奶業協會副會長：正規乳企不可能添加工業明膠
針對近期網友熱議的關于“老酸奶和果凍中添加破皮鞋所制工業明膠”相關話題，中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承和中國食品工業協會相關負責人11日接受新華網《第一回應》欄目記者獨家采訪，對網友的關切作出詳細回應。 《第一回應》欄目記者：社會各界對于乳品安全和食品添加劑非常關注。按照國家規定，酸奶中是否可以加入明膠? 中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承：去年國家相關部門對乳品行業生產許可證重新審核后，乳品加工企業數量減少了一半多，僅700余家乳品加工企業獲得生產許可證。 食用明膠是可以作為配料或添加劑用于老酸奶這一類調制發酵乳中的。取得生產許可證的正規乳制品加工廠所用的明膠等添加劑必須到當地相關部門備案，只有取得生產許可證的正規食用明膠生產廠家才能成為合格供應商。同時，相關政府部門也會對乳品加工企業的原料與產品進行定期核查與檢驗。 從有關部門公布的檢測結果看，我們的乳品質量處于歷史最好時期。因此我們相信，正......閱讀全文
食藥監新政乳企掀并購潮－民營乳企:已不奢求政策扶持
中國乳制品協會(下稱“乳協”)將舉辦第二批國產嬰幼兒配方粉新品發布會的消息再次攪動了輿論關于國家扶持乳粉企業名單的想象。 去年9月乳協牽頭舉辦“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”，助伊利、蒙牛雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶6家國產乳制品企業推廣新品并由此產生了國家扶持企業名單一說，1月2
中國乳企躍居全球乳業8強
昨天，荷蘭合作銀行發布2016年度“全球乳業20強”榜單，中國伊利、蒙牛繼續進入榜單，伊利的排名躍升至全球乳業8強，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜單中，雀巢繼續位居第一，緊隨其后的是拉克塔利斯、達能、美國奶農、恒天然等。去年的榜單中，
乳企加緊轉型謀出路
過去的一年，乳品行業歷經質疑和坎坷，隨著監管的政策的密集出臺，行業企業開始多方面探索自身的出路。就在本月6日，雅士利國際控股及蒙牛乳業發布聯合公告，宣布雅士利將雅士利(鄭州)營養品有限公司的100%股權以3.77億元的價格，出售給蒙牛投資與 WhiteWaveFoodsCompany(以下簡
乳企奶源基地無保障將被淘汰－工信部鼓勵乳企兼并重組
乳企奶源基地無保障將被淘汰 工信部鼓勵乳企兼并重組 蒙牛等企業將實現手機追溯誠信 嬰幼兒乳粉質量將參照藥品管理，奶源基地沒有保障、技術落后的生產企業將逐步淘汰。昨天，食品安全宣傳周工信部主題日上，工信部披露"雙提"方案內容，希望提高乳粉質量水平，提振社會消費信心。 □存在問題
食品安全透視－奶源為乳企立企之本
國務院最新發布的《2016年食品安全重點工作安排的通知》指出，今年突出重點整治的問題包括規范嬰幼兒配方乳粉產品配方等的注冊管理，繼續加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品等重點產品的監管。同時，“對進口嬰幼兒配方乳粉質量安全開展全面檢查。” 工信部、發改委等制定的《推動嬰幼兒配方乳粉行
檢測難題致乳企鉆漏洞－“復原乳”疑云不解
“60%以上打著純牛奶旗號的液態奶都是用奶粉沖兌的”，近日來，本已暗流洶涌的中國乳業江湖，因為一位八旬老人的一句話再起波瀾。 一方面，西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿揭開了這個液態奶行業的潛規則，一方面中國乳制品工業協會發表聲明稱魏榮祿言過其實，并表示企業用奶
乳企否認綁架乳品新國標制訂
11月28日，《人民日報》刊登了一篇題為的報道，曝出乳品新國標是由企業起草的內幕。對此，乳企紛紛予以否認，稱負責起草的只是最初討論稿，最終稿要綜合各方意見，不代表企業單方意志，企業綁架和左右標準制定的說法不成立。 伊利昨晚發給晨報記者的回復中承認在參與標準的起草工作，并表示“除伊利、
乳企發現冒牌為何不報案？
“冒牌乳粉案”的發生，再次敲響了食品安全的警鐘。嬰幼兒奶粉的“最嚴監管”，需要監管部門、企業、社會公眾齊心協力，為消費者保駕護航。 上海公安部門破獲冒牌乳粉案件曝光以來，引起社會廣泛關注。4月9日，國務院食安辦召開新聞發布會，通報冒牌乳粉案件督查情況，由此引發關于奶粉安全、奶粉監管、奶粉企業
農業部處理“賣奶難”－協調乳企增購生鮮乳
農業部處理“賣奶難”協調乳企增購生鮮乳 已與伊利蒙牛等企業協調 將研究制定奶農救助措施 據新華社電針對近期“賣奶難”問題，農業部昨天表示，將通過協調乳品企業增加收購、啟動奶業生產監測、加大政策扶持和救助力度，全力以赴處理“賣奶難”，保護奶農利益、穩定奶業生產。 農業部表示，將積極協調乳
新西蘭乳業巨頭承認奶粉有毒物－拒透露供應乳企
新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。據業內專家透露，中國進口奶粉中有八成是來源于新西蘭。盡管該公司表示，這些殘留物不足以對人體健康造成影響，但由于市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，還是引發了消費者的擔憂。專家指出，應盡快填補雙氰胺的標準，
乳企大佬炮轟乳業新國標：垃圾生產出來垃圾
垃圾生產出來的就是垃圾，有些奶企“整容”忽悠消費者 除了生奶標準全球最差，抗生素、亞硝酸鹽等指標“甚至不作要求” 被指全球最差的中國乳業標準，首度遭到乳企炮轟。昨日，光明乳業總裁郭本恒就此開腔“放炮”，指中國生奶標準不僅在“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標上全球最差，而且對
乳業兼并重組細則何時出臺－牽動國內乳企心
自去年起，乳業兼并重組細則何時出臺一直牽動著國內各大乳企的心。盡管細則尚未出臺，但2013年至今，乳企間兼并重組、引入戰略投資者的案例不在少數。從蒙牛乳業收購雅士利、飛鶴乳業全面收購吉林艾倍特乳業、合生元收購長沙營可營養品，再到達能增持蒙牛、光明引入戰略投資者RRJ,乳業分析人士指出，"去年政策
維A酸乳膏
性狀本品為類白色至微黃色的乳膏。鑒別(1)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致(2)取本品適量,加酸性異丙醇溶液(取0.1mol/L鹽酸溶液1ml,用異丙醇稀釋至1000m)攪拌均勻,濾過,取濾液,用上述溶劑稀釋制成每1ml中約含維A酸4g的溶液,照
工信部中乳協齊聲否認乳企“國家隊”之說
9月28日，6家國產乳品企業在中國乳制品工業協會的組織下，向社會發布了嬰幼兒乳粉新品。工信部黨組成員、總工程師朱宏任表示，國家將加快推動實施嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組。中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡、工信部消費品司副巡視員高伏就近期輿論熱炒的“奶粉國家隊”進行了回應，稱從來沒有所謂的“國
我國乳企率先全面通過歐盟BRC認證
繼去年君樂寶奶粉全國首家通過歐盟認證后，君樂寶旗下的液態奶工廠也全部通過“BRC食品安全全球標準”認證，記者昨天獲悉，君樂寶也成為全國首家全面通過歐盟BRC認證的乳品企業。 據了解，歐洲對于食品安全的嚴苛管理標準一直受到國際公認。其中，BRC食品安全全球標準是對整個食品安全生產管理運行體系的綜
－乳企兼并細則提升行業準入門檻
《經濟參考報》記者9日從消息人士處獲悉,經過多部委長達數月的協調,備受關注的《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組工作方案》(以下簡稱《乳企兼并重組細則》)或將于近期出臺。 據悉《乳企兼并重組細則》將主要聚焦以下內容:提高企業進入門檻、提升行業集中度,5年內培育形成3至5家年嬰幼兒配方乳粉銷
多家乳企未獲新版生產許可證
多家乳企未獲新版生產許可證??????? 盡管離5月31日嬰幼兒配方乳粉生產許可證（下稱“許可證”）換證審核和再審查截止期限已經不足兩個月，但仍有很多企業還沒有取得許可證。4月1日，廣州市奶業協會理事長王丁棉在接受記者采訪時表示，目前有相當一部分企業尚未取得許可證，預計將有10%~20%的企業因為無
統一味全等臺灣乳企：被點名乳產品符合檢驗標準
據臺灣媒體報道，商業周刊委托檢驗九件鮮奶產品，全都含有危害人體的殘留禁藥。產品列名其中的光泉、統一、味全、比菲多都表示，"乳品符合檢驗標準。"量販與全聯則表示，若當局要求產品下架，愿意配合執行。 商周抽驗九件鮮奶產品中有五件是鮮奶，包括統一Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳
評論：中國乳企難借洋毒奶翻身
“國內的重金屬超標，大氣污染等問題也在惡化，不遏制污染加劇的狀況，國內的奶業要想保證‘不出事’十分困難，又如何去與國外品牌競爭?” 一直標榜“絕色、安全”的洋奶粉也出“大事了”——日前，新西蘭恒天然集團被曝有3批濃縮乳清蛋白出現質量問題(含有肉毒桿菌的菌株，有可能造成食用者中毒)，涉嫌被污
乳企須獨立檢測三聚氰胺
乳企須獨立檢測三聚氰胺 不重新領證將被停產 質檢總局要求，所有乳品行業企業年底前須重新申請生產許可證 近日，質檢總局發布公告，要求現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，應在年底前重新申請生產許可。明年3月1日起，未重新獲得生產許可證的企業，將被停產。 明年3月無證企業
乳企提振市場信心關鍵在敢于“公開”
前不久，伊利、完達山等6家本土乳企集體亮出了自己的最新產品。雖然中乳協名譽理事長宋昆岡就此明確表示，推出新品是為了維護行業形象，并沒有外界所議論的所謂"奶粉國家隊"之說。但考慮到6家企業在國內市場上的銷售份額，這場聲勢浩大的國產奶粉自救行動表明，國產奶粉已經打響了應對洋奶粉的反擊戰。 盡管
RiboPrinter?－系統實現乳企污染微生物溯源
2013 年底，國家食品藥品監督管理總局發布了一系列新政，對乳品，尤其是嬰幼兒配方乳粉產品，全面加強了生產監管、流通監管和進出口監管，這一系列新的舉措將在2014 年正式開始實施。 而對乳品企業而言，對環境監測和生產過程的控制比最終產品的檢測更為重要，需要通過自動化的溯源技術，污染的來源、
食藥監通報6乳企－多數檢驗能力不足
目前，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱“總局”）組織6個食品安全審計工作組，依據食品安全相關法律法規和《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013）》要求，對總局專項監督抽檢檢出不合格產品的6家嬰幼兒配方乳粉生產企業開展了食品安全審計。現將對上述企業審計發現的有關問題通告如下： 一、陜西優利士
國外乳企加快進入國內成趨勢－將全面挑戰國內奶企
國外乳企全面進入，我國奶業咋辦？ 最新數據顯示，2008年至2016年，我國乳品凈進口從230萬噸增長到1227萬噸，進口乳品(折生鮮奶)已占到國內乳品總消費需求的約四分之一。同時，近年來國外乳品企業加快進入我國奶業，進入領域從乳品銷售向乳品加工和奶牛養殖等各環節擴展，給我國奶業發展帶來了挑戰
多家乳企曾經卷入乳礦物鹽風波適用情況應明確結論
衛生部曾明確規定，乳礦物鹽不適用于嬰幼兒產品 據了解，早在2009年，國家衛生部發布的18號公告明確批準乳礦物鹽(乳鈣)自2009年12月22日起為新資源產品，規定其適用范圍不包括嬰幼兒食品。因為“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔，影響到健康發育
什么是嗜酸乳桿菌？
本菌呈桿狀，菌端鈍圓，革蘭氏染色陽性，老齡培養物的菌體著色不勻，呈兩極著色。菌體大小約為0.6-0.9X1.5-6.0μm，單在，成雙或呈短鏈排列，無運動性，不產生芽胞。 本菌為微需氧菌，在一般情況下可以生長。最適宜培養溫度為35-38℃，15-22℃不能生長或生長極弱，48-55℃可能生長或
嗜酸乳桿菌的特性
?厭氧瓊脂平板上35℃培養48 h.形成較小(直徑約0.5 mm)、網形、凸起、表面粗糙、邊緣卷曲的菌落。
提振國產奶信心－中乳協推介第二批乳企新品
重振國內乳業消費信心又有新舉措。昨天，中國乳制品工業協會在北京召開“第二批嬰幼兒配方乳粉新品發布會”，發布了三元、貝因美、銀橋、晨冠、輝山、百躍六家企業的12個新品。此舉被業界視為“第二批被扶持的國產奶粉”名單出爐。 此前，該協會與工信部聯合發布過伊利、雅士利等6家企業的新品名單，當時這6
乳業新輪大洗牌將開啟－近八成乳企或被淘汰
我國乳業新一輪大洗牌可能將在下月開始。昨天，工信部消費品工業司官員向媒體透露，乳業兼并重組細則(以下簡稱“細則”)已制定完成，細則包括財政、稅收、金融等政策，扶持建設大型乳企也將是政策重點。據悉，這是繼此前國務院發布的《關于促進企業兼并重組的意見》進一步的細化落實的文件。業內人士認為，該細則實施
國家多部門聯手推動乳企兼并重組
國務院辦公廳近日轉發工業和信息化部、發展改革委、財政部和食品藥品監管總局聯合制定的《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》。圍繞制定《方案》的目的，如何提升國產乳粉質量等公眾關心的問題，《經濟日報》記者采訪了相關專家— 《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》明確了具體目標，包括提高乳粉產