昆明一面條黑作坊藏身城中村面條堆地上隨意踩
凌晨時分，官渡區云大西路旁的小羊甫村漸漸陷入寂靜，但藏身這個城中村里的一家面條作坊卻燈火通明，還不時傳來隆隆的機器聲。店內臟兮兮的水泥地上鋪滿成品和半成品面條，小工穿著鞋在上面隨意踩踏，灰塵、雜物、老鼠也不時“光顧”；門口一些扎堆擺放的面條已生霉，散發出一股酸臭味……接到讀者報料后，記者連續3晚4次暗訪調查，基本確定這是一家黑作坊。11月20日，記者聯系官渡區食藥監局以及公安、城管等相關執法部門，并于21日凌晨趕到現場查處，共查繳非法成品、半成品面條2.5噸，封存面粉7.5噸。目前該作坊已被責令停工，相關后續工作還在進行中。 暗訪第1天 卷簾門只開一掌高 窗臺還有老鼠“散步” “小羊甫村里有一家疑似黑作坊的加工廠。”近日，一位報料人向記者透露。“加工什么？”記者追問，“大概是米線、面條之類的吧，沒仔細看。” 獲知信息后，記者當天便驅車小羊甫村暗訪調查。根據報料人提供的路線來到現場，發現這個作坊距村口僅兩三百米，兩......閱讀全文
昆明一面條黑作坊藏身城中村－面條堆地上隨意踩
凌晨時分，官渡區云大西路旁的小羊甫村漸漸陷入寂靜，但藏身這個城中村里的一家面條作坊卻燈火通明，還不時傳來隆隆的機器聲。店內臟兮兮的水泥地上鋪滿成品和半成品面條，小工穿著鞋在上面隨意踩踏，灰塵、雜物、老鼠也不時“光顧”；門口一些扎堆擺放的面條已生霉，散發出一股酸臭味……接到讀者報料后，記者連續3
不打招呼直奔現場－海口全覆蓋專項整治米粉面條市場
為鞏固專項治理成果，防止問題反彈，徹底凈化海口市米粉、面條市場，6日凌晨，海口市食藥監局不預先通知、不打招呼，直奔生產加工現場，對海口全部77家米粉、面條生產加工企業及小作坊進行全覆蓋檢查抽樣，共抽檢7品種96批次米粉面條樣品，并全部送至海南省食品檢測中心檢驗，若發現違法違規行為，將進行最嚴厲處
武漢現制冰黑作坊－問題食用冰流向多家餐飲店
圖為：制冰機生產的冰塊還存放在機器內 5月22日，本報《“問題食用冰”流向高校周邊冷飲店》報道推出后，引來社會各界關注。近日，又有讀者舉報稱，在漢口也有多個食用冰加工黑作坊。隨后，楚天金報記者追蹤10余天，在漢口江漢路、青年路兩地發現兩個無牌無證的制冰黑作坊。武漢食藥監局獲悉后前往進行了查處，記
小作坊漸成危害食藥品安全案件多發地
近年來，危害食品藥品安全的刑事案件呈多發趨勢。從瘦肉精、地溝油到問題奶粉，再到甲醛毛血旺、毒膠囊，危害食品藥品安全犯罪的作案手法越來越多，隱蔽性也越來越強。甘肅省蘭州市城關區人民檢察院近三年偵辦了35件危害食品藥品安全案件，涉及的食品藥品種類繁多，制售場所及手段觸目驚心。 這些危害食品藥品安
北京食藥監局：“餓了么”訂餐黑作坊已取締
3月15日，中央電視臺3.15晚會曝光了外賣訂餐網站“餓了么”存在著商家虛構地址、上傳虛假實體照片等情況。在其網站上注冊的一些商家，實體店面衛生狀況令人堪憂，甚至是一些無照經營的黑作坊。 對此，北京市食藥監局15日晚通過千龍網《首度回應》平臺表示，節目剛剛播出之后，北京食藥監局立即對位于通州
豬肉廢料流入市場－部分疑用于制臘腸
近期，記者接到多名市民舉報稱，禪城區深寧二路路旁有人交易臭豬肉。記者暗訪發現，這些豬肉來自南海區街邊工業大道一家作坊，其倉庫內部分豬肉流入獅山及鶴山的榨油作坊。還有一些豬肉疑似流入市場被用于制作臘腸等。昨日，南海相關部門突擊檢查，暫扣物品進行調查核實。 記者暗訪： 路邊交易過秤 豬肉
呼和浩特賽罕區食藥監局開展“四白”食品專項檢查
饅頭、豆制品、豆芽、粉條被統稱為“四白”食品。為了規范和整治這類食品的生產加工行為，呼和浩特近期組織開展了針對“四白”食品的專項行動。除了對相關生產加工行為進行嚴格規范之外，賽罕區食藥監局對轄區“四白”食品的相關經營行為也進行嚴格規范，著力保障市民的飲食安全。 記者跟隨賽罕區食藥監局工作人員來
新余部署開展養老機構食堂肉制品小作坊食安專項整治
為進一步加強渝水區養老機構食堂、肉制品小作坊食品安全工作，有效保障人民群眾身體健康和生命安全，11月20日，新余渝水區市場監管局召開養老機構食堂、肉制品小作坊食品安全整治部署工作會。 會議重點圍繞許可證照審查、管理制度建立、從業人員管理、場所環境衛生、食品加工操作、原料采購儲存等十個方面對養老
江西修水食藥局加強餐飲類小作坊食品安全監管
3月13日，記者從江西修水縣食品藥品監督管理局獲悉，為進一步加強食品安全監督管理，規范餐飲類小作坊的監管，該局近日多措并舉深入開展餐飲類小作坊食品安全監管和整治工作。 該局對鹵菜店、烤鴨店等餐飲小作坊實行登記備案經營制度，經監管人員現場核查加工流程、衛生保障、清洗消毒設施等，達到經營條件的
“黑作坊”豆腐流入王府井－取水井位于臭水溝旁
作坊內生產設施簡陋，環境惡劣。一名女工在作坊內忙碌著。送豆腐的面包車駛出作坊所在地。面包車來到王府井陽光菜市場，車內男子開始卸豆腐。面包車內男子將豆腐送進市場。面包車內男子與市場內商戶交易。 生產設施極其簡陋、衛生環境十分惡劣、產品根本不經檢驗……在朝陽區高安屯與通州區鄧家窯交界處的一出租房內，有
黑作坊“秘方”煉油－加不明液體制香鍋底料
廢舊廠房內，兩名光膀男子在忙著煉油裝滿香鍋底料的鐵桶?作坊內的工人將已經裝滿油的塑料桶搬上了一臺印著“好好香鍋”字樣的貨車，一旁在燒著廢渣，冒著青煙。 作坊位于路橋小區一破舊廠房內，用“秘方”每周煉一次油，還添加不明液體。 記者暗訪發現，這些油被
面食樣本檢測未見甲醛面條專家:警惕韌性過強面條
昨日，北京智云達科技有限公司實驗室，實驗人員對6種面食進行甲醛檢測。 近日，有報道稱，西安兩商戶為延長面條保質期，在其中摻入工業甲醛，引發關注。昨日，記者在北京隨機購買了面條、餃子皮等6種面食樣本，請相關專家進行甲醛測試。實驗結果顯示，6種面食中均未見“甲醛”蹤影。 銷
順德食品檢測－大米專項抽檢22.22％不合格
昨日，順德《2013年度食品安全監管工作白皮書》(下稱《白皮書》)正式發布。《白皮書》通報了去年順德食品安全監管的創新舉措和全年食品抽檢情況。其中，在全年1646批次的食品抽檢中，不合格產品發現率為6.44%，同比前年下降了0.86%。而在一些專項抽檢和風險監測中，仍存在大米不合格率2
江西：無證作坊生產“美味”豆泡－質監局責令停業整改
近日讀者曹先生反映，在江西南昌縣蓮塘鎮定崗村一民房里有個無證豆泡作坊。3月3日，記者實地調查后聯系了南昌縣質監局工作人員查處。執法人員要求作坊老板立即停產整改，接受調查。3月6日，記者獲悉，該作坊老板正按規定暫停營業，積極整改中。炸豆泡的油骯臟的豆泡生產作坊 舉報：豆制品作坊藏身民房內
面條被曝添加食用膠增加彈性－濕面條能燃燒
記者買來濕面條試驗，濕面條一點就燒出了火苗。面條店使用的檸檬黃、蓬灰等添加劑，在糧油店調料店就可買到。 濕面條能燃燒?里面添了啥東西 為增強面條的筋度，不法商販在面條里添了食用膠等化工添加劑 閱讀提示 近日讀者投訴稱，賣面條的在面條里摻食用膠，買回的濕面條能
河源市食藥監局向社會征求禁止小作坊生產加工食品目錄
昨日，記者從市食品藥品監管局獲悉，《河源市食品小作坊禁止生產加工食品目錄（征求意見稿）》（以下簡稱《目錄》）即日起向社會公開征求意見。本月30日前，市民可通過電話、信函、傳真、電子郵件等方式向市食品藥品監管局提出意見。 柴米油鹽醬醋茶，質量安全第一位。市食品藥品監管局根據《廣東省食品生產加工小
泰安新泰建檔備案清除監管“盲區”－確保問題食品可追溯
◆小作坊、小攤販、小餐飲“三小”食品歷來是制約食品安全監管工作的“短板”、監管觸角難以延伸的“盲區”，它們雖然小，卻是老百姓經常光顧的地方，關系著百姓的身體健康和飲食安全。新泰市按照規范一批、取締一批、提升一批的原則，為轄區1612家食品生產加工小作坊建檔，給950家小攤販、800余家小餐飲店
藥監局昨發“雙節”飲食提示：慎食小龍蝦
國家食品藥品監督管理局昨日在其官方網站刊登《中秋節、國慶節餐飲服務食品安全溫馨提示》指出，慎食小龍蝦。如果生吃或吃半生不熟的小龍蝦，不僅容易發生食物中毒，而且有導致肺吸蟲病的危險。 國家食品藥品監督管理局在提示中對消費者給出具體建議： 不吃河豚魚、野生蘑菇等高風險食品。河豚魚體
藥監局規范和加強保健食品人體試食試驗管理
中新網6月17日電 據國家藥監局網站消息，為貫徹落實《食品安全法》對保健食品實行嚴格監管的要求，規范和加強保健食品人體試食試驗管理工作，國家藥監局現就有關工作通知如下： 一、保健食品產品注冊申報資料中應當增加倫理委員會出具的允許開展該人體試食試驗證明文件的復印件。復印件須加蓋檢驗機構印鑒，
北京各部門聯合查處地溝油作坊－扣下運油車輛
日前報道了朝陽區孫河鄉沙子營村西側的溫榆河老河道旁邊，有一處加工地溝油的小作坊。8月2日上午，朝陽區工商局、崔各莊工商所聯合孫河鄉政府相關部門、朝陽城管大隊孫河分隊，對這處小作坊進行了查處。 正要運油時被扣下車輛 2日上午，記者隨聯合執法隊來到沙子營村西側的溫榆河老河道旁邊時，小作
黑作坊使用問題肉做肉餡賣給包子店(圖)
執法部門正在查處黑作坊。 熱騰騰的包子，是很多武漢人非常喜歡的早點。這里，尤以來自安徽江鎮的“蒸功夫”包子受人青睞，生意格外興隆。然而，有市民舉報，部分“蒸功夫”包子店所使用的肉餡竟是來自沒有任何證照的黑作坊；而黑作坊制作的肉餡，其原料竟是來源不明的問題肉、垃圾肉。 經過多天的調
記者暗訪元宵生產黑作坊:色素拌香精包出芝麻餡
頭天沒賣掉的元宵和原料就放在攤柜里，沒有任何遮擋。 每隔半個小時，工人就將制作元宵餡的廢料倒入門口的水溝內。 大約20平方米的空間內，燈光昏黃，幾張報紙糊住了所有的窗戶。 露天擺放的制作原料。 大后天便是元宵節，這兩天，種類繁多的元宵
全國食品藥品安全考核結果出爐－重慶位居榜首
日前，國務院食品安全委員會、國家食品藥品監督管理總局分別通報2016年食品、藥品安全考核結果，重慶食品藥品安全工作考核位居榜首，獲全國第一名，受到國務院食安委、國家食藥監總局通報表揚。 據了解，今年初，國務院食安委、國家食藥監總局就去年全國31個省、自治區、直轄市的食品藥品安全工作進行了考核測
武漢：－“問題食用冰”流向高校周邊冷飲店
炎炎夏日，喝下一杯加了冰塊的可樂、咖啡或奶茶，讓人備感清涼。可是，你知道放入各種飲料中的冰塊產自哪里？衛生狀況達標嗎？日前，讀者王先生向本報報料說，據他了解，武漢一些高校里的冷飲店很多沒有自制食用冰條件，所用食用冰一般購自周邊的黑作坊。這是真的嗎？連日來，記者就此展開深入調查。 ■記者探訪
蘭州市食藥局加大酸奶市場監管－突擊檢查酸奶加工作坊
為進一步規范乳制品生產加工市場秩序，加大對“三無酸奶”違法生產、經營的打擊力度。近日，蘭州市食藥稽查局聯合七里河區食藥部門對七里河區晏家坪韓家河一帶酸奶加工作坊進行了突擊檢查。 此次檢查瞄準加工“三無”酸奶、不按條件儲存、進貨查驗及記錄不規范這三類頑疾問題，主動查找問題隱患，從源頭上杜絕“三無
蘭州城關區開展節前食品市場檢查
9月13日，記者從蘭州城關區食藥監局了解到，為提升各食藥所監管能力的同時全力保障中秋佳節食品安全。即日起，該局機關將組成五個督查組對轄區內各食藥所日常監管、創建國家食品安全示范城市、黨建及黨風廉政工作展開集中督查。 按照市食藥監局安排部署秋季開學前，城關區食藥監局要求轄區各食藥所加大校園及周邊
國家食藥監局：保健品試食須倫理委員會允許
昨天，國家食品藥品監督管理局發布通知稱，自6月20日起，保健食品人體試食試驗，需要有倫理委員會出具的允許開展試驗的證明。 通知指出，此舉是為了貫徹落實《食品安全法》對保健食品實行嚴格監管的要求，規范和加強保健食品人體試食試驗管理。按照規定，保健食品人體試食試驗必須經有關專家論證，并經倫理委
蘇州市食藥監局出臺辦法精準假劣食藥品認定
日前，蘇州市破獲的一起案值達千萬元的制售假減肥藥案震驚了全國。這起案件快速高效偵破的背后，正是蘇州市食藥監局對假藥認定流程的升級提速。近日，蘇州市食藥監局制定出臺的《蘇州市食品藥品監督管理局食品藥品涉案產品定性認定工作辦法（試行）》，將使今后蘇州市假劣食品藥品的定性認定工作更高效、更精準。
不法商家催長“無根豆芽”－海南省食藥監局：別購買
海口網記者19日從海南省食品藥品監督管理局獲悉，該局近期對常用食品進行全覆蓋拉網排查結果表明，絕大部分食品的不合格率呈下降趨勢，但“無根豆芽”問題較突出。下一步，該局將逐步淘汰落后的小作坊的豆芽生產方式和散裝裸售方式。 據悉，9月份以來，省食藥監局組織對日常消費量大的26種食品開展了100%
熟面條黏性測試方法介紹
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。因制作簡單，烹制多樣，既食用方便又具有濃郁的地方特色，在中國和其他世界各地廣泛流傳，并將風味發展到了極(分割線)致。 黏性，是面條耐煮性的一個重要表征指標，是由于淀粉的糊化、溶出使面條之間相互黏連。如果煮后面條仍然保持一定的硬度和較低的粘性，意味著面條的