全新標準｜GB5009.191食品中氯丙醇酯檢測新增GCMS／MS法，8月8日實施！
導讀2024年2月8日，國家衛健委最新公布47項食品安全國家標準，其中食品檢驗方法標準共計6項，將于2024年8月8日起實施。其中GB 5009.191-2024《食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》標準與前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原來GCMS的基礎上新增氣相色譜-三重四極桿質譜法（GC-MS/MS）分析方法，同時目標物也增加了縮水甘油酯的測定。氯丙醇酯(MCPDE）和縮水甘油酯(GE)是國內外廣泛關注的食品加工污染物，在人體消化過程中會釋放出游離態的3-氯丙醇（3-MCPD）和縮水甘油。而3-氯丙醇和縮水甘油均被國際癌癥研究機構（IARC）分別列為2B和2A類致癌物。島津作為專業的分析儀器制造商，在GB 5009.191標準修訂過程中，與制標單位福建省疾病預防控制中心深度合作，全程參與標準的開發、驗證工作。 什么是氯丙醇酯和縮水甘油酯？ 氯丙醇酯......閱讀全文
全新標準｜GB－5009.191食品中氯丙醇酯檢測新增GCMS/MS法，8月8日實施！
導讀2024年2月8日，國家衛健委最新公布47項食品安全國家標準，其中食品檢驗方法標準共計6項，將于2024年8月8日起實施。其中GB 5009.191-2024《食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》標準與前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原來GCMS的基礎
食品中3氯丙醇酯、2氯丙醇酯及縮水甘油酯的檢測培訓班
中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會推出新國標檢測技術相關培訓。培訓班每期招收10人，首期培訓課程《食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯及縮水甘油酯的檢測》目前正在征集報名！ 適合對象：1.油脂、乳制品、肉制品等食品生產加工企業檢驗技術人員；2.各級食品安全監管部門及檢測機構技術人員
【新國標實施】食品中氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油酯的測定
?今年2月，新標準GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》發布， 8月8日將正式實施。氯丙醇酯是一類含有氯原子的丙醇酯類物質，此類化合物在某些食品加工中，尤其在高溫精煉油脂、發酵豆制品和鹽酸水解植物蛋白等過程中可能產生。氯丙醇酯對人體健康具有潛在危害，例如肝臟毒
前處理技術盛會——重慶舉辦食品檢測樣品前處理專題論壇
2023年3月18日，由中國認證認可協會主辦的“第十五屆中國國際食品安全技術論壇”在重慶舉辦（相關鏈接：促高質量發展 第十五屆中國國際食品安全技術論壇開幕）會議同期舉辦了“食品檢測樣品前處理專題論壇”，邀請了多位專家學者分享樣品前處理的新技術新進展。論壇現場盛況分析測試百科網總經理卞利萍女士主持論壇
告別手動計算，氯丙醇酯和縮水甘油酯的智能解憂方案來襲！
氯丙醇酯（MCPDE）和縮水甘油酯（GE）是近年來食品加工過程中備受關注的潛在污染物，因其明確的生物毒性，已被納入國家食品安全風險監測體系。2024年2月發布的《GB 5009.191-2024食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》標準已于2024年8月8日正式實施，標志
醬油中3氯1,2丙二醇的分析方法
前言氯丙醇是丙三醇上的羥基被氯取代所產生的一類化合物，包括單氯丙二醇：3-氯-1,2-丙二醇(簡稱3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和雙氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)，2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分
氣相色譜質譜聯用法GCMS測試奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白時形成的，屬于加工制造過程產生的污染物。香港消費會在醬油及鮮露測試中檢出了3-MCPD，其后發現其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。世界衛生組織下屬的食品添加劑聯合專家委員會及歐洲食物安全局的報
食品安全新國標3月實施在即，一文速覽85項標準全面提升食品檢測水平！
2023年9月底國家衛健委會同總局正式發布了85項新食品安全國家標準，其中部分標準以修訂為主，同時又添加了最新制定的標準，包括產品標準、規范標準、食品相關產品標準、理化檢驗方法、寄生蟲檢驗方法、食品添加劑和營養強化劑以及微生物檢驗方法，其中大部分標準將于2024年3月正式實施。其中涉及的方法等更新統
食品安全新國標3月實施在即，一文速覽85項標準全面提升食品檢測水平！
2023年9月底國家衛健委會同總局正式發布了85項新食品安全國家標準，其中部分標準以修訂為主，同時又添加了最新制定的標準，包括產品標準、規范標準、食品相關產品標準、理化檢驗方法、寄生蟲檢驗方法、食品添加劑和營養強化劑以及微生物檢驗方法，其中大部分標準將于2024年3月正式實施。其中涉及的方法等更新統
GCMS/MS法檢測復雜基質中多農藥殘留
在農業生產中廣泛使用農藥以提高產量，但農藥殘留危害也日趨嚴重。發達國家相繼建立了蔬菜中更低濃度的農藥限定標準，如歐洲指南91/414 /EEC和美國食品質量保護法案(FQPA)等。我國從20世紀90年代初開始研究農藥多殘留分析方法，并相繼推出了一系列國家標準分析方法，農藥多殘留檢測在我國得
劃時代丨二噁英首個GCMS/MS國家標準正式發布！
導讀2024年2月8日，國家衛健委最新公布47項食品安全國家標準，其中食品檢驗方法標準共計6項，將于2024年8月8日起實施。在6項食品檢驗方法標準中，GB 5009.205-2024《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》標準備受業界關注。與前一版“GB 5009.205-201
劃時代丨二噁英首個GCMS/MS國家標準正式發布！
導讀2024年2月8日，國家衛健委最新公布47項食品安全國家標準，其中食品檢驗方法標準共計6項，將于2024年8月8日起實施。在6項食品檢驗方法標準中，GB 5009.205-2024《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》標準備受業界關注。與前一版“GB 5009.205-201
地表飲用水源地監測項目將作修改
關于征求《集中式生活飲用水地表水源地特定項目月監測優選方案》意見的通知各有關省(自治區、直轄市)環境監測中心(站)、113個環保重點城市環境監測中心(站)： 為更好的推進“十二五”環境監測工作的實施，適應“十二五”期間集中式飲用水水源地水質監測工作的需要，考慮有關省(自治區、直轄市)反映
食品安全風險評估中心提出直接測定3MCPD酯LCMS檢測方法
衛生部食品安全風險評估重點實驗室李荷麗、苗虹等最近在國際期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上發表了題為“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
研究人員發表食品中超高效液質相色譜質譜檢測方法
衛生部食品安全風險評估重點實驗室李荷麗、苗虹等最近在國際期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上發表了題為“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
GCMS/MS法檢測飲料中的有機錫
? 本文是采用氣相色譜-三重四極桿串聯質譜儀測定飲料中17種有機錫化合物的分析方法。樣品經甲醇提取、經四乙基硼化鈉衍生化、再用正己烷液液萃取凈化，采用外標法定量，在0.001mg/L~0.200mg/L的濃度范圍測定其線性，有機錫化合物的濃度與其衍生物峰面積呈良好的線性關系，線性相關系數大于0.99
GCMS/MS法檢測飲料中的有機錫
?? 本文是采用氣相色譜-三重四極桿串聯質譜儀測定飲料中17種有機錫化合物的分析方法。樣品經甲醇提取、經四乙基硼化鈉衍生化、再用正己烷液液萃取凈化，采用外標法定量，在0.001mg/L~0.200mg/L的濃度范圍測定其線性，有機錫化合物的濃度與其衍生物峰面積呈良好的線性關系，線性相關系數大于0
2019：RoHS－2.0最后期限引發的限制物質檢測新熱點
分析測試百科網訊 隨著RoHS 2.0的發布和執行，電氣電子產品中新增了四種鄰苯二甲酸酯——DEHP、BBP、DBP、DIBP管控物質的限制檢測。工信部發布的《電器電子產品有害物質限制使用管理辦法》也預示著中國RoHS 2.0的誕生，隨即陸續發布了《電器電子產品有害物質限制使用達標管理目錄（第一
【商城熱賣】新版藥典禁用農藥混標溶液上架－－－快來下單吧~
2020版《中國藥典》于2020年12月30號正式實施了。新版藥典修訂了0212藥材和飲片檢定通則，并在2341農藥殘留測定法中新增了第五法，給出了33種禁用農藥及其代謝物，異構體共55個殘留物的具體測定方法。為了方便廣大實驗室用戶一鍵選購，安特百貨商城特別推出新版藥典禁用農藥標準品專場，快來下
賽默飛GCMS/MS整體解決方案應對GB－27632019標準（二）
?圖6. >240種農藥的蘋果基質匹配曲線相關系數??圖7. 乙酰甲胺磷基質LOQ（1 μg/kg）??圖8. 乙酰甲胺磷基質匹配曲線（1-100 μg/kg）??圖9. 乙酰甲胺磷的RT穩定性??圖10. 乙酰甲胺磷定性離子對的離子比率?方法穩定性?我們用蘋果基質標液（20μg/L）連續進樣80針
賽默飛GCMS/MS整體解決方案應對GB－27632019標準（一）
由國家衛生健康委、農業農村部、市場監管總局三部門聯合發布的《GB2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》已于2020年2月15日正式實施，替代GB 2763-2016和GB2763.1-2018。新的限量標準規定了483種農藥在356種（類）食品中7107項殘留限量。??為幫助
鄰苯二甲酸酯的檢測
鄰苯二甲酸酯在大部分化學類生活品中多有涉及，尤其是在電子領域更是必檢項目之一。但是國際和國內對鄰苯二甲酸酯的檢測各有不同，具體的檢測方法和標準都有哪些呢?定義 鄰苯二甲酸酯是鄰苯二甲酸形成的酯的統稱。主要用于聚氯乙烯材料，令聚氯乙烯由硬塑膠變為有彈性的塑膠，起到增塑劑的作用。被普遍應用于玩具、食
實驗室分析儀器氣質聯用在食品質檢中的應用
氣相色譜-質譜聯用技術在食品中的應用越來越廣泛，主要應用于食品的檢測分析，如農藥殘留量的測定、食品風味成分的檢測、油脂及脂肪酸的測定、食品添加劑的測定及調味品和酒類檢測。（1）農藥殘留的測定近年來，隨著我國對食品安全的重視，GC-MS在農藥殘留檢測的研究得到了迅速發展。張兵等用GC－MS測定蔬菜中十
GB－5009.262023新國標關鍵技術點解讀－|－食品中N二甲基亞硝胺的檢測
N-二甲基亞硝胺（分子式 C2H6N2O，結構簡式 (CH3) 2NNO，分子量 74.08，縮寫為 NDMA），黃色液體，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。由二甲胺與亞硝酸鹽在酸性條件下反應而生成。NDMA 是一種致癌物質，屬于亞硝胺類化合物。在國際上，NDMA 被廣泛用作一種毒
王興寧：貴州出口茶葉農藥殘留與檢測技術研究
分析測試百科網訊 2018年3月30日，“中國儀器儀表學會創新驅動助力貴州 大健康-食品、藥品安全高峰論壇”在貴州省國際會議中心召開（相關報道：中國儀器儀表學會助力貴州大健康 關注食品、藥品安全）。貴州出入境檢驗檢疫技術中心食品實驗室副主任王興寧帶來了題為《貴州出口茶葉農藥殘留與檢測技術研究》的
氯丙二醇奶粉中國標準出臺了么
近日，香港消委會測試了15款嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均檢出污染物氯丙二醇，而其中9款樣本更檢出具有基因毒性及致癌性環氧丙醇，不過這種致癌物的含量都低于歐盟上限。 氯丙二醇（3-MCPD），是食物加工過程中的污染物，長期每日攝入過量的氯丙二醇會損害腎功能和影響雄性生殖系統。 這次15款奶粉的
【新國標實施】食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定
?2024年2月8日，GB 5009.205-2024《食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》發布，將于8月8日正式實施。相較于GB 5009.205-2013，新標準在二噁英測定“黃金標準”——氣相色譜-磁式高分辨質譜法（GC-HRMS）的基礎上，新增第二法氣相色譜-三重四極桿質譜法（GC-MS/
飼料中36種農藥多殘留測定GCMS法將實施
由上海市動物疫病預防控制中心 (上海市獸藥飼料檢測所)負責起草制訂的國家標準《飼料中36種農藥多殘留測定氣相色譜-質譜法》GB/T 23744-2009，經國家標準化管理委員會審查通過于近日發布，并從2009年9月1日起實施。 目前,我國飼料中農藥殘留測定僅有有機氯類、有機磷類、氨基甲酸酯
GCMS在呼吸氣檢測中的應用
日，一則“新德里空氣污染嚴重，民眾花30元吸氧15分鐘”的新聞引起公眾關注。看似略顯荒謬，卻也發人深省。據報道，印度新德里空氣重度污染，多地PM2.5數值超過999，“爆表”程度相當于當地四千萬人每人每天吸33.2根香煙，對呼吸道的損傷可見一斑。近幾年，霧霾話題總能常居“熱搜”，一方面是環境問題嚴峻
一文讀懂丙烯酰胺與環氧丙醇檢測的所有
分析測試百科網訊 2019年1月15日，香港消費者委員會在58款餅干類食品檢測中發現了具有丙烯酰胺和環氧丙醇等致癌性物質。其中，無印良品等知名品牌都“榜上有名”。 一石激起千層浪，在談癌色變的今天，丙烯酰胺和環氧丙醇兩種原本默默無聞的化學物質一下子變得人盡皆知。雖然，丙烯酰胺已有國標規定了檢測