意大利從烏拉圭牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，10月30日意大利通過RASFF通報烏拉圭牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌（STEC）。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2017-10-30意大利冷凍牛肉2017.BXY產志賀毒素大腸桿菌產品未在市場銷售，未許可進口拒絕入境通報 產志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，簡稱STEC）是一類攜帶了前噬菌體編碼一種或兩種志賀毒素基因的新發高致病性食源性病原菌，包括大腸桿菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多種其它血清型的大腸桿菌。......閱讀全文
意大利從烏拉圭牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，10月30日意大利通過RASFF通報烏拉圭牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌（STEC）。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2017-10-30意大利冷凍牛肉2017.BXY產志賀毒素大腸桿菌產品未在市場銷
烏拉圭啟動輸華牛肉全過程質量溯源合作
在“一帶一路”國際合作高峰論壇召開之際，5月12日，在質檢總局局長支樹平和烏拉圭牧農漁業部部長Aguerre的共同見證下，中國檢驗認證（集團）有限公司（以下簡稱中檢集團）與中工國際工程股份有限公司（以下簡稱中工國際）、烏拉圭肉類協會（INAC）在北京簽署《關于推進烏拉圭輸華牛肉全過程溯源合作框架
荷蘭通報巴西牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，8月28日荷蘭通過RASFF通報巴西牛肉不合格。不合格原因為檢出產志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，簡稱STEC）。 具體通報內容如下： 按照歐盟規定，肉制品不得檢出產志賀毒素
美國召回或受大腸桿菌污染的牛肉產品
美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）消息，2019年5月22日，美國農業部食品安全檢驗局發布召回通告，Aurora Packing Company, Inc.正在召回大約62112磅的生牛肉產品（Raw Ground Beef），因為這些產品可能受到了大腸桿菌O157:H7的污染。 受召回產
美召回180萬磅遭大腸桿菌污染牛肉
美國近日有約180萬磅碎牛肉產品被召回，因為被測出可能被大腸桿菌污染。公共衛生官員再次提醒人們，不要吃未煮熟的肉類。 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)表示，WolverinePacking公司(WPC)出品的牛肉產品被大腸桿菌O157:H7感染，已在四個州導致至少有11人生病，其中有三人要
阿根廷出口牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，阿根廷出口一批次冷凍牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌。 RASFF具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2017-12-11荷蘭冷凍牛肉2017.CGK檢出大腸桿菌志賀毒素stx2+產品未在市場銷售，未批準
美國召回約2萬公斤疑被大腸桿菌污染的牛肉
據外電報道，美國農業部7月31日表示，堪薩斯州一家公司向市場召回可能被O157:H7大腸桿菌污染的5萬磅(約合2.27萬公斤)碎牛肉。 報道稱，這家位于堪薩斯州的牛肉包裝公司表示，目前尚未有人因食用這些碎牛肉而患病。但O157:H7大腸桿菌是一種致命細菌，可以引起出血性腹瀉、脫水，甚至會導
加拿大好事多召回感染大腸桿菌的有機碎牛肉
??? 據美國食品安全新聞網消息，10月11日加拿大食品檢驗局與好事多公司共同發布聲明指出，好事多公司將召回柯克蘭牌有機碎牛肉，因為產品可能感染大腸桿菌。 據報道，問題牛肉的品牌為 4 00000 91873,保質期為 13-OC-15,產品在卑詩省、亞伯達省、曼尼托巴省的好事多門店有售。
胎牛血清－（南美烏拉圭血源）
作者：瀏覽次數：164 來源：本生(天津)健康科技有限公司 胎牛血清 (南美烏拉圭血源) 本產品以烏拉圭健康胎牛血液為原料加工而成，擁有正規進出口手續，生產工藝先進，經3 次0.1 μm 微孔濾膜過濾，無支原體污染，內毒素水平極低。本產品適用于MRC-5、HeLa、NIH3T3、C
牛肉浸膏和牛肉浸粉的區別
【牛肉浸膏簡介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。?牛肉浸膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應用于生物制
“神戶牛肉”無須迷信－專家：中國牛肉并不差
“我國牛肉并不差，甚至比‘神戶牛肉’還要好。”在6月7日舉行的中國優質牛肉生產現狀說明會上，中國農業大學教授、國家肉牛產業技術體系首席科學家曹兵海這樣提示廣大消費者。 最近，有關“日本神戶牛肉”充斥我國牛肉高檔消費市場的消息頻見報端，對我國肉牛生產和優質牛肉消費帶來了很大的影響。
寧波檢驗檢疫局加強進口肉類冷鏈查驗
從寧波檢驗檢疫局獲悉，7月14日，該局檢驗檢疫人員冒著高溫，對一批來自烏拉圭的冷凍牛肉實施現場查驗。與以往不同的是，如今對冷凍食品如水產品、肉類產品的查驗，均是在全程冷鏈環境下實施的，確保冷凍產品在酷暑天實現全處冷鏈，保證產品質量安全。 據介紹，去年以來寧波有關企業聯合打造了寧波港冷鏈物流
多地發現牛肉膏－可將雞肉豬肉制成“牛肉”
香料店老板稱沒有聽說有人用來把豬肉加工成牛肉 據報道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次腌制50斤豬肉來冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。 本
禁止從日本進口牛肉－本市餐桌無正規“神戶牛肉”
神戶牛原產于日本兵庫縣的但馬地區，據說在生長期間不僅要喝啤酒、聽音樂，每天還要享受人工按摩，口感嫩滑許多。頂級牛肉每斤售價能達到5000元左右。 據央視披露，建國門附近一家日式鐵板燒的高檔餐廳，工作人員明知道日本牛肉禁止進口，仍在販賣。在北京一大型肉類批發市場，一些商鋪
“牛肉松面包”沒牛肉－企業回復：是這個肉松很牛
“牛”肉松的意思，就是這個肉松很牛。 據中國之聲《新聞縱橫》報道，聽得懂中國話的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋氣的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？說南京的張先生買了南京福安食品有限公司生產的一個面包，包裝上大字寫著“牛肉松”，還畫了一只牛。但是張先生找遍了食品配料表，
牛肉丸里為啥沒牛肉－配料多是豬肉、雞肉、面粉
純粹牛肉丸難見蹤影 市民陳亞婷是個涮鍋一族，前段時間，與幾位友人來到解放西一火鍋店點了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉貢丸”，可是吃起來感覺丸子里面粉含量較多，也沒什么牛肉味。飯店領班人員說，市場上的牛肉丸都這樣，保證是新鮮的。 記者走訪家樂福、大潤發等超市，看到各大超市均開設了速凍肉丸專
送檢牛肉制品檢出豬肉成分－溫州清查“問題牛肉”
昨天，媒體報道了《溫都記者送檢7份牛肉制品2份竟被檢出含有大量豬肉成分》，引起市民廣泛關注。市市場監管局昨起在全市范圍內開展牛肉制品專項清查和抽檢行動，鹿城、甌海兩地市監部門昨對銷售疑似“問題牛肉”的食品店進行現場檢查，依法扣押店鋪內涉嫌問題牛肉制品，并將做進一步檢測。 怎么查？現場下架所有
烏拉圭科學家研制出新型人造皮膚
烏拉圭研究人員8月26日宣布，他們研制出一種以動物跟腱骨膠原為主要原料的人造皮膚，用于治療皮膚燒傷、潰爛以及其他臨床救治等。 研究成員烏拉圭共和國大學的科學家蒙布魯說，他們研制的人造皮膚可隨人體組織的生長被人體吸收，并有助于抗生素、鎮痛藥等藥物更好地從皮膚破損處滲入人體。 據蒙布魯
專家稱方便面牛肉味調味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者采訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品添加劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，為市民揭開“牛肉膏”的重重面紗，還原真實的“牛肉膏”。采訪過程中，陳永泉表示，“牛肉膏”其實早已成為市
臺灣限制美國牛肉進口
新華網臺北1月5日電 臺灣立法機構5日三讀通過“食品衛生管理法”修正案，禁止進口牛肉“高風險部位”。這一主要針對美國牛肉進口問題的規定，在經歷了島內曠日持久的爭論后終獲通過。 據臺灣媒體報道，根據5日通過的修正案，臺灣“食品衛生管理法”增加了禁止進口10年內發生過瘋牛病等疫情地區牛只“高風
美國八個州發生食用牛肉中毒－牛肉出口現危機
污染牛肉的大腸桿菌 美國發生重大食用牛肉中毒 美國疾病控制中心11月1日宣布，一位家駐紐約地區的成年人因食用遭細菌污染的牛肉餡而不幸身亡。另一名居住在新罕布什爾州的美國人因感染O157:H7大腸桿菌而死亡。有關方面正在調查此人死因是否也同牛肉有關。據悉，共有28人因為食用了上述帶
福建龍海被指假牛肉泛濫－豬肉加香精變身牛肉干
旺家福車間里 的豬肉 源成食品車間 牛肉干富含多種礦物質和氨基酸，是備受國人喜愛的一種休閑食品。不過，進入消費者口中的“牛肉干”，也許空有其名。記者近日在福建漳州調查發現，這里出產的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由豬肉加牛肉膏等香精調制而成。 “福建這邊牛肉干基本都是假的，用豬肉來做
全自動牛肉干鹽水注射機－牛肉白條雞注水增重機－全套牛肉干加工設備
全自動牛肉干鹽水注射機 牛肉白條雞注水增重機?全套牛肉干加工設備本機除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。材質采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達
哈工程與烏拉圭共和國大學簽署合作備忘錄
日前，烏拉圭教育和文化部部長瑪利亞·穆尼奧斯一行7人到訪哈爾濱工程大學，哈爾濱工程大學與烏拉圭共和國大學簽署合作備忘錄。黑龍江省政府外事辦公室及哈爾濱市科學技術局相關負責人陪同訪問，哈工程校長姚郁、副校長吳林志會見了來訪客人。 吳林志與代表團成員烏拉圭共和國大學副校長阿爾瓦羅·蒙布洛簽署了兩校
牛肉中檢測出馬肉－歐盟對牛肉食品進行DNA檢測
歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。 牛肉包括100%馬肉 英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波，多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。 芬德斯公司發言人
大腸桿菌
? ? ??大腸細菌(E. coli)為埃希氏菌屬(Escherichia)代表菌。一般多不致病，為人和動物腸道中的常居菌，在一定條件下可引起腸道外感染。某些血清型菌株的致病性強，引起腹瀉，統稱病致病大腸桿菌。一、生物學性狀(一)形態與染色大小0.4～0.7×1～3um,無芽胞,大多數菌株有動力。有
在售“神戶牛肉”來路不正
昨天，北京市食品安全辦公室宣布，從即日起啟動鮮肉整治，并特別指出，目前北京市場、餐館所售的“神戶牛肉”，不是假冒品牌就是非法走私。據介紹，我國自2001年以來就從未批準過日本牛肉及相關制品進口。 市食品安全辦公室介紹，2001年日本暴發瘋牛病疫情后，我國就已明令禁止從日
竟用工業染料染牛肉
??? 9月19日，西安市工商局又在沙井村搗毀了一個往牛肉里添加布匹染料的黑窩點。 這個黑窩點在西安市沙井村一居民生活區內，極其隱蔽。記者昨日一踏近窩點，就聞到一股惡臭，地面上滿是血色的雜穢，院內有幾個大盆，盆中泡著膨大的牛皮，在灰暗的作坊內放著已經切好的牛下水和香腸，菜刀上粘著牛油等東西，
注水牛肉的快速檢測
注水肉的危害1、? 降低肉的品質不潔凈的水進入動物的肌體后會引起機體的膨脹性的破裂，導致蛋白質流失多。肉汁中的生化內環境及酶生化系統遭受到不同程度的破壞，使肉的尸僵成熟過程延緩；從而降低了肉的品質。2、? 注水后易造成病原微生物的污染肉面水質含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生
醬鹵牛肉－－食鹽的測定
范圍本標準規定了醬鹵牛肉的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以檢驗檢疫合格的生鮮或冷凍牛肉為主要原料，經選料、修整、預煮、配料、醬(鹵)制等工藝加工而成的預包裝即食性醬鹵牛肉。要求原輔料牛肉應符合 GB 2707 的要求。其他輔料均應符合國家相關標準及有關規定。感官