廣東推動建立供港澳食品安全合作共治新模式
記者27日從廣東出入境檢驗檢疫局了解到，近年來，該局圍繞建立完善供港澳食品安全治理體系，積極探索，推動形成了多方主體主動參與、多種要素發揮作用的供港澳食品安全合作共治共享新格局。 據了解，香港《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》）涉及供港食品584種/類，其實施對食品農產品供港影響重大。自《規例》頒布以來，廣東出入境檢驗檢疫局對內加強與地方部門的聯動，對外深化與港澳部門的協作，全力促進供港澳食品聯防聯控工作機制的形成。 今年4月20日，廣東出入境檢驗檢疫局牽頭舉辦了有全省12個部門參加的廣東省保障香港《規例》平穩實施跨部門聯席會議第二次會議，該局局長詹思明在會上表示，要從創新質量供給、創新監管方式、創新管理手段三方面著手，不斷提升供港澳食品質量管理水平，促進供港澳食品合作共贏，共享供港澳食品質量安全紅利，推動供港澳食品服務民生。 在聯席會議工作機制框架下，廣東出入境檢驗檢疫局發揮牽頭單位作用，與相關成員單位加強協......閱讀全文
食品質量感官檢驗
作為檢驗食品質量的有效方法，對食品感官性狀的綜合性檢查，可以及時、準確地檢驗出食品質量有無異常，便于早期發現問題，及時進行處理，可避免對人體健康和生命安全造成損害。而且方法直觀、手段簡便，不需要借助任何儀器設備和專用、固定的檢驗場所以及專業人員。食品質量感官檢驗的基本方法 食品質量感官檢驗的基本
中央空前重視食品質量監管
中央經濟工作會議從經濟社會發展全局的高度，對食品質量工作提出要求：“高度重視并切實抓好食品藥品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品藥品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究懲治體系。”充分體現了中央對食品質量的高度重視，是全面提高我國食品質量水平的重要契機。 所謂“民以食為天”，
我國食品質量追溯體系混亂
我國食品生產經營市場上剛剛誕生的質量追溯碼“先天發育不良”，種種亂象使得其“生而無信”。 食品質量追溯體系起源于歐盟，2000年，歐盟為了防御“瘋牛病”出臺法令，要求在歐盟及各成員國務必建立牛肉產品溯源系統；2002 年，歐盟進一步規定，從2005年1月1日開始，唯有完全具備可追溯效
影響食品質量的氣味檢測
到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是最容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會
食品質量快速檢測工作安排
一、指導思想為認真貫徹黨的十七大精神，落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，以關系人民群眾身體健康的食品為重點，制定檢測計劃，認真組織實施，加強檢測信息的公布、通報和利用，加大對檢測中發現的不合格食品的后處理力度。二、檢測重點重點場所：各類食品批發市場、批發部、食品配送經營單位、大型商場超市，食品經銷
影響食品質量的氣味檢測
?到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會注意不
食品檢驗對食品質量重要性
摘要：民以食為天，不論古今人們的生命的延續，活動的開展都依靠食品作為基礎的保障。 正是因為如此，所以其品質才一直被高度的關注，然而最近幾年，曝出的幾件安全問題著實讓我們開始為品質擔憂，正是在這種背景下，品質檢測活動才得以高速的前進，目前，人們越來越關注該項技術。 文章重點的分析了提升品質檢測信息精準
樟木口岸進口食品質量明顯提升
日前，由樟木檢驗檢疫局監督抽查的進口尼泊爾食品經西藏檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心實驗室檢測表明，總體質量良好。此次送檢的進口食品包括尼泊爾土酒、方便面、餅干、飲料等，檢測結果表明，微生物指標（細菌總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）全部符合國家標準，與2009年6月份送
食品質量安全授權制度今年試點
2014年部分食品企業將試點實施食品質量安全授權制度。廣東、上海等部分省(市)以及嬰幼兒配方乳粉、白酒等食品行業和部分重點食品企業作為試點，推進實施食品質量安全授權制度。通過企業法人負責或者授權食品質量安全負責人，設立食品質量安全總監，對原輔料選用、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行"全過程"簽
食品質量安全－我們共同的責任
食品質量安全 我們共同的責任――試析保障食品安全的“四維度” 黨中央、國務院高度重視食品安全，各級政府近年來不斷加強食品安全工作。從出臺法規、修訂標準、設置機構、加大問責力度到開展專項整治、強化企業責任、加大風險監測和聯合打假力度，各級政府對食品質量安全監管工作不可謂力度不大，也取得了明顯成效，食
法國食品質量安全監管體制
? ? 法國是一個有著美食傳統的農業國家，食品加工業極為發達，有10000多家農業食品企業，年產值1200億歐元，約占GDP的10%，主要企業有達能集團（DANONE）、法國雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品質量安全監管體制和措施，保證了法國的食品安全、保證了食品出口
食品質量特點與檢驗辨別方法
【摘 要】民以食為天。食品質量安全與人民的生活息息相關，一直以來都受到廣泛的關注與重視。針對食品質量安全的重要性，本文從食品質量的定義與特點入手，對當前國內的食品質檢現狀進行分析，后詳細論述了幾種行之有效的食品質量檢驗辨別方法，并就如何提高食品質量檢驗水平給出了淺薄的意見，以供相關人士參考。?
新昌食品質量檢驗中心成立
9月2日，新昌縣食品質量檢驗中心正式成立，縣領導徐良平、王敏慧、何龍、柴理明、袁振華出席授牌儀式。 縣委副書記徐良平在儀式上指出，食品質量安全工作是經濟社會發展的永恒主題，建立縣食品質量檢驗中心是貫徹落實食品安全法和提高執法能力的一個有效舉措，是堅持以人為本、確保城鄉居民消費安全
進口食品質量安全并非高枕無憂
美國堅果也會黃曲霉素超標？南美冷凍白蝦也可能被過度防腐保鮮？山東出入境檢驗檢疫局表示，進口食品的質量安全并非高枕無憂。 檢驗檢疫部門稱，基于規模化的種植、機械化的生產和比較科學的控制體系，美國一直被認為是黃曲霉毒素低風險產區。但山東口岸近日首次從進口美國花生果中檢出黃曲霉毒素超標：青島出入境
山西抽檢8大類食品質量
3月30日，山西省食品藥品監督管理局發布2016年食品安全監督抽檢信息公告，公布332批次監督抽檢結果,涉及飲料、焙烤食品、調味品、糧食及糧食制品、豆類及其制品、食用油、水果及其制品、炒貨食品及堅果制品等8大類。其中：不合格26批次。 不合格樣品涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標分別為
中國將加強食品質量安全風險監測
中國國家質檢總局局長王勇在11日召開的全國質檢工作會議上透露，中國質檢部門將建立以風險管理為中心環節的質量安全監管制度，加強食品質量安全的風險監測。 針對濫用添加劑、使用非食品原料、濫用農獸藥、違規使用特種設備等多發違法違規行為，會議提出加強 食品質量安全和特種設備安全的風險監測，加
數字解讀中國食品質量安全狀況
獲證食品市場占有率達90%以上 按照分步實施的原則，截至2007年上半年，國家相關部門共向生產企業頒發了10.7萬張食品生產許可證，獲證企業食品的市場占有率達到同類食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤銷、吊銷和注銷了1276張生產達不到標準的食品生產許可證。 白皮書中
食品質量安全相關法規（1982—2007）
1982年11月，全國人大常委會審議通過《食品衛生法(試行)》。 1988年12月，全國人大常委會審議通過《標準化法》。 1989年2月，全國人大常委會審議通過《進出口商品檢驗法》。 1991年10月，全國人大常委會審議通過《進出境動植物檢疫法》。 1993年2月，全國人大常委會審議通過《產
強制檢驗對食品質量安全的意義
摘要：食品的安全直接關系的人民的健康和生命安全，所以我們必須要保證食品的質量得到保障，要加強對食品的監督工作，提高食品的安全性。而現在我國的食品質量采用的是市場的準入制度，這是一項行政政策，是一項強制性的政策。接下來，我們就對采用強制性措施對食品進行質量檢測的意義進行分析。? 引言? 我們所
關于食品質量檢測技術現狀與發展
摘要：隨著人們生活質量的不斷提升，食品質量問題已成為公眾所關注的焦點。一旦食品存在質量問題，若沒有及時進行控制，則會危害到人們的身體健康。對此，本文研究中，筆者對食品質量檢測技術的現狀及發展進行了分析，從而促進食品質量檢測技術在食品質量檢測過程中得到很好的應用，以確保人們的身體健康和社會和諧穩定
欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全
為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。 據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測，并根
酶技術在食品加工與食品質量檢測中的應用
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
珠海加強春節期間供港澳食品檢驗檢疫
臨近中國傳統佳節，珠海加強了春節期間供港澳食品，尤其是活禽、水產的檢驗檢疫工作。 據珠海檢驗檢疫局香洲辦事處潘文波介紹，截至2月10日，該局共采取轄區注冊禽場血樣54批1320份，對78批2340份咽肛拭子進行H5、H7病原和抗體檢測，有效保障了供港澳活禽的質量安全。 據了解，為了讓
淺談食品質量檢測技術現狀及發展
摘 要：本文對食品質量檢測技術的現狀與發展進行了分析，促使食品質量檢測技術在食品安全檢測中得到良好的應用，進而維護人們的健康生活，促進社會經濟的進一步發展。? 食品的安全對于我們每一個人來說都非常的重要，但食品安全的問題在食品市場的流通中依然存在，而為了維護人們的健康生活，就要加強食品質量檢測
曹杰：食品質量安全問題大于天
整潔的著裝、輕快的步伐、有涵養的微笑、專注的眼神、凝練的話語、敏捷的思維和反應力，這一切都完美地符合我們對一位成功企業家的定義。這就是10日下午接受本報記者獨家專訪的全國人大代表、安徽古井集團有限責任公司董事長曹杰。他曾帶領集團創下“三年利潤增長接近300%”的商業神話。 今年43歲
兩類進口美國食品質量有問題
中國國家質檢總局日前發布消息說，美國兩類輸華食品被檢測出細菌、防腐劑含量超標。近來，中國已經多次檢測出美國輸華食品存在質量問題。 這次被檢測不合格的食品分別是美國供貨商MODERNSKILL有限公司輸華的柳橙果肉，和供貨商 MARIANIPACKING公司輸華的瑪莉安妮特級杏脯。由于被檢出
中國推進食品質量安全追溯體系建設
食品質量安全受到全社會普遍關注，中國官方23日表示，今年年底前，中國將在嬰幼兒配方乳粉、酒類和肉類行業試點企業中建成實用、便捷、可擴展的產品質量安全信息追溯體系，消費者采用智能手機終端及政府網站可對食品信息實時追溯。 23日在北京召開的2013中國食品質量安全追溯體系建設推進大會上，工業和
農藥殘留檢測儀提升食品質量安全
農藥殘留檢測儀是由鄭州歐諾供應，該儀器主要用于農副產品、蔬菜、水果等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，除此之外，還能夠用于果蔬茶葉生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。那么，接下來鄭州歐諾小編就給大家介紹一下農藥殘留檢測儀的具體內容。 農藥
內源酶對食品質量的影響及食品中加酶的作用
酶的作用對于食品質量的影響是非常重要的。實際上，沒有酶或許就沒有食品。對于任何一個生物體，酶參與了機體生長發育的每一個過程。食品原料的生長和成熟依賴于酶的作用，而在生物生長期間的環境條件影響著植物性食品原料的成分，其中也包括酶。農產品的收獲、貯藏和加工條件也影響食品原料中各類酶催化的反應，產生兩類不
食品檢測之食品質量感官鑒別的基本方法與要求
食品質量感官鑒別的基本方法，其實質就是依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等來鑒定食品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬度（稠度）。不論對何種食品進行感官質量評價，上述方法總是不可缺少的，而且常是在理化和微生物檢驗方法之前進行。中國農業科學院分析測試中心、中國標準化與信息分類編碼研究所、中國肉類食品研究中