第七屆食品安全技術論壇分會：乳品的質量安全控制技術
2014年3月19~20日，由太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的第七屆中國北京國際食品安全技術論壇在北京國家會議中心隆重開幕。3月20日大會進行了為期一天的分論壇。其中在“乳品的質量安全控制技術”分會論壇中，全國乳品標準化中心主任、全國乳制品標準化技術委員會副秘書長王蕓研究員、飛鶴乳業信息化管理部經理崔啟佳先生、恒天然大中華區法規事務總監王濤先生和北京三元食品股份有限公司副總經理呂淑芹女士，就乳品的質量安全控制技術中的各種問題做了分析。 “乳品的質量安全控制技術”分會論壇現場 北京三元食品股份有限公司副總經理 呂淑芹女士 北京三元食品股份有限公司副總經理——呂淑芹女士主持了會議。來自國內外知名乳品企業、科研機構和技術廠商代表歡聚一堂，針對乳品的質量安全控制技術展開了深入的探討與交流。 全國乳品標準化中心主任、全國乳制品標準化技術委員會副秘書長 王蕓研究員 ......閱讀全文
乳及乳制品的安全品質相應檢測標準大全
乳與乳制品以其獨特的營養與保健功能受到了消費者的喜愛,但近年來不斷發生“毒奶”事件等公共衛生問題。所以針對乳和乳制品的安全，國家出據了多個國標來規范和制約其安全性，以下是針對乳和乳制品的品質和安全多種指標的檢測的相應國標可供參考： 乳粉相關檢測標準 產品標準 1.GB 19
乳制品質量安全標準7月公開征求意見
本報訊 衛生部醞釀許久的乳制品質量安全標準將于7月份出臺。日前，在中國乳制品工業協會質量安全報告會上，中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天透露了這一消息。王竹天參與了新標準的制定，他表示，新標準共94項，計劃于7月份公開征求意見。 此前，國家法律法規及各項行業標準中，與乳制品有關的標準
下半年擬發布96項乳制品質量安全標準
記者6月2日從2009全球奶農聯盟呼和浩特論壇上獲悉，為確保乳制品質量安全、促進乳業健康發展，我國將于今年下半年發布乳制品質量安全標準。 中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在論壇上說：“本次乳品質量安全標準工作，擬形成96項乳品質量安全標準，包括15項產品標準、4項生產規范、63項理化檢測方法
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
《食品安全國家標準－乳制品企業良好生產規范》等標準發布
近日，根據衛計委2017年食品安全國家標準制修訂計劃，中國食品發酵工業研究院、中國乳制品工業協會、中國食品科學技術學會、龍巖出入境、國家食品安全風險評估中心等單位承擔了《食品安全國家標準 乳制品企業良好生產規范》《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》、《食品安全國家標準 食品微生物
乳制品標準五年內將會重點修訂－完善食品安全標
食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等為未來五年國家重點制修訂的行業標準。昨天，國家發改委、工信部聯合發布《食品工業“十二五”發展規劃》，對相關工作進行部署。 規劃中提到部分重點行業將提高準入門檻，包括糧食、油脂、肉類、飲料、水產品、果蔬加工等重點食品行業產業政策和行業準入條件，同時明確
乳制品檢測標準是什么
乳制品檢測項目理化指標：脂肪、蛋白質、碳水化合物、總干物質等營養素維生素、礦物質、微量元素、營養強化劑等微量成分有害物質： 獸藥殘留、農藥殘留、重金屬等環境污染物添加劑：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑、防腐劑等摻假物質微生物指標：細菌、病原性微生物等百檢乳制品檢測標準AOAC 974.17-1988
“牛奶及乳制品質量安全”分論壇
2012年3月28日“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”各專題研討會在北京國家會議中心相繼召開。 美國培安公司總裁劉偉、日立高新技術公司分析系統營業科牟曉麗、山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心吳振興、北京三元食品股份有限公司質量部經理夏志春分別就“牛奶及乳制品
上海食品安全追溯體系擴至乳制品等
上海今年將完成食品安全追溯體系，除已覆蓋的蔬菜、豬肉外，還將擴大到乳制品、食用油、禽肉類，肉制品擴大到羊肉、牛肉。在今天舉行的“2013上海民生訪談”中，上海市食安辦主任閻祖強表示，上海食品安全追溯體系將與發達國家接軌，從地方立法進行明確，建立企業信用體系。 企業信用體系就是企業提供的產品
陜西組織召開乳制品食鹽生產安全風險研判會
為強化乳制品食鹽生產食品安全風險防控，2019年8月21日，陜西省市場監督管理局分別組織召開乳制品、食鹽生產食品安全風險研判會。與會專家充分分析了當前我省乳制品、食鹽生產環節食品安全形勢，有針對性的提出了存在的風險隱患，對今后加強監管工作提出了很好的意見和建議。 在研判會上，與會專家針對當前乳
全國質檢系統全體動員－駐廠監管確保乳制品安全
新華社北京10月5日電(記者徐博、程云杰)三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后,為了保證乳制品的安全,盡快恢復市場信心,確保廣大消費者的消費,質檢總局在這特殊時期采取了特別的措施——實施乳制品生產企業駐廠監管制度。9月17日,全國質檢系統共派出1644個、5000多人的駐廠隊伍,對全國所有乳制品生產企業實施2
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——通用標準
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——產品標準
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
食品安全國家標準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1－的測定
針對近日來國家質檢總局公布了的蒙牛乳業(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產品被檢出黃曲霉毒素M1超標的問題。蒙牛乳業對此向民眾進行了致歉申明，反應了民族企業的責任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的限量，在之前的相關食品衛生標準中有明確規定，其中：鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過0.5u
食品安全國家標準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1－的測定
針對近日來國家質檢總局公布了的蒙牛乳業(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產品被檢出黃曲霉毒素M1超標的問題。蒙牛乳業對此向民眾進行了致歉申明，反應了民族企業的責任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的限量，在之前的相關食品衛生標準中有明確規定，其中：鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過0.5
2013年“食品安全大家行”活動走進乳制品企業
日，記者與新華社、《人民日報》等多家媒體的記者一起走進乳制品企業，實地走訪了解乳制品奶源管理、產品研發、生產檢驗、流通等全過程。這是由國家食藥總局食品安全監管一司組織，中國質量萬里行促進會主辦的2013年“食品安全大家行”活動。 記者在蒙牛集團了解到，原奶到廠后，檢驗中心會對每一輛冷鏈奶車
咸陽市召開乳制品質量安全培訓約談會
近日，咸陽市食藥監管局召開乳制品質量安全培訓約談會，全市11家乳制品企業法人、質量安全受權人和生產負責人以及有乳制品企業的縣區局分管領導、食品生產監管股室負責人參加會議。 會議通報了近期乳制品質量安全形勢，今年以來采取的監管措施、各級監督檢查和日常監管中發現的問題，并就提升企業質量管理、提高從
畢玉安：乳制品是食品安全監管“重中之重”
7月8日，國家食品藥品監督管理總局食監一司巡視員畢玉安在“第二屆中國-意大利食品安全對話”上介紹了中國加強乳制品監管政策措施。 “黨和國家高度重視我國的食品特別是乳制品質量安全情況。政府將食品安全監管，特別是乳制品監管作為重大的民生問題和重大的社會問題加以解決。”他說。 據介紹，隨著我
中德乳制品質量控制和安全論壇成功召開
圖中德乳制品論壇現場 由國家質檢總局和德國食品、農業與消費者保護部聯合主辦，中國檢驗檢疫科學研究院承辦的中德乳制品質量控制和安全論壇24日在北京北辰洲際酒店召開。來自中德兩國相關政府主管部門、乳制品產業界和相關科研技術機構的100多名代表參加了此次論壇。 中國檢驗檢疫科學研究院院長
質檢總局采取多種措施保障進口乳制品質量安全
2015年3月10日，質檢總局在注意到新西蘭官方公布有人威脅在嬰幼兒配方乳粉和其他配方乳粉中投入殺鼠劑氟乙酸鈉的信息后，第一時間表示“加強輸華乳粉檢驗監管”。 2013年8月5日凌晨5時，質檢總局連夜發布消費警示，提示消費者暫不食用紐迪西亞可瑞康1段嬰兒配方奶粉和可瑞康2段延續較大嬰兒配方乳
國家認監委公布乳制品生產企業實施新版標準要求
為保證乳制品生產企業良好生產規范(GMP)和危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證制度的有效實施，近日，國家認監委發布公告，公布了乳制品生產企業實施新版標準的相關要求。 國家認監委要求，《乳制品生產企業良好生產規范(GMP)認證實施規則》、《乳制品生產企業危害分析與關鍵點控制點(
《乳制品工業水污染物排放標準》征求意見
近日，國家環保部發布關于征求國家環境保護標準《乳制品工業水污染物排放標準》意見的函，具體如下： 各有關單位： 為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》，保護環境，防治乳制品工業污染，我部決定制定《乳制品工業水污染物排放標準》。目前，標準編
內蒙古將出臺民族特色乳制品地方標準
記者14日從內蒙古自治區質監局獲悉，為了引導民族特色產業健康有序發展，內蒙古將出臺民族特色乳制品地方標準，這也是此類產品實施市場準入的第一步。 民族特色乳制品一直深受消費者喜愛，但由于國家尚無該產品的相關標準，國內各省市、區亦無該產品地方標準，導致內蒙古民族特色乳制品質量參差不齊，產
乳制品工業水污染物排放標準征求意見
關于征求國家環境保護標準《乳制品工業水污染物排放標準》意見的函 各有關單位： 為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》，保護環境，防治乳制品工業污染，我部決定制定《乳制品工業水污染物排放標準》。目前，標準編制單位已編制完成該標準的征求意見稿。根據國家環境保護標
質檢總局派工作組重點檢驗乳制品衛生安全
中國國家質檢總局十四日晚緊急部署派出四個工作組到河北、廣東、黑龍江、內蒙古，督促檢查三鹿嬰幼兒奶粉重大安全事故的應急處置工作。 記者9月16日晚9時獲悉，中國國家質檢總局召開全國質檢系統食品安全工作緊急會。 會議要求各級質檢系統必須認真按照中國國務院的部署，按照一級響應啟動應急機制，切實把解決三
工商、質檢開展市場檢查－全力以赴確保乳制品安全
新華網北京１０月３日電? 題：工商、質檢開展市場檢查 全力以赴確保乳制品安全 ??? 新華社記者徐博、張曉松 ??? 三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，國家工商總局、國家質檢總局高度重視，按照國務院的統一部署和國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組的安排，認真開展市場檢查，采取一系列有力措施，全力以
中德進一步加強乳制品質量安全合作
7月24日，由國家質檢總局和德國食品、農業與消費者保護部聯合主辦、中國檢科院承辦的中德乳制品質量控制和安全論壇在京召開。論壇提出中德兩國將進一步加強乳制品質量安全合作。 論壇以“好品質、好牛奶、好生活”為主題，圍繞中德兩國乳制品產業發展狀況、乳制品質量和安全的法律法規和標準、乳制品質量安全
烏克蘭《牛奶及乳制品的安全和質量要求》新規生效
據烏克蘭媒體“農業新聞”17日消息，2019年7月15日，烏克蘭農業政策和食品部制定的《牛奶及乳制品的安全和質量要求》新規正式生效。 新規對牛奶及乳制品的生產、加工和進入流通等環節制定了具體要求，依據人類消費的要求建立了原料奶的標準。 新規適用于牛奶及乳制品市場的所有參與經營者，但對僅供自身
國際食品法典委員會征求乳制品等標準評價建議
11月18日，食品法典委員會（CODEX）公告，法典委員會秘書處發布文件（CL2016/46-MMP）就“超濾乳粉標準草案”（CL2016/25-MMP）征求評價建議。評價建議截止日期為2016年12月23日。 同日，法典委員會秘書處發布文件（CL2016/40-FO）就“橄欖油和橄欖油渣
乳制品質量安全追溯系統在武漢研制成功
全方位“盯梢”生產過程，只需掃描二維碼便可知道產品細節。5月22日，武漢華工科技宣布：國內首套乳制品質量安全追溯系統現已研制成功。 近幾年，國內乳制品行業屢屢發生“早產奶”現象，消費者在乳制品包裝上看到的生產日期，往往晚于生產的具體日期。今年初，武漢華工科技運用自動化生產與信息化管理新技術