昆明一面條黑作坊藏身城中村面條堆地上隨意踩
凌晨時分，官渡區云大西路旁的小羊甫村漸漸陷入寂靜，但藏身這個城中村里的一家面條作坊卻燈火通明，還不時傳來隆隆的機器聲。店內臟兮兮的水泥地上鋪滿成品和半成品面條，小工穿著鞋在上面隨意踩踏，灰塵、雜物、老鼠也不時“光顧”；門口一些扎堆擺放的面條已生霉，散發出一股酸臭味……接到讀者報料后，記者連續3晚4次暗訪調查，基本確定這是一家黑作坊。11月20日，記者聯系官渡區食藥監局以及公安、城管等相關執法部門，并于21日凌晨趕到現場查處，共查繳非法成品、半成品面條2.5噸，封存面粉7.5噸。目前該作坊已被責令停工，相關后續工作還在進行中。 暗訪第1天 卷簾門只開一掌高 窗臺還有老鼠“散步” “小羊甫村里有一家疑似黑作坊的加工廠。”近日，一位報料人向記者透露。“加工什么？”記者追問，“大概是米線、面條之類的吧，沒仔細看。” 獲知信息后，記者當天便驅車小羊甫村暗訪調查。根據報料人提供的路線來到現場，發現這個作坊距村口僅兩三百米，兩......閱讀全文
德陽開展農村食品市場專項整治行動
自9月1日起，德陽市食安辦、市食品藥監局、市工商局聯合在全市開展為期三個月的農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動，著力解決農村食品市場存在的共性、突出、亟需解決的問題，切實凈化農村食品市場秩序，保障農村地區食品消費安全。 “針對農村食品市場制售假冒偽劣、‘五無’、過期食品、‘山寨食品’等
黑粽子濫加甜蜜素提味－曾在潘家園附近鼎盛市場熱賣
①黑作坊內污水橫流，很多粽子葉就扔在地上。②作坊內的設備極其簡陋。③屋里的蒼蠅飛來飛去，不時落在盛江米與蜜棗的盆里。 ④黑粽子被運到鼎盛市場一層的攤位販賣，不時有買主光顧。⑤昨天，執法人員來到鼎盛市場的黑粽子攤位。在此販賣粽子的男子趁亂“消失”，其粽子賣得只剩下一小部分。
熟面條黏性測試方法介紹
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。因制作簡單，烹制多樣，既食用方便又具有濃郁的地方特色，在中國和其他世界各地廣泛流傳，并將風味發展到了極(分割線)致。 黏性，是面條耐煮性的一個重要表征指標，是由于淀粉的糊化、溶出使面條之間相互黏連。如果煮后面條仍然保持一定的硬度和較低的粘性，意味著面條的
海食品藥品監管體制改革方案初步形成
? 今年，上海食品監管網絡將進一步扎緊。上海市食安委副主任、上海市食安辦主任、食藥監局黨委書記閻祖強昨天在接受晨報記者專訪時透露，上海食品藥品監管體制改革方案初步形成。與以往最大的變化之一就是在上海所有街鎮建立食品藥品監督所，在黑窩點、黑作坊最容易出現的基層編織食品安全監管網絡，將食品安全隱患早發現
延安食藥監去年辦理食藥案件699件－食品占了大半
3月7日上午，華商報記者從延安市食藥監局了解到，去年一年全市食藥監部門共辦理食品、藥品案件699件，其中食品安全案件524件，占全年總案件數的74.9%。 去年辦食藥案699件 食品占大半 延安市食藥監局稽查科工作人員介紹，去年一年，全市各級食藥監部門共查辦涉及食品、藥品違法安全案件共69
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
鎮江市食藥監局發布提示螃蟹勿與柿子,啤酒,茶水同食
金山網訊 秋意漸濃，又到了菊黃蟹肥的季節。連日來，市食藥監部門在對市區二三十家農貿市場經營戶和專賣店銷售的螃蟹進行專項檢查后發現，市面上銷售的一些螃蟹存在著標簽、標識不全，進貨查驗不到位等問題。 市食藥監局執法人員介紹，按照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的要求，經營戶出售的螃蟹應具
山東食藥監局：對“五毛零食”將定期公布抽檢情況
雖然大部分零食的QS許可證號都能查到，也有家長表示擔心。“能查到，難道就沒有可能是造假的嗎?”接孩子的孫先生說出了許多家長的擔心。 山東省食藥監局有關人士坦承，現在一眼就能看出的“三無”零食確實少了，但不排除仿冒的增加。該人士表示，他曾做過暗訪，發現有不少學校周邊的零食店沒有食品流通許可，
山西省食藥監局出臺規定－落實食藥企業主體責任
為強化落實食品藥品企業主體責任，及時動態準確掌握企業信用信息，科學配置監管資源，近日，山西省食品藥品監督管理局制定出臺了《食品藥品信用檔案工作制度》，旨在全省范圍內規范建立企業信用檔案，為有效實施信用管理奠定基礎。 信用檔案按照屬地管理、分級負責的原則，省、市、縣、鄉食品藥品監督管理機構層層
湖南長沙將設立100個農殘檢測站
3月4日，長沙市政府召開創建國家食品安全城市第一次新聞發布會。長沙市食安辦主任、市食藥監局局長郭塨宣布，今年起長沙將在農貿市場、生鮮超市配套建設100個快速農藥殘留檢測室，力爭通過兩年時間逐步推廣，切實提高食品安全水平。 2008年長沙率先自行開展食品安全城市建設，去年9月被國務院食安辦納入創
漢中一作坊沒有蜜蜂卻產蜂蜜－色澤深淺全靠醬油勾兌
蜂蜜和醬油，聽起來是兩種毫不相關的東西，可在漢中市老君鎮一個小作坊里，兩名造假者卻把它們聯系在一起，兩人在沒有蜜蜂和蜂箱的情況下，用白水、甜蜜素、老抽醬油等勾兌出各種色澤不同的假蜂蜜。 這個作坊位于漢中市漢臺區老君鎮慶豐村，村民們說，上周一兩名河南籍男子租下一套臨街的房子，說是生產蜂蜜，可沒
金灣區已建成食品快檢體系－－食品溯源“掃一掃”
每天早上5時，金灣區每個農貿市場都會有農產品被抽樣，然后通過物流公司快速送達紅旗鎮和三灶鎮的快檢室，由專職食品安全協管員進行快檢。不久后，快檢結果就會出現在農貿市場的電子顯示屏上。對于檢測到不合格的食用農產品，區食藥監局會立刻要求市場開辦者停止銷售或銷毀該批次農產品并通知源頭供應商整改，待抽檢
長沙積極創建國家食品安全城市－確保“舌尖上的安全”
昨日，市十四屆人大常委會第二十四次會議分組審議了市人民政府關于貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況的報告以及市人大常委會執法檢查組的執法檢查情況報告。記者獲悉，我市近年來不斷健全監管體制機制，嚴懲食品違法犯罪，有力保障了人民群眾飲食安全。但新形勢下，“私房菜”、網店、微商成為食品監管新的真空
山西萬榮食藥監局開展第二輪食藥品安全巡檢
5月11日，萬榮縣食藥監局召開全體人員會議，落實上級部門對安全生產工作的一系列安排部署，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的總要求，堅持問題導向，突出重點區域、重點品種、重點單位和重點環節，強化工作措施，結合2016年度二輪巡查，在全縣開展食品藥品安全大檢查和專項整治，堅持企業自查和監督檢查
海南全覆蓋快檢排查36種節日常用食品
記者今天從海南省食藥監局獲悉，為保障國慶、中秋期間食品安全，海南省食藥監局從9月21日起在全省集中開展食品安全專項快檢排查行動，對節日消費量大的36種食品進行全覆蓋快檢排查。 省食藥監局采取“兩不一直”（不預先通知、不打招呼，直奔商戶和生產加工經營現場）的方式，對牛百葉、米粉、面條、牛肉、羊
團風縣冬雪面條加工坊被處罰
團風縣冬雪面條加工坊采購的食品原料“散裝食用油”抽檢不合格。近日，團風縣市場監督管理局通告不合格食品處置情況。 2019年9月17日，湖北省市場監督管理局委托湖北省產品質量監督檢驗研究院對該企業采購食品原料散裝食用油（規格：散裝；購進日期2019年9月17日）進行專項監督抽檢。經檢驗，上述產品
我國出口面條在意大利被召回
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年3月29日，歐盟通報我國出口面條不合格。具體通報內容如下： 據通報，不合格面條銷至了奧地利、法國、希臘、匈牙利、意大利、盧森堡、馬耳他、荷蘭、波蘭和西班牙。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的
小麥淀粉對面條品質的評價
1小麥淀粉含量和組成 淀粉在小麥中的含量占70%，賦予面條彈性，是影響面條品質的一個主要因素。淀粉在面條生產中可以改善面條的品質，如咀嚼性、滑爽性、光亮度等。 淀粉對面條品質的評價國內研究的較多，張玉榮在試驗研究中總結出在小麥粉中，淀粉含量越高，其面條的品質越好，小麥粉中直鏈淀粉含量和淀粉的
沈陽黑作坊里產米線－工人用瓢舀添加劑
藏身在民房后、地上污水橫流、生產線上掛滿油漬、食品添加劑隨意添加……4月23日，沈陽晚報、沈陽網記者見證了和平公安分局打假辦執法人員對一米線黑作坊進行的突查。 經查，這個黑作坊濫用食品添加劑來提升賣相、口感。公安打假人員依法對黑作坊進行了查封，目前正對流散進市場的問題米線等食品做進一步調查
注意了！這些食品馬鞍山禁止小作坊生產
日前，馬鞍山市食品藥品監督管理局發布小作坊禁止生產食品品種目錄，一些安全風險相對較大的食品名列其中。今后，在食品安全風險可控的前提下，馬鞍山市食藥監局將對禁止小作坊生產加工的食品目錄適時調整，提高全市食品安全保障水平。 據介紹，為消除小作坊食品安全隱患，經過采納各方面反饋的意見，馬鞍山市食藥監
三亞力推米粉規范包裝上市
“不知道哪家生產的米粉質量是安全的。”在米粉的選購上，這一問題長期困擾消費者。8月23日，三亞日報記者從市食藥監局獲悉，這一問題有望得到徹底解決。按照省食藥監局統一部署，各米粉生產加工小作坊必須按照《進一步推進實施海南米粉等產品包裝的通知》要求，在8月30日之前完成河粉包裝實施工作，在9月30日
茂名打造放心花生油示范點－51家小作坊貼上“放心”標簽
日前，茂名放心花生油小作坊示范單位授牌儀式在市食藥監局舉行。市食藥監局、市食品行業協會相關領導以及市花生油小作坊代表參加了授牌儀式。市食品行業協會向51家花生油小作坊頒發“放心花生油小作坊示范點”牌匾。 在茂名，花生油幾乎是餐桌標配。據了解，基于茂名傳統飲食習慣的市場需求，茂名目前有花生油生產
新疆行刑銜接到位打擊食藥犯罪有力
“今年上半年破案數較去年全年上升280%。成果主要是在5月14日自治區公安廳在下發2018年公安機關打擊食品藥品違法犯罪專項行動實施方案后取得的。”日前，在新疆維吾爾自治區食品藥品監管局進行的一次會議上，自治區公安廳治安管理總隊政委付晨介紹了上半年食藥案件查處情況。當前，新疆打擊食藥違法行為體現
陜西為食品小作坊產品檢驗項目立標準定規矩
陜西省食品藥品監督管理局出臺《陜西省食品生產加工小作坊產品檢驗項目清單》，為食品小作坊產品檢驗項目立標準定規矩，有效保障小作坊產品的質量安全，為小作坊從業者節省了開支。 隨著天氣逐漸變暖，陜西特色的涼皮生意又火了起來。這幾天寶雞金臺區西關街道“常老三面皮加工作坊”的老板閆銀江也開始忙乎起來
工業用豬油疑似流向餐桌－暴利誘惑催生市場監管難
煉油作坊內，剛剛低價收購回來的廢棄豬肉、豬內臟堆放在地上，流出一攤血水，裸露在外面的廢棄豬肉上落滿了蒼蠅。廢棄豬肉在土鍋里熬煉，黑色的豬油流到桶里。 近日，清遠市清城區飛水街多位村民報料稱，在飛水橋附近有個專門提煉豬油的作坊，燃燒過程中產生的
科技助力確保老百姓舌尖上的安全
市民可將心中存有疑慮的食品、保健品、化妝品送至檢測中心進行免費快速檢測。”隨著蘭州市食品藥品檢驗檢測能力的不斷提升，監管有了強有力的技術支撐。2011年蘭州市食品藥品檢驗所批準建立，經過7年的不斷建設，蘭州市食品藥檢所已成為西北首屈一指的檢驗隊伍，為全市食品藥品行政監管提供強有力的技術支撐。
上海食品藥品監管體制將改革－基層建食藥監督所
據《新聞晨報》報道，今年，上海食品監管網絡將進一步扎緊。市食品藥品監督管理局局長、上海市食安委副主任、上海市食安辦主任閻祖強昨天在接受晨報記者專訪時透露，上海食品藥品監管體制改革方案初步形成。與以往最大的變化之一就是在上海所有街鎮建立食品藥品監督所，在黑窩點、黑作坊最容易出現
面條加工竟因“大氣污染”被叫停
除了企業排污、汽車尾氣等因素之外，還會有哪些行為影響到大氣環境質量？在大多數人看來，秸稈焚燒可以算一個，或者南方一些地區的熏制臘肉或臘腸也可能會產生影響。但是要把“面條加工”和大氣污染掛起鉤來，并因此而被叫停，許多人肯定會大跌眼鏡。但這種奇葩的事情就真的發生了。12月25日，河北省石家莊市白佛菜
酶制劑在面條加工中應用介紹
面條是中國的傳統主食，在中國人的食品結構中占有重要的地位。面條加工中使用的食品添加劑對面條的烹煮品質、食用品質、感官品質、儲存性能起到很大的改善作用，成為面條加工中不可或缺的一部分。目前使用的面條添加劑如增白劑、強筋劑、抗氧化劑等大多是由化學改良劑組成，存在安全隱患。許多國家對化學改良劑的使用進行了
三年內禁止從業！濫用大樹堿，致食品中鋁含量超標
明知大樹堿系三無產品，還將其加入油面中供人食用！日前，福州閩侯縣法院宣判一樁違規生產、銷售不符合安全標準的食品案，涉案的兩名福建省漳州籍男子張鑫、張湖（化名），分別被判處有期徒刑一年六個月并處罰金人民幣二十萬元、有期徒刑一年并處罰金人民幣十萬元。閩侯縣檢察院提出的閩侯首份食品從業禁止令，也獲法院