CellMetabol：高脂肪、高碳水化合物如何影響大腦的健康？
很多研究都會闡明不健康飲食誘發肥胖的分子機制，但其并未深入剖析飲食是如何引發個體大腦發生神經性改變的？近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自耶魯大學的科學家們通過研究發現，高脂肪飲食或會誘發大腦下丘腦區域功能的紊亂，下丘腦能夠調節機體的體重平衡和新陳代謝。圖片來源：stock.adobe.com 文章中，研究者評估了高脂肪飲食（尤其是包括脂肪和碳水化合物含量較高的飲食方式）刺激下丘腦炎癥的分子機制，下丘腦炎癥是肥胖和營養不良個體機體中的一種生理性反應，研究者指出，下丘腦炎癥的發生時在個體攝入高脂肪食物三天后，甚至是在其機體開始出現肥胖跡象之前就發生了，他們非常感興趣的是，這些變化發生的如此之快，甚至在體重變化出現之前就開始了，為此他們就想了解其背后的細胞機制。 研究者觀察了高脂肪飲食下動物大腦中的下丘腦炎癥的發生狀況，結果發現，動物大腦中的小膠質細胞的物理結構發生了明顯的變化，小膠質細......閱讀全文
Cell－Metabol：高脂肪、高碳水化合物如何影響大腦的健康？
很多研究都會闡明不健康飲食誘發肥胖的分子機制，但其并未深入剖析飲食是如何引發個體大腦發生神經性改變的？近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自耶魯大學的科學家們通過研究發現，高脂肪飲食或會誘發大腦下丘腦區域功能的紊亂，下丘腦能夠調節機體的體重平衡和新陳代謝。圖片
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為 “酮流感” 的類似流感癥狀，因為身體已適應了如此少的碳水化
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
對健康有害的是碳水化合物？
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
醫生：低碳水化合物飲食有害心臟健康
一些醫生在華盛頓舉行的美國心臟病學會年會上發言稱，含有少量糖和其他碳水化合物的食譜對人的生命存在危險，因為它大大增加了心房顫動性心律失常的可能性。 來自廣州中山大學的莊曉東（音）稱，“到目前為止，還沒有人能夠確切地說出，它是如何影響人的機體的，特別是對心臟和長期排斥碳水化合物的血管。另一方面，
科普：“訓練”大腦喜歡健康食品
人們都知道多吃健康食品有好處，可偏偏那些“不健康食品”似乎更誘人。英國《營養和糖尿病》雜志刊登一項最新研究說，大腦對食物的偏好其實可以通過“訓練”來改變，從而形成良好的飲食習慣，降低肥胖風險。 “我們并非生來就喜歡炸薯條，而討厭全麥面包。”正是基于這一信條，美國塔夫茨大學等機構科研人員開始探
腦科學，破解大腦健康謎團
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500996.shtm
科學新發現｜生酮飲食或加速器官衰老
生酮飲食，以其低碳水化合物、適量蛋白質和高脂肪的獨特配比，在健康減重和血糖管理方面贏得了眾多追隨者。然而，美國科學家開展的最新小鼠試驗顯示，生酮飲食會導致受損細胞在小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌癥等疾病的風險。相關論文發表于17日出版的《科學進展》雜志。
對健康有害的是碳水化合物－而非脂肪？
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
“認知時鐘”——大腦健康的測量工具
你的大腦和你的實際年齡相比有多大？根據發表在《阿爾茨海默氏癥》雜志上的研究結果，拉什大學醫學中心的研究人員開發的一種新的大腦健康測量方法，可能為識別有記憶和思維問題風險的個體提供了一種新的方法；癡呆癥：6月1日發表在阿爾茨海默病協會雜志上。 研究人員稱之為“認知時鐘”，該工具是一種基于認知表現
Nature：首次揭示機體腸道健康影響大腦健康的分子機制
近日，一項刊登在國際雜志Nature上的研究報告中，來自威爾康奈爾醫學院等機構的科學家們通過研究首次揭示了腸道微生物和大腦細胞之間交流溝通背后的新型細胞和分子過程；在過去20年里，科學家們通過研究觀察到自身免疫細胞疾病和多種精神性疾病之間存在密切關聯，比如，自身免疫性疾病患者（諸如炎性腸病、銀屑
為了大腦健康應當保持正常體重
2016年10月20日訊 /生物谷BIOON/ --需要保持健康體重的原因有很多，現在再給你添加一條：保持健康體重對大腦有益。 來自美國亞利桑那大學的研究人員發現BMI指數越高，老年人的認知功能就越容易受到負面影響。但是這到底是為什么呢？研究人員表示可能與身體的炎癥狀態有關。 文章作者Kyl
利用酮類物質治療阿爾茨海默病
盡管幾十年來努力開發一種預防或治愈阿爾茨海默病（Alzheimer's disease, AD）--折磨著老年人群的最為常見的癡呆癥---的藥物，但是當前還沒有治療這種破壞性疾病的方法。 越來越多的研究提示著這樣的一種特效療法可能已經存在，但不是以藥丸的形式，而只是簡單的飲食變化。而且越來越多
吃脂肪好嗎？吃脂肪不好嗎？《Science》封面文章權威解析
低脂高碳水化合物好，還是高脂肪低碳水化合物好？哪種類型的脂肪更重要？哈佛公共衛生學院的研究學者站在不同角度，以豐富的專業知識在《Science》特刊上發表封面文章，為此類問題蓋棺定論。圖片來源于網絡研究人員一致認為，對每個人來說，脂肪與碳水化合的最佳比例不是一成不變的，但是，整體的高質量飲食——
接觸音樂有助改善老年人大腦健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517194.shtm ???埃克塞特大學專家發表的最新研究表明，老年時的大腦健康狀況和改善程度與終身接觸音樂有關。圖片來源：htworld.co.uk網站科技日報訊?（記者張佳欣）據1月28日《國
接觸音樂有助改善老年人大腦健康
據1月28日《國際老年精神病學雜志》報道，英國埃克塞特大學研究人員發現，老年時的大腦健康狀況和改善程度與終身接觸音樂有關。一項名為“保護”的研究項目，分析了1000多名40歲以上成年人的數據，以評估演奏樂器或在合唱團唱歌對大腦健康的影響。研究團隊回顧了參與者的音樂經歷和一生接觸音樂的情況，結合認知測
中度飲酒會引發大腦健康程度的下降
最近一項發表在《BMJ》雜志上的研究表明，即使中度的飲酒也會導致慢性的大腦認知水平的下降。這一結果支持了目前英國對于降低飲酒量的建議，并對目前美國的飲酒量的限制提出了質疑。 我們已經知道，大量的飲酒會導致大腦健康水平的下降，但很少有研究關注中度的飲酒對大腦健康的影響，而且其研究結果也不一致。
Aging：研究表明喝茶有益于大腦健康
新加坡國立大學(NUS)的研究人員最近進行的一項研究表明，經常喝茶的人比不喝茶的人有更好的大腦組織區域--這與健康的認知功能有關。研究小組在檢查了36名老年人的神經成像數據后得出了這一結論。 "我們的研究結果提供了第一個證據喝茶對大腦結構有積極貢獻，建議定期喝茶對年齡相關的大腦組織減少有保護作
接觸音樂有助改善老年人大腦健康
據1月28日《國際老年精神病學雜志》報道，英國埃克塞特大學研究人員發現，老年時的大腦健康狀況和改善程度與終身接觸音樂有關。一項名為“保護”的研究項目，分析了1000多名40歲以上成年人的數據，以評估演奏樂器或在合唱團唱歌對大腦健康的影響。研究團隊回顧了參與者的音樂經歷和一生接觸音樂的情況，結合認知測
中國科學家發現，餓死癌細胞，再獲新進展。
現代科學研究正不斷揭示飲食對健康的深遠影響，尤其是在癌癥預防和治療方面。 2024年8月15日，加州大學舊金山分校楊博士等在Nature在線發表題為”Remodelling of the translatome controls diet and its impact on tumorigen
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
“史前飲食法”沒有想得那么健康
一項新的研究顯示食用低碳水化合物，高脂飲食僅僅八周就會導致急速增重及一些健康問題的發生。 一項令人驚奇的發現發表在《Nutrition and Diabetes》雜志上，墨爾本大學的研究人員稱這種所謂的流行飲食根本沒有科學證據。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推薦這種類型的飲
飲用甜菜根汁補充劑使大腦更健康
維克森林大學科學家的一項新研究表明，在鍛煉之前，飲用甜菜根汁補充劑可使老年人的大腦更有效地進行表現，反映出較年輕的大腦的運作。 研究合著者W. Jack Rejeski說：“我們知道，一些研究表明，運動對大腦有積極的影響。“但是，在這次關于高血壓老年人的簡短培訓研究中，我們展示的是，與單獨運動
血管健康狀況不佳會加速大腦衰老
瑞典卡羅林斯卡學院的研究人員利用人工智能工具分析了70歲老人的大腦圖像，并估計了他們大腦的生物年齡。研究發現，炎癥和高血糖水平等對血管健康有害的因素，與看起來更老的大腦有關，而健康的生活方式與看起來更年輕的大腦有關。研究結果發表于《阿爾茨海默病與癡呆癥》雜志。每年，瑞典有2萬多人患上某種形式的癡呆癥
科學家發現生酮飲食作用于抵抗流感病毒機制
近日，美國耶魯大學的科研人員在Science Immunology上發表了題為“Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection”的文章，發現在致死性流感病毒感染的情
糙米有助抵御高脂肪食物誘惑
日本的一個研究小組發現，糙米成分有助于減少高脂肪食物對實驗鼠的吸引力，這一發現可能有助于肥胖和糖尿病預防研究。 糙米在加工時只脫去稻殼，成為含有一層紅褐色米糖層、胚芽和胚乳的米，其營養成分高于精米。琉球大學教授益崎裕章和同事給實驗鼠提供兩種食物，一種是高脂肪食物，其中脂質占45%，其余是碳
Science雜志最受關注的文章（12月）
美國的《Science》雜志由愛迪生投資創辦，是國際上著名的自然科學綜合類學術期刊，與英國的《Nature》雜志被譽為世界上兩大自然科學頂級雜志。Science雜志主要發表原始性科學成果、新聞和評論，許多世界上重要的科學報道都是首先出現在Science雜志上的，比如艾滋病與人類免疫缺陷病毒之間的