《富有機硒綠色營養預制菜》團體標準啟動
10月28-30日，第八屆世界硒都（恩施）硒產品博覽交易會暨硒科技創新發展大會在湖北恩施舉行。會議期間，國家富硒農產品加工技術研發專業中心（以下簡稱國硒中心）聯合農業農村部食物與營養發展研究所、恩施州硒資源保護與開發中心、恩施州農業科學院、國家富硒產品質量檢測中心、湖北省硒產業協會、湖南省富硒生物產業協會等單位共同舉行《富有機硒綠色營養預制菜》團體標準啟動儀式。中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會副秘書長聶瑩，恩施州農業科學院院長沈艷芬，武漢輕工大學硒科學與工程現代產業學院副院長蔡杰，國家富硒產品質量檢驗檢測中心總工程師、正高級工程師薛華，湖北省硒產業協會秘書長姜俊，湖南省富硒生物產業協會會長楊俊共同發起標準立項工作。 薛華從預制菜行業現狀、恩施的硒資源優勢、標準主要技術內容（技術路線）和項目實現的預期效果等方面對《富有機硒綠色營養預制菜》團體標準制定情況進行了全面解讀。 據悉，今年2月13日，中央一號文件發布，......閱讀全文
中國預制菜產業科技創新大會開幕
10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦，大連市海洋發展局、大連工業大學承辦的中國預制菜產業科技創新大會在大連隆重開幕。遼寧省委副書記、大連市委書記胡玉亭，大連市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛、李培武、單楊、朱蓓薇出席會議。 大連是海參、鮑魚、蝦
快遞業入局預制菜優勢大
??預制菜是很多人餐桌上的“常客”，也是舌尖上的“風口”產業。自今年中央一號文件首次提出培育發展預制菜產業以來，預制菜概念持續火爆。山東、廣東、福建等多地出臺相關政策，扶持預制菜產業發展，順豐、京東、中通等快遞企業也紛紛入局，要在預制菜市場“分一杯羹”。??預制菜，一頭連著田間地頭，一頭連著千家萬戶
中國預制菜產業科技創新大會開幕
10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦，大連市海洋發展局、大連工業大學承辦的中國預制菜產業科技創新大會在大連隆重開幕。遼寧省委副書記、大連市委書記胡玉亭，大連市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛、李培武、單楊、朱蓓薇出席會議。大連是海參、鮑魚、蝦夷扇貝
使用預制菜商家應公示標明（建議）
近段時間，預制菜正成為餐桌上的“新寵”。從原料加工到包裝、貯存、運輸，一系列標準化工序簡化了買菜、洗菜、切菜等繁瑣的準備步驟，人們拿到預制菜后只需加熱、蒸炒便能收獲美味。 對于餐飲企業或飯館而言，預制菜可以節省人力成本、壓縮出餐時間。可對于消費者而言，預制菜少了些食材新鮮的味道。絕大多數餐飲商
預制菜進校園應十分審慎
近日，江西省贛州市蓉江新區的多名中小學生家長發視頻吐槽，稱由于當地中央廚房供餐配送不及時、服務人員不足，開學第一天就出現了數百名孩子下午3點還沒吃午飯的情況，有的孩子吃了還拉肚子。目前，贛州市蓉江新區已停止對全區幼兒園進行中央廚房配餐，而中小學的飯菜仍由中央廚房提供。 當下，受場地、人員等限制
AQ－預制菜食品解凍廢水處理設備報價
山東奧清環保小編帶大家了解一下預制菜食品解凍廢水處理設備報價 預制菜食品解凍廢水處理設備報價相關信息,農村廢水污水處理設備，農村廢水污水處理設備的初沉池-接觸氧化池-二沉池-消毒槽等，均設置在若干個碳鋼防腐或玻璃鋼制作的箱體內，箱體內用ABS管道聯接，結構緊湊，為便于維護與保養，箱體配置檢查孔
2024廣州國際預制菜包裝與設備展覽會
2024廣州國際預制菜包裝與設備展覽會Guangzhou?Prefabricated?Vegetable?Packaging?and?Equipment?Exhibition2024〓基本信息〓時間：2024年5月29-31日地點：廣州·廣交會展館〓展會簡介〓??廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大
消費者和家長對預制菜發出“靈魂三問”
“線下餐館也使用預制菜了”“預制菜有添加劑”“預制菜進校園”……近日，有關預制菜的消息不絕于耳。不少消費者反映線下飯店、餐館使用預制菜未提前告知。而針對“預制菜進校園”問題，一些學生家長則對預制菜的安全性等表示擔憂。 那么，餐館使用預制菜是否應事先告知？預制菜安全健康嗎？預制菜進校園是否合適？
餐廳“現炒菜”為何成賣點？關于預制菜，我們想知道這些
近日，預制菜再次成為消費熱點話題。一些外出就餐的市民發現，有餐廳已將“現炒”當成賣點宣傳。經過實地走訪和專家訪談，我們找出核心的四個問題，希望能揭開預制菜的真實面目。 一問：預制菜有沒有定義？ 即食、即熱、即烹、即配 節日期間，超市和批發市場人頭攢動。肉類、果蔬、水產、熟食……柜臺前擠滿了
預制菜進校園，家長有點慌了－教育部回應來了
“預制菜是否為隔夜菜”、“預制菜添加劑會不會危害健康”、“預制菜質量如何保障”……開學伊始，一些地方“預制菜進校園”引發公眾關注。部分家長對預制菜的質量和安全表示擔憂。 “預制菜進校園”在多地引發爭議 預制菜具備方便快捷等優勢，正悄然滲透越來越多消費場景。但與此同時，校園餐食的安全營養不容忽
有機硒化物連續合成
一、背景介紹 隨著技術的發展，合成有機化學正在不斷進步。從更簡單的前體獲得復雜分子的技術涉及到創造性地設計多步驟策略，重點是最小化操作步驟、節約能源和以最少的浪費提供大量產品。 如今，將創新方法與連續流動技術相結合已成為簡化多步合成的一種非常有趣的方法。多步驟流動合成引進
有機硒化物連續合成
一、背景介紹?隨著技術的發展，合成有機化學正在不斷進步。從更簡單的前體獲得復雜分子的技術涉及到創造性地設計多步驟策略，重點是最小化操作步驟、節約能源和以最少的浪費提供大量產品。?如今，將創新方法與連續流動技術相結合已成為簡化多步合成的一種非常有趣的方法。多步驟流動合成引進了連續分離單元以及在線分析工
預制菜搶占年夜飯市場受年輕人青睞，山東企業全國第一
最近，不少在家過年的市民開始準備年夜飯了，老字號、餐飲企業、電商平臺、商超等紛紛搶占市場。媒體從盒馬獲悉，其通過市場調研發現，“在家吃年夜飯”仍是主流，有5成以上的用戶會使用預制菜，特別是追求快節奏的一、二線城市，預制菜的“上桌率”更高。企查查數據顯示，我國現存預制菜相關企業6.34萬家，2020年
預制菜從“香餑餑”變“洪水猛獸”，眾人避之不及，但擋得住嗎？
近年最火的賽道之一，也是被抵制的對象，預制菜的發展，為何如此撕裂？ 近日，關于“預制菜”的討論，甚囂塵上。起因是江西贛州蓉江新區部分學校食堂采用預制菜，遭到眾多家長反對，甚至有家長在社交平臺上曬出視頻，反映孩子吃到的菜品發酸、異味明顯。由于此事持續發酵，湖北荊州、山東濟南、海南海口、廣東廣州
香港商戶售假冒有機菜－逾八成無有機認證
據香港中通社報道，9日在香港公布的一項調查結果顯示，香港不少商戶魚目混珠出售假冒有機菜，超過80%未能就產品提供有機認證。 據香港《星島日報》實時新聞報道，香港浸會大學香港有機資源中心，早前走訪香港18區約90個街市。另據該中心網站介紹，有機產品是指利用有機方法生產或加工處理的產品，而有機
天津市9種有機菜檢出農藥殘留
昨日，市消協發布了2015年蔬菜比較試驗結果，本市大型超市、副食品市場和社區便利店銷售的蔬菜整體質量呈安全水平，消費者可放心選購。但是認證蔬菜樣品單項農殘檢出率高于常規蔬菜樣品。13種有機蔬菜中有9種檢出百菌清單項農藥殘留，占比為69.23%。 9種有機蔬菜檢出農藥殘留 在送檢的13種有機認
香港有機菜重金屬超標－疑「混」謀利
現代人重視健康飲食，不少人都選擇進食有機蔬菜。有機資源中心檢查63個本地及內地蔬菜樣本，發現7個樣本重金屬含量超出澳洲標準，其中兩個鉛超標樣本更來自持認證的有機菜場，估計是有零售門市混入其他蔬菜來源出售，導致重金屬含量超標。中心建議市民避免偏食受影響的蔬菜種類，以減低重金屬在體內累積的風險，并促
科學家測定硒超積累植物中高含量的有機硒化合物
硒是人和動物所必需的營養元素，植物是人和動物攝取硒的主要來源。硒超積累植物在改善人體健康方面比其它重金屬超積累植物有更大的用途和研究價值。 日前，中科院地化所科研人員聯合國外學者在植物超積累硒機理研究取得新的發現，相關成果發布于國際期刊《生物化學與生物物理學報》。 中科院地化所礦床室邵樹勛研究
2023中國餐飲業年度報告出爐！全國多地積極布局預制菜產業
近日，中國飯店協會與新華網在2023中國餐飲業品牌大會暨第二十四屆中國美食節新品發布會上聯合發布了《2023中國餐飲業年度報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》由中國餐飲行業統計年報、餐飲業領跑者企業領跑者指數、行業整體經營狀況分析、上市公司分析、餐飲企業家信心指數分析及高質量發展案例選集六大部分
2023第12屆深圳國際食材展及預制菜展覽會11月食材展會
2023第12屆深圳國際食材展及預制菜展覽會The12thShenzhenIinternationalIngredients&PrefabricatedVegetableIndustryExhibition2023時間：2023年11月01-03日地點：深圳會展中心（福田區）主辦方：南方都市報社?深
預制菜安全備受關注，北京市食品檢驗研究院花費近1000萬采購相關研究設備
近日，北京市食品檢驗研究院發布《預制菜安全關鍵技術研究設備采購項目中標公告》項目公告，花費950.2 萬元成功采購預制菜安全關鍵技術研究設備。詳細信息如下：一、項目編號：11000023210200051306-XM001 二、項目名稱：預制菜安全關鍵技術研究設備采購項目 三、中標（成交）信息
高能所探索利用有機硒改善長期汞暴露人群健康水平
中科院高能物理研究所多學科中心在長期汞暴露人群健康促進工作方面取得新進展，這項利用有機硒促進長期汞暴露人群體內汞排出，提高人體健康水平的成果已正式發表在環境領域雜志《環境科學與技術》上（Environ. Sci. Technol. 2012, 46, 11313-11318）。
牛肉干真空包裝機－真空食品包裝機－預制菜真空包裝機
牛肉干真空包裝機?真空食品包裝機 預制菜真空包裝機真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。本機適用于食品行業肉類、醬制品、調味品、果脯
牛奶菜又添新成員：緬甸牛奶菜
?緬甸牛奶菜。申建勇攝近日，中國科學院武漢植物園和中國科學院西雙版納熱帶植物園共同研究命名的東南亞夾竹桃科植物新物種——緬甸牛奶菜Marsdenia burmanica?Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物學期刊Taiwania上發表。牛奶菜屬由R. Brown在1810年建立，
5000種硒產品聚“世界硒都”－專家倡導科學補硒
雖然醫學在不斷進步，但慢性病發病率卻在日益增長，科學家把減少慢性病的希望轉向營養預防。近日，在“世界硒都”湖北恩施舉辦的首屆中國硒產品博覽交易會上，展出了來自全國14個省七大富硒區近400家企業的共5000種硒產品。 在同期舉行的硒資源開發利用研討會上，23位專家聯合簽名倡導“科學補硒”。
一體化預制泵站
一般采用地埋的安裝方式安裝，裸露在外面的部分非常少，這樣不僅使得泵站更能融合與環境中，也使得外面的部分維護更加容易。那么一體化預制泵站裸露在外面的部分該如何維護呢？ ? 大家都知道玻璃鋼收到陽光照射很容易風化成粉末。泵站筒體采用玻璃鋼材質，裸露在外面的部分不會受風吹雨打日曬而風化嗎？這是很多客
硒的測定
硒標準儲備溶液ρ(Se)=1.00mg/mL稱取0.1000g光譜純硒粉，置于200mL燒杯中，蓋上表面皿，沿杯壁加20mL(1+1)HNO3，于自動控溫電熱板上低溫加熱溶解。取下，加3mLHClO4，加熱至高氯酸冒白煙，取下冷卻，用水吹洗表面皿和燒杯壁，繼續加熱至冒白煙。冷卻至室溫，移入100mL
筆頭菜的介紹
筆頭菜也叫做問荊或杉菜，是野菜的一種分，布在山上，由于看上去像毛筆，因此命名，但由于本身具有一定的毒性，所以食用前必須經過氽燙、浸泡等程序，方可以去除本身的毒素。
觀音菜的概述
地膚，別名：地麥、落帚、掃帚苗、掃帚菜、孔雀松。[1]一年生草本，高50-100厘米。根略呈紡錘形。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛；分枝稀疏，斜上。株叢緊密，株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形，分枝多而細，具短柔毛，莖基部半木質化。莖分支很多，葉子線狀披針形
觀音菜的介紹
地膚，別名：地麥、落帚、掃帚苗、掃帚菜、孔雀松。[1]一年生草本，高50-100厘米。根略呈紡錘形。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛；分枝稀疏，斜上。株叢緊密，株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形，分枝多而細，具短柔毛，莖基部半木質化。莖分支很多，葉子線狀披針形