注意！進口椰果仁檢出防腐劑含量超標
2023年8月29日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次椰果仁檢出防腐劑含量不符規定。 通報顯示，越南制造廠或出口商名稱為CO SO SX THACH DUA ANH DAO，臺灣地區進口商為吉晟有限公司，產品牌名為ANH DAO。 據了解，該批次椰果仁檢出防腐劑己二烯酸0.14 g/kg，依業者說明文件其僅添加於果凍以外之飲品(占產品整體20.3 %)，經換算己二烯酸於果凍以外之飲品用量為0.7 g/kg。依據「食品添加物使用范圍及限量暨規格標準」，不含碳酸飲料防腐劑用量以Sorbic Acid計為0.5 g/kg以下，本案不符合食品安全衛生管理法第18條規定。 不合格產品共計1,800.00公斤，均被退運或銷毀處理。 食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。......閱讀全文
注意！進口椰果仁檢出防腐劑含量超標
2023年8月29日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次椰果仁檢出防腐劑含量不符規定。 通報顯示，越南制造廠或出口商名稱為CO SO SX THACH DUA ANH DAO，臺灣地區進口商為吉晟有限公司，產品牌名為ANH DAO。 據了解，該批次椰果仁檢出防腐劑己二烯酸0
從果仁中獲得代表性樣品
在檢測果仁中霉菌毒素污染的過程中，只有初期取樣和制備樣品方法得當，才能得到具代表性的樣品。本文應用Pulverisette 19研磨機對花生、核桃、杏仁等進行了試驗，取得了良好的效果。 歐盟的官方標準 每年假期之前，都是堅果的銷售和使用的增長期，因為這些堅果都會被用于準備假期中的食物烘
椰殼活性炭是物理吸附的
由于椰殼活性炭是物理吸附的，沒有毒性和副作用，不會產生二次污染。所以建議新裝修房間每五平米放1個小包，柜子，抽屜每個單獨空間放一個小包。兩盒新車。通常有效期為啟封后5-8個月，椰殼活性炭吸附時間長，會使其毛細孔充滿各種污垢，限制椰殼活性炭的吸附能力，所以如果有條件，在使用一個月左右的時間內，建議
注意！芬蘭銷售含過敏原的果仁糖至我國
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年1月31日，芬蘭通過RASFF通報本國出口的果仁糖不合格，因為這些產品中含有過敏原（榛子）。具體通報內容如下： 據了解，不合格產品除了在芬蘭銷售之外，還分銷至了中國、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、俄羅斯、韓國和瑞典。
如何用合適的儀器鑒定蜜糖椰果的品質？
背?景椰果，亦稱高纖椰果、細菌纖維素（Coco Nata），是以100%新鮮椰子水為原料，經木醋酸桿菌發酵制成的葡聚糖凝膠，即葡聚糖線性分子的羥基靠氫鍵形成三維網狀結構的凝膠。由于它是由微生物液態發酵形成于液體表面的凝膠狀物質，所以又稱“納塔”。這種高纖維椰果的纖維分子很小，可大量保持水份，
生干腰果仁－－過氧化值和酸價的檢測
T/CNFIA 005.6-2019 堅果籽類食品質量等級 第6部分:生干腰果仁 范圍 T/CNFIA 005 的本部分規定了生干腰果仁的質量等級要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和召回。 本部分適用于生干腰果仁的加工、銷售和檢驗。 術語和定義
注意！進口椰糖檢出二氧化硫超標
2024年4月2日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，印尼一批次椰糖檢出漂白劑含量不符規定。 通報顯示，印尼制造廠或出口商名稱為CV.HARIMA BAROKAH，臺灣地區進口商為西霸企業有限公司。 據了解，該批次椰糖檢出二氧化硫3.36 g/kg。依據「食品添加物使用范圍及限量暨
粗纖維測定儀對椰果粗纖維含量的測定
椰子是海南的特產，它的營養價值十分豐富，想要更好的開發利用椰子，就要對椰子的營養含量進行準確的測定。椰子果皮的粗纖維含量十分豐富，如何能夠準確的測定成為人們探索的問題。采用常規方法對半成熟的椰子果皮進行測定。采用儀器主要是粗纖維測定儀。 將試樣放人粗纖維測定儀消煮冷凝裝置的燒瓶中,加濃度準
海南椰島等51家企業陷偉哥門－食藥監總局稱違法添加
鹿鞭酒、神力酒、陽春酒、神液酒……名字充滿各種想象空間的保健酒背后，其功效或許只是西藥在“作怪”。 7月31日，國家食藥監總局發布一份題為《關于51家保健酒、配制酒企業69種產品違法添加行為的通告》顯示，有51家企業在69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學物
海南多家商企被處罰－文昌東中椰品廠3年來已被罰4次
3月19日，記者從海南省食品藥品行政處罰案件信息公開網了解到，近日，我省儋州、海口、文昌、東方等市縣多家企業（商店）被食藥監部門給予行政處罰。其中，海口美蘭祥英面包店涉嫌生產銷售不合格堿面和餃子皮被罰款20000元，文昌市東中椰品廠自2014年以來已被處罰4次，共計被罰16萬多。 儋州：過多使
獼猴自學砸堅果
泰國南部的獼猴開始了一項新傳統。在至少1個世紀的時間里，它們就在利用簡單的石制工具敲碎海邊的貝殼。現在，這些獼猴開始用石頭砸開內陸的油棕櫚果仁。這項發現意味著，它們可能是第一批開始將石器技術用到新生態位的非人靈長類動物。 工具使用在動物王國很普遍，但僅有少數動物將利用石頭工具發展為一種常態。在
意大利將近紅外光譜技術用于榛子篩選
分析測試百科網訊 榛子作為糖果、面包和巧克力產業的原材料在全球范圍內廣泛使用。市售的這種堅果有脫殼和帶殼的，或是處理后用來改善各種食物的顏色、風味、質地和纖維，因為它是蛋白質、脂類和甾醇化合物如植物甾醇、維生素E等的非常寶貴的來源。 按照傳統的耕作方式，當幾乎所有的果實都成熟掉落時，榛子才開始
椰子可存儲氫氣－用于制造新一代氫動力汽車
據國外媒體報道，多年以來，科學家們一直致力于如何研制由純氫驅動的燃料電池汽車，但忽視了如何有效存儲氫燃料。目前，印度科學家最新研究表明，椰子對于制造零污染排放具有至關重要的作用，使用椰芯存儲氫燃料驅動新一代氫動力汽車。 貝拿勒斯印度大學氫能中心維尼·迪克西特(Viney Dixit)教授從椰芯
關于米酵菌酸引發食物中毒的風險提示
近年來，一些地方曾發生因食用酸湯子、濕米粉（如河粉）、變質木耳導致食物中毒事件，甚至造成死亡。經調查，均由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。為幫助消費者了解和掌握有關食品安全知識，避免發生此類食物中毒事件，特做如下風險提示。 01 椰毒假單胞菌酵米面亞種的主要毒性代謝產物——
關于米酵菌酸引發食物中毒的風險提示
近年來，一些地方曾發生因食用酸湯子、濕米粉（如河粉）、變質木耳導致食物中毒事件，甚至造成死亡。經調查，均由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。為幫助消費者了解和掌握有關食品安全知識，避免發生此類食物中毒事件，特做如下風險提示。 01 椰毒假單胞菌酵米面亞種的主要毒性代謝產物——米
中國熱科院在椰纖維生物炭對土壤水稻系統中鉛的鈍化機制方面取得新進展
近日，中國熱科院橡膠所新型肥料研究團隊在椰纖維生物炭對土壤-水稻系統中鉛的轉運、積累和解毒機制方面獲得新進展，直觀呈現了椰纖維生物炭對磚紅壤-水稻系統中鉛的鈍化效果，并揭示了內在機制。研究結果為減輕熱帶作物種植過程中土壤重金屬毒性和生態風險提供了科學依據。作為一種廣泛存在的重金屬，鉛（Pb）在土壤中
海南椰子種質資源特點
椰子種質資源的特性是決定其開發價值的主要因素，因此科研人員針對海南椰子，選取了海南高種、馬哇、文椰78F1、黃矮、綠矮和紅矮6個品種作為分析對象。通過分析其特性，總結出了它們之間的差異性和穩定性。其中各類品種的椰子都能夠從種質資源庫得到。差異性對比主要分析海南椰子各品種間在形態特征、椰果組分和品質上
椰子變質會產生劇毒細菌，喝了會致命？假的！
多位網友分享了自己因食用了預開口的椰子導致身體不適、緊急就醫的經歷。有不少人猜測是椰子變質滋生椰毒假單胞菌，甚至會產生致死率高達41%的米酵菌酸。北京朝陽醫院急診科副主任醫師楊軍表示，椰子保存不善確實會變質引發食物中毒，但是致病的病原體不一定是椰毒假單胞菌，椰毒假單胞菌感染會導致非常嚴重的后果，中毒
椰子變質會產生劇毒細菌，喝了會致命？假的！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498472.shtm 央視網消息（記者/姚抒廷）：多位網友分享了自己因食用了預開口的椰子導致身體不適、緊急就醫的經歷。有不少人猜測是椰子變質滋生椰毒假單胞菌，甚至會產生致死率高達41%的米酵菌酸。
《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》已立項
無人面館、自助咖啡機、鮮椰售賣機……近日，上海市食藥監局組織專家評審會，對多種現制現售類自助售貨機展開風險評估。評審會現場專家表示，對市場上出現越來越多自動制作售賣食品新設備感到欣喜和支持，但嚴控食品安全風險的底線不能丟。記者從市食藥監局獲悉，目前《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》的上海地方標
嗦粉中毒？原來是它在“作妖”
夏季氣溫高，米線、腸粉、河粉等濕米粉以及泡發的銀耳、木耳等食品，容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素，引發食物中毒。那么，如何預防米酵菌酸毒素中毒呢？ 什么是米酵菌酸？椰毒假單胞菌能在特定的溫度和生長條件下產生小分子毒性代謝物——米酵菌酸。米酵菌酸是一種小分子脂肪酸，耐熱性極強，即使經開水
檢驗假單胞菌屬的方法
? 樣品先在GVC增菌液中進行增菌，然后劃線接種于PDA平板，挑選可疑菌落進行革蘭氏染色觀察及氧化酶試驗。如為革蘭氏陰性小桿菌，氧化酶試驗陰性，再接種于卵黃瓊脂平板和SS平板。 從卵黃瓊脂平板上挑取卵磷脂酶陽性、并帶有彩虹環的單個菌落，接種于馬鈴薯－葡萄糖瓊脂斜面，獲得純培養物。 將純培養物分別
椰子汁行業標準征求意見－鮮榨椰子汁不得添加香精
記者從中國飲料工業協會獲悉，《植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁》行業標準近日公開征求意見。標準對椰子汁及復原椰子汁進行了定義，并對椰子果肉或果肉制品的含量進行了規定。其中規定，鮮榨椰子汁不得添加香精。 標準規定，椰汁以椰子果肉和（或）椰子果肉榨汁后的椰子原漿為原料，添加或不添加其他食品原輔料和
水處理材料中為什么竹炭比活性炭便宜
活性炭與竹炭的區別?? ? 1：沒有活化的竹炭不是活性炭;很多賣竹炭的稱自己為活性炭，都是欺騙消費者!? ? 2：竹炭碘吸附值350-600毫克/克,每克竹炭表面積300M2/克;活性炭碘吸附值是900毫克/克以上;每克活性炭表面積3000M2/克;沒有活化的竹炭不是活性炭。? ? 3：活性炭分為：
巴旦木不是杏仁
有一次，我去新疆克拉瑪依出差，遇上大學時的師弟師妹，他們送給我一些新疆特產，其中有一種叫做巴旦木的干果，非常好吃。 巴旦木又名巴達木，是維語的音譯，當地人都叫它大杏仁，是南疆的特產。仔細端詳起來，這種干果的確跟杏仁有些相似，扁圓形，頭略尖，類似梭子。干果的殼薄而脆，有的更是薄如紙皮，只用指甲就
假單胞菌屬及其檢驗
一、介紹 椰毒假單胞菌酵米面亞種（Psedomonas cocovenenans supsp.farino fermentans)是我國發現的一種新的食物中毒菌，它存在于發酵的玉米、糯玉米、黃米、高梁米、變質銀耳以及周圍環境中，它是酵米面及變質銀耳中毒的病原菌。該菌產生的毒素米酵菌酸是其致病原
假單胞菌屬及其檢驗
一、介紹 椰毒假單胞菌酵米面亞種（Psedomonas cocovenenans supsp.farino fermentans)是我國發現的一種新的食物中毒菌，它存在于發酵的玉米、糯玉米、黃米、高梁米、變質銀耳以及周圍環境中，它是酵米面及變質銀耳中毒的病原菌。該菌產生的毒素米酵菌酸是其致病原
月餅新標實施迎“首秀”由強制標準變推薦標準
中秋佳節將近，月餅已悄然登上超市舞臺，樣式多樣令人眼花繚亂。記者了解到，同是五仁月餅，餡料卻大不相同。而《月餅》新標雖對命名做出要求，但配料并不限于標準中的五類果仁。 據了解，今年是國家質檢總局與國家標準委發布《月餅》新標準實施后首個中秋節。記者走訪多家超市發現，市場所售五仁月餅中，橄欖仁并不
業內人士自曝奶茶業驚人黑幕
“我對我所說的任何一個字都可以負法律責任，你寫新聞時可以用我的真名。”前日下午，做了幾年奶茶生意的朱剛(處于安全考慮，本文仍使用化名)向本報報料，武漢大多數奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兌而成，長期飲用，將會埋下不少隱患。昨日上午，朱剛與記者見面，詳談了奶茶行業的種種內幕。 朱剛
平喘片的組成及功效
組成 粉料:五味子（制）8kg，青皮（麩炒）8kg，白蘇子4kg，甘草4kg，前胡8kg，石膏2kg，蚯蚓（炙）20kg，麻黃（去根）20kg，苦杏仁8kg，姜半夏12kg，干姜1.2kg，枳實（麩炒）12kg，款冬花（蜜炙）4kg，桔梗4kg，白果仁（干）16kg，黃芩12kg，膏料:五味子