英國就花旗松素作為新型食品配料征求意見
據英國食品安全局官方網站消息，俄羅斯AmetisJSG公司向英國食品標準局提出申請，建議將花旗松素(Taxifolin)批準作為一種新型食品配料上市銷售。 英國食品安全局指定的新型食品咨詢委員會(ACNFP)對俄國公司的申請進行了評定，并制定了一份初步意見草案，目前英國食品安全局正就此草案征求意見。 花旗松素提取自落葉松，它作為一種食品配料在俄羅斯與美國已有15-20年的銷售歷史。AmetisJSG公司欲申請將花旗松素作為膳食補充劑應用于乳制品、肉類、糕點糖果類產品，以及油脂與脂肪、酒精飲料與非酒精飲料。 所謂新型食品或新型食品配料是指在1997年5月15日以前未在歐盟市場上出現和銷售的食品或食品配料。任何一種新型食品在獲準進入歐盟市場的前，都必須經過嚴格的食用安全性評估。在英國，負責開展該項評估工作的部門為新型食品咨詢委員會(ACNFP)，它是英國食品標準局所指定的一個獨立的科學機構。......閱讀全文
英國就花旗松素作為新型食品配料征求意見
據英國食品安全局官方網站消息，俄羅斯AmetisJSG公司向英國食品標準局提出申請，建議將花旗松素(Taxifolin)批準作為一種新型食品配料上市銷售。 英國食品安全局指定的新型食品咨詢委員會(ACNFP)對俄國公司的申請進行了評定，并制定了一份初步意見草案，目前英國食品安全局正就此草案
食品安全“弦”不能松
近日，四川某學校食堂用碎骨殘渣熬湯，事情暴露后，校方一度想要深埋銷毀，卻被情緒激動的家長要求挖出。調查人員將承包業主帶走調查，并封存了校食堂所有食材。 筆者看到這則新聞，心中無限憤慨：都說學生的健康很重要，都說學生的安全很重要。可是，當我們看到這些喝著用“垃圾骨頭”熬制的湯水的孩子的時候，誰還
歐盟食品安全局否決兩種蝦青素產品作為新型食品配料
據歐盟食品安全局消息，7月15日歐盟食品安全局就富含蝦青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作為新型食品配料的安全性發布意見。 兩種配料由富蝦青素雨生紅球藻產生。申請人擬將該新型食品配料用于發酵液體乳制品、未發酵液體乳制品、發酵豆制品和水果飲料中。 歐盟專家組經
歐盟修訂食品與配料標識規定
近日，歐盟發布(EU)No 718/2013號法規，修訂(EC)No 608/2004規定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品與食品配料標識規定。最新修訂內容如下：1. 修訂(EC)No 608/2004第三點，標簽應該聲明“產品不適用于無需控制血膽固醇人士”;
食品配料標注三個原則
如今，很多人選購加工食品時都會先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的內容是怎么來的。 總體來說，食品配料的標注要求有3個原則：第一是遞減的原則，即各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列（加入量不超過2%的配料，可不按遞減順序排列）；第二是標示所有原料的原則，即
歐盟修訂食品與配料標識規定
近日，歐盟發布(EU)No 718/2013號法規，修訂(EC)No 608/2004規定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品與食品配料標識規定。 最新修訂內容包括：修訂(EC)No 608/2004第三點，標簽應該聲明"產品不適用于無需控制血膽固醇人士"
胡小松：推廣食品安全科學知識將推動行業發展
2016年4月19日，由中國經濟網和中國食品科學技術學會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創新公益大賽啟動儀式”在北京舉辦。中國農業大學食品學院院長胡小松表示，食品安全科學知識的推廣和普及將對我國食品工業的發展產生重要作用，有關部門需堅決查處部分別有用心的食品安全謠言。 數據顯示，進入
食品安全標準內外有別－國外太嚴還是國內太松
我國食品安全標準?部分指標低于發達國家?標準體系目前已開始清理 一邊是國外認為存在安全隱患，另一方面是有關部門回應未超國家標準，新近發生的“雀巢嬰幼兒米粉事件”，再次引發消費者對食品的海內外“雙重”標準的困惑。類似食品標準“內外有別”的現象并不少見。究竟是國外食品安全標
66.0％受訪者認為食品包裝應有配料影響說明
中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅：政府應加強對食品安全的監督管理力度，同時引導消費者養成“安全飲食”的習慣。一些國家禁止電視在晚上9點前播出對身體健康不益的商品廣告；有的國家禁止銷售商在學校附近出售垃圾食品。 近日，有媒體報道，人們習以為常的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中，
湯料包放花旗參似違規？藥材不能添加入食品中
目前，衛生部向社會公布了三種中藥食用分類，第一類為藥食同源，第二類為只能用于保健食品的中藥，第三類是國家禁用在食品中的中藥。按照這個分類，當歸、三七、花旗參等中藥材，只可用于保健食品，如果作為普通食品原料使用是違規的，需有保健品批文才能出售。但近日記者走訪超市和菜市場發現，一些含有花旗參等配料藥
沒檢出肉毒桿菌，食品安全就能“松一口氣”？
恒天然“肉毒桿菌門”上演戲劇性的一幕：新西蘭初級產業部28日宣布，恒天然生產的濃縮乳清蛋白中未檢測出肉毒桿菌，恒天然首席執行官西奧·史畢根斯當天在新聞發布會上說，得知最新調查結果后感到松了一口氣。沒檢測出肉毒桿菌，消費者懸著的心放下了，可食品安全的這口氣依然只能緊不能松! 新西蘭初級產業部
歐盟發布有機硅作為新型食品配料的法規
2016年8月4日，歐盟委員會發布（EU）2016/1344法規，根據歐盟委員會（EC）No258/97法規，同意有機硅（monomethylsilanetriol）作為新型食品配料在食品生產加工中使用，并在食品標簽上注明食用成分為“有機硅”，最大使用限量為成人每天1040mg。
天津風味食品配料企業重點實驗室學術會召開
日前，由天津春發生物科技集團有限公司主辦的天津市風味食品配料企業重點實驗室學術會暨技術發展方向研討會在天津召開。國內科研院所和高校學者、知名食品企業代表、天津春發集團領導和該集團科研人員參加會議，共同分析食品風味配料行業的現狀及問題，為咸味香精發展的未來導向及創新驅動獻計獻策。 天津春發集團
食品添加劑和配料行業發展呈上升態勢
我國食品工業已進入快速發展期，而食品工業現代化又離不開食品添加劑支撐。食品添加劑作為近代食品工業發展的助推者，也在近代食品工業的不斷發展中處于穩定的上升態勢，2009年無論是產品產量、銷售額還是出口額都有較大幅度的提高，在產品結構、產品質量、科技創新和技術進步方面也都有突出的成績，20
部分食品品牌“降反”－防“反”要看配料表
專家提醒 防“反”要看配料表 警惕起酥油、人造奶油 在此次調查采訪中，也有部分企業未回應產品是否含反式脂肪酸，而是告訴記者，氫化油并非一定含有反式脂肪酸。對此，中山大學營養學教授蔣卓勤回應，氫化油若完全氫化的確不會留有反式脂肪酸，但完全氫化的結果是產生飽和脂肪酸，這一物質同
英國就Dβ羥基丁酸酯作為食品配料用于食品補充劑征意見
據英國食品標準局消息，9月30日英國食品標準局就D-β-羥基丁酸酯(D-beta-hydroxybutyrate ester)作為新資源食品配料用于食品補充劑展開征求意見，征求意見截止2013年10月20日。 申請公司TDeltaS提出，D-β-羥基丁酸酯可在高強度運動中維持身體和認知
同位素技術在食品安全檢測中的應用
穩定同位素 由于原子核所含有的中子數不同，具有相同質子數的原子具有不同的質量，這些原子被稱為同位素。例如，碳的3個主要同位素分別為12C、13C和14C，它們都有6個質子和6個電子，但中子數則分別為6、7和8。 同位素分類 同位素可分為兩大類：放射性同位素(radioactiveisoto
“兒童食品”三大問題：噱頭大于實質、配料不科學
“六一”兒童節到了。電商促銷活動正在進行，“兒童食品”是其中非常暢銷的品類。兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營養面條、寶寶山楂條……打著專為兒童研發名義的兒童食品真的都是健康的嗎？ 日前，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對1334名家有0-14歲孩子的家長進行的一項調查顯示，平時給孩子買食品，
多種食品有味沒料－不妨看看配料排序和有無香精
年年3·15,教你學拆招。關于飲飲食食這些事,就像一個大江湖,有的商家會使出“障眼法”,標注“××味”其實卻沒有添加真材實料;有的酒店則揮動“霸王拳”,包間費開瓶費切蛋糕費宰你沒商量;還有一些企業善打“擦邊球”,在宣傳語上做文章,往往一字之差讓你信以為真。身為消費者,如何見招拆招?且聽我們一一分
特醫/特膳食品專用苦瓜功能配料制備研究獲進展
近日，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所研究員張名位和鄧媛元團隊在特醫/特膳食品專用苦瓜功能配料制備研究方面取得進展，揭示了苦瓜全粉噴霧干燥過程中包埋壁材對噴干粉風味、苦味及活性等多維品質的影響。相關成果發表于《食品之科學》（NPJ Science of Food）。苦瓜作為華南特色藥食兩用蔬菜
《食品工業用富色食品配料》等兩項行業標準正式實施
2025年5月1日，由中國食品工業協會牽頭制定的《食品工業用富色食品配料》（QB/T 6500-2024）和《食品工業企業社會責任實施指南》（QB/T 6501-2024）等兩項行業標準正式實施。《食品工業用富色食品配料》行業標準是我國食品著色領域的重要創新。標準明確規定，富色食品配料是以天然呈色的
食品安全速測儀對食品安全的監測
我們從食物中汲取營養和能量，食物是我們賴以生存的必需品，但是近年來隨著食品行業的快速發在，食品中農藥殘留、各種添加劑、色素、瘦肉精、肉毒素等開始危害著人類的健康，食品安全速測儀能夠快速測量食品中的有害物質，保護你我他的飲食健康。 日常生活中我們食用的蔬菜水果有農藥殘留的隱患，海鮮產品有甲醛的隱
食品安全辦組織春節期間食品安全督查
記者１１日從國務院食品安全辦獲悉，為貫徹落實國務院食品安全委員會第二次全體會議精神，自２月４日起，食品安全辦組織相關部門對食品安全工作進行了聯合督查。 食品安全辦會同農業部、衛生計生委、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局、中國鐵路總公司等部門組成５個聯合督查組，在要求全國各省（區、市）開展
國家衛計委印發《2013年食品安全國家標準項目計劃》通知
關于印發《2013年食品安全國家標準項目計劃》的通知 衛辦監督函〔2013〕359號 各有關單位： 根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，我委在向社會公開征求意見的
歐盟食品安全局擬修訂氟啶蟲酰胺和滅草松最大殘留限量
2019年8月2日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息，擬修訂氟啶蟲酰胺（Flonicamid）和滅草松（Bentazone）在部分的現有最大殘留量，擬修訂限量如下： 注：MRL：最大殘留水平； LOQ：量化限制。 *表示MRL是在量化極限下提出的。
水紅花子的成分
葒草種子含淀粉41.51%。葒草種子含淀粉約40%。據南京藥學院初步分析，果實含黃酮類化合物。以及槲皮素、花旗松素（taxifolin）。
2013食品國標制（修）訂項目承擔單位公布
2013年5月2日，國家衛計委印發《2013年食品安全國家標準項目計劃》的通知，通知中列出了所有2013年食品安全國家標準計劃項目承擔單位，全文如下： 國家衛計委關于印發《2013年食品安全國家標準項目計劃》的通知 衛辦監督函〔2013〕359號 各有關單位： 根據《食
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏網之
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏網之