涮羊肉喝啤酒易患痛風？專家：大量食用增風險
“廣而告之，吃涮羊肉喝啤酒容易導致痛風。醫學解釋羊肉特別是肥羊含高嘌呤，會與啤酒中的維生素E發生反應，導致血尿酸上升，長期如此會得痛風病。”又到了吃涮羊肉的季節，然而一篇有關涮羊肉喝啤酒容易引發痛風的帖子讓不少讀者感到不安。據營養專家介紹，羊肉和啤酒之間不會反應產生導致痛風的物質，不過大量食用羊肉和啤酒本身確實會增加患痛風風險。除了羊肉，牛肉、海鮮也富含嘌呤。 海慈醫院營養專家楊紅主任表示，啤酒不僅本身含有嘌呤物質，而且大量飲酒后，會增加胃腸黏膜的通透性，如果此時再食用富含嘌呤物質的食物，則會導致體內嘌呤含量顯著增加，同時酒精本身也能促進內源性尿酸生成，進而提高了誘發痛風的風險。 尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。通常痛風是從大腳趾開始，逐漸擴展到其他關節。通常來說女性痛風發病率低于男性。 范志紅曾專門研究過痛風與飲食的關系......閱讀全文
涮羊肉喝啤酒易患痛風？－專家：大量食用增風險
“廣而告之，吃涮羊肉喝啤酒容易導致痛風。醫學解釋羊肉特別是肥羊含高嘌呤，會與啤酒中的維生素E發生反應，導致血尿酸上升，長期如此會得痛風病。”又到了吃涮羊肉的季節，然而一篇有關涮羊肉喝啤酒容易引發痛風的帖子讓不少讀者感到不安。據營養專家介紹，羊肉和啤酒之間不會反應產生導致痛風的物質，不過大量食用羊
痛風患者怎么吃？專家：別只盯著嘌呤，莫忽視補鈣！
血尿酸增高是痛風的病理基礎。痛風的治療一方面是規范的藥物治療；另一方面，患者要從生活方式、飲食結構、運動等各個方面加以控制。 飲食營養治療是高尿酸血癥及痛風生活方式干預的重要措施之一，其作用已受到廣泛認可。痛風膳食主要是指低嘌呤飲食。這是因為尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，
日本研究顯示特定乳酸菌可對嘌呤產生作用減輕痛風
一種乳酸菌有助減輕痛風 新華社東京6月24日電 （記者藍建中）痛風是由于食物中含有的嘌呤在人體內變為尿酸，蓄積在關節等部位而引起的劇烈疼痛。日本一項最新研究顯示，特定的乳酸菌能夠對嘌呤產生作用，遏制血清尿酸濃度上升。 嘌呤是人體運轉必需的物質，海鮮、肉類和啤酒中嘌呤含量較高。攝入大量嘌呤后，
喝蘇打水能降尿酸？別指望
隨著“改變酸性體質”說法的流行，蘇打水成為大眾認知里的“健康飲料”。甚至不少痛風患者希望通過多喝蘇打水，達到降低尿酸的目的。這真的有用嗎？醫生提醒，痛風和高尿酸血癥的患者飲用蘇打水一定要慎重。 痛風患者 推薦這樣吃 為什么會得痛風呢？這個原理就是當我們血液中的血尿酸水平持續升高，超過了我們人
手術治療肘部痛風石臨床分析
臨床資料患者，男，54歲。以“左肘后腫塊8年”為主訴于2017年8月13日入院。現病史:患者17年前年因食用羊雜湯后左足第1跖趾關節疼痛至當地醫院就診，血尿酸水平600μmol/L，診斷為“痛風”，接受秋水仙堿治療后疼痛得到緩解。3年前發現左肘后出現包塊且逐漸增大，包塊處偶發劇烈疼痛，口服秋水仙堿后
濰坊壽光長江羊肉銷售處售含克侖特羅羊肉被通報
日前，濰坊市食品藥品監督管理局發布了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢情況的通告。根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例之規定，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢工作。抽檢品種為食用農產品，共計600批次。以農獸藥殘留、重金屬等易出現問題的項目
馬蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季溫補，免不了第二天出現口干口苦、大便秘結等情況。便秘者可常煲“馬蹄竹蔗浸羊肉”這款湯：取羊肉250克、豬排骨兩根、馬蹄6~8個、竹蔗150克、玉米100克、生姜適量、食鹽少許。馬蹄去皮切塊；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切塊；羊肉剔去筋膜，切薄片備用；豬排骨斬件焯水。清水下鍋，煮沸后加入馬蹄、竹
“加料”羊肉湯被曝光添加秘方羊肉香精和增白劑
天一冷，很多人喜歡喝碗熱乎乎的羊肉湯。但最近有報道稱，外地有些奶白、濃香的羊肉湯，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白劑，過多攝入會損害腎臟。昨日，記者采訪了京城幾家知名羊肉湯餐館，負責人均表示，白湯是用多種原料、長時間大火熬制而成，絕對是天然的。市衛監所則提醒，市民發現羊肉湯里有非
成都羊肉湯未檢出增白劑－但有餐館加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到來前，成都市食藥監局針對羊肉湯可能存在的非法添加情況，開展了為期半個多月的專項整治。12月16日，成都市食藥監局公布，在抽查的82家羊肉湯樣品中，均未檢出二氧化鈦即增白劑。但工作人員發現，仍有少數餐館添加羊肉香精以增味增香。盡管國家相關規定允許在羊湯中可適量添加羊肉香精
“痛風”新療法，能達到痛風的血清尿酸目標
該研究的作者認為，一種名為苯溴馬隆的藥物可能是治療痛風的一種改進方法。痛風是由關節中尿酸鹽晶體積聚引起的，黃嘌呤氧化酶抑制劑如非布索坦是幫助患者降低血液中尿酸鹽水平的主要治療方法。然而，《關節炎與風濕病學》上報道的一項新的臨床試驗表明，不太受歡迎的藥物苯溴馬隆在低劑量時可能更好。在一項前瞻性單中心開
哈醫大通過色譜法建立食物嘌呤數據庫
哪些食物中含有嘌呤物質?每種食物中的嘌呤含量又是多少?今后，痛風的“原兇”——嘌呤物質，將首次得到準確、科學的“再現”，為痛風患者健康膳食提供指導依據。日前，一項規范測定常見食物中嘌呤含量的研究在哈爾濱醫科大學進入研究階段。科研人員將初步建立我國食物中嘌呤含量的數據資料，并補充到國家食物成分數據
粗細搭配控好體重－痛風患者可以吃粗糧
營養門診中，經常有痛風或高尿酸血癥患者問：聽說粗糧含嘌呤高，痛風患者不能吃，可營養專家建議主食要粗細搭配，這該如何是好?先要跟大家說明的是，并非所有粗糧嘌呤含量都高。 五谷雜糧中，大米、白面屬于細糧，它們經過多道加工程序后，嘌呤含量很少，普通痛風患者可以放心食用。通常我們把每100克食物中嘌呤
深圳DNA技術可查羊肉摻假
深圳市市場監管局從5月6日起在全市范圍內組織開展打擊肉類摻假專項檢查。該局昨日通報，在行動中查獲了一批涉嫌摻假肉類，并通過DNA檢測，在標明“羊肉串”的肉品中，同時檢測到鴨肉、豬肉和雞肉的DNA成分。 在這次行動中，有關部門對南山農批市場、龍崗區平湖街道白泥坑社區丹農路農批市場進行了檢查，
山東羊肉第一鎮查出瘦肉精羊肉－銷往京冀魯蘇
今年下半年以來，國家相關部委大力查處養殖戶違法添加使用瘦肉精行為。但就是在這種嚴厲打擊的態勢下，山東利津縣又被媒體曝出在肉羊養殖過程中添加“瘦肉精”的事件。目前，當地政府正采取措施在全縣范圍內進行排查。 肉羊被曝使用瘦肉精 26日17時，山東省利津縣鹽窩鎮鮑王
鴨肉羊油染色劑變羊肉卷－制售毒羊肉卷犯罪網被查
圖①為配料實驗室。 圖②③為染色劑。 圖④為保水劑。 圖⑤為成品“羊肉卷”。 圖⑥為綠色環保標志。 圖⑦為制假原料鴨胸皮。 相關案件 臨近年關,許多人喜愛與三五好友或者家人一起,圍著熱氣騰騰的火鍋,一邊說說笑笑,一邊等待翻騰的羊肉卷出鍋的那一刻。可是,
張掖：打擊牛羊肉私屠濫宰－規范牛羊肉市場秩序
近日，張掖市市場監管綜合行政執法隊精心組織、周密安排，開展中心城區牛羊肉市場經營專項執法行動。 此次行動范圍涵蓋城區牛羊肉集中交易區域、城鄉結合部私屠濫宰頻發區域、冷鮮肉經營批發戶、全市各農貿市場和超市等肉品銷售經營場所。重點檢查食品經營戶落實索證索票等食品安全制度情況、經營銷售的牛羊肉是否具
卜蜂蓮花超市被曝銷售假羊肉－京卜蜂稱未賣問題羊肉
昨日有上海媒體報道稱，執法部門與媒體共同抽檢了上海各大超市銷售的冷凍羊肉卷，檢測結果發現，一家名為上海和旺食品有限公司(以下簡稱和旺公司)生產的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而這一羊肉片在包括卜蜂蓮花、樂購在內的多家超市有過銷售。對此，昨日卜蜂蓮花表示，已經聯系供貨商并在全國
關于痛風性腎病的疾病預防介紹
歷時較久的痛風病人，約1/3有腎損害，所以對待痛風患者，尤其是病程較長的病人，必須有預防痛風腎損害的意識，采取有效措施，減少痛風的復發，防止痛風腎損害的發生。 痛風是一種代謝障礙性疾病，是一組由嘌呤代謝紊亂而導致血尿酸含量增高為特征的疾病。其臨床表現為高尿酸血癥，以及由此引起的痛風性急性關節炎
蠔油、鮑魚汁等調味料可誘發痛風－患者謹慎攝入
隨著人民生活水平的不斷提高，海鮮等高嘌呤食物已經成為人們餐桌上的“常客”，因而導致痛風的患病率逐年增高。據統計，我國痛風患者已超過7500萬人，并且正以每年9.7%的增長率迅速發展。醫生提醒說，痛風的發生與尿酸升高有密切的關系，尿酸的超標程度與痛風發生率密切相關。除了海鮮、動物內臟等食材，包括
痛風石的診斷
疾病診斷 中老年男性肥胖者，突然反復發作的單個跖趾、跗跖、踝等關節紅腫劇痛，可自行緩解及間歇期無癥狀者，應首先考慮到痛風性關節炎；同時合并高尿酸血癥及對秋水仙堿治療有效者可診斷為痛風；滑液或滑膜活檢發現尿酸鹽結晶者即可確診。 鑒別診斷 1.原發性痛風和繼發性痛風的鑒別，繼發性痛風有以下特點
痛風石的癥狀
一、常見于耳郭和手指、足趾關節。在關節附近的骨骼中侵人骨質，形成骨骼畸形，或使骨質遭受損毀。這種痛風結節也可在關節附近的滑膜囊、勝鞘與軟骨內發現。痛風石大小不一，小痛風石的癥狀的如沙粒，大的可如雞蛋。血尿酸濃度越高，病程越長，發生痛風石的機會也就越多。痛風石逐漸增大后，其外表皮膚可能變薄潰破，形
痛風石的病因
年齡因素 年齡大的人比年輕的人易患痛風，發病年齡約為45歲左右。不過，由于近年來人們生活水平普遍提高，營養過剩，運動減少，痛風正在向低齡化發展。現在30歲左右的痛風患者也很常見。 飲食因素 近年來，人們的飲食結構有了明顯的改變，尤其是20～40歲的年輕人飲食中含高能量、高嘌呤類物質者顯著增
手指痛風的診斷
老年人痛風與年輕人典型痛風發作部位不一樣，一般痛風發作多侵犯下肢的大腳拇趾第一關節，而超過65歲老年人的痛風則多侵犯上肢，特別是手指關節。
手指痛風的病因
形成手指痛風痛風主要是因體內尿酸過多引起，尿酸是嘌呤代謝產物，平時由尿液中排出，若身體內尿酸偏高時，有時會發生疼痛癥狀，如急性關節痛、急性痛風發作，若痛風沒有妥善治療，以后會有痛風結石、關節炎、關節畸形及腎臟結石等發生。
手指痛風的鑒別
老手指關節痛： 1、類風濕性關節炎，常為手指的近端指關節受累，有晨僵現象(早晨手指發僵、握拳困難)晨起關節僵直持續時間長，通常持續幾個小時，多關節痛、常為對稱性、游走性的特點。手X線改變多有骨質損害。類風濕因子陽性。 2 指關節骨性關節炎 手指關節疼痛，腫脹，關節內有骨性增長物—骨刺。多發
痛風石的檢查
1.血尿酸測定：男性血尿酸值超過7mg/dl，女性超過6mg/dl為高尿酸血癥。 2.尿尿酸測定：低嘌呤飲食5天后，24 小時尿尿酸排泄量>600 mg為尿酸生成過多型(約占10%)；
糖尿病合并痛風患者飲食需注意！
痛風是由于嘌呤代謝紊亂所引起的一組代謝性疾病， 包括高尿酸血癥、 反復發作的急性關節炎、 痛風石沉積、 痛風性慢性關節炎以及痛風性腎病等。痛風飲食營養治療總原則 ： “三低一高” ， 即低嘌呤飲食、 減輕體重、 低鹽低脂膳食和大量飲水。 低嘌呤飲食 食物中嘌呤的含量規律：內臟＞肉、 魚＞干豆
一文歸納，近十年被批準的治療痛風的藥物
高尿酸血癥(HUA)是因人體內嘌呤新陳代謝紊亂、血液中尿酸水平持續增高，導致過飽和狀態的尿酸結晶沉積在組織中，進而使有些人出現痛風。約20%的高尿酸血癥患者會出現痛風的癥狀，其余80%沒有癥狀。痛風主要特征包括尿酸石、腎實質性病變、痛風石沉積、急性痛風關節炎反復發作、慢性痛風性關節炎和關節畸形等
同一關節發生痛風和假性痛風病例分析
病例資料患者男性，42歲。主因右膝關節自發性腫脹、疼痛2天于急診就診。患者無外傷史，自述在過去兩年內右膝腫脹反復發作，曾行右膝關節穿刺檢查顯示雙折射陰性晶體并接受秋水仙堿治療。既往病史包括右膝髕骨軟化3級，哮喘和缺血性心臟病。本次入院體格檢查顯示右膝關節紅腫，存在中度積液和內側關節線輕度壓痛。受疼痛
巰嘌呤
性狀本品為黃色結晶性粉末;無臭。本品在水或乙醇中極微溶解,在乙醚中幾乎不溶。鑒別(1)取本品約20mg,加乙醇20ml,微溫使溶解,加1%醋酸鉛的乙醇溶液1ml,生成黃色沉淀(2)取本品約20mg,加硝酸數滴,置水浴上蒸干,遺留物為黃色,放冷后,加氫氧化鈉試液1~2滴,即變為黃棕色。(3)取本品約1