北京：學生營養餐原材料將建統一采購平臺
今后，北京市學生營養餐的原材料將實現集中采購，并通過統一采購平臺實現食材的定向追溯。昨天，新成立的北京學生營養餐協會發布年度工作計劃，將著手建立學生營養餐原材料統一采購平臺，從源頭確保用餐安全。同時，為提升營養餐口感，43家供餐企業將打造“食譜庫”，滿足多樣化需求。 北京學生營養餐協會秘書長王清霞介紹，目前本市約有25萬中小學生食用由專業送餐公司制作的學生營養餐，營養餐食材的來源至關重要。為此，學生營養餐協會專門成立了原材料專業委員會，在全國范圍內公開招標質優價廉的原材料供應商，制定統一采購標準、集團化采購，實現原材料的可追溯性，確保原材料質量穩定和食品安全。 一直以來，營養餐口味問題備受關注，孩子年齡階段不同，對食物的營養攝入量也有一定差異。目前本市各送餐公司配送的營養餐種類相對單一，無法滿足孩子個性化需求。王清霞透露，對此狀況，學生營養餐協會將啟動“營養餐食譜庫”建設，邀請營養專家制定多種食譜，供各營養餐公司選用......閱讀全文
北京：學生營養餐原材料－將建統一采購平臺
今后，北京市學生營養餐的原材料將實現集中采購，并通過統一采購平臺實現食材的定向追溯。昨天，新成立的北京學生營養餐協會發布年度工作計劃，將著手建立學生營養餐原材料統一采購平臺，從源頭確保用餐安全。同時，為提升營養餐口感，43家供餐企業將打造“食譜庫”，滿足多樣化需求。 北京學生營養餐協會秘書長
重慶營養改善計劃試點區縣學生營養餐實現全覆蓋
記者今天從重慶市教委了解到，今年上半年，全市國家試點和市級試點區縣農村義務教育學生營養餐已經實現全覆蓋。 數據顯示，今年1-6月，全市14個農村義務教育學生營養改善計劃試點區縣使用資金約3.36億元，完成2016年資金總投資年度 目標的42.05%;惠及學生約86.31萬人，做到國家試點和市級
變廢為寶：蔬菜吃上了“營養餐”
“近年來，我們變廢為寶，利用農作物秸稈、醋糟、菇渣、椰康、木薯渣等農作物廢棄物為主料，研究其匹配關系，破解此類廢料在基質化利用過程中的的技術瓶頸和難題，給蔬菜喂上‘營養餐’。”近日，一場圍繞“蔬菜抗逆栽培”的技術培訓會在江蘇省淮安市柴米河農業科技股份有限公司舉行，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位專家、南
湖南省宜章縣食藥工質局開展學生營養餐快速檢測
12月12日，湖南省宜章縣食藥工質局快檢車開進湖南裕康圓餐飲管理有限公司，對該公司向各學校配送的學生營養餐凈菜進行抽檢。工作人員隨機抽取了冬瓜、上海青、大白菜等三個品種，利用食品快檢車設備，對農藥殘留進行快速檢測，半個小時后，檢測項目完成，三個樣品均合格。 歲末年初，食品快速檢測車助力該局食品
營養改善計劃2240萬學生受益－近10萬所學校全部開餐
記者2日從教育部獲悉：自2011年秋季學期起，國家在集中連片特困地區啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。截至2013年10月底，全國 22個試點省份的699個國家試點縣(包括新疆生產建設兵團19個團場)近10萬所學校全部開餐，受益學生達2240萬人;此外，有19個省份的529個縣還開展了地
中國營養與保健食品原材料論壇關注原材料創新
11月9日，在山東禹城召開的中國營養與保健食品原材料創新及應用高峰論壇，呼吁業界積極貫徹《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》文件精神，促進營養與保健食品原料創新、產品創新。 國務院參事、中國保健協會常務副理事長秦小明指出，中國的健康產業正在迎接新的歷史性發展機遇，也正在面臨各種艱巨的
學生營養立法亟待推進－牛奶是營養改善的重中之重
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。
北京專項監測學生餐外賣餐中的食品添加劑、農殘等項目
昨天，市衛計委相關負責人表示，根據國家衛計委等六部門的要求，《2014年北京市食品安全風險監測計劃》（以下簡稱《計劃》）已正式下發至各區縣衛生局、市疾控中心。 《計劃》為學生餐、外賣配送餐制訂了專項監測計劃，包括食品添加劑、農藥殘留、非法添加的非食用物質和禁用藥物等。 》下
北京專項監測學生餐外賣餐中的食品添加劑、農殘等項目
昨天，市衛計委相關負責人表示，根據國家衛計委等六部門的要求，《2014年北京市食品安全風險監測計劃》(以下簡稱《計劃》)已正式下發至各區縣衛生局、市疾控中心。 《計劃》為學生餐、外賣配送餐制訂了專項監測計劃，包括食品添加劑、農藥殘留、非法添加的非食用物質和禁用藥物等。 下發
聚焦學生餐！黑龍江省孫吳縣聯合檢查組入校把關
為切實守護學生飲食健康，3月13日，黑龍江省孫吳縣政府副縣長官志軍帶領由市場監管局、教體局、衛健局、財政局、公安局5個部門組成的聯合檢查組，深入全縣3所校園，對學生餐與營養餐供應情況展開全面檢查。在學校食堂，檢查組查看米、面、油等原材料的進貨臺賬、生產日期及保質期，要求食堂嚴格把控食材采購源頭，確保
營養所研究發現餐后血糖調控的新機制
大多數動物，包括人類，在其一生中都不斷經歷進食和饑餓的周期循環。進食后以葡萄糖為主的血糖急速上升，而血糖得不到及時的控制則是糖尿病最主要的特征，同時餐后的高血糖也是糖尿病病人罹患心血管并發癥的主要原因。機體有多種機制參與了餐后血糖的調控，其中最主要的途徑是通過胰島細胞分泌胰島素，增加機體外周組織
云南鎮雄回應“問題豬肉”質疑：未流向學校營養餐
云南省鎮雄縣人民政府新聞辦27日發布“關于對網友反映問題豬肉調查情況的通報”稱，未發現病豬、母豬肉流向學校營養餐。 近日，針對網友反映該縣華業肉聯有限公司存在“病豬”“母豬肉”流向學校營養餐問題，縣委、縣政府高度重視，于9月25日及時成立由縣市場監管局、縣公安局、縣經科局、縣農業局、縣教育局等
云南富源一小學“發霉面包”做營養餐－多人被處理
25日，網曝“云南富源縣十八連山鎮雨汪小學給學生供應發霉面包做營養餐”。富源縣宣傳部26日向中新網證實，該情況屬實，目前已經對縣教育局分管副局長李曉鬧等7人給予嚴肅處理。 4月25日上午7點30分，該小學向學生提供牛奶和面包，發放后，接到學生反映有面包發霉，學校及時收回發放面包清查，共發現
北京專項監測學生餐－主要監測食品添加劑等144項
6日，市衛計委相關負責人表示，根據國家衛計委等六部門的要求，《2014年北京市食品安全風險監測計劃》（以下簡稱《計劃》）已正式下發至各區縣衛生局、市疾控中心。 《計劃》為學生餐、外賣配送餐制訂了專項監測計劃，包括食品添加劑、農藥殘留、非法添加的非食用物質和禁用藥物等。 下發計劃
三餐純素并非無趣！注重飲食搭配即可美味又營養
純素飲食強調戒肉、戒乳制品、戒雞蛋，旨在不攝入與動物相關的產品，一些人對此種飲食方式所能提供的營養持懷疑態度。但據法國《電訊報》認為，只要注重搭配，純素飲食便可令美味與營養兼具。 其實，純素飲食可以提供人體所需的所有主要礦物質和維生素。為了取代通過肉類獲取蛋白質的途徑，需要攝入植物蛋白，而這并
專家呼吁：推動學生營養立法－促進學校膳食均衡
第二屆學校供餐研討會”在北京順利召開，圍繞如何推動學生營養立法和促進學校膳食均衡展開討論 中國經濟網北京11月15日訊（記者 王城 王巖）11月15日，為推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作，由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食
上海：準備開學第一餐首個學生午餐蔬菜外延基地今供應
為確保夏淡冬淡兩季蔬菜供應短缺、價格出現波動時的學生午餐質量，上海最大的學生午餐供應企業，經過兩年多的培育，首次啟用位于湖州南潯的3000畝蔬菜基地，為全市14個區、300多所學校、30多萬學生午餐，供應不使用化肥、農藥的安全無公害蔬菜。記者在位于湖州南潯的蔬菜基地看到，300畝設施大棚和270
江西官方通報萬安發霉營養餐：縣教體局副局長被撤職
9月3日，江西萬安縣部分學校營養餐供餐出現食材變質問題，孩子食用午餐后出現腹痛。對此，江西吉安市政府新聞辦官方微博12日發布通報稱，對負有直接管理和監管責任的萬安縣教育體育局副局長（兼縣營養辦主任）康江平、萬安縣順峰中心小學副校長熊明清、萬安縣順峰中學副校長朱封明予以撤職；對萬安縣食品安全委員會
長沙營養狀況調查顯示學生飲食整體不健康
孩子不吃飯、挑食或吃得太多、胖得不行……諸如此類的現象，讓家長傷透了腦筋。從2004年開始每隔3年，長沙市疾控中心(長沙市健康教育所)對長沙市內大、中學生開展一次健康調查。 19日，長沙市健康教育所發布了“2008年長沙市學生飲食營養狀況調查”，結果顯示學生飲食整體不夠健康，部分中學生零食成主
煙工職院學生在全國食品營養與安全檢測大賽獲獎
4月22日至25日，2016年首屆全國高職院校在校生食品營養與安全檢測技能大賽在北京舉行。煙臺工程職業技術學院選派食品營養與檢測專業三名學生張達、韓文豪和曾娜參賽，分獲銀獎一項，銅獎兩項。 煙臺工程職業技術學院輕化工程系食品營養與檢測專業經過層層選拔，選派三名學生參賽。備賽期間，指導教師和選
貴州農村義教學生營養改善計劃執行“黑名單”制
“各地要嚴格執行‘黑名單’制，禁止‘黑名單’供應商參與營養改善計劃相關工作。”省教育廳近日下發通知要求，我省各地要進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃食品安全管理。 省教育廳要求，我省各相關學校要努力提高食品安全“技防”手段，推行在學校食堂重要區域安裝監控攝像頭，并通過接入網絡，實現食品
減肥餐、移動餐車，高校開學推出“光盤行動”
新學期，大學食堂倡導“光盤行動”。 中國農業大學學生在營養餐窗口打菜新學期，大學食堂倡導“光盤行動”。 9月初，各大高校相繼迎來開學季。受新冠肺炎疫情影響，響應“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的號召，在這個開學季里，大學食堂競相推出花式“光盤行動”。 9月9日，中國農業大學在新生報到當天，
校園應成為學生食品安全的“避風港”
讓孩子吃的安全、吃的放心、吃的健康，是每個家長的心愿，但頻繁發生的校園食品安全事故不斷暴露出管理漏洞和政策缺位。 30日，作為全國第20個中小學生安全教育日，不光是對孩子的教育，也是對這個社會的提醒，提醒人們在面對學生食品安全問題時應時刻繃緊每一根弦。 管好學生的入口關 今年3月21
鋼材原材料檢測取樣標準
檢驗標準：1.原材試驗應以同廠別、同爐號、同規格、同一交貨狀態、同一進場時間每60t為一驗收批，不足60t時，亦按一驗收批計算。2.取樣數量：每一驗收批中取試樣一組（2根拉力、2根冷彎、1根化學）。低碳鋼熱軋圓盤條時，拉力1根。3.取樣方法：⑴試件應從兩根鋼筋中截取：每一根鋼筋截取一根拉力，一根冷彎
揭秘餐后嗜睡！
大餐后的睡意是我們每個人所經歷的事情，對果蠅的新研究表明，食物中蛋白質和鹽含量以及消耗量的增加，可能導致睡眠時間更長。 美國斯克里普斯研究所的科學家在該研究所電子雜志上寫到，我們首次找到研究果蠅中的“食物昏迷”現象的方法，并解釋了這種現象的一些原因。 他們創建了一個系統，可以測量果蠅的睡眠和
海南多所中小學已開啟“陪餐制”－家長：不能流于形式
教育部、國家市場監管總局、國家衛健委日前發布《學校食品安全與營養健康管理規定》（以下簡稱《規定》），要求從4月1日起，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。 南國都市報記者了解到，海南省多所中小學已開啟“陪餐制”，有的學校由校長等負責人陪餐，有的學校邀請家
餐后血糖比餐前血糖還低的幾種原因分析
??? 糖尿病患者血糖升高,特別是進食后往往出現明顯血糖增高。但有些患者在監測血糖時發現,有時餐后2小時血糖比餐前血糖還低,這是為什么呢?根據本人多年臨床經驗分析,造成這種現象的原因可能有以下三方面:??? 胰島素分泌過多和高峰延遲??? 在正常情況下,人進食后血糖會升高,大約30～60分鐘
保障校園食品安全－－“校長（園長）陪餐制”正式實施
“寶貝們好！我是園長媽媽，我想嘗嘗我們的飯菜有多好吃，我可以坐在這里嗎？”“可以！”小朋友們齊聲回答道。4月1日中午，在北京市海淀區美華彩苑外國語幼兒園，園長陪孩子們共進午餐。 學校食品安全與營養健康，事關師生身體健康和社會和諧穩定。由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會公布的《
俄羅斯聯邦正式啟動為在校生提供免費熱餐工程
俄羅斯聯邦國家杜馬9月1日新聞中心報道：自2020年9月1日起，俄羅斯聯邦《食品質量與安全》修正案正式生效，規定學校每日為學生提供免費熱餐義務。 報道指出：身處城市或農村的小學生均有權每日在校免費享用熱餐（早餐或午餐），午餐應確保高質量且營養全面性，法律要求此項工作需于2023年9月1日前完
減肥靠吃網紅代餐？揭秘代餐食品的真相
“好幾天都沒見你們吃飯了，你們在吃什么呀？” “什么？吃飯？” “現在流行吃代餐呀，我們吃的是代餐哦。” 我好奇她們為什么可以連續好幾天不吃飯，閨蜜們驕傲地回答了我的疑惑。 現在，有一種號稱是“純天然、營養素全面、可以不用忍受饑餓，而且見效非常神速”的減肥代餐產品正在應運而生，迅速成為網