11種“三新食品”獲批
國家衛健委日前發布《關于金花茶培養物等11種“三新食品”的公告》（以下簡稱《公告》），對金花茶培養物申請作為新食品原料，葡糖淀粉酶等8種物質申請作為食品添加劑新品種，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羥芐）苯等2種物質申請作為食品相關產品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。《公告》中對新食品原料金花茶培養物作了來源、生產工藝、推薦食用量、質量要求等說明，還列舉不適宜人群以及相關食品安全指標。三種酶制劑葡糖淀粉酶、絲氨酸蛋白酶和脂肪酶被列為食品工業用酶制劑新品種，4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮被列為食品用香料新品種，2'-巖藻糖基乳糖為食品營養強化劑新品種。此外，《公告》中還對環己基氨基磺酸鈉 （又名甜蜜素）等三種食品添加劑、1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羥芐）苯該食品接觸材料及制品用添加劑擴大了使用范圍，新增聚-3-羥基丁酸-3-羥基己酸酯這一食品接觸材......閱讀全文
低聚異麥芽糖是食品添加劑還是食品原料
低聚異麥芽糖不屬于食品添加劑，在食品添加劑手冊中是查不到的，它屬于食品范疇。
我國“新食品原料”不包括轉基因食品
昨天，國家衛生計生委發布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。《辦法》明確指出，其內容所稱的新食品原料不包括轉基因食品，轉基因食品的管理依照國家有關法律法規執行。 鑒于新資源食品的名稱是《食品衛生法》中提出的，為與《食品安全法》相銜接，《辦法》將"新資
瘦肉精是化工原料－不是食品添加劑
又一批來自外地的生豬在廣州被查出含有“瘦肉精”。3月25日，記者從廣州市動物檢疫部門了解到，23日晚廣州市天河牲畜交易市場的149頭生豬經過尿樣檢測，有17頭生豬被確定為“瘦肉精”豬。該批問題豬來自河南孟津縣。 ? 瘦肉精不是食品添加劑而是化工原料 “瘦肉精”是一種白色或類似白色的
“三新食品”新食品添加劑解讀
一、食品添加劑新品種（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加
印度修訂食品與食品添加劑標準
2017年8月1日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了《食品安全和標準》（食品標準和食品添加劑）2011的法規修訂草案，本次修訂主要對附錄A中IV“食品中食品添加劑的使用”進行了調整，部分修訂內容如下：1. 在食品分類系統2.1.1食品添加劑“天然及合成生育酚”中，調整生育酚的使用要求為G
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
3種食品添加劑新品種－4種新食品原料公開征求意見
國家食品安全風險評估中心日前對3種食品添加劑新品種：食品工業用酶制劑新品種絲氨酸蛋白酶、擴大使用范圍的食品添加劑乳酸鈣和三贊膠，以及4種新食品原料：桃膠、油莎豆、腸膜明串珠菌乳脂亞種、吡咯并喹啉醌二鈉鹽公開征求意見，并發布相關解讀材料。??根據解讀材料，食品添加劑新品種中絲氨酸蛋白酶為地衣芽孢桿菌（
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中，為改善食品質地及其色、香、味，改善食品結構，防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源：天然食品添加劑和人工合成食品添加劑； ②功能：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
食品安全廬州行－緊盯食品添加劑
記者從合肥市人大常委會獲悉，從本月開始，合肥市正式啟動今年的“食品安全廬州行”活動。重點就食品添加劑和畜禽水產品中違規使用抗生素等問題進行督查，消費者也可通過12331熱線對身邊遇到的食品安全問題進行舉報反映。今年的專項督察檢查行動將圍繞社會關注的食品添加劑和農產品投入品的監管問題做文章。合肥市
印度修訂食品標準及食品添加劑法規
2018年7月17日，印度食品安全與標準管理局（fssai）發布2018食品標準及食品添加劑法規，修訂了2011食品標準及食品添加劑法規中第三章食品中添加物質的部分內容，具體如下： 1、增加3.4加工助劑的內容，主要包括加工助劑的分類、使用范圍、每日容許攝入量（ADI）、最高允許使用水平等
專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少
食品原料有機鍺引熱潮
有機鍺是一種歷史悠久的食品原料，近年來，以有機鍺為食品原料的相關商品市場基本處于穩定狀態，市場規模也不大。業內人士對此提出，應加強認知，深化宣傳普及，以擴大市場規模的呼聲。同時，一部分核心企業積累的大量產品效果的研究數據，以及大型健康食品企業的新加入，都會有效提升有機鍺的知名度，從而加快有機鍺
歐盟新食品原料知多少
在歐盟，新食品原料稱為Novel Food。自2018年1月1日起，歐盟啟用新食品原料新法規（EU） 2015/2283，該法規廢除并取代了（EC） No 258/97和法規 （EC） No 1852/2001。新法規使授權程序更加有效和安全，使新食品原料可以更快地投放市場，減少不必要的貿易壁壘
淺談食品添加劑對食品安全的影響
標，并宣布賠償已購買金浩茶油消費者的損失。 3.3用偽劣添加劑 如果說合格優質的食品添加劑在一定的時間內對改善食品的某些功能具有一定的積極意義，對消費者的健康也不會造成威脅，但是劣質的或著是過了保質期的食品添加劑含有的汞、鉛、砷等此類有害的物質，對產品的質量和消費者的健康都有著嚴重的
食品添加劑行業興起Kosher猶太食品認證要求
生意社7月6日訊 在國內食品添加劑生產、供應領域，Kosher猶太食品認證悄然興起，尤其是食品添加劑、制藥原料行業進行Kosher認證的組織大量增加，已達到數百家。Kosher認證證書已成為國外客戶采購的嚴格標準之一，是食品添加劑出口歐美、東南亞及中東地區的通關卡。 目前，亞洲大部分猶太食
食品安全年會為食品添加劑“平反”
“很多人說食品添加劑沒毒，這是不對的，但是食品添加劑有毒并不等于食品有毒。”由海關總署、國家工商總局、國家質檢總局等聯合主辦的第12屆中國食品安全年會昨天結束，食品行業專家學者呼吁以最嚴格監管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責保障食品安全的同時，也對目前百姓關注的一些食品安全問題作了澄清和解讀。 “
日本擬修訂食品和食品添加劑規格標準
2023年7月26日，日本厚生勞動省發布495230101號提案，報修訂食品和食品添加劑規格標準。主要內容為： 1.修制訂部分食品中新型殺菌劑inpyfluxam等多種衣獸藥的最大殘留限量，具體見下表； 2.規定食品添加劑L-半胱氨酸鹽不得用于面包及天然果汁以外的食品但作為調味物質時不受該適
我國擬禁止使用14大類食品和食品原料
國家食品藥品監督管理局近日就《餐飲服務食品安全監督管理辦法》公開向社會征求意見。征求意見稿明確，餐飲服務禁止使用14大類食品和食品原料。 這些禁止使用的食品和食品原料主要是違背《食品安全法》規定的這樣幾類食品，例如：用非食品原料生產的食品，添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康
我國擬禁止使用14大類食品和食品原料
據中國之聲《央廣新聞》報道，國家食品藥品監督管理局近日就《餐飲服務食品安全監督管理辦法》公開向社會征求意見。征求意見稿明確，餐飲服務禁止使用14大類食品和食品原料。 這些禁止使用的食品和食品原料主要是違背《食品安全法》規定的這樣幾類食品，例如：用非食品原料生產的食品，添加食品添加劑以外的化
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗： 指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
食品添加劑的魔力
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將消費者的口味越提越高，選擇標準
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品