低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，從而導致減重變得更加困難。此外，碳水化合物是維持生命活動所需能量的重要來源之一，因此一些較為極端的高脂肪、零碳水化合物的飲食模式，也并不推薦。 在新研究中，美國波士頓兒童醫院等機構的研究人員通過調整飲食中碳水化合物與脂肪的比例，來幫助肥胖人群鞏固減肥效果。 研究人員選取了234名體重超重的成年人，并讓他們首先接受為期10周的減肥飲食。然后，研究人員選取了其中達到了初期減肥目標的成年人，并將他們隨機分成3組——包含60％碳水化合物的高碳水飲食組、包含40％碳水化合物的中碳水飲食組和20％碳水化合物的低碳水飲食組。 結果發現，低碳水......閱讀全文
低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，
醫生：低碳水化合物飲食有害心臟健康
一些醫生在華盛頓舉行的美國心臟病學會年會上發言稱，含有少量糖和其他碳水化合物的食譜對人的生命存在危險，因為它大大增加了心房顫動性心律失常的可能性。 來自廣州中山大學的莊曉東（音）稱，“到目前為止，還沒有人能夠確切地說出，它是如何影響人的機體的，特別是對心臟和長期排斥碳水化合物的血管。另一方面，
研究：低碳水飲食有助長期健康保持減肥效果
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群長期健康保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存
減肥用“低碳水飲食”，靠譜嗎？
很多減肥人士為了減重，在日常飲食中控制米、面等主食的攝入量。這種低碳水化合物的飲食方法真的健康嗎？ 10月23日上午，荔枝網友在鹽城市第一人民醫院營養科遇到了前來就診的王女士。王女士介紹，一年前，她用“低碳水化合物飲食”進行減肥，嚴格控制主食等碳水化合物的攝入量，肉類、蔬菜、水果不限量。堅持3
低脂比低碳水化合物食物更利于減肥
到底是減少碳水化合物，還是減少脂肪攝入量，更有減肥成效呢？一直沒有明確答案。但是，美國國家衛生研究院(National Institutes of Health)研究團隊于8月13日在《Cell Metabolism》期刊發表一篇學術論文，為廣大減肥人士提供一定指引。 文章作者、美國國家糖尿病
對健康有害的是碳水化合物？
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
低碳水化合物VS低脂減肥效果，最新答案是平局！
早在2015年，《Cell Metabolism》期刊上的一篇文章從數學模型出發揭示，低脂飲食比低碳水化合物飲食更有利于體內脂肪的消耗，從而推翻“控制碳水化合物的攝入是調節身體新陳代謝最佳方式”的傳統觀點。圖片來源于網絡 然而，2017年，《柳葉刀》連發兩篇文章再一次顛覆認知：為“脂肪”正名（
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水
中國掌握低碳水泥技術－或能實現碳減排50％
記者從北京舉行的973計劃項目中期檢查會上獲悉，以南京工業大學沈曉冬教授為首席科學家的“水泥低能耗制備與高效應用的基礎研究”973項目組，已經基本掌握了“低碳水泥”生產技術，可實現水泥碳排放量減少50%以上。 中國是世界水泥生產第一大國，年產量
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為 “酮流感” 的類似流感癥狀，因為身體已適應了如此少的碳水化
新加坡研究顯示低碳水化合物和低脂飲食減肥效果相當
據新加坡《聯合早報》報道，美國一項新研究指出，從飲食上看，低脂飲食和低碳水化合物飲食的減肥效果相當。相關研究結果發表在新一期《美國醫學會期刊》上。圖片來源于網絡 美國斯坦福大學醫學院招募了609名年齡在18到50歲間的志愿者，男女各約一半，隨機分配他們在為期一年的時間里進行低脂或低碳水化合物飲
研究稱低脂和低碳水化合物飲食法都有助于減肥
據“中央社”3日報道，最新一期《美國醫學會期刊》（JAMA）網絡版報道稱，不論采取低脂飲食法或低碳水化合物飲食法，對于減肥都是有幫助的。 《美國醫學會期刊》網絡版刊登最新醫學研究指出，關于哪種減肥法真正具有瘦身效果，外界一直眾說紛紜，某些坊間熱門的減肥法，甚至宣稱比其它方法更好。 研究人
對健康有害的是碳水化合物－而非脂肪？
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
PloS－ONE：低碳水化合物飲食或可促進機體代謝
2016年12月5日 訊 /生物谷BIOON/ --近日，一項刊登在國際雜志PloS One上的研究報告中，來自密歇根大學的研究人員通過研究發現，低碳水化合物飲食或許會引發女性機體代謝的健康改變，而這種健康改變并不會在高碳水化合物飲食時發生。同時研究者還發現，鍛煉時間或許在改善機體代謝上也扮演著
哈佛大學孫祺團隊發現，低碳水飲食有助減肥，但有個前提
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院孫祺教授團隊在 JAMA 子刊 JAMA Network Open 上發表了題為：Low-Carbohydrate Diet Macronutrient Quality and Weight Change 的研究論文。 該研究顯示，低碳水飲食可以減緩體重增加，但飲食質
研究發現：低鹽飲食亦有損健康
據外媒報道，近年來人們為了保持健康，多選擇低鹽飲食，然而《新英格蘭醫學雜志》刊登一項研究指出，飲食過度追求低鹽（低鈉）反而會危害健康，增加死亡和心血管疾病的風險。 據報道，這份研究追蹤了17個國家超過10萬名參與者，平均追蹤時間為3.7年，參與者平均每天攝取4,930毫克的鈉。 結果發現
教你過健康低碳生活－其實不難
哥本哈根氣候變化峰會自12月7日開幕以來，就被冠以“有史以來最重要的會議”、“改變地球命運的會議”等各種重量級頭銜。這次會議試圖建立一個溫室氣體排放的全球框架，也讓很多人對人類當前的生產和生活方式開始了深刻的反思。溫室氣體讓地球發燒 200多年來，隨著工業化進程的深入，大量溫室氣體，主要是
Cell－Metabol：高脂肪、高碳水化合物如何影響大腦的健康？
很多研究都會闡明不健康飲食誘發肥胖的分子機制，但其并未深入剖析飲食是如何引發個體大腦發生神經性改變的？近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自耶魯大學的科學家們通過研究發現，高脂肪飲食或會誘發大腦下丘腦區域功能的紊亂，下丘腦能夠調節機體的體重平衡和新陳代謝。圖片
別為減肥戒掉碳水！《自然》子刊：多吃碳水或能防抑郁
很多人為了瘦身都會減少碳水化合物的攝入量，有些甚至更加極端，直接“戒掉”，但科普工作者們經常會提醒大家，碳水化合物是一定要吃的，否則對生理健康有害無益。不過，碳水化合物攝入不足可能不僅僅影響生理健康，越來越多的證據表明，相對碳水化合物攝入量可能會影響心理健康，比如抑郁癥的風險。 抑郁癥是世界范
大腦更愛脂肪+碳水
與只含有脂肪或碳水化合物的食物相比，大腦的獎勵中心可能更喜歡同時富含脂肪和碳水化合物的食物。近日發表于《細胞代謝》雜志上的一項針對206位成年人的研究支持了這樣一種觀點，即這些食物能影響人體的內在信號以控制食物消費。 美國耶魯大學現代飲食與生理研究中心主任、資深作者Dana Small說：“協
低脂乳制品更加健康？法國專家提出不同看法
很多人都認為，低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些。的確，許多公共健康指南在推薦低脂乳制品上要勝過高脂乳制品。但法國《法蘭西西部報》邀請的幾位專家卻對此提出了不同看法。 營養師卡麗爾?諾森（Caryl Nowson）指出，相對于全脂奶制品，低脂產品可降低能量攝入，從而防止體重增加并減少飽和脂肪
低碳飲食－讓你的生活和生命更健康
????? 入夏后，有“果中皇后”之稱的山竹開始上市。醫學專家認為，時令果蔬是低碳飲食的主力。低碳主力：時令果蔬? 低碳飲食究竟該吃什么?營養專家認為：時令果蔬不僅營養價值高，而且于環保有益，是最典型的低碳食品。專家說：時令果蔬中蛋白質、維生素、無機鹽及纖維素等營養元素的含量比較高，而且易
美最新研究稱碳水化合物或比飽和脂肪酸更有害健康
日本livedoor門戶網站11月24日刊登了本月21日美國在線科學雜志《Plos one》最新發表的一項研究。一直以來，飽和脂肪酸被認為是引起心臟病以及諸多健康問題的罪魁禍首。然而，這項研究表明，即使攝取量達到現在的2-3倍，它在血液中的濃度也不會上升。 另一方面，這項研究同時發現，碳水化
被冤枉的抗老“明珠”碳水
不吃碳水化合物（以下簡稱碳水）最減肥、過多攝入碳水是肥胖元兇……網上流行的這些談“碳”色變式低碳飲食方式真的靠譜嗎？ 敲黑板了！一項新研究顯示，不吃主食可能不利于長壽。 中南大學湘雅醫學院公共衛生學院肖琳團隊與吳明洋團隊合作，揭示了碳水與血清Klotho水平之間的關系，定量探討了碳水攝入能量
不健康食品垃圾指數排名：可樂白酒營養價值低
一說到“垃圾食品”人們會馬上想到漢堡包、方便面，其實，從營養素角度來說，雞肉漢堡并不能被稱為垃圾食品，其蛋白質含量較高，還含有一定量的B族維生素。真正的垃圾食品一般包含三層含義：營養質量較差;容易讓人在不知不覺中發胖;不利于預防慢性病。按照這三個含義，我們來給垃圾食品排排名。 ? 垃圾指
麥芽糖醇和低聚異麥芽糖哪個健康
功效是不同的，大家可以根據自己的需求選擇適合自己的糖，適合自己的才是最好的。1、1.低聚果糖：低聚果糖在被身體吸收后能夠改善腸道內微生物種群的比例，可以減少和抑制腸內腐敗物質的生成，抑制有害細菌的生長，從而調節腸道內的平衡。低聚果糖也能促進微量元素鐵和鈣的吸收和利用，適當吃一些可以防止骨質疏松。并且
麥芽糖醇和低聚異麥芽糖哪個健康
功效是不同的，大家可以根據自己的需求選擇適合自己的糖，適合自己的才是最好的。1、1.低聚果糖：低聚果糖在被身體吸收后能夠改善腸道內微生物種群的比例，可以減少和抑制腸內腐敗物質的生成，抑制有害細菌的生長，從而調節腸道內的平衡。低聚果糖也能促進微量元素鐵和鈣的吸收和利用，適當吃一些可以防止骨質疏松。并且
專家：不銹鋼電水壺錳析出量低不會影響健康
不銹鋼電水壺不能用了？近日江蘇省質監局發布的電水壺等小家電產品抽檢報告，讓不少網友“談鋼色變”：不銹鋼水壺使用高錳鋼，容易溶出重金屬錳，危害神經系統。對此，長期跟蹤不銹鋼研究的上海寶鋼研究院不銹鋼技術中心專家明確回應：不銹鋼里的錳含量高，并不意味著錳離子的溶出量就高。日常食品環境中，高錳鋼的錳析
總有機碳水質分析儀
總有機碳水質分析儀以集成智能、快速、精確與易維護的特性，在市面上廣受歡迎。該分析儀采用成熟先進、適用范圍廣且抗干擾能力強的NDIR檢測器測量CO2，大為提高測量的穩定性和準確性。“二氧化碳緩存”、“氣體流路構造”、“載氣量控制”和“流路切換及載氣吹掃”等技術，結合“自動進樣及劑量計量”技術，可有
碳水化合物概述
1 碳水化合物的定義與來源 碳水化合物是多羥基的醛類和多羥基酮類化合物及其縮合物和某些衍生物的總稱。碳水化合物廣泛存在于各種生物有機體內，是綠色植物經過光合作用形成的產物，一般占植物體干重的80%左右。動物沒有能力制造碳水化合物，因此人類膳食的能源物質碳水化合物主要是由植物性食品提供的，如