上海：首批100家食品安全追溯示范點出爐
首屆中國國際進口博覽會將在上海舉行。4月3日，市商務委就博覽會期間本市食品流通安全信息追溯工作召開動員會，指出將努力實現展會期間區域餐飲采購的肉類蔬菜等食品可全程追溯。4月3日還公布了首批100家上海食品流通安全信息追溯建設示范點名單，盒馬鮮生、康品匯、上蔬永輝、麥德龍等第一批登榜。 “保障‘舌尖上的安全’，最需加強食品流通追溯運行管理。”市商務委副主任、市商務委進口博覽會籌備工作協調推進辦公室主任吳星寶指出，首批100家追溯示范點是一份“紅名單”。“通過管理建立健全食品流通安全信息追溯激勵機制，弘揚宣傳本市二維碼追溯新技術應用示范企業的同時，鼓勵進口博覽會會展區域內餐飲及食品經營單位采購示范點供應的可追溯食品。” 吳星寶指出，在博覽會期間，上海將基于日常主副食品供求信息共享機制，聯合“互聯網+菜籃子”新模式，靈活組織采購調運工作，全力保障進口博覽會期間主副食品質量安全。......閱讀全文
上海食品安全追溯體系擴至乳制品等
上海今年將完成食品安全追溯體系，除已覆蓋的蔬菜、豬肉外，還將擴大到乳制品、食用油、禽肉類，肉制品擴大到羊肉、牛肉。在今天舉行的“2013上海民生訪談”中，上海市食安辦主任閻祖強表示，上海食品安全追溯體系將與發達國家接軌，從地方立法進行明確，建立企業信用體系。 企業信用體系就是企業提供的產品
上海規范食品攤販－食品安全追溯規章年內出臺
目前，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成，首個食品安全追溯地方政府規章有望年內出臺。 目前，上海已有近3000家餐飲單位注冊使用食品安全追溯系統。今年年底前，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統。食品攤販是食
上海金山區加強食品安全信息追溯管理
日前，山林、融氏、石庫門3家企業成功申報上海市重要產品追溯體系建設示范支持項目，建立起“一根一碼”“一瓶一碼”的食品安全信息追溯管理系統。而在食品流通環節，永輝超市金山店的智能電子秤可以打印出帶有二維碼的價簽，市民只需拿出手機掃一掃，就可了解到所購買的蔬菜或肉類的進貨時間、生產廠家等內容，超市的
上海：首批100家食品安全追溯示范點出爐
首屆中國國際進口博覽會將在上海舉行。4月3日，市商務委就博覽會期間本市食品流通安全信息追溯工作召開動員會，指出將努力實現展會期間區域餐飲采購的肉類蔬菜等食品可全程追溯。4月3日還公布了首批100家上海食品流通安全信息追溯建設示范點名單，盒馬鮮生、康品匯、上蔬永輝、麥德龍等第一批登榜。 “保障‘
上海將施行食品安全信息追溯管理辦法
今年10月1日，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》將施行，大米、蔬菜等將首批納入統一追溯平臺。在近日舉行的2015（第四屆）國際家禽產業論壇上，上海市食品藥品監督管理局副局長顧振華透露，大米、畜肉、禽類中的活禽以及蔬菜這四大類中的一些品種將首批可在全上海統一平臺實現可追溯，其他類別食品逐步推進，
上海市持續推進餐飲環節食品安全信息追溯工作
近日，上海市食品藥品監管局召開餐飲環節食品安全信息追溯管理現場推進會。會議要求全市食品安全監管部門和食品生產經營單位要將食品安全信息追溯工作作為落實企業食品安全主體責任和創建國家食品安全城市工作的重要抓手。 會上，各區縣市場監管局交流餐飲環節推進食品安全信息追溯管理工作經驗。部分區縣針對餐飲
上海將出臺食品安全管理辦法－所有在滬銷售食品可追溯
據《勞動報》報道，本市將出臺《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，該管理辦法將逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。這是筆者昨日上午從市政府“民生惠民”系列新聞發布會上獲得的信息。 會上，市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華透露，《上海市食品安全信息
大連：建追溯體系保食品安全
記者從12月22日召開的大連海參商會2014年年會上了解到，為打造大連海參的優質品牌，我市海參行業也將啟動召回制度，隨著追溯體系的建設與完善，出現問題的海參也有望在明年開始實現集體召回。 經過前幾年的規模擴張和發展，大連海參行業品牌知名度在進一步提升的同時，也出現了個別擾亂市場秩序的不良短視
河南建立追溯體系確保食品安全
近日，河南省政府辦公廳印發了《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》（以下簡稱《意見》），著力推進食用農產品、食品、藥品等八大追溯體系建設，提升河南省的產品質量安全與公共安全水平。 與食品相關的有三大體系，為食用農產品追溯體系建設、食品追溯體系建設以及主要農業生產資料追溯體系建設。
沒有檢測和追溯－何談食品安全
國內首個專注食品及農產品安全檢測的專業展會將于7月舉辦 7月18日，國內首個專注食品及農產品安全事業的專業展會——2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會(FATS Fair)開幕在即。5月27日，展會主辦方北京國家會議中心、雅森國際聯合召開了FATS Fair“共筑中國食品安全保障”新
上海實現蔬菜、糧食等十大類食品安全可追溯系統
據統計，上海市消費的食用農產品和食品有八成靠外地供應，大部分食品要歷經多道流通環節才能擺上上海市民的餐桌，因而催生出龐大的食品流通產業。截至今年初，上海市累計發放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張，其中食品流通許可證占68.5%。 上海市食品藥品監管局最近會同多方共同努力，全面
上海建立水產品追溯系統－對1137個漁場設立追溯監控
日前，上海淡水魚批發市場已在全市率先試水，建立起一套利用物聯網技術的水產品追溯系統，對周邊供應上海的1137個漁場設立追溯監控，從魚苗投放到整個養殖過程，從產地資源管理到生產標準、質量安全，做到全程可監管。 第一批可追溯的魚已佩戴上了二維碼標簽作為身份證投入市場。今年，這套淡水魚追溯系統將部分
上海有望嫁接葡萄酒追溯技術
為保障酒類流通行業健康發展，上海將把在蔬菜、豬肉等領域已經廣泛運用的追溯體系拓展到進口酒類和國產知名白酒。 上海市酒類專賣管理局局長奚其龍表示，未來將在中高端的進口葡萄酒、白酒兩個領域進行。其中，在進口中高端葡萄酒方面，爭取三年內達到50%實現區塊鏈的追溯。
雨潤：全流程產品追溯－保障食品安全
食品安全是整個社會關注的焦點，也是企業履行社會責任不可分割的一部分，更是企業安身立命之本。作為國內肉食品行業的龍頭，雨潤始終認為，在承擔社會責任方面，企業不僅需要道德自律，更要主動擔當。雨潤成立22年來，視食品安全為企業的生命線，建立起了覆蓋全國的檢驗檢疫和質量檢測網絡，并在屠宰行業率先提出“2
可追溯性：食品安全的新利器
追溯體系：給食品加貼“身份證”???? 你留意過嗎——在我們的生活中，我們購買的部分蔬菜如今已經有了“身份證”。 2003年，國家有關部門啟動了條碼工程，積極推進食品跟蹤與追溯工作，國內的部分蔬菜、牛肉產品開始擁有了屬于自己的“身份證”。雖然這種所謂的“身份? 證”只是一個簡單的商品條碼，但
電子追溯將成食品安全監測先行軍
隨著政府主導的食品安全監控控平臺的逐步推動，食品安全百億市場空間有望開啟，行業前景將十分廣闊。而從"十二五"規劃來看，乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健品等門類將率先推進電子追溯，我們判斷，酒類、乳粉等高附加值食品全過程追溯系統的搭建是國內食品安全追溯系統大范圍推廣的先行軍，考慮到食品安全溯源的應用領
上海加強食品流通追溯新技術應用
日前，2016年上海市食品安全宣傳周主題日活動在虹口區涼城新村街道汶二社區等地舉行。上海市商務委、上海市酒類專賣管理局、虹口區商務委和相關企業參加了活動。本次食品安全宣傳周的主旨是打造政府、企業與消費者的對話互動平臺，展示食品流通安全信息追溯創新技術應用，加強食品流通安全信息追溯公益知識宣傳，提
河北省食品安全追溯平臺通過驗收
從省食藥監局獲悉，9月10日，河北省食品安全追溯平臺項目通過專家組驗收。該平臺目前包括預包裝熟肉制品、保健食品、嬰幼兒配方乳粉及原料乳粉、酒類商品等四類產品的電子追溯功能。 該平臺是以加蓋電子簽章的企業合法資質和產品合格證明文件為載體，依托食品藥品基礎數據庫、基于物聯網應用理念，實現全省統一
蘭州市初步建成食品安全追溯體系
截至10月上旬，蘭州市已有8700戶食品生產企業、食品批發、商場、超市、中型以上餐館、單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經營門店已納入食品安全追溯信息平臺，這意味著蘭州“食品安全電子追溯體系”初步建成。 今年年初，省政府頒布實施《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》和《甘肅省農產品質量安全追溯管理辦法
寧波江北試點餐飲食品安全追溯平臺
網絡訂餐、微商、私房菜等食品生產經營模式及消費新興業態的不斷興起，進一步增大了食品安全風險，也給食品安全監管帶來了挑戰。日前，記者從江北區市場監管部門獲悉，為及時、全面了解食品質量安全信息，江北區市場監管局在全市率先試點，啟動了餐飲食品安全追溯平臺。 執法人員告訴記者，該平臺不但可以隨時收
從餐桌到田間－食品安全追溯如何實現？
假羊肉、鎘大米，時至年末，回憶2013年發生的一次次食品安全風波，仍覺驚心。 對于國人而言，食品安全已是老生常談，但監控食品保障安全的政策規定不斷推出，消費者對食品安全的信心卻越來越低。 如何監控食品安全才能達到最佳效果?國際食品法典委員會(CAC)指出，可追溯性是食品安全風險管理的
煙臺全面推進食品安全監管－落實食品安全追溯責任
煙臺市自2015年創建國家食品安全城市以來，不斷完善制度建設，狠抓落實，注重全面提升食品安全質量，針對食品生產企業，狠抓日常監管工作的同時，積極推進食品安全追溯體制機制的建立，著力從源頭上提升食品安全。 目前，全市食品企業法人均向社會公開《食品安全承諾書》，全面建立原料采購、生產加工、成品檢驗
上海食品追溯應用平臺將有標準技術規范
豆芽菜包裝袋上的一個二維碼，不僅能包含生產企業信息，更能追溯生產、包裝、銷售的全過程；進口葡萄酒上的RFID標簽，是每瓶酒的“身份證”，可以實現“來源可追查、去向可追溯、責任可追究”等綜合追溯目標。4月22日，眾多食品安全追溯技術在市商務委舉辦的專題創新大會上亮相。 根據上海食品安全追溯建設目
食品安全：互聯網餐飲－須建立追溯機制
省政協委員、南京農業大學食品與工程學部主任陸兆新是食品微生物學專家，他今年帶來與食品安全問題高度相關的提案——“加強網上訂餐食品安全監管”。陸兆新表示，隨著互聯網+產業快速發展，網上訂餐越來越紅火，很多年輕人足不出戶，按按手機就能吃到美味。依托互聯網發展起來的網上訂餐，給人們帶來便利的同時，其背
福建印發食品安全信息追溯管理辦法
福建省人民政府日前印發《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并決定自2018年3月1日起施行。 《辦法》規定，在福建省行政區域內，對糧食及其制品、畜產品及其制品、禽產品及其制品、蔬菜、水果、水產品、豆制品、乳品、食用油、食鹽，以及經福建省人民政府食品安全委員會批準的地方特色
深圳建成食品安全追溯索證索票子平臺
昨日記者從食藥局“食品安全監管追溯與信用管理建設宣導會”上獲悉，我市已完成“食品安全追溯信用管理系統索證索票子平臺”的系統建設和開發，并已在天虹、華潤萬家等10家商超進行了試點。今年將在我市20多家大型連鎖超市全面推廣應用。 據介紹，食品安全追溯信用管理系統不僅可以將企業追溯鏈條主體客體的數
用追溯體系守護食品安全－道阻且長
近年來，食品安全事件頻發。從毒奶粉到蘇丹紅，從瘦肉精到地溝油，無不沖撞著消費者的內心。在“吃貨的國度”，屢治不止的食品安全事件正慢慢“蠶食”著消費者對食品安全的信心，公眾不禁發問，“舌尖兒上的安全”到底該如何保障？ 面對此況，嚴法應群眾呼聲而出。今年10月1日，號稱史上最嚴的新修訂《食品安全
食品安全多維彩碼追溯系統通過國際評估
日前在“食品安全多維彩碼追溯系統國際評估會”上，中國市場食品安全工作委員和中食安食品科技服務有限公司自主研發的食品安全多維彩碼追溯系統通過了國際專家的評估。使用時只要用手機、Web相機等掃描食品上的多維彩碼，就能顯示食品從田間到餐桌整個產業鏈的信息，這種新技術手段既保障了技術的安全性，又避免了弱
我國將推行食品安全追溯制度－有望年內出臺
我國新修訂的食品安全法預計今年年內正式出臺，3月8日，由中國科學技術學會和中國經濟網主辦的"兩會議食廳"會議上，有關政府官員透露該消息，并表示在食品安全方面，今年將加大推行食品可追溯制度以及質量安全授權人制度。 國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司副司長陳傳意介紹，我國去年啟動
山西將于10月前建成食品安全追溯體系
6月30日，從省食藥監局獲悉，今年10月1日前，我省將建立起系統完善、運行有效的食品安全追溯體系，保證食品可追溯。今年4月，新修訂《中華人民共和國食品安全法》審議通過，確立了以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”建立全過程的食品安全監管制度，將建立食品安全全程追溯制度賦予了