轉基因食品檢驗分析技術的應用現狀
對轉基因產品的安全性,特別是轉基因食品對人及動物的健康,以及對生態環境的影響,自轉基因技術出現以來,就一直是世界各國及聯合國等國際組織關心的焦點問題,轉基因產品的潛在生態風險及對人體健康影響的爭論也日趨尖銳。目前人們所擔憂的轉基因的風險主要集中在三個方面:一是人體健康風險,轉基因產品是否對人類無毒、無副作用,轉基因產品與非轉基因產品是否“實質等同、無顯著差異;二是生態環境風險,轉基因生物是否會對環境造成影響,特別是長期的生態問題;三是社會倫理道德風險,轉基因生物是否會對物種進化及人類社會造成災難。這些擔憂不僅來源于轉基因技術的不成熟性及其產品品質安全的不確定性,更是來源于轉基因技術對人類社會經濟影響的不可預見性,這需要大量的實踐和較長的時間來證明。2000年聯合國通過了“生物安全議定書”確認了預先防范原則,允許各國采取措施限制或禁止進口活的轉基因產品,它得到了全世界絕大多數國家的認可,并已生效。該議定書對除了藥物以外的所有活性轉......閱讀全文
轉基因食品檢驗分析技術的應用現狀
對轉基因產品的安全性,特別是轉基因食品對人及動物的健康,以及對生態環境的影響,自轉基因技術出現以來,就一直是世界各國及聯合國等國際組織關心的焦點問題,轉基因產品的潛在生態風險及對人體健康影響的爭論也日趨尖銳。目前人們所擔憂的轉基因的風險主要集中在三個方面:一是人體健康風險,轉基因產品是否對人類無毒、
轉基因食品檢驗分析技術方法介紹
根據檢驗技術所依據的原理,可以將目前的技術大致分為以下幾種。1、依賴于GMO中DNA成分的PCR技術PCR 是聚合酶鏈式反應(polymerase chain reaction)的簡稱。它模擬 DNA 聚合酶在生物體內的催化作用,在體外進行特異 DNA 序列的聚合及擴增。PCR 簡便、快速,可以在一
食品檢驗檢測中技術應用分析
摘要： 食品安全不僅是"量"的保證，也是"質"的保障，所以食品檢驗檢測工作，責任重大，意義深遠。因此食品檢驗檢測技術必須充分發揮其效能，才能保證廣大人民群眾的生命財產安全。本文主要介紹了食品檢驗檢測的重要性，并對檢驗技術進行了探討。? 近些年來，食品的質量安全一直成為全社會共同關注的熱點，從目
轉基因食品檢驗分析技術介紹免疫學方法
免疫學方法主要是利用抗體可以特異地與抗原分子(GMO 蛋白成分)結合,因此通過抗原抗體的特異性識別反應來進行檢測,是一種特異而簡便的檢測程序。目前,人們發明了許多種不同的方法來檢測抗體與其目標抗原的結合,酶聯免疫吸附測定(ELISA)就是其中的一種方法。在酶聯免疫測定的過程中,抗體上通常還連接有一種
國內食品補充檢驗方法現狀分析
食品成分復雜，生產水平參差不齊，安全管理方式千差萬別，對于食品安全和風險的管理要求高，但實施難度大。面對突發的食品安全事件或風險事件，往往受制于檢驗方法的缺失或不完善，導致事件定性困難。而國家標準、行業標準等的立項和發布流程較長，不能及時發揮作用。所以針對以上困境，國家法律法規給出了完善的解決方
食品檢驗中生物檢測技術應用的分析
摘要：社會的進步促進了食品工業的快速發展，生物檢測技術在食品檢驗中得到了廣泛的應用。本文介紹了幾種常見的生物檢測技術，主要包括免疫技術、生物酶技術、PCR技術、生物芯片、生物傳感器以及核酸探針等技術，并對其在食品檢驗中的應用進行了分析。 隨著社會的進步和人們生活水平的提高，食品安全問題越來越受
轉基因生物與轉基因食品的發展歷史與現狀
轉基因生物(genetically modified organism)簡稱 GMO,又稱遺傳飾變生物,一般是指用遺傳工程的方法將一種生物的基因轉入到另一生物體內,從而使接受外來基因的生物獲得它本身所不具有的新特性,這種獲得外源基因的生物稱之為轉基因生物。根據國務院發布的《農業轉基因生物安全管理條例
關于食品安全現狀及其食品分析檢測新技術的應用之我見
摘要：隨著食品工業迅速發展，人民生活水平的不斷提高，人民對食品的質量要求越來越高。本論文對我國食品安全現狀進行介紹，并初步提出了解決食品安全問題的措施等；接著提出了食品式樣新的預處理方法，即微波消解技術；最后，介紹了新的檢測技術在食品分析中的應用，如近紅外光譜、免疫分析等檢測技術。 前言 近
食品檢驗檢測體系的現狀及對策分析
【摘要】食品是人類賴以生存和生長的物質基礎，其安全直接關系到人們的身體健康及生命安全，甚至關乎國家和社會的穩定發展。本文通過分析當前我國食品檢驗檢測體系的現狀及存在的問題，提出完善食品檢驗檢測體系建設的有效措施，促進我國食品市場穩定發展。? 食品檢驗檢測是依據國家相關的法律法規，對食品的質量、衛生
食品檢驗檢測體系的現狀及其對策分析
摘要：食品檢驗檢測體系是保證我國食品安全質量的重要體系，是確保社會民眾生命健康安全的重要保障，而近年來隨著我國市場經濟的不斷繁榮，食品生產領域的競爭日趨激烈，導致很多食品安全問題頻頻出現，為社會民眾的飲食安全蒙上了一層陰影。為了有效的應對社會民眾對于食品安全的擔憂，國家除了應該加強對于食品生產企
淺析我國食品檢驗資源的現狀與分析
隨著“問題奶粉”、“瘦肉精”等食品安全事件的大面積爆發，社會及政府廣泛關注食品安全問題，消費者也對此表現出強烈的關注與擔憂。食品檢驗作為確保食品安全的基本環節，應遵照國家相關法律法規、標準等嚴格執行，落實各方面責任，提高食品質量，推動食品生產水平的不斷提高，對促進和諧社會發展具有重要意義。?
酶聯免疫分析技術在食品檢驗中的應用
摘 要：目的：以大米為例研究分析酶聯免疫分析技術在食品檢驗中的應用。方法：選取適量的大米檢驗混合樣本，稱量樣品重量并在樣品中加入適量的甲醇溶液，充分搖勻，過濾出提取物，同時加入適量的蒸餾水進行稀釋，利用酶聯免疫分析術進行檢驗，觀察檢驗結果。結果：應用酶聯免疫分析技術可有效測試出大米中所含有的黃曲
食品現代分析與檢驗技術
1.維生素A見光易分解，應避光保存。（對 ） 2.糖精不僅是一種人工甜味劑，而且是一 種營養物質。（ 錯） 3.分光光度法測定山梨酸鉀中的硫酸-重鉻 酸鉀為氧化劑，硫代巴比妥酸為顯色劑。 （對） 4.在腌制的食品中常含有較多的亞硝酸 鹽。（對 ） 5.食品中含有多種有機酸，總酸度測定的 結果一般以樣
氣質聯用色譜技術在食品檢驗中的應用分析
食品安全與人民群眾的生命健康有著較為密切的聯系。根據我國食品工業的發展現狀，不同種類的食品所表現出來的基質復雜性和一些痕量水平的違禁物質的存在，已經讓食品的檢測難度有所增加。氣質聯用色譜技術是應用于食品檢驗的一種重要技術。食品檢驗工作中所應用的氣相色譜聯用儀和氣相色譜-串聯色譜儀就是氣質聯用色譜
對我國食品檢驗檢測體系的現狀及對策分析
摘要：食品檢驗檢測是依據國家相關法律法規，對食品的衛生、質量安全進行系統的檢測與評價，在食品質量安全評價、市場監管和產品貿易等方面，擔負重要的技術支撐職責，對保證食品質量安全、提高食品生產水平都具有重要的保障作用。它在市場監管與食品進出口貿易方面起著非常重要的技術鑒定作用。本文主要結合我國目前食
法國轉基因現狀
法國南部的波爾多地區距離西班牙的加泰羅尼亞省只有200多公里遠，屬于同一個氣候帶，都是玉米螟曾經肆虐過的地區。農場主克勞德·梅納拉(Claude Menara)在他新建的庫房里接待了本刊記者，這座庫房是用來安置大型拖拉機和聯合收割機的，屋頂裝有一整排太陽能電池板，除了自用外還可以把多余的電以
PCR技術在食品檢驗中的應用
摘 要：食品行業的各環節都具有一定的聯系性，因此其一旦在某一環節發生了食品安全問題，就會對整個食品產銷流程都造成一定的影響，同時也會直接威脅食用該食品的消費者的人身安全。所以為了應對這種潛在的威脅，需要引進相關科學技術對食品的質量進行檢測，進而將潛在的食品安全威脅消滅在萌芽狀態。本文就主要分析了
轉基因技術的具體技術應用
轉基因技術已廣泛應用于醫藥、工業、農業、環保等領域。醫學醫學中轉基因技術的應用范圍很廣。動物轉基因技術可以創造診斷和治療人類疾病的動物模型，可克服單純依靠自然突變體的局限。轉基因技術還應用于蛋白質多肽藥物的生產，如生產胰島素、干擾素、免疫球蛋白、促紅細胞生成素、尿激酶、人血紅蛋白、人表皮生長因子、粒
磁控濺射技術應用的現狀
磁控濺射技術不僅是科學研究和精密電子制造中常用的薄膜制備工藝技術，經過多年的不斷完善和發展，該技術也已經成為重要的工業化大面積真空鍍膜技術之一，廣泛應用于玻璃、汽車、醫療衛生、電子工業等工業和民生領域。例如，采用磁控濺射工藝生產鍍膜玻璃，其膜層可以由多層金屬或金屬氧化物祖成，允許任意調節能量通過
實驗分析方法紅外光譜技術在食品檢驗中的應用
很多產品的品質與其生產產地有密切聯系，當產地變更時，產品的品質有很大的變化，產地環境是這類產品品質保證的重要因素，習慣上將這類產品稱為原產地產品。如貴州茅臺酒、陜西蘋果、金華火腿、阿讓李子干、帕爾瑪火腿等就是其中的典型代表。為保障品質具有產地關聯性產品的質量，世界各國在這類產品質量控制中引入了“地理
轉基因技術的工業應用
工業領域的應用主要指在食品工業中的應用，主要包括：（1）對工業發酵食品菌種如酵母菌和乳酸菌的改良；（2）生產食品添加劑和加工助劑；（3）制造有益于人類健康的保健成分或有效因子，攜帶不同目的基因的轉基因動植物可以成為人類治療各種疑難雜癥的資源豐富的藥庫。
轉基因技術的漁業應用
利用轉基因技術可以改善魚類養殖性能，增強其抗寒抗病能力，已有多種哺乳類和鳥類的基因被成功地整合到魚類的基因組中，使轉基因魚的肌肉蛋白含量和飼料轉換率明顯提高，生長速度加快。此外還可以生產醫藥制品，譬如將人胰島素基因導入斑馬魚卵子中，其受精孵化后可生成胰島素產物。還可利用轉基因技術培養觀賞魚等用途。
轉基因技術的農業應用
轉基因生物技術可以加快農作物的生長速度、增強抗病性、增加產量、增強對環境的適應能力、增強抵抗除草劑和殺蟲劑的能力。全世界進入田間試驗的轉基因植物已超過500種，但國內轉基因食品的范圍還比較小。①將抗除草劑基因轉入到栽種的作物里面，能有效地防治田間雜草，保護作物免除藥害。從植物和微生物中已克隆出多種不
探討食品安全快速檢測技術的應用及其發展現狀
摘要：近年來，由于食品的安全意識相對較弱，所以出現很多的食品安全事件，如眾人所知的三鹿毒奶粉事件等，從而不得不讓人們加大關注食品的安全。如何尋找一個快速、便捷、準確的食品安全檢測技術，進而加強食品的安全，是目前人們首要思考的問題。? 1. 前言? 俗話說：民以食為天，食以安為先。人們對于食品
轉基因食品檢測技術
轉基因食品是指利用生物技術，將外源基因轉移到動物、植物或微生物等其他物種中，從而改造生物的遺傳特性，使其在性狀、營養品質等方面向人類所需的目標轉變，由這些轉基因生物為直接食品或原料加工生產的食品就是轉基因食品。自1983年世界第一例轉基因作物馬鈴薯問世以來，目前各國已經試種的轉基因植物超過4500種
略談食品檢驗中的生物檢測技術應用
摘要：近年來，關于食品安全的報導引發了人們對食品安全問題的關注，國家也出臺了相應的法律法規，以保障食品的質量安全。同時在食品檢驗過程中，一些科學的、先進的檢測技術不斷得到應用，其中生物檢測技術更是在食品檢測中發揮了非常重要的作用。生物檢測技術主要包括酶技術、免疫技術、傳感技術等等，對此本文中將進
分子光譜技術應用現狀
分子光譜分析儀使用情況調查餅圖 分子光譜儀和液相色譜儀、氣相色譜儀均為分析和生命科學實驗室的常用分析工具。紫外-可見和紅外這類分子光譜技術通常作為檢測器集成在液相色譜和氣相色譜儀器上;在許多質量控制和研發實驗室中，分析者也會單獨(或離線)地 使用分子光譜設備作為補充工具。 分子光譜測
超前地質預報技術應用現狀
一、超前地質預報技術的實踐意義超前地質預報技術出現在上個世紀中后期，是工程地質的一個分支，我國從上個世紀70 年代后期逐漸開始重視這一方面的研究和應用，中國科學院地質研究所的孫廣忠院士等作了大量的工作。進人21 世紀，伴隨著西部大開發戰略的啟動，修建的鐵路、公路將明顯增多。由于隧道長度、埋深等各方面
分析技術在藥品檢驗中的應用
熱分析（Ｔｈｅｒｍａｌ?ａｎａｌｙｓｉｓ）簡稱?ＴＡ，在藥品檢驗中，最常用的是差示掃描量熱法（ＤＳＣ）和熱失重分析法（ＴＧ）。目前，發達國家已把熱分析方法作為控制藥品質量的主要方法。美國藥典第２３?版（１９９５年版）、英國藥典（１９９３年版），均收載了熱分析方法。熱分析具有用量少、方法靈敏、快速，在
轉基因技術的特點和應用
轉基因技術被稱為“人類歷史上應用最為迅速的重大技術之一”。操作和轉移的一般是經過明確定義的基因,功能清楚,后代表現可準確預期。自然界中同樣廣泛存在自發的轉基因現象,譬如植物界的異花授粉、天然雜交以及農桿菌天然轉基因系統等等。?轉基因技術應用在社會各個領域 中,較為常見的包括了利用轉基因技術改良農作物