達能在滬酸奶廠銷售不佳停產
達能在華兩大酸奶生產基地之一、位于上海奉賢區的酸奶廠因為銷售情況不佳近日已停產，北京工廠的生產將照常進行。 【中國經營網綜合報道】經證實，達能在華兩大酸奶生產基地之一、位于上海奉賢區的酸奶廠因為銷售情況不佳近日已停產，北京工廠的生產將照常進行。 業內人士指出，退出了與光明、蒙牛的合資后，達能走上了獨資的道路，在過去的3年里，達能以“要市場不要利潤”的戰略，不惜代價做大市場份額，而如今，市場已基本培育成熟，公司的業務模式也亟待調整。 銷售不佳關停工廠 據每日經濟新聞報道，“由于上海工廠生產的的乳酸菌飲料銷售情況不佳，所以我們決定暫時停產，對工廠進行調整。”達能鮮乳制品新聞發言人徐杰告訴記者。 達能在聲明中稱，達能鮮乳制品業務部門重新調整了中國市場的發展戰略，將集中力量投入部分重點城市發展，并致力于打造碧悠品牌。為此，北京工廠的生產將照常進行，......閱讀全文
達能在滬酸奶廠銷售不佳停產
達能在華兩大酸奶生產基地之一、位于上海奉賢區的酸奶廠因為銷售情況不佳近日已停產，北京工廠的生產將照常進行。 【中國經營網綜合報道】經證實，達能在華兩大酸奶生產基地之一、位于上海奉賢區的酸奶廠因為銷售情況不佳近日已停產，北京工廠的生產將照常進行。 業內人士指出，退出了與光
喝酸奶補益生菌，能管多大用
近年來，一些酸奶號稱添加了十幾億益生菌，具有排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力，乃至抑制機體衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效嗎？ 在剛過去的國慶黃金周里你有沒有胡吃海塞到肚子漲漲的不消化？這個時候你會不會因為想到廣告里常說某酸奶含有腸道健康專家——益生菌，而又舍命灌下
喝酸奶補益生菌，能管多大用
近年來，一些酸奶號稱添加了十幾億益生菌，具有排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力，乃至抑制機體衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效嗎？ 在剛過去的國慶黃金周里你有沒有胡吃海塞到肚子漲漲的不消化？這個時候你會不會因為想到廣告里常說某酸奶含有腸道健康專家——益生菌，而又舍命灌下
喝酸奶補益生菌，能管多大用
近年來，一些酸奶號稱添加了十幾億益生菌，具有排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力，乃至抑制機體衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效嗎？ 在剛過去的國慶黃金周里你有沒有胡吃海塞到肚子漲漲的不消化？這個時候你會不會因為想到廣告里常說某酸奶含有腸道健康專家——益生菌，而又舍命灌下
漲姿勢啦！每天喝酸奶能控制高血壓
南澳大學的一項最新研究表明，無論是加在早餐麥片里還作為一份簡單的零食，每天喝一點酸奶可能是高血壓患者的首選。 這項與美國緬因大學合作的研究，調查了酸奶攝入量與血壓和心血管風險因素之間的關系，發現酸奶能降低高血壓患者的血壓。 在全球范圍內，超過10億人患有高血壓，這使他們更容易罹患心臟病和中
無脂酸奶：全脂酸奶
根據研究人員對一項4000萬美元的新營養項目做的研究，無脂酸奶可能比全脂酸奶增體重更多。 《營養科學倡議》活動發起人加里·陶布斯(Gary Taubes)博士和彼得·艾提(Peter Attia)說，添加糖和添加劑取代缺失的脂肪，驅動胰島素起到抵抗的作用-肥胖的根本原因就在于
市售“老酸奶”應叫“酸奶凍”
究竟何為老酸奶? 不知道什么時候開始，各超市的酸奶柜臺突然被鋪天蓋地的“老酸奶”所占據。幾個月以來，許多朋友都問我：老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是營養價值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加劑特別適合孩子吃? 真正的老酸奶是怎么制作的? 其
小型酸奶生產設備酸奶發酵罐
小型酸奶生產設備酸奶發酵罐? 1周前小型酸奶生產設備 液體酸奶生產設備 酸奶自動生產廠家酸奶分為攪拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鮮牛奶加工而成，一般擠出來奶之后迅速冷藏，然后在牧場或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均質機，牛奶經過均質之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均勻，菌種發酵更充分，乳清析
杏仁酸奶營養密度高于奶制品酸奶
美國研究人員的一項研究顯示，在植物性酸奶和奶制品酸奶的營養比較中，杏仁酸奶名列前茅。5月25日，相關成果發表于《營養前沿》。總的來說，相比奶制品酸奶，植物性酸奶含有更少的總糖、更少的鈉和更多的纖維，但它們含有的蛋白質、鈣和鉀也更少。”論文第一作者、馬薩諸塞大學阿默斯特分校食品科學專業的Astrid?
酸奶需要冷藏保存－常溫酸奶值得買嗎
“酸奶需要冷藏保存”的觀點已經深入人心，但最近市場上出現的“常溫酸奶”讓不少人產生了疑問，這類酸奶中含有乳酸菌嗎？是否值得購買呢？ 常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在經過乳酸菌發酵后，再次經過了熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常溫下銷售和存放。
老酸奶事件引熱議－酸奶還是自制的好
近日，一條關于“老酸奶”的微博在網上瘋傳，“稱不要再吃老酸奶 ( 固體形態 ) 和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。”隨后知名媒體人也爆料，“老酸奶和果凍或由添加工業明膠的破皮鞋制成”，一時間“老酸奶”成為了公眾的焦點。有網友調侃道：哥吃的不是“老酸奶”，是皮鞋
究竟何為老酸奶？
傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態。隨著消費者對口感的要求越來越高，在普通酸奶的基礎上，人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑，就成了“老酸奶”。嚴格意義上來說，市面上的“老酸奶”產品，應當叫做“酸奶凍”。2012年4月，有消息稱老酸奶果凍中添加破皮鞋熬成的工業明
酸奶里的各種菌有何作用－有關酸奶兩疑問
炎炎夏日到來，許多清涼美食在排著隊等待主人“召喚”。喝上一口冰鎮酸奶，不僅可以消暑還助消化，酸奶因此成了許多家庭冰箱里的“常客”。 不過，你是不是對琳瑯滿目的酸奶不知如何選擇，還經常有這樣諸多的疑問：常溫酸奶和冷藏酸奶哪個更有營養？酸奶里添加的各種菌有什么作用？飲用酸奶有何注意事項？ 帶著
“碳捕捉”技術加持的包裝，達能投了
繼旗下武漢和邛崍工廠成為中國飲料行業的首兩家碳中和工廠后，達能中國飲料再次宣布減碳創新動作。“世界環境日”前夕，達能旗下品牌脈動宣布將與長期專注于碳捕捉和轉化的創新公司LanzaTech合作，投資一種全新包裝材料生產技術。 據介紹，LanzaTech的“碳捕捉”技術，可以將富碳氣源中的一氧化碳和
CIGS太陽能電池效率達23.64％
日前，瑞典烏普薩拉大學太陽能電池研究人員和第一太陽能公司歐洲技術中心合作，在學術期刊《自然—能源》發表成果，將銅銦鎵硒（CIGS）太陽能電池發電量實現了23.64%的效率，創下新紀錄。根據國際能源署的數據，全球太陽能電池的部署量正在迅速增長，2022年太陽能發電量占全球電力超過6%。太陽能電池最重要
CIGS太陽能電池效率達23.64％
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518715.shtm
哈薩克斯坦科學家稱研制出酸奶能延年益壽
據英國媒體11月6日報道，哈薩克斯坦科學家近日宣布他們已經研制出能益壽延年的酸奶。此前，哈總統納扎爾巴耶夫曾多次敦促科學家加緊研制“返老還童”產品。 以總統納扎爾巴耶夫名字命名的大學的研究人員表示，這種被稱為“nar”的營養品具有幫助消化及保健的功效，“能增強體質、延長壽命”。不過他們也承
調查發現：高價酸奶與平價酸奶營養價值相差無幾
夏季來臨，酸奶在不知不覺中悄然漲價。近日北京青年報記者在市場調查中發現，今年夏季各大乳企自稱的所謂“高端酸奶”產品明顯擴容，通常一杯200克的酸奶價位在10元左右。仔細對比就會發現，酸奶價格的高低其實和代表營養價值的“菌種”多少并不成正比關系。 品種眼花繚亂“噱頭”眾多 北青報記者在京
酸奶又顯奇效－|－喝酸奶，能降低男性結直腸癌
由于傳統酸奶的消費對健康人群有益，而胰島素抵抗（IR）是非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和代謝綜合征（MetS）的相互發病機制，對于酸奶是否改善非酒精性脂肪性肝病患者的胰島素抵抗和代謝綜合征，不是很清楚。2019年5月28日，哈爾濱醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室孫長顥及馮國忱共同通訊
廣東省出臺氫能產業規劃－氫能產業或達3000億
11月6日，廣東省發改委等部門聯合印發《廣東省加快氫能產業創新發展的意見》。 《意見》提出，到2025年，氫能產業規模實現躍升，燃料電池汽車示范城市群建設取得明顯成效，推廣燃料電池汽車超1萬輛，年供氫能力超10萬噸，建成加氫站超200座，氫氣供應體系持續完善，應用場景進一步豐富，產業核心競爭力
AI模擬芯片能效達傳統芯片14倍
《自然》23日發表的研究報道了一種能效為傳統數字計算機芯片14倍的人工智能（AI）模擬芯片。這一由IBM研究實驗室開發的芯片在語音識別上的效率超過了通用處理器。該技術或能突破當前AI開發中因算力性能不足和效率不高而遇到的瓶頸。隨著AI技術的崛起，對能源和資源的需求也隨之上升。在語音識別領域，軟件升級
酸奶取洋名其實都是國產－配料與一般酸奶無異
酸奶蛋糕 一些市民最近發現，越來越多名字洋氣的酸奶，什么莫斯利安、歐式酸奶酪、法式布丁、希臘酸奶等。產品包裝上多用莊園、陽光、沙灘、草原等等裝飾。記者了解發現，其實這些酸奶多是國產品牌，配料與一般的酸奶并無差異。 比如，一款名叫“帕瑞緹”的希臘酸奶含有黃桃果粒，配料表中的配料跟普通酸奶并無差別，
老酸奶價格是普通酸奶2倍－被指噱頭大于技術
CFP供圖 營養價值和普通酸奶差不多，但售價卻高出很多，是近年酸奶市場激烈競爭的“副產品” 央視記者在微博上爆料稱老酸奶和果凍在生產過程中使用了工業明膠，盡管這一微博已被刪掉，但也激起了千層浪，更讓這一年前才剛興起的老酸奶一下子成為眾人的焦點。 羊城晚報記者昨日
范志紅：買酸奶別被洋名忽悠－發酵乳才是真酸奶
“我只是想買些酸奶而已，但五花八門的‘酸奶’品種真讓人難以選擇。”這是很多消費者目前的困惑。記者在北京多家超市調查時發現，如今的酸奶市場可謂異彩紛呈，除了之前一直受歡迎的“原味酸奶、果粒酸奶等種類，許多品牌都有了自己的”洋名“風情酸奶：”歐式酸奶酪 “、”法式布丁“、”酸奶凝酪“、”希臘酸奶
老酸奶口感好因多添增稠劑－營養與普通酸奶差不多
最近，市場上有一種叫“老酸奶”的乳制品受到市民的熱捧，大多數購買的(蘇州)市民都會覺得，價格比普通酸奶貴1倍多的“老酸奶”營養價值肯定比一般的酸奶要高。而營養專家卻表示，“老酸奶”的營養價值，和普通酸奶并沒有什么明顯差異。 市民 價格高無所謂 就圖營養好 “老
用DNA存儲信息能達數萬年之久
據物理學家組織網近日報道，歐洲分子生物學實驗室-歐洲生物信息學研究所(EMBL-EBI)的研究人員創建了一種可將數字化信息存儲數萬年之久的新技術。其采用DNA作為介質，儲存規模遠遠超出全球所有的信息量。該技術可以在大約一杯DNA里存儲至少1億小時的高清視頻文件。相關研究結果發表在1月23日《自然
八達嶺太陽能熱電下月入網
日前，八達嶺太陽能熱發電實驗電站集熱塔正式竣工，并投入使用。 去年8月，我國首個、亞洲最大的塔式太陽能熱發電電站―中國科學院電工研究所八達嶺太陽能熱發電實驗電站在延慶建成發電。該實驗電站位于八達嶺鎮大浮坨村，熱發電實驗基地占地208畝，基地內包括一個高119米的集熱塔和100
新型太陽能涂層光熱轉換率達90％
“我們想要創造一種材料，能夠讓陽光無處可逃，你可以稱為‘陽光黑洞’。”美國加州大學圣地亞哥分校雅各布斯工程學院機械與航空工程系教授金松河(音譯)說。該校一個多學科工程團隊開發出一種新型納米材料，其捕捉太陽能轉化成熱能的效率高達90%，不僅如此，它還能承受700攝氏度的高溫，暴露在空氣和濕度變幻莫
達能“碳捕捉”技術綠色包裝亮相消博會
7月25日，第二屆中國國際消費品博覽會于海口開幕，法國擔任主賓國。作為法國知名的食品飲料公司，達能在消博會上呈現了全新低碳包裝解決方案。今年，達能旗下飲料品牌脈動宣布攜手長期專注于碳捕捉和轉化的創新公司Lanzatech，投資于全新的“碳捕捉”包裝技術，這項技術通過回收富碳氣源中的二氧化碳，直接轉化
老酸奶“日子不好過”
市民在某超市奶制品促銷區選購,正在打折的老酸奶并沒有引起她的興趣。 11日,記者走訪東營多家商場超市發現,在售的各品牌老酸奶都在打折促銷。營業員介紹,兩日來,老酸奶銷售量下滑。 近日,老酸奶成為輿論和市民關注的焦點。11日上午,樂天瑪特東城店奶制品銷售區內,佳