50萬人參與的國際頂級期刊文章，東亞人到底能不能飲酒？
“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。”、“下馬飲君酒,問君何所之?”，李白與酒、王維與酒，由古至今，千千萬萬人與酒結下了不解之緣。不僅如此，每逢佳節盛事，親朋好友歡聚一堂舉杯共同歡慶的活動也早已深入人心。春節臨近，把酒言歡又將出現在大街小巷，“白里透紅、面紅耳赤”又會成為酒桌上最具代表的形象。那么，“喝酒后臉紅”到底好不好？安全飲酒量又是多少？我們又該如何保護自己？帶著這些問題，我們一起尋求真相。早在1987年，國際癌癥協會（IARC）就將酒精列為一類致癌物。截至目前，酒精已被證實與上呼吸、消化道（口腔、咽、喉、食管）癌、結腸癌、直腸癌、肝癌以及乳腺癌有因果關系。但是也有支持適量飲酒的報告，在許多前瞻性研究中，與不飲酒相比，適度攝入（每天約一到兩杯，或每周 100 克酒精）與卒中和心肌梗死的發生率略低相關。然而，這些明顯的保護性關聯并不一定意味著適度的酒精攝入對任何一種情況都有保護作用。因為，身體狀況可能會影響飲酒量和頻次，并且具......閱讀全文
進出口食品檢測增加新標準
作為我國食品監管法律體系中唯一的農藥殘留的強制性國家標準，《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2014)8月1日正式實施后，將進一步保障食品安全，并對轉變農業生產方式，推進綠色生產，提高農產品(000061，股吧)國際競爭力，促進農業可持續發展產生積極影響。該標準的出臺不僅對保證國內的食品
孟德爾豌豆實驗（圖）
孟德爾認為子一代的遺傳性狀來自于親代父本和母本，然后再把這些性狀傳給子二代，而不是在子代那里混合起來的。?純合的父本（圓豌豆）和純合的母本（皺豌豆）雜交，每個親代產生一種配子，S 或 s，雜交之后產生的子一代的基因型都是Ss，而表型都是圓豌豆。?當子一代進行自交時，它產生兩種卵細胞，S和s，還有兩種
Cell：揭示玉米破壞孟德爾定律之謎
正如19世紀奧地利植物學家格雷戈爾-孟德爾（Gregor Mendel）首次描述的那樣，現代遺傳學的基礎是基因以一種可預測的方式傳遞給后代。他確定了基因是成對存在的，一對基因中的每一個都有相同的機會傳遞給下一代，這就是著名的孟德爾定律。但是，在極少數情況下，細胞中的染色體能夠欺騙這個過程并以較高
飲酒和醉酒的標準（GC7980F血液酒精色譜儀）
血液中酒精（乙醇)含量專用氣相色譜分析儀（GC-7980F型），是鄭州澤銘科技公司研發、*推出的血液中乙醇專用頂空氣相色譜分析系統（血液中乙醇的測定），本系統方法利用乙醇的易揮發性，以叔丁醇為內標，用頂空氣相色譜---火焰離子化檢測器進行檢測，整套設備符合2016年司法部頒布實施的SF/Z ?JD行
Cell改寫百年孟德爾遺傳定律
研究人員給百年歷史的孟德爾遺傳生物定律增加了一個新觀點——他們發現在懷孕媽媽的體內有一小群細胞提高了遺傳適合度和多代的生殖健康。來自辛辛那提兒童醫院醫學中心的科學家們將他們的研究發現報告在7月23日的《細胞》（Cell）雜志上。 論文的資深作者、辛辛那提兒童醫院圍產期研究所及傳染病部門兒科醫生
挑戰孟德爾和達爾文定律的基因
去年2月份，北卡羅來納大學教堂山分校（UNC）的醫學研究人員發現，一個叫做R2d2的基因——減數分裂驅動（meiotic drive）2的響應基因，打破了一百多年以來的孟德爾“分離定律”，該定律認為，后代繼承雙親每個基因兩個拷貝其中一個的概率是相等的。 多年來，科學家們有證據表明，在哺乳動物中
Cell改寫百年孟德爾遺傳定律
研究人員給百年歷史的孟德爾遺傳生物定律增加了一個新觀點――他們發現在懷孕媽媽的體內有一小群細胞提高了遺傳適合度和多代的生殖健康。來自辛辛那提兒童醫院醫學中心的科學家們將他們的研究發現報告在7月23日的《細胞》（Cell）雜志上。 論文的資深作者、辛辛那提兒童醫院圍產期研究所及傳染病部門兒科醫生
國外進出口政策措施外進出口
美國修訂對華出口肉類管理規定 2021年1月13日，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）發布CH-210號公告，修訂對我國出口肉類及肉制品要求。 巴西修改植物物種及其制品、副產品進口許可標準 2021年1月14日，巴西向WTO通報了指令草案（G/SPS/N/BRA/1876），草案修改了植
飲酒過量13個險情
接近年底，親朋聚會幾乎都少不了酒，使得急性酒精中毒成了各大醫院常見的急癥之一。作為一位急診醫生，我在此提醒大家，喝酒適量，以防傷身。 1.誤吸。誤吸是醉酒患者發生意外死亡的主要原因。家庭聚會除了觥籌交錯，還有山珍海味，這就導致飲酒者胃內往往存有大量食物。醉酒嘔吐時胃內容物容易進入氣道，導致患者
適量飲酒亦損大腦
一項新研究發現，一周僅喝幾杯啤酒也會導致個人大腦產生持久性變化，不過這種變化的功能性意義尚不清楚。 人們普遍認為，飲酒過多有害健康，傳統觀點和政府的飲食指南均表示，可以適量飲酒。美國政府贊同女性每天飲酒一杯，男性每天飲兩杯。 然而，近日發表于《英國醫學雜志》的新研究發現，以此水平飲酒（每周8
進出口果蔬有機磷農藥殘檢測法標準實施
7月1日，由廈門檢驗檢疫局食品安全學科帶頭人周昱研究員團隊制訂的行業標準《進出口水果蔬菜中有機磷農藥殘留量檢測方法氣相色譜和氣相色譜-質譜法》(SN/T0148-2011)正式實施。新標準對15項有關蔬菜水果中有機磷農藥殘留量檢測的檢驗檢疫行業標準進行了整合修訂。 周昱研究團隊通過對
國家質檢局指定BAX－系統為進出口食品檢測標準
中國國家質量監督檢驗檢疫總局近日指定杜邦的BAX檢測系統為進出口食品病原體檢測的正式方法。 據悉，質檢總局最近發布了一份有關中國進出口檢驗檢疫的專業標準。該標準描述了用于快速檢測病原體的多聚酶鏈式反應 (PCR)技術，將杜邦的自動化BAX檢測系統指定為經核準的PCR方法，用于食品中沙門氏菌、單核細
痛風患者慎飲酒精飲料
春節期間，親朋好友聚餐多，酒是不能缺少的，而有痛風的人最好避免飲酒。美國波士頓大學的風濕病學家進行的一項新研究發現：所有類型的酒精飲料(甚至是以前得以免除的葡萄酒)都會增加痛風發作的風險。 為了檢測所有類型的酒精飲料在短期內對痛風發作所產生的影響，研究團隊在2003-2012年間選
飲酒會促進可卡因上癮嗎？
據《科學進步》（Science Advances）周三發表的研究顯示，當大鼠受到酒精或尼古丁刺激后，腦部會發生持久的化學變化，使他們更容易對可卡因產生依賴。作者稱，這些變化會激活大腦的獎賞中樞（reward center），為可卡因上癮創造良好的條件。 該研究主要由哥倫比亞大學的精神病學家Ed
自私基因打破百年孟德爾分離定律
最近，北卡羅來納大學教堂山分校（UNC）的醫學研究人員發現，一個叫做R2d2的基因——減數分裂驅動（meiotic drive）2的響應基因，打破了一百多年以來的孟德爾“分離定律”，該定律認為，后代繼承雙親每個基因兩個拷貝其中一個的概率是相等的。 多年來，科學家們有證據表明，在哺乳動物中這一定
低劑量飲酒危害研究正成為公共衛生新焦點：即使每天一杯也與癌癥和心臟病相關
長期以來，流行病學研究中存在一個頗具爭議的觀點——適量飲酒對心血管健康可能具有保護作用，即所謂的J形曲線假說。這一觀點曾一度被納入多個國家的膳食指南，并在公眾中廣泛流傳，形成了每天喝一杯紅酒有益健康的認知定式。然而，來自哥倫比亞大學的研究團隊對迄今規模最大的飲酒與健康文獻進行了系統性的批判性綜述，發
50萬人參與的國際頂級期刊文章，東亞人到底能不能飲酒？
“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。”、“下馬飲君酒,問君何所之?”，李白與酒、王維與酒，由古至今，千千萬萬人與酒結下了不解之緣。不僅如此，每逢佳節盛事，親朋好友歡聚一堂舉杯共同歡慶的活動也早已深入人心。春節臨近，把酒言歡又將出現在大街小巷，“白里透紅、面紅耳赤”又會成為酒桌上最具代表的形象。那么，“
過量飲酒易患癡呆癥
近日，法國國立健康與醫學研究所的一項研究表明，每周飲酒超過140毫升的中年人患癡呆癥的風險顯著增加。相關論文發表在《英國醫學雜志》上。 研究者選取年齡在35歲至55歲之間的9087名英國公務員為研究對象，將所有參與者分為戒酒者、適度飲酒者（10毫升/周～140毫升/周）、過量飲酒者（大于14
適量飲酒可以增強免疫力
科學已經證實適當飲酒可以減少患心血管疾病的幾率。總的來說，適量飲酒的人比不飲酒的人更健康，心血管功能會更佳。 俄勒岡健康科學大學公布了一項新的研究結果似乎又給了酒鬼們喝酒的好理由：適量飲酒有助于身體提高免疫能力有效抵抗感染。 發布于12月17日VACCINE 期刊的這項研究不但為研究免疫系統
適度飲酒心臟病風險低
近日，《BMC醫學》刊登的一項研究發現，無規律的飲酒會讓心血管疾病的風險升高，但符合健康指南推薦量、規律適度的飲酒卻可能對心血管有保護作用。 由英國倫敦大學學院和劍橋大學領銜的一個研究團隊發現，在為期10年里，與那些遵循英國適度飲酒指南規律飲酒的人相比，適度但不規律飲酒者、曾經飲酒但已經戒酒者
Lancet：飲酒“安全閾值”不存在，
2018年，世界衛生組織（WHO）發表了全球酒精與健康報告，指出全球每年約300萬人死于飲酒，平均每20個死亡的人中間，就有1人是因為喝酒死亡的。更重要的是，全世界喝酒人數都呈現下降趨勢，但中國人喝酒的趨勢卻在不斷上升。 在2019年4月4日的頂級醫學期刊Lancet上，刊登了一篇和飲酒有關，
晚上飲酒應警惕皮膚癌
許多人習慣晚上小酌一杯，帶著酒意入睡。美國布朗大學最新研究發現，每天晚上只喝1杯啤酒或紅酒，就會導致患皮膚癌風險升高。 根據美國癌癥協會的研究數據，僅在美國，每年會確診540萬名基底細胞皮膚癌患者。基底細胞皮膚癌是迄今為止最常見的皮膚癌形式，在每10例皮膚癌中約占1例，它發病于表皮下部或皮膚頂
適度飲酒心臟病風險低
近日,《BMC醫學》刊登的一項研究發現,無規律的飲酒會讓心血管疾病的風險升高,但符合健康指南推薦量、規律適度的飲酒卻可能對心血管有保護作用。 由英國倫敦大學學院和劍橋大學領銜的一個研究團隊發現,在為期10年里,與那些遵循英國適度飲酒指南規律飲酒的人相比,適度但不規律飲酒者、曾經飲酒但已經戒酒者
新春佳節，奉上科學飲酒“指南”
爆竹聲中一歲除，度過了歡愉的除夕之夜，迎來了大年初一，小編在這里祝大家新春快樂，祝各位豬年健康、快樂！ 過年期間親朋好友少不了聚在一起就餐，席間飲酒助興是常有之事，然而飲酒不能光顧上豪爽，為了平安過年，科學飲酒非常重要。 1.避免大量飲酒 雖然說過年飲酒助興是一個常態，但是小編還是要提醒大
4000種基因變異影響吸煙飲酒
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/490874.shtm《自然》12月7日發布的一項針對近340萬人的研究發現，近4000種基因變異與吸煙或飲酒習慣有關。人們是否吸煙或飲酒會受到各種因素的影響，包括社會狀況和公共衛生政策。美國賓夕法尼亞州
15％的飲酒人為何總愛貪杯
年終歲末，親戚串門、朋友聚會，你是否發現有些人似乎無酒不歡，而有些人卻滴酒不沾。為什么有人喝酒易上癮，而大多數人更喜歡甜飲料？科學家通過漫長研究，終于揭開了背后的奧秘。不過，如何為貪杯者解除酒癮，仍需繼續探索。 酒與糖的抉擇 馬庫斯·海利格是一名經驗豐富的精神病學家。2004年加入美國國立衛
飲酒“傷心”－，心衰風險增加4.5倍
根據歐洲心臟病學會（ESC）科學年會2022心力衰竭的一項研究，目前一些國家認為安全的飲酒水平其實與心力衰竭的發生有關。 研究作者、愛爾蘭圣文森特大學醫院的Bethany Wong說：“這項研究進一步證明，對飲酒應采取更加謹慎的態度。為了最大限度地降低酒精對心臟造成的傷害，如果你不喝酒，就不要開
全球過量飲酒死亡率升高
世界衛生組織（WTO）的最新報告顯示，2016年，全球有超過300萬人因過量飲酒而被奪去生命，其死亡人數已經超過愛滋病、暴力和交通事故死亡人數的總和。也就是說，20人死亡中有1人死于過量飲酒，其中75％以上為男性。 全球每年大約有300萬人因過量飲酒而被奪去生命，過量飲酒對健康造成嚴重影響。其
孟德爾遺傳病可用基因的突變進行病因確認
? 孟德爾遺傳病是新生兒出生缺陷的重要原因之一.對于,這些疾病的診斷通常基于兒童的病癥、表型特點進行臨床判斷,同時通過細胞、分子檢測手段確認染色體水平的結構變異或基因水平的突變進行病因確認.傳統的細胞或分子診斷方法包括核型分析、芯片分析、目標基因的一代Sanger測序等,而隨著二代測序的發展,高
《自然》：科學家發現孟德爾分離定律發生機制
日本奈良尖端科學技術大學院大學的研究人員在8月19日的英國《自然》雜志上報告說，他們發現了動植物遺傳過程中，顯性基因得以表達，而隱性基因表達被抑制的原因。這一發現將有助于對植物品種進行改良。 很多動植物都會將體內的部分基因遺傳給下一代，但是子一代在很多情況下只表達出基于一方基因的性狀