高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水化合物。酮類飲食還與改善心臟健康和控制糖尿病患者的血糖有關，但很多證據是相互矛盾的。 美國耶魯大學醫學院的Akiko Iwasaki和同事先前發現，酮類飲食可減輕痛風小鼠的炎癥。因為炎癥在痛風和流感中都很常見，所以該團隊認為，酮類飲食同樣可以對付流感相關的炎癥。這種炎癥會嚴重損害肺部。 為驗證這一理論，研究人員先是給小鼠喂食酮類或標準食物，并在一周后使其感染A型流感病毒（最嚴重的一種病毒）。4天后，所有7只喂食標準食物的小鼠都死于感染。相比之下，10只喂食酮類食物的小鼠中只有5只死于感染。這些食用酮類食物的小鼠也沒有減少多少體重，......閱讀全文
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為 “酮流感” 的類似流感癥狀，因為身體已適應了如此少的碳水化
低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，
減肥用“低碳水飲食”，靠譜嗎？
很多減肥人士為了減重，在日常飲食中控制米、面等主食的攝入量。這種低碳水化合物的飲食方法真的健康嗎？ 10月23日上午，荔枝網友在鹽城市第一人民醫院營養科遇到了前來就診的王女士。王女士介紹，一年前，她用“低碳水化合物飲食”進行減肥，嚴格控制主食等碳水化合物的攝入量，肉類、蔬菜、水果不限量。堅持3
Cell－Metabol：高脂肪、高碳水化合物如何影響大腦的健康？
很多研究都會闡明不健康飲食誘發肥胖的分子機制，但其并未深入剖析飲食是如何引發個體大腦發生神經性改變的？近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自耶魯大學的科學家們通過研究發現，高脂肪飲食或會誘發大腦下丘腦區域功能的紊亂，下丘腦能夠調節機體的體重平衡和新陳代謝。圖片
科學家發現生酮飲食作用于抵抗流感病毒機制
近日，美國耶魯大學的科研人員在Science Immunology上發表了題為“Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection”的文章，發現在致死性流感病毒感染的情
低脂比低碳水化合物食物更利于減肥
到底是減少碳水化合物，還是減少脂肪攝入量，更有減肥成效呢？一直沒有明確答案。但是，美國國家衛生研究院(National Institutes of Health)研究團隊于8月13日在《Cell Metabolism》期刊發表一篇學術論文，為廣大減肥人士提供一定指引。 文章作者、美國國家糖尿病
新研究顯示生酮飲食令流感病毒“望而生畏”
最近，生酮飲食（高脂肪，低碳水的飲食）在普通大眾中十分流行，但同時卻是令流感病毒“望而生畏”的存在。 耶魯大學在11月15日發表在《Science Immunology》雜志上的一項新研究顯示，喂食生酮飲食的小鼠比喂食富含碳水化合物的食物的小鼠更能抵抗流感病毒。 生酮飲食-包括肉類，魚類，家
低碳水化合物VS低脂減肥效果，最新答案是平局！
早在2015年，《Cell Metabolism》期刊上的一篇文章從數學模型出發揭示，低脂飲食比低碳水化合物飲食更有利于體內脂肪的消耗，從而推翻“控制碳水化合物的攝入是調節身體新陳代謝最佳方式”的傳統觀點。圖片來源于網絡 然而，2017年，《柳葉刀》連發兩篇文章再一次顛覆認知：為“脂肪”正名（
中國掌握低碳水泥技術－或能實現碳減排50％
記者從北京舉行的973計劃項目中期檢查會上獲悉，以南京工業大學沈曉冬教授為首席科學家的“水泥低能耗制備與高效應用的基礎研究”973項目組，已經基本掌握了“低碳水泥”生產技術，可實現水泥碳排放量減少50%以上。 中國是世界水泥生產第一大國，年產量
醫生：低碳水化合物飲食有害心臟健康
一些醫生在華盛頓舉行的美國心臟病學會年會上發言稱，含有少量糖和其他碳水化合物的食譜對人的生命存在危險，因為它大大增加了心房顫動性心律失常的可能性。 來自廣州中山大學的莊曉東（音）稱，“到目前為止，還沒有人能夠確切地說出，它是如何影響人的機體的，特別是對心臟和長期排斥碳水化合物的血管。另一方面，
新加坡研究顯示低碳水化合物和低脂飲食減肥效果相當
據新加坡《聯合早報》報道，美國一項新研究指出，從飲食上看，低脂飲食和低碳水化合物飲食的減肥效果相當。相關研究結果發表在新一期《美國醫學會期刊》上。圖片來源于網絡 美國斯坦福大學醫學院招募了609名年齡在18到50歲間的志愿者，男女各約一半，隨機分配他們在為期一年的時間里進行低脂或低碳水化合物飲
研究：低碳水飲食有助長期健康保持減肥效果
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群長期健康保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存
研究稱低脂和低碳水化合物飲食法都有助于減肥
據“中央社”3日報道，最新一期《美國醫學會期刊》（JAMA）網絡版報道稱，不論采取低脂飲食法或低碳水化合物飲食法，對于減肥都是有幫助的。 《美國醫學會期刊》網絡版刊登最新醫學研究指出，關于哪種減肥法真正具有瘦身效果，外界一直眾說紛紜，某些坊間熱門的減肥法，甚至宣稱比其它方法更好。 研究人
PloS－ONE：低碳水化合物飲食或可促進機體代謝
2016年12月5日 訊 /生物谷BIOON/ --近日，一項刊登在國際雜志PloS One上的研究報告中，來自密歇根大學的研究人員通過研究發現，低碳水化合物飲食或許會引發女性機體代謝的健康改變，而這種健康改變并不會在高碳水化合物飲食時發生。同時研究者還發現，鍛煉時間或許在改善機體代謝上也扮演著
荷蘭出現低致病性禽流感疫情
荷蘭農業部5月16日發布消息說，位于荷蘭西南部小城德爾訥的一處農場出現低致病性禽流感疫情。相關部門已經緊急撲殺了農場內的家禽，并采取措施對當地的禽類產品實施暫時禁運。 據農業部介紹，檢測已經證實，當地出現的禽流感疫情屬于H7型禽流感的一個變種，病毒毒性相對較為溫和，主要感染對象為禽類
德國發生低致病性禽流感
2016年11月23日，德國聯邦食品與農業部向OIE緊急報告，11月18日，梅克倫堡-前波莫瑞州（Mecklenburg-Vorpommern）發生1起H5N2亞型低致病性禽流感。涉及的易感動物有家庭飼養的非商品家禽55只，其中1只發病，沒有動物直接因病死亡，銷毀54只。診斷性質為臨床診斷、實
智利發生低致病性禽流感疫情
據世界動物衛生組織（OIE）消息，2019年9月4日，智利農業部向OIE報告稱，智利發生低致病性禽流感。 本次疫情于2019年9月2得到確認。事發地位于瓦爾帕萊索大區的一個農場內。疫情源頭未知。 經實驗室檢測發現，具體發病情況如下：
哈佛大學孫祺團隊發現，低碳水飲食有助減肥，但有個前提
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院孫祺教授團隊在 JAMA 子刊 JAMA Network Open 上發表了題為：Low-Carbohydrate Diet Macronutrient Quality and Weight Change 的研究論文。 該研究顯示，低碳水飲食可以減緩體重增加，但飲食質
吃脂肪好嗎？吃脂肪不好嗎？《Science》封面文章權威解析
低脂高碳水化合物好，還是高脂肪低碳水化合物好？哪種類型的脂肪更重要？哈佛公共衛生學院的研究學者站在不同角度，以豐富的專業知識在《Science》特刊上發表封面文章，為此類問題蓋棺定論。圖片來源于網絡研究人員一致認為，對每個人來說，脂肪與碳水化合的最佳比例不是一成不變的，但是，整體的高質量飲食——
法國發生低致病性禽流感疫情
據世界動物衛生組織（OIE）消息， 2019年10月9日，法國農業與食品部向OIE報告稱，法國發生了低致病性禽流感疫情。 本次疫情于2019年10月3日得到確認，疫情發生于盧瓦爾-謝爾省索洛尼地區拉馬羅爾鎮。經實驗室檢測發現，共有2600個禽類疑似病例，疫情源頭未知。目前法國已采取撲滅和消毒
生酮類飲食可能引起暫時的流感樣癥狀
根據一項新的研究，生酮類飲食的頭幾周可能會出現大量類似流感的癥狀，包括惡心、疲勞和頭暈。 這項研究近日發表在《Frontiers in Nutrition》雜志上。研究人員從101名開始采用生酮類節食法、并在43個論壇上描述他們癥狀的人的經歷中提取了數據。和坊間所謂生酮流感的報道一樣--這些開
生酮飲食減肥的用戶：它可能會增加患II型糖尿病風險
近期發表在《Journal of Physiology》的論文引發了強烈的分歧，論文中指出生酮“酮”飲食可能會增加患II型糖尿病的風險。研究人員表示低碳水化合物、高脂肪飲食可能會產生胰島素抵抗，從而有更大的風險患上II型糖尿病。雖然有必要研究其它因素影響，但在該研究中強調了流行飲食的潛在影響。
[生酮飲食減肥的用戶注意它可能會增加患II型糖尿病風險
近期發表在《Journal of Physiology》的論文引發了強烈的分歧，論文中指出生酮“酮”飲食可能會增加患II型糖尿病的風險。研究人員表示低碳水化合物、高脂肪飲食可能會產生胰島素抵抗，從而有更大的風險患上II型糖尿病。雖然有必要研究其它因素影響，但在該研究中強調了流行飲食的潛在影響。
別為減肥戒掉碳水！《自然》子刊：多吃碳水或能防抑郁
很多人為了瘦身都會減少碳水化合物的攝入量，有些甚至更加極端，直接“戒掉”，但科普工作者們經常會提醒大家，碳水化合物是一定要吃的，否則對生理健康有害無益。不過，碳水化合物攝入不足可能不僅僅影響生理健康，越來越多的證據表明，相對碳水化合物攝入量可能會影響心理健康，比如抑郁癥的風險。 抑郁癥是世界范
“史前飲食法”沒有想得那么健康
一項新的研究顯示食用低碳水化合物，高脂飲食僅僅八周就會導致急速增重及一些健康問題的發生。 一項令人驚奇的發現發表在《Nutrition and Diabetes》雜志上，墨爾本大學的研究人員稱這種所謂的流行飲食根本沒有科學證據。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推薦這種類型的飲
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
糙米有助抵御高脂肪食物誘惑
日本的一個研究小組發現，糙米成分有助于減少高脂肪食物對實驗鼠的吸引力，這一發現可能有助于肥胖和糖尿病預防研究。 糙米在加工時只脫去稻殼，成為含有一層紅褐色米糖層、胚芽和胚乳的米，其營養成分高于精米。琉球大學教授益崎裕章和同事給實驗鼠提供兩種食物，一種是高脂肪食物，其中脂質占45%，其余是碳
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分