“蒜你狠”到“蒜你慘”揭農產品價格急速變臉背后
誰在操控“蒜盤”? 今年9月底冷庫大蒜開賣以來，大蒜價格持續走低，一個多月的時間，每公斤下跌近1元。11月6日，《工人日報》記者走訪各大農貿市場發現，大蒜價格每公斤9元左右，相當于去年同期價格的一半。河南鄭州市中牟縣雜交蒜大蒜產地價格行情走勢顯示，目前的大蒜收購均價在3.6元每公斤。而在去年7月大蒜入庫之時，每公斤則是5元。 此前瞄上“蒜你狠”商機的商戶如今吃不消了，一些貿易商戶出現恐慌性拋貨。種蒜、屯蒜成了“賭博”游戲。從 “蒜你狠”到“蒜你慘”，農產品價格急速變臉的背后誰是推手?誰在操控“蒜盤”? 蒜農每畝地虧500元至1000元 11月7日一早，在北京市黑莊戶新發地菜市場經營大蒜生意的張寶恒告訴記者，今年栽在了大蒜生意上。“我還有幾十噸大蒜在手上，一直甩不出去。” 記者查閱金鄉大蒜指數圖發現，從2017年5月開始，大蒜指數從594.64點直跌到現在的170.53點。 “去年我賺了不少錢，......閱讀全文
大蒜能治療腦部癌癥
大蒜是日常生活中常見的調味品，而且還有殺菌防病的作用。最近，來自美國南加州大學醫學院的研究人員發現，大蒜可以殺死導致神經膠質母細胞瘤（glioblastoma）的細胞。母細胞瘤是一種致命的腦腫瘤。這項研究的結果發表在9月出版的美國癌癥學會刊物《癌癥》（Cancer）上。 南加州大學醫學院的神經科學
酸奶消除大蒜氣味效果奇佳
據19日《分子》雜志報道，美國俄亥俄州立大學研究人員發現，酸奶可能有一個以前不為人知的好處：消除大蒜氣味。 研究人員測試了全脂純牛奶酸奶中水、脂肪和蛋白質等單獨成分，看看每種成分如何抵抗大蒜味。結果發現，脂肪和蛋白質都能有效地捕獲大蒜氣味。 研究報告的資深作者、俄亥俄州立大學食品科學與技術專
大蒜提取物的介紹
大蒜提取物就是大蒜素。成分：二烯丙基硫醚（CH2=CHCH2）2S3，是極不穩定的有機硫化物，易降解，常溫下（20℃）經過20小時后幾乎遭到完全分解，受熱分解更快。大蒜素非常不穩定，因此，大蒜素提取、保藏非常困難。目前，提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸餾法、溶劑浸出法和超臨界CO2（CSF-C
大蒜和辣椒誰更辣
不知從何時起，川菜席卷全國。川菜的最大特點是麻辣，麻是真的麻，不知放了多少花椒；但辣卻還可以忍受，算不上真辣。私以為，湖南和江西的辣才是真辣，令吃貨們欲迎還拒。 川湘贛菜的辣來自辣椒。辣椒屬于雙子葉植物中的茄科、辣椒屬，原產于中美洲和拉丁美洲。比較辣的辣椒，果實長長的，像一根手指。沒有成熟的辣
大蒜幼苗葉片mRNA的制備
實驗概要本實驗以大蒜為試材介紹了mRNA制備的制備方法。主要試劑Trizol試劑，酚仿混合液(1: 1)，異丙醇，70%乙醇，RNase-free水，OBB緩沖液，Oligotex凝膠懸浮液，OEB溶液，OW2 buffer，3 M NaAc主要設備高速離心機，1.5 ml離心管，電泳儀，電泳槽，渦
大蒜GSH和NPT的測定
實驗概要本實驗以大蒜幼苗為試材，對根和葉的總谷胱甘肽(GSH)含量和非蛋白巰基(NPT)含量進行了測定。主要試劑Na3AsO4，CdCl2，CuSO4，NaCl，5%的磺基水楊酸(ssA)溶液，磷酸鹽緩沖液(1.8 mM DTNB，0.3 mM KH2PO4/K2HPO4，15mM Na2EDTA，
液相色譜法檢測大蒜油緩釋片中大蒜素的含量
大蒜油緩釋片是將大蒜油以β-環糊精包合再添加輔料而成,具有良好的抗凝血、降血壓、解毒、抗氧化、抗老化及調節機體免疫功能的作用。?為了有效控制該制劑的質量,可采用反相液相色譜法對大蒜油緩釋片中的大蒜素進行了含量測定。? 檢測儀器與試劑：?液相色譜儀。大蒜油緩釋片；大蒜素對照品。甲醇為色譜純；水為超純水
大蒜提取物的功效介紹
·預防動脈粥樣硬化，保護心臟免受侵襲 ·具有清瘟、解毒、活血化瘀的功能 ·典型抗菌素和殺菌性，可治療腳癬（足癬、皮真菌病）對刺激性物質具有免疫功能，對哮喘、感冒、糖尿病、陰道感染有一定療效。 ·抗病毒的作用 ·降血脂、降血壓、降血糖還有抗血小板凝集 ·提高溶纖酶的活性，對腫瘤細胞有抑制
大蒜和冰箱就能檢測地溝油？
據人民網《求真》欄目報道，網上有傳言稱：“檢測是否地溝油的最簡單方法是在炒菜時放一顆剝皮的蒜子，蒜子對于黃曲霉素最敏感，如果蒜子變紅色，用的就是地溝油，含有大量黃曲霉素；食油良好的話，蒜子是白色的。另外，把家里的油放到冰箱里2個小時，如果出現白色泡沫一樣的東西，那就是地溝油。”那么，這兩種方法真
韓國研究發現發芽大蒜更護心臟
韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院的研究者發現：發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。 人們將大蒜用于藥用用途已經有了數千年的歷史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。由于其他一些研究顯示發芽的豆
大蒜提取物的主要作用介紹
1、抗菌廣普，抑菌性強。大蒜素對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都具有極強的殺滅作用，可有效地抑制魚類、畜禽類長見疾病的發生。 2、調味誘食，改善飼料品質。具有濃烈、純正的大蒜氣味，可替代飼料中的其它香味劑。能改善飼料異味，刺激魚類、畜禽產生強烈的誘食效果，使之食欲大增，增加采食量。 3、增強免疫
離心萃取機提取中藥大蒜油
摘要CWL-M型離心萃取機由于其兩相物料在設備中存量小，接觸時間短，與傳統的廂式和塔式萃取設備相比，在離心力作用下，級存留時間短、分相迅速、適應的流比范圍寬，處理能力大等特點，因此CWL-M型離心萃取機提取中藥大蒜油有很高的適用型。本文主要從大蒜油的特點概述、中藥性能、以及CWL-M型離心萃取機的分
大蒜提取物的作用與功效介紹
作用 1、抗菌廣普，抑菌性強。大蒜素對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都具有極強的殺滅作用，可有效地抑制魚類、畜禽類長見疾病的發生。 2、調味誘食，改善飼料品質。具有濃烈、純正的大蒜氣味，可替代飼料中的其它香味劑。能改善飼料異味，刺激魚類、畜禽產生強烈的誘食效果，使之食欲大增，增加采食量。 3、
食用烤大蒜可降血壓調節膽固醇
大蒜有很強的藥用價值，尤其是將其烤食，一個人吃5個烤大蒜后，24小時內膽固醇水平、血壓均得以調節。這是近日網上流傳甚廣的一則帖子的大致內容。烤大蒜真的有這么神奇的效果嗎？就此說法，蘭州晨報記者向省烹飪協會副會長、營養師馮勝利進行求證，得到的結論是—— 食用烤大蒜可降血壓調節膽固醇 近期
大蒜提取物的主要成分介紹
大蒜中碳水化合物、蛋白質和微量元素等營養物質約占其重 量的15%左右，粗纖維占15%，水分占70%左右，其中大蒜油約占0.24%-0.3%。鮮莖含揮發油約2%，油中主要成分為大蒜辣素（allicin, 2-propene-1-Sulfinothioic acid, S-2-propenyl es
大蒜都已“牽手”核技術－談“核”不必色變
華龍一號、高溫氣冷堆、小堆，除了被喻為“核領域重工業”的核能，在14日啟動的“科普中國—綠色核能主題科普活動”展覽上，“核領域的輕工業”—核技術同樣引人關注。 本次活動由中國科協、國家能源局、國家原子能機構、國家核安全局聯合涉核企事業單位、地方科協等聯合舉辦，在接下來的1個月，公眾可免費到中國
PNAS：研究揭示大蒜有益人體健康的精確機制
美國科學家進行的一項最新研究，找到了大蒜有益人體健康的精確機制。他們發現，大蒜能夠促使機體本身制造一種化合物，它能夠緩解血壓，增強血液流動并阻止血凝和氧化性損傷的發生。相關論文發表在美國《國家科學院院刊》（PNAS）上。? 幾個世紀以來，推崇替代醫學的人一直在“吹捧”大蒜對身體健康的益處：殺菌
大蒜價翻三倍正上演擊鼓傳花
蒜價狂漲為哪般？一說因為減產，一說因為青黃不接。京城蒜價從5月12日的2元/斤飆升到如今的6元/斤，不到一個月，價格翻了三倍。在大蒜主產地金鄉，新蒜的收購價甚至比市場售價還高。記者調查發現，事情沒這么簡單。大蒜背后隱藏著高企的庫存，隱藏著經驗豐富的“老手”，正在復制上
澳大利亞修改食用新鮮大蒜的進口條件
2019年6月25日，澳大利亞農業部發布100-2019號行業建議通知，修改食用新鮮大蒜的進口條件。 據通知，自2019年9月1日起，所有進口新鮮大蒜的進口商在貨物進口到澳大利亞之前必須持有有效的進口許可證。未經許可進口的新鮮大蒜鱗莖將被退運或銷毀。
如何辨別地溝油－大蒜能檢測地溝油嗎
說起地溝油，幾乎人人自危，但究竟地溝油是什么做的？地溝油可能是用泔水、下水道里面的油膩漂浮物提煉加工制作而成；也有可能是用劣質豬肉、豬皮、煮內臟加工提煉而成；還有可能是反復使用的油，再添加少許新油得到的產物。 地溝油的危害 消化不良：地溝油容易產生各種危害身體的有毒有害成分，比如砷，這是一
關于大蒜素葡萄糖注射液的簡介
大蒜素葡萄糖注射液，本品適用于治療某些深部真菌感染，如肺部及消化道霉菌感染、隱球菌腦膜炎、白色念珠球菌菌血癥、霉菌性腸炎及扁苔、傷寒、百日咳、浸潤性肺結核、細菌性腸炎、急慢性腸炎和阿米巴痢疾、預防和治療食物中毒性腸炎、霉菌性陰道炎以及其他綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌性感染所引起的疾病。
關于大蒜素葡萄糖注射液的簡介
1、大蒜素葡萄糖注射液的藥品名稱： 【通用名稱】大蒜素葡萄糖注射液 【英文名稱】Allitride and Glucose Injection 【漢語拼音】Da Suan Su Pu Tao Tang Zhu She Ye 2、成份：大蒜素葡萄糖注射液主要成分及其化學名稱：本品主要成分為
吃大蒜、飲酒、抗生素能夠治療新冠病毒嗎？
Mayo Clinic消費者健康提示：揭露COVID-19謠言 您可能聽說過聲稱可以預防、治療或治愈2019冠狀病毒病(COVID-19)的食品、藥物或其他方法。雖然在疫情期間可能會禁不住使用某種可疑的產品或方法來保持健康，但這幾乎不可能會起作用，并可能會造成嚴重傷害。 COVID-19治療
大蒜提取物能殺滅嬰兒配方奶粉某些污染物
加拿大不列顛哥倫比亞大學一項最新研究顯示，大蒜中的提取物能有效殺死一些嬰兒配方奶粉生產過程中存在的阪崎腸桿菌，保障嬰兒健康安全。 阪崎腸桿菌是一種經食物傳播的病原體，可對嬰兒造成入侵性感染，嚴重時可導致諸如腦膜炎等致命疾病。雖然阪崎腸桿菌感染并不多見，但在世界各地均曾發生過嬰兒感染的
網傳大蒜能測地溝油－實驗證明純屬“裝蒜”
大蒜放進食用油和廢油一段時間后，均沒有發生變化 去餐館吃飯總擔心地溝油的問題，近日兩個鑒別妙招在網上火了，道具很常見還便宜。第一種將大蒜放進油里，變紅就是地溝油，因為大蒜遇到地溝油里的黃曲霉素會起反應；第二種是將油放進冰箱，如果出現白色泡沫，也是地溝油 。5月19日，記者找來廢油和食用油進行實驗
我國科學家完成大蒜基因組測序和組裝
近日，中國農業科學院麻類研究所南方蛋白飼料植物資源開發與利用團隊聯合有關高校和企業，歷時4年完成了大蒜基因組的測序和組裝工作。相關研究成果在線發表在《分子植物》上。 據課題組成員劉頭明研究員介紹，大蒜是重要的蔬菜作物之一，我國大蒜的年播種面積達到1000萬畝以上。大蒜具有膨大的鱗莖，富含大
通過便攜式葉面積儀對大蒜的研究發現
??? 隨著氣溫逐日升高，蒜臺進入茂盛生長期，大蒜葉面積擴大，蒜臺隨植株慢 慢伸長，到甩尾時，葉面積達最大值，這時是營養生長和生殖生長的并進期。此期是大蒜一生中需水最大的時候，此外，對肥料的需求量相應增大，病蟲害也相繼發生，因此，蒜臺的田間管理必須跟上。那么如何才能判斷大蒜的葉面積呢？我們可以利用便
簡述大蒜素葡萄糖注射液的藥理毒理
體外試驗證明，大蒜素具有： 1．抗菌作用：大蒜素對葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結核桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑致或殺滅作用。 2．抗原蟲和抗滴蟲作用：大蒜素可使陰道滴蟲失去活力，對其具有殺滅作用。對肺部和消化道的霉菌感染有抑
美國科學家確定陳年大蒜對健康的“神奇”作用
【陳年大蒜提取物可幫助肥胖成年人對抗炎癥】美國佛羅里達大學的一項研究顯示，陳年的大蒜提取物可以幫助肥胖的人避免炎癥引起的疼痛，并且降低膽固醇水平。 肥胖已成為世界范圍內一個嚴重的健康問題，特別是在西方國家。美國的疾病控制和預防中心稱，美國超過三分之一的成年人是肥胖的。 肥胖通常會增加炎癥的風
振動篩選機在大蒜行業中的多樣化應用
振動篩選機在大蒜行業中的應用介紹 振動篩選機是一款適用性廣、效率高的機械分選設備，在以大蒜為代表的眾多農產品行業中都有著十分廣泛的應用，一臺振動篩選機可同時將大蒜的分大小、除蒜皮雜質、分級蒜粒、蒜粉精選等功能集于一身，是眾多大蒜深加工企業非常喜歡的高性價比篩選設備。具體應用介紹如下： 1.整蒜