法國雀巢嬰兒餅干發現致癌物質專家：不會猛然病倒
據《巴黎人報》2月19日報道，Changing Markets基金會、國際非政府組織“歐洲女性共創未來”（WECF）和消費者協會SumOfUs發表聯合公報宣稱，在雀巢公司（Nestle）生產的嬰兒餅干中發現超過歐盟標準的致癌物質丙烯酰胺（acrylamide）。這是獨立機構化驗出來的。 問題餅干是雀巢生產的“嘣脆而入口即化的嬰兒餅干”（P'tit Biscuit texture croquante et fondante）。獨立機構檢測了法國出售的25種品牌的低齡兒童餅干。在雀巢的這種嬰兒餅干中發現的每公斤丙烯酰胺含量高達226.1微克，而歐盟建議的最高限值是200微克。毒物學家西科萊拉做客歐洲一號電臺指出，“這種分子大家是熟悉的，被列為在人體內可致癌物質。它可致突變，對生殖有毒。像這樣的含量顯然是運轉失靈的跡象。”另外兩種餅干接近最高限值，它們分別是Lactalis集團生產的Picot牌“Mes 1ers B......閱讀全文
法國雀巢嬰兒餅干發現致癌物質－專家：不會猛然病倒
據《巴黎人報》2月19日報道，Changing Markets基金會、國際非政府組織“歐洲女性共創未來”（WECF）和消費者協會SumOfUs發表聯合公報宣稱，在雀巢公司（Nestle）生產的嬰兒餅干中發現超過歐盟標準的致癌物質丙烯酰胺（acrylamide）。這是獨立機構化驗出來的。 問
專家稱雀巢等嬰兒米粉有毒缺乏證據
??? 瑞典研究機構稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會增加患癌風險。昨天，國內食品專家向記者表示，我國食品安全標準對嬰兒食品的砷含量規定有限量，只要在限量范圍內就是安全的。 國外研究稱嬰兒米糊不安全 嬰兒米糊就是家長常給寶
雀巢亨氏食品被指致癌物超標－涉嬰幼兒專用餅干
據英國媒體23日報道，英國食物標準局對248份食品樣品進行檢測，發現13種食品中含有的致癌物質丙烯酰胺含量有上升趨勢。亨氏、雀巢等許多知名食品公司都遭到英國食物標準局的警告，超標品種涉及薯片、速溶咖啡、薄脆餅干、嬰幼兒專用餅干等。 丙烯酰胺已被證實與多種癌癥有關聯，包括腸癌、膀胱癌、腎病，并有
雀巢嬰兒米粉檢出轉基因成分“雙重標準”質疑再起
9月初，在雀巢公司在中國銷售的一種嬰兒食品中，國際環保組織“綠色和平”發現了潛在的導致過敏的轉基因成分。 “綠色和平”要求雀巢立即停售這種轉基因食物，并立即停止其對中國消費者與其他國家消費者執行的雙重標準，并向中國消費者作出不使用轉基因原料的承諾。 相關專家表示，依據《農業轉基因生物
中國疾控中心：雀巢等嬰兒食品重金屬未超標
近日有媒體報道稱，雀巢等歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳，中國的檢測標準比國外放寬了幾百倍。昨天，中國疾控中心通報稱，該類產品重金屬含量并未超標，而且我國現行有關標準也均嚴于國際食品法典委員會的規定。 近日有消息報道稱，瑞典卡羅林斯卡研究院在雀
雀巢部分奶粉8月提價－調價不包括嬰兒配方奶粉
記者昨日從雀巢公司獲悉，受成本因素影響，雀巢決定從8月1日起上調部分奶粉和液態奶價格，平均幅度低于5%。調價不包括嬰兒配方奶粉。 雀巢公關部負責人何彤昨日表示，過去一年原材料及能源成本已顯著上漲，原料奶價格上漲了30%以上。雀巢已經最大限度減低了成本增長，同時雀巢也盡量延遲了漲價時間。 這是
雀巢與喜寶等嬰兒食品被指含有大量毒元素
研究發現：稻米產品含量更高，嬰兒若每日進食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍。 在土壤中發現的少量砷以及其他有毒物質，已“滲入”到一些暢銷嬰兒食品中，其中就包括雀巢以及喜寶(Hipp)等品牌。 英國《每日郵報》今晨報道稱，盡管制造商們堅稱，上述物質在嬰兒食品中含量很低，不足以對健康構成威
雀巢與喜寶等嬰兒食品被指含有大量毒元素
研究發現 稻米產品含量更高 嬰兒若每日進食2次米糊 砷吸入量超母乳50倍 中國網·濱海高新訊 在土壤中發現的少量砷以及其他有毒物質，已“滲入”到一些暢銷嬰兒食品中，其中就包括雀巢以及喜寶(Hipp)等品牌。 英國《每日郵報》今晨報道稱，盡管制造商們堅稱，上述物質在嬰兒食品中含量很低，
9月質檢總局共檢出不合格食品：統一泡面細菌超標
昨日，質檢總局公布，9月共檢出不合格食品化妝品362批次，其中，不合格食品有345批次，不合格化妝品有17批次。微生物超標、違規使用添加劑和貨證不符成為不合格主要原因。 質檢總局表示，對于以上的不合格進境食品化妝品均已作出退貨或銷毀處理，問題產品沒有流入內地市場。 乳制品：新西蘭愛恩思
一款雀巢嬰兒飲料、可口可樂維生素水虛假宣傳
消費者保護組織Foodwatch繼續推進其對于食品虛假宣傳的攻勢。在今年專家們同樣選出了5種侯選產品來爭奪年度“金泡芙獎”（代表不可信）。該些產品涉及虛假宣傳其健康效果，或號稱含有其實并不存在的產品成分。消費者可以上網（www.goldener-windbeutel.de）評選出本年度最厚顏無
雀巢等嬰兒輔食被曝有毒－歐盟將推安全新標準
英國《星期日電訊報》的最新報道稱，瑞典研究人員發現，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛生組織(WH O )規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。據悉，歐盟委員會官員已決定召開緊急會議，商討重新制定新的嬰兒食品安全標準。
致嬰兒生病雀巢超級能恩系列奶粉遭消費者集體投訴
雀巢國內版的超級能恩1段奶粉 雀巢澳大利亞版Nestle NAN.H.A.1Gold 雀巢超級能恩系列奶粉遭國外“媽媽團”集體投訴致嬰兒生病 新聞背景?嬰兒吃雀巢奶粉后腹瀉、皮疹 據報道，澳大利亞一些父母稱，孩子食用該配方奶粉后出現不適反應，
雀巢達能爭搶惠氏－或將引發反壟斷調查－嬰兒奶粉座次重排
一場高達百億美元的國際并購案正在醞釀之中。 8月末，來自銀行方面的消息稱，達能加入競購隊伍，將和雀巢爭奪惠氏的嬰兒奶粉。不久前，輝瑞宣布將剝離營養和動物保健業務，市場表現良好、增長迅速的惠氏就這樣被擺上了“貨架”。 雀巢和達能，在嬰兒奶粉的市場份額中，分列全球第一和第三位。如果達能拿下惠氏，
亨氏雀巢因致癌物含量上升遭英食物標準局警告
本報漫畫謝瑤 昨天，有消息報道，最近英國食物標準局對248份食品樣品進行檢測，發現13種食品中含有的致癌物質丙烯酰胺含量有上升趨勢。其中亨氏、雀巢等許多知名食品公司都遭到英國食物標準局的警告，產品涉及薯條、速溶咖啡和谷類食物等。 世衛組織的專家指出，丙烯酰胺已被證實與多種癌癥有關
植物奶油危害或被夸大－烘焙行業將受打擊
反式脂肪酸、氫化油、人造奶油……上一周來，關于人造奶油可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，危害堪比殺蟲劑DDT的消息層出不窮。而消費者發現，現代食品中，蛋糕、派、蛋撻、巧克力、面包、餅干等食品中均含有植物奶油，甚至連咖啡伴侶等食品中也少不了植脂末的成分。 目前，衛生部表示正組織開
新添百家食品品牌承諾不含轉基因
??? 8月11日，國際環保組織綠色和平在北京發布了《避免轉基因食品指南2007》，以“紅綠名單”的形式向消費者公布，又有近百家食品品牌承諾其產品在中國市場不含轉基因成分，同時，雀巢等跨國企業在《指南》中被指在中國實行雙重標準。 ??? 《指南》中向消費者承諾不含有轉基因成分的品牌從最初的36家增
雀巢發現肥胖生物密碼
一項新的研究顯示，內臟型肥胖患者的共同特征是都具有一組獨特的生物密碼，這些密碼在將來可用來發現那些面臨因肥胖而產生健康問題風險的人群。 來自雀巢瑞士研究中心的科學家對內臟型肥胖的女性進行了研究。科學家發現她們的血脂和氨基酸都具有明顯的“代謝指征”，并且其腸道微生物活動產生了特殊的變化。雀巢
－雀巢：從食品到藥品
雀巢正將其擁有的歐萊雅部分股份賣回給該化妝品公司，這一新聞中最令人感興趣之處，就是雀巢得到的好處：它獲得了瑞士肌膚護理產品生產商高德美公司 (Galderma)的完全控制權。雀巢的著名產品有奇巧(Kit Kat)巧克力棒和奈斯派索(Nespresso)咖啡膠囊，現在該公司希望供應健康和營
國內咖啡伴侶含氫化植物油－雀巢：使用后口感佳
上周，新快報有關《植物奶油被曝含反式脂肪酸》（植物奶油又稱“氫化油”）的報道在廣州市民中引起強烈反響，不少媒體“挖掘”出氫化植物油除廣泛應用于蛋糕、餅干等烘焙食品外，也普遍存在于人們常用的咖啡伴侶中。據媒體報道，在這些含有氫化植物油的咖啡伴侶中，不但包括全球知名的速溶咖啡品牌雀巢，并且其在反式脂
雀巢、樂購陷馬肉風波
繼今年1月愛爾蘭和英國食品監管部門公布在部分標明牛肉的漢堡和意大利面中發現馬肉成分的消息后,因牛肉制品中摻有馬肉成分而導致產品下架和消費者不滿的風波迅速蔓延至法國、瑞典、德國等十余個歐洲國家,甚至位于亞洲的中國香港地區也開始將涉事公司的產品作下架、封存處理。隨著調查的深入,越來越多的企業卷入其中
雀巢否認旗下嬰幼兒產品含有毒重金屬
針對雀巢多款嬰兒食品被曝在歐被發現含有毒重金屬的消息，4月11日晚間，雀巢方面向北京晨報記者發來郵件，予以否認。 雀巢方面表示，對于近期媒體報道的瑞典卡羅林斯卡研究院于2011年1月發表的一份關于嬰幼兒產品中含有微量錳、鎘和砷的研究報告，雀巢公司確認報道中所涉及的雀巢產品是完全安全的，并符合所
嘉頓餅干樣品菌落總數超標吃不合格餅干或導致腹瀉
廣州消委會發布食品比較試驗結果 開心果、餅干等零食是深受都市一族喜愛的休閑食品。昨日，廣州市消委會發布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗結果。嘉頓、正林、果王等品牌產品都上了質量黑榜。 食用不合格餅干或致腹瀉 比較試驗的樣本從本市各大超市購買取得，共購買80批次樣品，由廣東省制
真假兩“猴頭”－是非一“餅干”
“康師傅”方便面熱賣，就有“康帥傅”方便面登場；“娃哈哈”飲料俏銷，于是“娃恰恰”飲料冒名。最近，一款商標為“猴姑”的熱銷餅干，又被另一款叫“猴菇”餅干的“李鬼”纏上了身……牛皮癬一樣的“山寨”品牌，讓消費者權益受損，讓生產商叫苦不迭。 “李鬼”與其“宿主”的繁榮共生，既表明旺盛的消費需求，
星系像塊巧克力碎餅干？
近日，中國科學院上海天文臺牽頭的科研團隊提出了一個新的、定量的星系結構模型，將類似銀河系的一般盤狀星系的幾何結構描繪成一塊“巧克力碎餅干”（Chocolate Chips Cookie）——星系中的老年恒星及其間的彌散星系介質構成了“餅干”的主要成分，而呈團塊狀分布的恒星形成區域則構成了顏色較暗
雀巢發聲明強調產品安全－稱含砷產品未在華銷售
摘要：瑞典研究人員發表論文稱，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖未達世界衛生組織(WHO)規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。據悉，歐盟委員會官員已決定召開緊急會議，商討重新制定新的嬰兒食品安全標準。 嬰
沃爾瑪、雀巢在華實行雙重標準
公然藐視國家法規 在廣東省社會科學院產業經濟研究所副所長黎友煥看來，洋巨頭在中國和其他國家實行兩套標準，是很常見的。 他曾經比對過一些跨國公司發布的企業社會責任報告，發現在中國和其他國家，包括同樣是發展中國家的印度，報告承諾的都是兩個標準。 “我曾比較過中國和歐美國家的相關
美贊臣等3款奶粉在美被檢出含微量三聚氰胺
美國食品和藥物管理局(FDA)25日說，發現美產嬰兒奶粉含微量三聚氰胺，但含量極低，不會給人體健康帶來任何風險。 美贊臣稱未收到檢測結果 美聯社援引FDA檢測數據報道，美贊臣Enfamil LIPIL補鐵嬰兒奶粉含微量三聚氰胺，雀巢Good Start強化補鐵嬰兒奶粉含微
跨國食品巨頭研發中心在華扎堆
金融危機之下，跨國食品企業對中國的投資熱情不減反增。全球第二大食品企業卡夫昨天宣布，其在亞太地區最大規模的餅干研發中心在蘇州工業園落成。這是近半年來，繼雀巢、可口可樂公司之后，第三家跨國食品企業的研發中心落戶中國。 ? 卡夫四大“發動機”之一 昨天，卡夫公司全球研發和質量執行副總裁
餅干食品檢驗項目表
餅干食品檢驗項目表序號檢驗項目發證監督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3水分√√√4堿度√√酥性、韌性、薄脆、曲奇、夾心、威化、蛋圓、粘花、水泡餅干、蛋卷檢此項目5酸度√√發酵、薄脆、夾心餅干、蛋卷檢此項目6脂肪√√曲奇餅干檢此項目7酸價√√*8總砷√√*9鉛√√*10過氧化值√√*11食品添加劑
餅干水分測定儀測試實驗
餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的一種食品，餅干種類可以分為：曲奇餅干、蘇打餅干和披薩。餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。作為旅行、航海、登山時的居家旅行必備的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。餅干的主要原料是小