浙江曝光4家嚴重質量安全隱患月餅產品和企業
中秋將至，眼下正是月餅銷售旺季，近期浙江省質監部門進行了月餅質量專項抽查，月餅的實物質量合格率為97%，總體質量較好，4批次存在嚴重質量安全隱患的月餅產品和企業被曝光。 本次監督抽查共抽取355家企業363批次月餅，按照相關標準要求，對感官、餡料含量、酸價、砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌、防腐劑、甜味劑、色素、包裝規范、標簽等31項指標進行了檢測。檢測結果顯示：合格343批次，批次合格率為94.5%，較 2012年提高了3.5個百分點，剔除9批次為標簽、包裝空隙率不合格，月餅的實物質量合格率為97.0%。 此次抽檢未發現月餅有違法添加非食用物質現象，主要存在問題是，標志標簽不規范、餡料含量不足及個別產品微生物與重金屬超標等。 質監部門曝光了4批次存在嚴重質量安全隱患的產品及其企業，這些月餅抽查不合格較嚴重企業和產品分別是：寧波北侖唯客食品有限公司生產的繽紛炫禮廣式月餅(......閱讀全文
中秋月餅亂象水果月餅冬瓜造星級酒店月餅并非親生
中廣網濟南9月24日消息(記者劉穎超 山東臺記者翁平亞)據中國之聲《新聞縱橫》報道，中秋節要到了，月餅又開始火了起來。市場上的月餅琳瑯滿目，甚至有些眼花繚亂。最近，一些聽眾發現一個怪現象，買回家的水果月餅吃不出水果味，不僅如此，草莓和哈密瓜的月餅竟然吃起來都是
“無糖月餅”真的沒糖？“保健月餅”真的健康？
中秋佳節,親人團圓,總要有那么幾種佳肴作陪,在各類美食當中,當屬“月餅”首當其沖。中秋食月餅,隨著時間的更迭已經成為了所有人的一種習慣,對于月餅來說,體現的也是我們的一種“情懷”。 縱觀月餅市場,種類繁多、琳瑯滿目、各種口味、各種樣式,選購之時總是讓人“眼花繚亂”。關于“月餅”,其實還有很多知
中秋將至月餅有消費提示－吃月餅不宜配冷飲
人民網北京9月29日電 （曾璇）隨著中秋佳節的臨近，月餅又成為家家戶戶都準備的節令食品。明代典籍上記載“八月十五謂中秋，民間以月餅相送”。月餅寓意團圓、美好，已成為經典的中華特色美食之一。近日，國家食品藥品監督管理總局發布月餅消費提示，為消費者假期飲食安全“保駕護航”。 月餅是使用小麥粉等谷
豪華月餅變“功能性”月餅－業內提醒小心“陷井”
螺旋藻月餅？西洋參月餅？臨近中秋佳節，月餅銷售旺季來臨，種類繁多的月餅開始陸續出現在月餅市場上，讓市民挑花了眼。記者昨天巡查市場發現，今年新出現了許多“功能性”月餅，比如螺旋藻月餅就宣稱“1公斤螺旋藻等于2公斤人參，藥性是1000公斤各類蔬菜營養的總和”等。而業內提醒，這些功能性月餅其
中秋郵寄月餅出境？成都海關：“蛋黃月餅”不能隨便寄
中秋將至，不少準備出境游的市民，打算隨身帶上一份中國的月餅；還有一些市民，想給國外的家人朋友郵寄月餅。殊不知，月餅并不是想寄就能寄。9月12日，記者從成都海關了解到，月餅不能隨便攜帶或郵寄“出境”，去往不同的國家有不同的規定。 部分快遞企業不接受郵寄“蛋黃餡”月餅出境 成都市民劉女士最近遇到
月餅放了一年竟然沒有變質“木乃伊”月餅誰敢吃？
? 一塊色香味俱全的月餅，有時就是一個典型的“化學合成品”。真可謂年年中秋月，歲歲問題餅。 山東省質監局日前公布了月餅抽檢結果，發現有37種抽檢不合格！濟南賈先生家放置了一年的月餅竟然沒有變質，這種“木乃伊”月餅長壽的秘訣
中秋節你吃月餅了嗎？——月餅中的化學知識！
轉眼中秋節就到了，月餅你吃了嗎？其實月餅中還有很多化學知識呢！不知道大家在選購琳瑯滿目的月餅時，是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學名稱。其實，這些讓人看不懂的化學名都是食品添加劑。目前，允許添加在月餅中的食品添加劑多達幾十種。除了人盡皆知的防腐劑，還有增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩定劑、抗結劑、
星級月餅代工生產遭質疑－營養月餅加中草藥違規
中秋節即將到來,月餅銷售進入旺季,近日,記者接連走訪了上海部分星級酒店、超市賣場,發現了一些令人疑惑的現象:星級酒店的月餅,居然大多是不知名的小廠代加工的；號稱加入了中草藥的“營養月餅”實際上沒有營養；鮑燕翅月餅可能會偷工減料。業內人士建議,國家應該制定月餅餡料品質的具體檢測方法,完善相關標準的
月餅禮盒市場調查：2398元的禮盒里沒有月餅
近期，發改委等多部門曾密集發文遏制“天價”月餅，并提出對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。臨近中秋，現在的月餅禮盒市場究竟如何了？ 中高檔商超：價格差不多 性價比有高低 盡管中高檔商超售賣的月餅禮盒在品牌種類上存在差異，但價格基本持平。 在北京一家永輝超市內，月餅禮盒以北京稻香村、蘇
謹慎購買朋友圈“手作月餅”－不合格月餅退市
? 記者從北京市食品藥品監管局獲悉，今年中秋、國慶前夕，北京市食品藥品監管部門全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋食品藥品生產、流通和食用全環節。今年，各級食藥監部門共在北京地區食品生產經營企業抽檢180批次月餅樣本，其中2批次樣品抽檢不合格，涉及的不合格項目為菌落總數和霉菌超標，食藥監部門已立案查
國家“硬核”遏制月餅過度包裝－“天價”月餅花樣百出
用紅木或貴金屬豪華包裝、動輒標價數百甚至上千元……臨近中秋節，過度包裝、“天價”月餅再度成為公眾關注話題。7日，市場監管總局召開新聞發布會，對治理相關問題提出“硬核”措施。 治理過度包裝：實施新國標 曝光典型案例 浪費資源、污染環境并導致商品價格虛高，近年來，月餅過度包裝問題受到各界關注。近日，
中國月餅大量進入越南
越南某媒體報道：2019年8月初，越南市場監管總局指示下屬部門對月餅做好食品衛生管理。防止來歷不明、不合格或走私的月餅流入市場。 近期，中國千層月餅在越南市場上很受歡迎。首先是因為超級便宜的價格，僅18000越南盾（約合人民幣5元）/個，100000越南盾（約合人民幣30元）/盒。跟越南國產
國家質檢局公布月餅抽查結果：6種月餅不達標
“兩節”將近，食品安全怎么保證?趁節日大幅提價怎么辦?記者昨日獲悉，針對“兩節”食品市場狀況，市食品安全辦已全面啟動了風險評估。此外，如果提價，市發改委將予以提醒告誡。 未出售月餅去向將被追蹤 “豆制品每一批都有檢測報告嗎?”昨日，副市長程紅等一行人來到了朝陽區日購菜市場，現場查看了
濰坊：水果味月餅與水果月餅有區別－購買時應先甄別
中秋節臨近，近期網上流傳的“水果味月餅是冬瓜餡做成”一事引發熱議，不少市民難以接受吃了多年的水果味月餅竟然是蔬菜餡。水果味月餅到底有沒有水果？網傳“所有水果味月餅全是冬瓜餡”是否屬實？9月19日，記者對此進行了調查采訪。 記者探訪 不少餡料中有冬瓜 當天上午，記者來到城區佳樂家超市北宮店，
中秋月餅戰硝煙漸起－廣東月餅難退豪華衣
農歷八月十五是中國傳統節日中秋節，吃月餅是中秋節重頭戲。距離中秋節還有一個月的時間，廣州月餅市場的爭奪戰已經開始升溫，硝煙漸起。記者了解到，豪華月餅并未銷聲匿跡。 正值周末，記者走訪越秀區、天河區的各超市，發現各超市不約而同在最顯眼位置設月餅專賣區，并且有各種不同
全球展開超級“月餅”爭奪戰，全球展開超級“月餅”爭奪戰
在距離地球約38.5萬公里之外的月球上，資源的價值超乎想象。對于人類而言，月球不僅是踏足浩瀚宇宙的前哨站，或許還是賴以生存的資源儲備倉庫。這些資源可幫助人們解決世界能源危機，滿足未來對智能手機和電動汽車等的需求，并將人們帶到火星甚至更遠的地方。雖然這些寶藏無比誘人，但卻遙不可及。目前，人們還沒有開采
滬抽檢中秋月餅－菌落總數超標
中秋節前夕，上海食藥監局對滬上生產經營月餅情況進行監督檢查，內容涉及微生物、重金屬、防腐劑、人工色素等25項指標的210件月餅樣品。據結果顯示，210件月餅中有209件符合食品安全標準，合格率99.5%，1件不合格為上海豐雅食品有限公司生產的蘇式伍仁月餅（生產日期/批號：2015.8.28；規格
國家質檢總局緊急通知嚴查月餅過度包裝－確保月餅質量安全
8月13日，國家質檢總局發出緊急通知，要求各地質量技術監督部門從即日起至中秋節前，在全國范圍內開展月餅質量安全和過度包裝專項執法檢查。此舉是為了確保中秋節月餅質量安全，進一步規范月餅包裝，抵制奢華之風。 通知要求，各地質量技術監督部門全面檢查本轄區內月餅生產加工單位，賓館、飯店和酒樓等大量生產月餅
月餅在廈陸續上市－禮盒月餅總體價格與去年變化不大
離中秋佳節還有一個多月，月餅就已經陸續搶灘廈門超市、餅鋪。記者連日走訪發現，不僅散裝月餅已經持續銷售了一段時間，禮盒裝月餅也在最近兩天陸續上架，一些月餅生產商還趁機推出了符合廈門消費者飲食習慣的新口味月餅。 今年恰逢農歷閏六月，中秋節比往年要遲一些，但是月餅銷售卻沒有“遲到”。昨日，在仙岳
食藥監總局：14批次月餅不合格－保健月餅不存在
14批次月餅不合格！9月22日，國家食品藥品監督管理總局公布近期抽檢月餅、保健食品、茶葉及相關制品、薯類及膨化食品、豆類及豆制品、乳制品和蜂產品等7類食品共1184批次樣品情況，其中中秋月餅不合格樣品14批次。同時，食藥監總局還發布中秋月餅消費警示，宣稱“月餅類保健食品屬虛假宣傳，國家食品藥品監
江蘇查中秋月餅市場－一企業月餅菌落超標173倍
江蘇省質量技術監督局16日公布中秋節前月餅市場抽查情況，并曝光兩企業：常州金喜鵲食品有限公司生產的金喜鵲牌五仁月餅過量使用防腐劑，吳江市震澤廣盛食品生產的騰勝牌純豆沙菌落總數超標173倍。 此次，江蘇省質量技術監督局共抽查月餅356批次，合格率為99.7%，較去年上升0.8個百分點，產品質
盤點十大奇葩月餅
? ? ? ? 明月幾時有，舉餅問青天。不知天上月餅，星星餡可鮮？想當年，五仁月餅被齊聲討伐，五仁滾出月餅界！放眼望去今年的月餅界，可謂又刷新了下限，各種奇葩月餅橫空出世。在哈爾濱道外區一家食品批發市場，一款咖啡月餅吸引一些市民。商家說，這是新品種，里面加了咖啡粉，每塊5.5元。小編只想說，五仁兄，
“私房月餅”熱鬧背后藏隱憂
“純手工自制”“無添加劑防腐劑”“夠新鮮”“真材實料”……中秋節前夕，各種“私房月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來。所謂“私房”，顧名思義，這些月餅的制作場所一般是在制作者家里。隨著微信社交時代的到來，不少人開始通過這一渠道推銷自己制作的糕點。與傳統的實體店銷售月餅不同，“私房月餅”既然是通過
目前正在研究制定月餅標準
本月13日，由全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員、廣東省食品學會及中山市食品學會主辦的“焙烤食品標準研討會”在咀香園公司召開。來自全省的食品焙烤企業及相關企業代表參加了會議。 會上，全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會秘書長錢志先透露，月餅標準社會關注度高，國家標準委正在認
“綠色壁壘”擋住中國月餅出口
廣東省中山檢驗檢疫局近日透露，受花生油、蓮子等原料價格上漲和美元貶值等因素影響，目前出口月餅的價格上漲20%%左右。由于生產成本提高，以及月餅進口國標準的提高，月餅出口企業將面臨洗牌，中小企業將被“綠色壁壘”擋在門外，月餅出口將向具有品牌效應和嚴格檢驗檢疫監控流程的企業集中。 中山檢驗檢疫局食品檢
北京市抽檢213批月餅全合格－網購月餅需確認保質期
“中秋節”來臨之際，北京市市場監督管理局對本市大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位、生產企業、網絡平臺等各環節生產、經營的月餅產品開展了抽檢監測，213批次月餅樣品全部合格。市場監管局特意針對近年來頗熱門的網購月餅提醒，由于無法親身感受到實物狀況，網購時應與客服人員確認保質期與郵寄時間，
原子熒光光度計在月餅生產加工等環節中的應用
月餅的種類不斷豐富，口味從傳統的五仁衍生出無糖月餅，甚至出現一些所謂的“怪味”月餅。但無論口味怎么變，為了保證食品安全，都必須經過嚴格的檢測。為此國家制定了一系列檢測標準。例如《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定了重金屬等有毒物質在食品中的含量，檢測這些有毒有
－第三方送檢：8品牌月餅包裝含“禁用塑化劑”
臨近中秋，月餅銷售進入旺季。無論包裝華貴還是簡樸，選擇一份安全、放心的月餅是消費者過個好節的基本需要。 今年8月，《消費者報道》為了檢測市面月餅質量和安全，在廣州的超市及咖啡店購買了廣州酒家、蓮香樓、香港美心、香港榮華、澳門永輝、雪貝爾、 COSTA、太平洋咖啡等8個消費者熟知的國內外
“養生月餅”養的哪門子生？
隨著中秋的臨近，除了省內某個品牌月餅票火爆銷售甚至在“黃牛”手中倒賣，越來越多家自譽為“養生月餅”的概念也大行其道。筆者就納悶，這種由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“養生”功能，實在是百思不得其解。難道加了一點所謂的螺旋藻、高纖維、西洋參等就能夠“點石成金”了嗎？ 筆者特地去搜索了
京華時報：新派月餅為何變了味道
臨近中秋，月餅又鋪天蓋地而來。月餅市場一向有傳統派與創新派之爭，今年爭斗更趨白熱化。 往年廠家挖空心思設計“創新”月餅，圖的是“新鮮”，為了吸引眼球，讓吃膩了傳統月餅的消費者換換口味，而今年推出的新派月餅，多數是為了省錢――消化傳統月餅原料漲價帶來的成本壓力。 綠豆、蓮子漲價了，雞蛋、白糖、