機器學習方法精準破解羊肉“地理標志密碼”
近日，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程創新團隊將非靶向代謝組學與機器學習方法相結合，成功構建了羊肉產地精準判別模型，為羊肉產地精準溯源提供了新方法。相關研究成果發表于《食品化學:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品種和飼養環境影響，羊肉品質具有鮮明的地域特征，因此地理標志產品深受消費者信賴。建立精準的產地溯源技術，是保障肉品品質與消費者權益的重要舉措。研究人員對我國五大地理標志羊肉產區樣本進行分析，鑒定出4139種代謝物，并進一步篩選出14個關鍵代謝標志物。結合機器學習算法，科研人員成功構建了羊肉產地判別模型，該模型溯源準確率達到100%。研究結果為我國羊肉質量安全溯源體系建設提供了理論和技術支持，構建的方法具有較強的通用性，可用于其他食品的產地溯源與真實性鑒別。該研究得到國家重點研發計劃的資助。（通訊員 杜坷）文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.10......閱讀全文
機器學習方法精準破解羊肉“地理標志密碼”
近日，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程創新團隊將非靶向代謝組學與機器學習方法相結合，成功構建了羊肉產地精準判別模型，為羊肉產地精準溯源提供了新方法。相關研究成果發表于《食品化學:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品種和飼養環境影響，羊肉品質具有鮮明的地域特征，因此地理標
灣區地理標志國際論壇聚焦全球地理標志保護熱點
1月10日，第五屆粵港澳大灣區知識產權交易博覽會暨國際地理標志產品交易博覽會（以下簡稱第五屆知交會暨地博會）“灣區地理標志國際論壇”舉行。本次論壇聚焦全球地理標志保護熱點，旨在打造地理標志國際對話高端平臺。 廣東省市場監督管理局（知識產權局）一級巡視員錢永成出席論壇并致辭。他指出，第五屆知
廣東省地理標志協會成立
近日，廣東省地理標志協會籌備成立大會暨第一屆會員大會在廣州召開。會上，會員代表審議并投票表決通過了《廣東省地理標志協會章程（草案》，選舉產生了協會首屆會長、常務副會長、副會長單位、秘書長、理事單位、監事。廣東省市場監督管理局黨組副書記，廣東省知識產權保護中心黨委書記、主任馬憲民當選首屆會長。據介紹，
地理標志產品－貴德蜂蜜－－水分的測定
范圍 本標準規定了地理標志產品貴德蜂蜜的術語和定義、保護范圍、技術要求、試驗方法、標簽、標志。 本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的貴德蜂蜜。 術語和定義 以下術語和定義適用本標準。 貴德蜂蜜 在地理標志保護范圍內
漳縣地理標志證明商標實現“零突破”
近日，國家知識產權局下發了由漳縣土特產品行業協會申報的地理標志證明商標“漳鹽”商標注冊證書。至此，漳縣地理標志證明商標成功注冊，實現了“零突破”。 據了解，漳縣市場監管部門指導漳縣土特產行業協會向國家知識產權局申報了地理標志證明商標注冊的申請，并獲得批準。這對保護漳縣鹽業產業資源和漳鹽聲譽，推
質檢總局對龍舌蘭酒實施地理標志產品保護
質檢總局官網最新消息，經墨西哥工業知識產權局推薦，由墨西哥龍舌蘭酒監督管理委員會向質檢總局提出龍舌蘭酒（特其拉）[Tequila]在中華人民共和國境內注冊地理標志保護產品的申請，由質檢總局參照《地理標志產品保護規定》組織專家技術審查合格。現批準自即日起對龍舌蘭酒（特其拉）[Tequila]在中華
地理標志，給農產品一張“名片”
圖片來源：百度圖片 作為農產品的“名片”，地理標志產品登記保護是發展現代農業和區域特色農業的重要載體，是保障農產品質量安全的重要手段。當前形勢下，對其加強保護和管理，弘揚和傳承農耕文明，已成為全社會必須面對的新課題。 ■本報記者 秦志偉 五常大米、陽澄湖大閘蟹、贛南臍橙、庫爾勒香梨……這些極具
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
中國地理標志產品撮合對接會線上舉辦
?會議現場。主辦方供圖“這場線上撮合對接會，讓我們足不出‘蘇’就能和多家地標企業進行零距離、無障礙、全方位的自由洽談，精準匹配到合作方，高效解決了供需對接問題。”從事紡織服裝和貿易代理的蘇州市山水絲綢有限公司采購代表感嘆道。 在近日舉行的第十一屆中國知識產權年會上，同期活動中國地理標志產品撮合對接會
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
首屆地理標志產品廣貨手信節將在廣州舉辦
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503016.shtm6月13日，廣東省市場監督管理局（知識產權局）召開新聞發布會對外宣布，由該局聯合廣東省農業農村廳、廣州市人民政府共同主辦的首屆地理標志產品廣貨手信節（以下簡稱地標廣貨手信節）將于6月1
地理標志產品保護助古老釀造工藝傳承發揚
古釀芝麻香 神工代代傳地理標志產品保護助古老釀造工藝傳承發揚 不知道是景芝鎮成就了景芝酒，還是景芝酒揚名了景芝鎮？帶著這樣的疑問，記者走訪了齊魯三大古鎮之一――景芝鎮，這里是有著千年傳統釀造工藝的芝麻香型酒景芝神釀的發源地。 釀造工藝千年傳承 明代思想家顧炎武所著《天下郡國利病
地理標志，給農產品一張“名片”
圖片來源：百度圖片 作為農產品的“名片”，地理標志產品登記保護是發展現代農業和區域特色農業的重要載體，是保障農產品質量安全的重要手段。當前形勢下，對其加強保護和管理，弘揚和傳承農耕文明，已成為全社會必須面對的新課題。 ■本報記者 秦志偉 五常大米、陽澄湖大閘蟹、贛南臍橙、庫爾勒香梨……這些極具
浙江質檢部門探索深化地理標志產品后續監管模式
共同利益共同維護 嘉興粽子、仙居楊梅、臨海蜜橘、王店三園雞……自2002年開展地理標志產品保護工作以來，浙江質檢部門已經先后成功申報了65個地理標志保護產品。當這些來自東南沿海的名優產品逐漸發展成為我國地理標志保護產品名錄中的佼佼者時，浙江質檢部門則在思考著如何加強這些產品后
日本擬實施農產品地理認證標志制度
《日本經濟新聞》報道，日本農林水產省提出對高品質食品和農產品實施地理認證標志制度，并擬于本月提交國會審議。該法案一旦通過，將有利于日本進行跨太平洋伙伴關系協定(TPP)談判，打擊食品虛假標識問題，促進農產品出口。 報道指出，該制度由生產者申請登錄商品的名字、生產地、制造方法等信息，只有滿足
5年來我國累計批準地理標志產品2495個
國家知識產權局11月30日召開例行新聞發布會，國家知識產權局知識產權保護司司長張志成介紹，截至2022年10月，國家知識產權局累計批準地理標志產品2495個，核準地理標志作為集體商標、證明商標注冊7013件。 我國地理標志資源豐富，加強地理標志保護，對推動區域特色經濟發展、助力鄉村振興、傳承傳統
歐盟將地理標志保護作為一種質量政策
日前從國家質檢總局獲悉，2013年起，歐盟最新版地理標志保護法規——《關于農產品和食品的質量規劃條例》(歐盟條例第1151/2012號)生效并實施。新法規將地理標志保護作為歐盟的質量政策，縮短了審查程序，提升了保護水平，明確了監管體系建設和要求。歐盟相關法律的調整將為我國已在歐盟實施保護的10個
中法食品文化及地理標志交流高峰論壇在京舉行
中法食品文化及地理標志交流高峰論壇在京舉行 孫大偉丁合復出席并致辭 1月12日，由國家質檢總局與法國農業部共同舉辦的中法食品文化及地理標志交流高峰論壇在京舉行，國家質檢總局副局長孫大偉、法國駐華公使丁合復出席并致辭。 孫大偉回顧了中法、中歐在地理標志產品保護方面的合作歷程及中國地理標志產品
質檢總局對大閘蟹等22個產品實施地理標志產品保護
從國家質檢總局官網獲悉，質檢總局近日發布公告稱，根據《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家對萬昌大米、黑土地白酒、黃湖大閘蟹、五城米酒、李興桔梗、三河米酒、段園葡萄、和縣黃金瓜、白蓮坡貢米、鳳城老窖酒、安陸銀杏、神農百花蜜、紅安大布、武穴菜籽油、隨州泡泡青、隨州芽茶、馬圖綠茶、新垌茶、羅定稻
機器學習算法助力新模型實現羊肉精準溯源
近日，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程創新團隊將非靶向代謝組學與機器學習方法相結合，成功構建了羊肉產地精準判別模型，為羊肉產地精準溯源提供了新方法。相關研究成果發表于《食品化學X》（Food Chemistry: X）。受肉羊品種和飼養環境影響，羊肉品質具有鮮明的地域特征，因此地理標
“中國地理標志葡萄酒指紋圖譜研究”通過成果鑒定
日前，由西北農林科技大學副校長李華主持的國家自然科學基金項目“中國地理標志葡萄酒指紋圖譜研究”，在陜西楊凌通過了教育部組織的成果鑒定。專家認為，這項研究成果對促進我國葡萄酒產業與世界接軌，增強中國地理標志葡萄酒產品的國際競爭力，促進我國葡萄酒產業健康持續發展具有重要的理論指導意義和實際應用價值，
四川泡菜正式獲準國家農產品地理標志登記保護
6月8日，省農業廳、團省委、省泡菜協會聯合舉行新聞發布會稱，四川泡菜正式獲準國家農產品地理標志登記保護。 據介紹，四川泡菜國家農產品地理標志由農產品地理標志公共標識圖案和“國家農產品地理標志保護產品――四川泡菜”字樣組成，登記證書長期有效，保護區域涵蓋我省21個市（州）144個縣
中國食品安全地理標志：食品安全質量控制勢在必行
中國食品安全地理標志大食品的大講堂4月安檢篇，近日在京召開。這是中國食品安全地理標志大食品與中國檢驗認證集團聯合舉辦的。此次活動對參會的各界人事來說，可謂是受益匪淺的。 食品是人類生命和健康所需要的能量源，與人類的生存和發展有著密切的關系。近年來，我國的食品安全問題越來越突出，受到全社會的
地理標志產品－古井貢酒－－酒精度、總酸和總酯的測定
范圍 本標準規定了古井貢酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的古井貢酒，及生產工藝、質量要求與古井貢酒一致的古井酒。 地理標志產品保護范圍
濰坊壽光長江羊肉銷售處售含克侖特羅羊肉被通報
日前，濰坊市食品藥品監督管理局發布了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢情況的通告。根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例之規定，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢工作。抽檢品種為食用農產品，共計600批次。以農獸藥殘留、重金屬等易出現問題的項目
馬蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季溫補，免不了第二天出現口干口苦、大便秘結等情況。便秘者可常煲“馬蹄竹蔗浸羊肉”這款湯：取羊肉250克、豬排骨兩根、馬蹄6~8個、竹蔗150克、玉米100克、生姜適量、食鹽少許。馬蹄去皮切塊；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切塊；羊肉剔去筋膜，切薄片備用；豬排骨斬件焯水。清水下鍋，煮沸后加入馬蹄、竹
“加料”羊肉湯被曝光添加秘方羊肉香精和增白劑
天一冷，很多人喜歡喝碗熱乎乎的羊肉湯。但最近有報道稱，外地有些奶白、濃香的羊肉湯，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白劑，過多攝入會損害腎臟。昨日，記者采訪了京城幾家知名羊肉湯餐館，負責人均表示，白湯是用多種原料、長時間大火熬制而成，絕對是天然的。市衛監所則提醒，市民發現羊肉湯里有非
成都羊肉湯未檢出增白劑－但有餐館加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到來前，成都市食藥監局針對羊肉湯可能存在的非法添加情況，開展了為期半個多月的專項整治。12月16日，成都市食藥監局公布，在抽查的82家羊肉湯樣品中，均未檢出二氧化鈦即增白劑。但工作人員發現，仍有少數餐館添加羊肉香精以增味增香。盡管國家相關規定允許在羊湯中可適量添加羊肉香精
貴州省啟動第七批地理標志產品產業化促進工程項目
為進一步加大特色農產品地理標志開發保護力度，著力提高農業產業化水平，打造一批具有較強影響力的農特產品區域品牌，近日，貴州省科技廳（省知識產權局）啟動實施第七批地理標志產品產業化促進工程項目，對“興仁薏仁米”、“盤縣刺梨果脯”、“長順綠殼雞蛋”、“沙子空心李”、“松桃苗繡”等5個項目，撥付200
深圳DNA技術可查羊肉摻假
深圳市市場監管局從5月6日起在全市范圍內組織開展打擊肉類摻假專項檢查。該局昨日通報，在行動中查獲了一批涉嫌摻假肉類，并通過DNA檢測，在標明“羊肉串”的肉品中，同時檢測到鴨肉、豬肉和雞肉的DNA成分。 在這次行動中，有關部門對南山農批市場、龍崗區平湖街道白泥坑社區丹農路農批市場進行了檢查，