福建福州對企業分類幫扶為食品安全加鎖
近期，福建福州市質監局直屬三分局針對轄區各類食品生產加工企業開展食品包裝材料領域重點監管，制定相關整改措施，為保障食品安全加“鎖”。 據統計，直屬三分局轄區共有各類食品生產加工企業204家。其中以生產食品用塑料、紙包裝容器工具等為主的食品制品加工企業41家，以小型、微型企業為主，集中分布在倉山轄區。由于塑包、紙包企業布點散而多，經營者主體責任意識不強，規范化管理程度不夠，加上市場監管力度較弱，食品包材安全存在較大隱患。為扭轉局面，直屬三分局以走訪企業，發放分類監管企業信息表、開展座談等形式進行全面摸底調研，圍繞“五聯系五幫扶”的服務精髓，對企業實施分類幫扶，加強相關質量體系認證工作。 該分局主要以指導小微企業取得必要的工業產品生產許可證市場準入資質、推廣5S基本管理技術、推行規范化管理、及時跟進國家法規及標準的變化和制定企業產品生產標準等為主。同時加強小微企業對原材料入廠和產品出廠的品質驗證能力，完善實驗室建設。對中......閱讀全文
迪拜經驗：從管理食品到管理食品安全
每年2月，全球最大食品展“海灣食品展”會在阿聯酋的迪拜舉行。迪拜是全球領先的食品轉口及物流樞紐，除中東地區居民生活水平提高促使食品需求增長外，蓬勃發展的旅游業和酒店服務業也支撐著迪拜對食品的巨大需求，同時更考驗著這個城市食品安全的保障和管理。 迪拜面臨的食品安全考驗與中國的難題相似，同時面
食品安全管理的核心是風險管理
中國科學技術協會16日表示，食品安全管理的核心是風險管理。食品安全沒有零風險，而是在保證食品營養和最佳品質的同時，力求將風險降低到可接受的程度。 在當日舉行的全國食品安全宣傳周·中國科協主題活動日上，中國科協和國務院食品安全委員會辦公室聯合發布了《食品安全科普宣傳大綱》。《大
國家食品藥品監督管理總局發布《食品召回管理辦法》
為落實食品生產經營者食品安全第一責任,強化食品安全監管,保障公眾身體健康和生命安全，2015年2月9日，國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過《食品召回管理辦法》。3月11日，國家食品藥品監督管理總局畢井泉局長簽署第12號令，該局令于2015年9月1日起施行。 國家食品藥品監督管理總局認真貫
食品藥品監管總局發布《食品藥品監督管理統計管理辦法》
2014年12月19日，國家食品藥品監督管理總局《食品藥品監督管理統計管理辦法》（總局令第10號）發布，該規章于2014年9月29日經總局局務會議審議通過，于2015年2月1日起施行。 《食品藥品監督管理統計管理辦法》對原辦法進行了修訂，共六章二十八條，其修訂的主要內容包括：明確了食品、保
《食品召回管理辦法》公布－食品召回管用嗎
國家食藥總局近日公布《食品召回管理辦法》，將于9月1日起施行。該辦法的主要內容是什么？食品生產企業對落實食品召回制度有哪些顧慮？消費者又有哪些期待？ 除了承擔高昂的召回成本，還擔心面臨聲譽風險 企業能否主動召回？ 《食品召回管理辦法》規定：食品生產者通過自檢自查、公眾投訴舉報、經
美國FDA食品管理辦公室更名為食品及獸藥管理辦公室
1月28日，美國FDA在《聯邦紀要》宣布，已于去年10月完成"食品及獸藥(FVM)項目"重組工作。原有的"食品管理辦公室"變更為"食品及獸藥管理辦公室",繼續由負責食品及獸藥管理業務的副局長麥克·泰勒(Michael Taylor)管理。此次重組將進一步加強對現有工作的整合力度，強化以風險分
厄瓜多爾成立食品供應管理局
厄瓜多爾政府10月9日發布第209號總統令，宣布成立食品供應管理局，隸屬厄農業部，主要職能有：第一，為政府和其他公共領域部門提供食品及配套設施的供應服務;第二，通過采購導向措施，刺激中小食品生產業者發展;第三;直接或間接向中小農產品生產者推廣先進生產技術。 該機構由農業部長、社會發展協調部
日本嚴格管理轉基因食品
據《法制日報》報道 日本是糧食進口大國，每年進口大量來自轉基因作物的食品。但由于日本消費者對轉基因食品還存在諸多顧慮，日本政府要求對轉基因食品進行嚴格的安全檢查，并進行一定程度的標識。 日本早稻田大學教授瀨川至朗對記者說，日本沒有批準在本國進行轉基因作物商業種植，但市場上有大量經食品安
食品實驗室運行與管理
食品質量一直以來都是我們關注的重點，食品實驗室的運行和管理更是保證食品質量的關鍵所在。下面就從環境條件、人員、儀器、信息、體系等方面系統的介紹一下食品實驗室的運行與管理。 研究型與檢測類實驗室管理規范 檢測類嚴格按CNAS17025 和CMA、CMAF要求進行管理。已經于2014年底通過了國
食品車間傳遞窗的管理
傳遞窗是食品車間高潔凈區域的重要物流通道，主要用于潔凈區域之間、潔凈區與非潔凈區之間物品的傳遞，以降低對潔凈室的污染。傳遞窗通常采用雙門互為連鎖，有效阻止交叉污染，并配置紫外線殺菌燈。 別看它只是一個傳遞的小小通道，但是關系到不同潔凈區域的物流，它的日常管理也不容忽視。今天簡單盤點如下。 傳
ICAS英格爾：食品分級管理助力食品檢測重點突出
9月11日據報道，國家食品藥品監督管理總局已印發《食品生產經營風險分級管理辦法》 “以下簡稱《辦法》 ” 《辦法》規定食品生產經營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級，相對應每年至少監督檢查的次數分別為1次、1—2次、2—3次、3—4次。 國內知名的第三方食品檢
美國食品及藥物管理局修訂食品設施注冊規定
2016年7月29日，據香港經貿信息網消息，美國食品藥物管理局規定，任何外國或本土食品設施，若有制造、加工、包裝或儲存供美國市場消耗的食品，必須向該局注冊。最近該局修改了有關規定，包括加入多項新要求，以及把一些已經在《食品安全現代化法》下生效的規定編入法典。 新規例于9月12日生效，但部分修訂
《食品生產許可管理辦法》實施－食品QS標志將取消
作為10月1日起施行的新《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱食藥監總局）制定的新《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實施。該《辦法》實施后，對食品生產企業、消費者來說有不少變化，其中之一是消費者熟悉的“QS”標志將取消，生產者過渡期不超過三年。 食藥監總
把好食品生產安全關－拉薩狠抓食品生產安全管理
為推動拉薩市食品生產企業有效落實食品安全主體責任，拉薩市市場監管局緊緊圍繞保障食品安全的中心任務，提升規范化管理水平和食品生產質量安全水平。 拉薩市市場監管局從源頭把控、嚴格規范，狠抓食品生產安全管理，通過強化市場準入管理，嚴格食品生產許可證審查、按標準組織生產、產品出廠檢驗、食品添加劑“五專
食品安全抽樣檢驗管理辦法
一、總 則⒈為規范食品檢驗工作,依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及其實施條例，特制定本規范。⒉本規范適用于依據《食品安全法》及其實施條例的規定開展的食品檢驗工作。⒊食品檢驗機構（以下簡稱檢驗機構）及其檢驗人應當依照有關法律法規的規定，并按照本規范和食品安全標準對食品進行檢驗
印度制定強化食品管理規定
據食品導航網站消息，為提高國民的營養水平，并加強對強化食品的監管，近日印度政府發布強化食品管理規定。 按照最新要求，強化面粉、食用油、牛奶及食鹽產品生產企業如果要發布營養聲稱，需要獲得政府批準。 印度政府表示，以后想生產強化食品需要政府監管，例如校園午餐、公共配送系統。 生產企業需
食品專家批頂新溯源管理落空
臺灣食品業巨頭頂新集團三陷“黑心油”事件，食品專家、中國農業大學副教授朱毅向《第一財經日報》記者指出，雖然外界很難窺見頂新集團管控情況，但從頂新集團三次陷入“黑心油”事件來看，頂新集團很可能存在溯源管理漏洞等問題。 頂新集團是由魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟共同創立。其旗下擁有的知名
食品添加劑衛生管理辦法
第一章 總 則第一條 為加強食品添加劑衛生管理，防止食品污染，保護消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》制定本辦法。第二條 本辦法適用于食品添加劑的生產經營和使用。第三條 食品添加劑必須符合國家衛生標準和衛生要求。第四條 衛生部主管全國食品添加劑的衛生監督管理工作。第二章 審 批第五條 下
食品檢測樣品管理辦法
樣品標示檢測室的樣品應按狀態存放,樣品狀態可分為“待檢”、“在檢”、“檢畢”,檢畢”樣品應及時清理,不允許出現樣品堆積現象。取樣方法一、進廠原料取樣對進廠原料按批( 或件數)取樣。若設進廠總件數為n,則當n≤3時,每件取樣;當3 300時,按取樣量隨機取樣。二、對中間體(半成品)按批(包裝單位:桶、
我國食品現行企業標準管理規定梳理
原衛生部發布的《食品安全企業標準備案辦法》目前已經失效，那么在該辦法失效之后我國的食品企業標準管理現狀是怎樣的呢？食品伙伴網近日以備案辦法失效后新發布的國家及各地食品安全企業標準相關法規作為重點進行了匯總分析，供大家參考。 一、國家法規對食品企業標準的要求及重點歸納 《中華人民共和國食品安全
我國食品添加劑相關管理規定
??? ■2008年6月1日 ??? 由國家衛生部、國家標準化管理委員會批準發布的《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）國家強制性標準將于今年6月1日起實施。新的強制性標準在原則、內容上都有了很大的變化。 ???? GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》 ??? ■2
食品污水定義是什么？管理方案何去何從？
即使現在市場上處理食品的污水處理工藝繁多，但是還是有很企業會將食品污水直接排放于自然界中，為了保護好我們賴以生存的環境，我國漸漸的引進國外的食品廢水處理新技術，在大量的開發以及研究后，我國的一些項目的食品污水也已經達到了國際的先進水平，今天小編帶你們了解一下食品污水處理設備工藝流程是怎么樣的？
河北加強食品小作坊和攤點管理－網絡訂餐管理是否入法
日前，河北省人大常委會對《河北省食品生產加工小作坊和食品攤點管理條例（草案）》進行了初審，標志著這部眾所期盼的地方性法規立法步入快車道——如何“管”住食品小作坊和攤點。 河北日報、河北新聞網記者劉常儉 食品小作坊和攤點數量多、分布廣、隱患多，如何對其進行有效監督管理，關系到千家萬戶人們的
食品安全法修訂：將加強食品貯存運輸環節管理
新的食品安全法修訂草案增加規定，非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。 原修訂草案規定，食品生產經營及有關活動應當遵守本法。 上
加強網絡食品安全監督－－北京明確規范食品交易備案管理
據北京市人民政府門戶網站——首都之窗消息，近日，北京市場監督管理局根據《網絡食品安全違法行為查處辦法》第八條規定，明確提出網絡食品交易第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準后30個工作日內，向所在地省級食品藥品監督管理部門備案，取得備案號。 對于自建網站交易的食品生產經營者，北京市場監督管理局
江蘇：食品攤販管理條例7月實施
立夏才過沒多久，夜宵大排檔又開始火起來。每每到了晚上，蘇城的人們常常結伴而聚，在街頭找個清涼通風地納涼，談天說地，肚子餓了就想吃點什么，于是“夜宵”的習俗慢慢形成。特別是改革開放以來的近40年，人們的夜生活更豐富了，夜宵大排檔愈發熱鬧。而“老蘇州”常說“多吃半夜飯，就會少吃年夜飯”，在醫生看來
蘭州食藥監局：加強蜜餞食品標識標簽管理
記者從蘭州市食品藥品監督管理局獲悉，蘭州市食品藥品監督管理局落實即知即改，組織在食品標識標簽方面存在問題較多的蜜餞生產加工企業召開培訓，并對10家企業使用的72種標簽進行了審核，糾正了存在的共性問題。 隨著百姓對食品安全關注度逐步提高，產品標識標簽標注內容不全面、不規范、不真實的問題日益凸
《食品召回管理辦法》9月起施行
《食品召回管理辦法》于9月1日起施行，此法于今年2月由國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過。 此辦法根據食品召回的三個級別，對食品生產經營者召回時限予以明確規定：一級召回是食用后已經或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，應當在知悉食品安全風險后24小時內啟動，并在10個工作日內完成；二級召回
食品凈化車間的管理需要符合哪些規定？
食品廠對百姓生活的影響非常重要，而食品廠的生產環境對食物安全健康則有著嚴重的影響。食品廠的潔凈程度和操控污染的持續穩定性，是查驗食品廠凈化間質量的核心規范。食品廠無塵車間規范依據區域環境、凈化程度等要素，可分為若干等級，常用的有國際規范和國內區域行業規范。 一、溫、濕及潔凈度的控制 溫
食品監管管理中檢驗風險的規避
【摘 要】隨著經濟全球化、貿易自由化以及食品國際貿易的迅速的發展，造成食品的不安全因素越來越多，食品安全的重要性直接關系到人民群眾的身體健康，社會的穩定發展，做好食品安全檢驗管理工作不僅能夠保證公平貿易，而且還能規避風險，保障公眾健康。本文就深入進行分析食品檢驗監管管理中如何規避食品安全風險。?