上海市持續推進餐飲環節食品安全信息追溯工作
近日，上海市食品藥品監管局召開餐飲環節食品安全信息追溯管理現場推進會。會議要求全市食品安全監管部門和食品生產經營單位要將食品安全信息追溯工作作為落實企業食品安全主體責任和創建國家食品安全城市工作的重要抓手。 會上，各區縣市場監管局交流餐飲環節推進食品安全信息追溯管理工作經驗。部分區縣針對餐飲領域食品安全管理、食材溯源、信用公示等需求，委托第三方設計開發餐飲企業食品安全信息追溯系統，將食品安全溯源與監管工作有機結合，實現了面向監管部門的信息查詢與監管互動、面向社會公眾的信息服務與評價監督等多種作用。幫助企業落實食品安全的溯源主體責任，提升餐飲企業食品安全智能化的管理水平。 《上海市食品安全信息追溯管理辦法》自2015年10月1日正式實施以來初顯成效。目前已明確將糧食及其制品、乳品、食用油、水產品等9大類20個重點監管品種列為追溯目錄，截至2016年2月底，追溯平臺上傳數據企業總數近1.2萬家，上傳數據1200余萬條，其......閱讀全文
福建印發食品安全信息追溯管理辦法
福建省人民政府日前印發《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并決定自2018年3月1日起施行。 《辦法》規定，在福建省行政區域內，對糧食及其制品、畜產品及其制品、禽產品及其制品、蔬菜、水果、水產品、豆制品、乳品、食用油、食鹽，以及經福建省人民政府食品安全委員會批準的地方特色
上海金山區加強食品安全信息追溯管理
日前，山林、融氏、石庫門3家企業成功申報上海市重要產品追溯體系建設示范支持項目，建立起“一根一碼”“一瓶一碼”的食品安全信息追溯管理系統。而在食品流通環節，永輝超市金山店的智能電子秤可以打印出帶有二維碼的價簽，市民只需拿出手機掃一掃，就可了解到所購買的蔬菜或肉類的進貨時間、生產廠家等內容，超市的
上海將施行食品安全信息追溯管理辦法
今年10月1日，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》將施行，大米、蔬菜等將首批納入統一追溯平臺。在近日舉行的2015（第四屆）國際家禽產業論壇上，上海市食品藥品監督管理局副局長顧振華透露，大米、畜肉、禽類中的活禽以及蔬菜這四大類中的一些品種將首批可在全上海統一平臺實現可追溯，其他類別食品逐步推進，
上海市持續推進餐飲環節食品安全信息追溯工作
近日，上海市食品藥品監管局召開餐飲環節食品安全信息追溯管理現場推進會。會議要求全市食品安全監管部門和食品生產經營單位要將食品安全信息追溯工作作為落實企業食品安全主體責任和創建國家食品安全城市工作的重要抓手。 會上，各區縣市場監管局交流餐飲環節推進食品安全信息追溯管理工作經驗。部分區縣針對餐飲
深圳將建食品安全監管－追溯和信用管理數據庫
9月28日，記者從最新一期政府公報獲悉，深圳市人民政府辦公廳印發的《深圳市信息化發展“十三五”規劃》（以下簡稱《規劃》）顯示，其間深圳將建設統一的食品安全監管與服務信息系統，并將在2020年建成國內基礎設施覆蓋率最廣、綜合服務能力國內領先的寬帶中國示范城市。 據《規劃》顯示， 到2020年，深
加強食品安全管理，－上海市市場監管部門“雙語”指南+“分級”管理加強巡查
第六屆進博會吸引了128個國家和地區的3400余家企業參展，琳瑯滿目的各國特色美食入駐進博會。上海市市場監管局執法總隊綜合巡檢組在最大程度尊重各地飲食習慣的同時，全力保障現場試吃食品安全，采取“雙語”指南+“分級”管理方式，加強巡查，確保試吃食品安全。 據介紹，為了讓展商提前了解本屆進博會食品
上海將出臺食品安全管理辦法－所有在滬銷售食品可追溯
據《勞動報》報道，本市將出臺《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，該管理辦法將逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。這是筆者昨日上午從市政府“民生惠民”系列新聞發布會上獲得的信息。 會上，市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華透露，《上海市食品安全信息
福建修訂并公布－《福建省食品安全信息追溯管理辦法》
近日，修訂后的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式公布，并將于5月1日起施行。《辦法》的發布實施將有助于進一步推動福建省食品安全追溯管理信息化建設、提升福建省食品安全治理能力現代化水平，營造公開、透明、誠信的市場環境，保障公眾身體健康和消費知情權。 明確追溯主體義務，保障
沒有檢測和追溯－何談食品安全
國內首個專注食品及農產品安全檢測的專業展會將于7月舉辦 7月18日，國內首個專注食品及農產品安全事業的專業展會——2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會(FATS Fair)開幕在即。5月27日，展會主辦方北京國家會議中心、雅森國際聯合召開了FATS Fair“共筑中國食品安全保障”新
河南建立追溯體系確保食品安全
近日，河南省政府辦公廳印發了《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》（以下簡稱《意見》），著力推進食用農產品、食品、藥品等八大追溯體系建設，提升河南省的產品質量安全與公共安全水平。 與食品相關的有三大體系，為食用農產品追溯體系建設、食品追溯體系建設以及主要農業生產資料追溯體系建設。
大連：建追溯體系保食品安全
記者從12月22日召開的大連海參商會2014年年會上了解到，為打造大連海參的優質品牌，我市海參行業也將啟動召回制度，隨著追溯體系的建設與完善，出現問題的海參也有望在明年開始實現集體召回。 經過前幾年的規模擴張和發展，大連海參行業品牌知名度在進一步提升的同時，也出現了個別擾亂市場秩序的不良短視
上海市餐飲業食品安全管理2015年起將引入“記分制”
近日，上海市食品藥品監督管理局印發《上海市餐飲服務食品安全違法行為記分管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），自2015年1月1日起正式實施。 《辦法》適用于本市行政區域內已取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務提供者，食品藥品監管部門在對上述餐飲服務提供者實施行政處罰時，將同時采取記分管理措施。記分
上海加強食品流通追溯新技術應用
日前，2016年上海市食品安全宣傳周主題日活動在虹口區涼城新村街道汶二社區等地舉行。上海市商務委、上海市酒類專賣管理局、虹口區商務委和相關企業參加了活動。本次食品安全宣傳周的主旨是打造政府、企業與消費者的對話互動平臺，展示食品流通安全信息追溯創新技術應用，加強食品流通安全信息追溯公益知識宣傳，提
上海市食品安全“黑名單”管理辦法修訂－有望明年初施行
實施兩年多的《上海市食品藥品嚴重違法生產經營者與相關責任人員重點監管名單管理辦法》正在修訂，新版“黑名單”管理辦法有望明年初施行。 本市嚴重違法失信食品生產經營者及有關責任人“黑名單”從2013年6月起至今，已發布9次。新版“黑名單”管理辦法并未作大幅度改動，對應列入“黑名單”的對象增加一項
電子追溯將成食品安全監測先行軍
隨著政府主導的食品安全監控控平臺的逐步推動，食品安全百億市場空間有望開啟，行業前景將十分廣闊。而從"十二五"規劃來看，乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健品等門類將率先推進電子追溯，我們判斷，酒類、乳粉等高附加值食品全過程追溯系統的搭建是國內食品安全追溯系統大范圍推廣的先行軍，考慮到食品安全溯源的應用領
可追溯性：食品安全的新利器
追溯體系：給食品加貼“身份證”???? 你留意過嗎——在我們的生活中，我們購買的部分蔬菜如今已經有了“身份證”。 2003年，國家有關部門啟動了條碼工程，積極推進食品跟蹤與追溯工作，國內的部分蔬菜、牛肉產品開始擁有了屬于自己的“身份證”。雖然這種所謂的“身份? 證”只是一個簡單的商品條碼，但
雨潤：全流程產品追溯－保障食品安全
食品安全是整個社會關注的焦點，也是企業履行社會責任不可分割的一部分，更是企業安身立命之本。作為國內肉食品行業的龍頭，雨潤始終認為，在承擔社會責任方面，企業不僅需要道德自律，更要主動擔當。雨潤成立22年來，視食品安全為企業的生命線，建立起了覆蓋全國的檢驗檢疫和質量檢測網絡，并在屠宰行業率先提出“2
上海實現蔬菜、糧食等十大類食品安全可追溯系統
據統計，上海市消費的食用農產品和食品有八成靠外地供應，大部分食品要歷經多道流通環節才能擺上上海市民的餐桌，因而催生出龐大的食品流通產業。截至今年初，上海市累計發放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張，其中食品流通許可證占68.5%。 上海市食品藥品監管局最近會同多方共同努力，全面
福建加快建設食安信息追溯管理平臺
日前，福建省食品藥品監督管理局、福建省農業廳、福建省海洋與漁業廳聯合印發通知，自2018年10月1日起，將試行食用農產品產地準出和市場準入銜接制度，2019年1月1日起正式實施。 通知明確，食用農產品產地準出實施范圍，包括福建省轄區內在工商登記注冊的食用農產品；食用農產品產地準出條件，包括生產
農業農村部：對獸藥經營實施追溯管理
據農業農村部消息，農業農村部今日發布公告稱，將進一步規范獸藥生產企業追溯數據，對獸藥經營活動全面實施追溯管理，在養殖場組織開展獸藥使用追溯試點。 公告明確，獸藥產品電子追溯碼要以二維碼標注，由國家獸藥產品追溯系統隨機產生的追溯碼構成，應符合國標GB/T 18284-2000的快速響應矩陣碼（Q
上海規范食品攤販－食品安全追溯規章年內出臺
目前，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成，首個食品安全追溯地方政府規章有望年內出臺。 目前，上海已有近3000家餐飲單位注冊使用食品安全追溯系統。今年年底前，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統。食品攤販是食
從餐桌到田間－食品安全追溯如何實現？
假羊肉、鎘大米，時至年末，回憶2013年發生的一次次食品安全風波，仍覺驚心。 對于國人而言，食品安全已是老生常談，但監控食品保障安全的政策規定不斷推出，消費者對食品安全的信心卻越來越低。 如何監控食品安全才能達到最佳效果?國際食品法典委員會(CAC)指出，可追溯性是食品安全風險管理的
寧波江北試點餐飲食品安全追溯平臺
網絡訂餐、微商、私房菜等食品生產經營模式及消費新興業態的不斷興起，進一步增大了食品安全風險，也給食品安全監管帶來了挑戰。日前，記者從江北區市場監管部門獲悉，為及時、全面了解食品質量安全信息，江北區市場監管局在全市率先試點，啟動了餐飲食品安全追溯平臺。 執法人員告訴記者，該平臺不但可以隨時收
河北省食品安全追溯平臺通過驗收
從省食藥監局獲悉，9月10日，河北省食品安全追溯平臺項目通過專家組驗收。該平臺目前包括預包裝熟肉制品、保健食品、嬰幼兒配方乳粉及原料乳粉、酒類商品等四類產品的電子追溯功能。 該平臺是以加蓋電子簽章的企業合法資質和產品合格證明文件為載體，依托食品藥品基礎數據庫、基于物聯網應用理念，實現全省統一
蘭州市初步建成食品安全追溯體系
截至10月上旬，蘭州市已有8700戶食品生產企業、食品批發、商場、超市、中型以上餐館、單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經營門店已納入食品安全追溯信息平臺，這意味著蘭州“食品安全電子追溯體系”初步建成。 今年年初，省政府頒布實施《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》和《甘肅省農產品質量安全追溯管理辦法
首個農產品質量安全追溯管理平臺運行農產品可追溯
江蘇省首個農產品質量安全追溯管理平臺日前在鹽城市啟動運行，農產品有了從田頭到市場全程監控的新途徑。 鹽城市農委農產品質量安全監管處處長黃從華介紹說，該平臺利用現代信息技術手段，結合農產品的產銷特點，引入監管部門、檢測機構、企業基地等應用試點用戶100多個，基本實現了農
上海食品安全周即將拉開序幕
近年來，食品安全問題成為百姓熱議的話題之一，伴隨著電子信息化的高速發展，也讓食品安全信息追溯有了便捷的通道。今年上海市政府圍繞“尚德守法共治共享食品安全”的主題安全宣教實踐活動，將于6月13日至6月27日期間在四川北路公園開展。 上海市目前擁有統一的食品安全追溯云平臺，供食品安全相關監管部門
韓國將對特殊用途食品強制進行履歷追溯管理
2月3日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發表消息稱：韓國食品藥品安全部為了對孕婦、哺乳期婦女、患者等食用的特殊用途食品進行安全管理，從今年12月開始，對銷售額超過1億韓元的特殊用途食品生產、進口企業強制進行履歷追溯管理，進行登記。 特殊用途食品：配方乳類、嬰幼兒配方食品、成長期用配方食品、嬰幼
上海市場監督管理局2019年第20期食品安全監督抽檢信息
上海市場監督管理局2019年第20期食品安全監督抽檢信息： 本次監督抽檢信息涉及7大類食品，包括：保健食品，炒貨食品及堅果制品，豆制品，方便食品，蜂產品，糕點，罐頭等。抽檢樣品共計729批次，其中合格725批次、不合格4批次。不合格樣品為方便食品1批次（不合格項目：霉菌）、豆制品1批次（不合格
煙臺全面推進食品安全監管－落實食品安全追溯責任
煙臺市自2015年創建國家食品安全城市以來，不斷完善制度建設，狠抓落實，注重全面提升食品安全質量，針對食品生產企業，狠抓日常監管工作的同時，積極推進食品安全追溯體制機制的建立，著力從源頭上提升食品安全。 目前，全市食品企業法人均向社會公開《食品安全承諾書》，全面建立原料采購、生產加工、成品檢驗