什么？環境和遺傳因素會導致食物過敏！
嬰兒和兒童食物過敏的原因一直以來都是一個謎，西北大學醫學院一項新的研究報告顯示，環境和遺傳學因素兩者必須共存才能引發過敏。 該研究的作者--西北大學范伯格醫學院的過敏免疫學教授Joan Cook-Mills說：“導致食物過敏的因素包括①能夠改變皮膚吸收能力的基因；②使用會在皮膚上留下脂肪酸鹽（soap）的嬰兒清潔巾；③皮膚會接觸到的灰塵中的過敏原以及某些嬰兒保健品。當這些因素同時發生時，就會觸發食物過敏。這是發生食物過敏的要素，是我們理解食物過敏在生命初期被激發的一個重要關鍵”。 在美國，食物過敏的人數正在上升，根據美國疾控中心的數據顯示，約有4%到6%的兒童存在食物過敏。從1997年到2007年，18歲以下兒童的食物過敏率上升了18%。最新的數據還顯示，在兒童當中，與食物過敏相關的住院治療和診斷正在增加。 食物過敏的風險因素可以在家庭環境中得到改善 “好消息是，導致食物過敏的因素可以在家庭環境中得到改善。”Cook......閱讀全文
什么？環境和遺傳因素會導致食物過敏！
嬰兒和兒童食物過敏的原因一直以來都是一個謎，西北大學醫學院一項新的研究報告顯示，環境和遺傳學因素兩者必須共存才能引發過敏。 該研究的作者--西北大學范伯格醫學院的過敏免疫學教授Joan Cook-Mills說：“導致食物過敏的因素包括①能夠改變皮膚吸收能力的基因；②使用會在皮膚上留下脂肪酸鹽（
JACI揭露兒童食物過敏機制，環境與遺傳必須共存
研究結果于4月6日以題為“Mechanism for initiation of food allergy: Dependence on skin barrier mutations and environmental allergen costimulation”發表在《 Journal of
JACI：常見皮膚菌會引發嚴重食物過敏
在今天發表在《Journal of Allergy and Clinical Immunology》上的一項新研究中，來自倫敦大學國王學院的科學家發現，感染了金黃色葡萄球菌（SA）細菌而出現嚴重濕疹的幼兒，發生食物過敏的風險更高。 金黃色葡萄球菌（SA）是一種可以在健康個體的鼻子和皮膚中發現的
皮膚過敏的過敏病因分析
敏感性皮膚的原因尚不完全清楚，是多因素共同作用的結果。可分為內源性因素如種族、年齡、性別、遺傳、內分泌因素、某些疾病等，以及外源性因素如化學物質刺激、環境因素、生活方式、心理因素等。 1.內源性因素 （1）種族 由于不同人種角質層數目及細胞間的粘附力、黑素的量和體積等的不同，導致皮膚敏感性有
Immunity：食物過敏！為什么？
近日，來自辛辛那提兒童醫院醫學中心的研究人員在國際學術期刊immunity上發表了一項最新研究進展，他們發現了一種新的細胞類型可能在食物過敏反應的發生中發揮重要作用，這一發現或能解釋為什么有些人會產生嚴重的過敏反應而其他人卻不會。 在這項研究中，研究人員發現一種新的細胞類型，他們將其稱之為MM
關于食物過敏的治療概述
食物過敏目前無法進行脫敏治療。查過敏原的目的首先是讓患者了解自己應該避開哪些食物，這是防止過敏性休克的最主要方法。另外，目前發現，花粉和水果過敏有交叉現象，比如對樺樹花粉過敏的人可能對蘋果等過敏，對蒿草過敏的人有可能對桃子或其他水果過敏。找到一個過敏原，可以幫助患者避開相關的危險。此外，食物過敏
食物過敏原的檢測
歷史上很少有像牛奶這樣的食品與人類密切相關的。公元5千年前就有家養的奶牛了，而印度奶牛至今被奉為神明。牛奶的味道不僅好，而且它也是健康和營養的食品。實際上，作為最有價值的食品之一，牛奶含有構筑肌肉的健康蛋白質、強壯骨骼和牙齒的鈣、促進消化的乳糖以及強大免疫系統的維他命。牛奶蛋白質由于其含有大量
怎樣檢查皮膚過敏
屬于皮膚化學探測試驗，包括乳酸試驗、十二烷基硫酸鈉試驗、氯仿-甲醇混合液試驗、二甲基亞砜試驗、乙酰胺試驗、水洗激發試驗、辣椒素試驗。具代表性的乳酸試驗有兩種方法： ①10%乳酸水溶液在室溫下用棉簽抹在鼻唇溝和面頰部； ②讓受試者在42℃、相對濕度80%的小室內，充分出汗，接著涂5%乳酸水溶液
怎樣預防皮膚過敏？
對敏感性皮膚的個體盡可能使用成分簡單、少含或不含致敏物和刺激物的化妝品。日常皮膚護理時，堅持以下三個基本原則：使用溫和、無刺激成分的清洗劑和保濕劑；保持皮膚有維持健康角質層功能的水分；補充皮膚油脂以加固皮膚屏障。
母乳有助預防寶寶過敏－不必刻意忌諱易過敏食物
哺乳期女性到底要不要避開花生、海鮮等易過敏食物？美國最新研究認為，不必刻意忌諱這些食物，母親食用后會通過乳汁將抗體傳給寶寶，增強他們抗過敏能力。 波士頓兒童醫院研究人員在美國最新一期《實驗醫學雜志》月刊上刊文說，他們通過白鼠實驗發現了迄今關于母乳有助抗過敏的最確鑿證據。研究表明，母鼠食用易致
美國氣喘與過敏協會專家指出：紅色食物減少過敏
雖然春天已過，但季節過敏給孩子們帶來的困擾絲毫未減。要解決這個問題，根本上還是要從均衡膳食營養著手。 近日，臺灣“親子天下”網站刊文提醒，季節更替時節是寶寶過敏高發時段。最新數據顯示，各種過敏因子有逐年增加的趨勢，尤其春雨一多，更是加速了過敏癥狀。美國氣喘與過敏協會前副會長麥可·川格指出，寶
母乳喂養如何防治食物過敏
根據西澳大利亞大學研究人員的最新研究，母乳喂養的母親可能需要多吃雞蛋，以防止嬰兒對雞蛋過敏。 西澳大學分子科學學院的研究負責人Verhasselt教授說，這一發現很重要，因為在西方國家，多達10％的兒童在一歲時已經對食物過敏。 Verhasselt教授說：“在高危人群中，有三分之一的人在四個
當心兒童輸血傳染食物過敏
兒童可能在輸血時被傳染上獻血者的食物過敏癥，這種情況罕見，但需警惕。加拿大多倫多兒童醫院醫生朱莉婭·厄普頓和同事報告了這樣一個案例：一名8歲男孩先前沒有過敏癥，因腦癌接受手術，其間接受輸血，術后不到兩周開始對鮭魚和花生嚴重過敏，4個月后情況好轉，6個月后開始正常飲食。血液采集機構事后發現，男孩接受的
簡述食物過敏的臨床表現
1、食物過敏的臨床表現： 患者在不明確過敏原的情況下常“無來由”地起皮疹、渾身腫、喉頭發緊，甚至暈厥。 患者食入過敏原后感覺嘴麻、嗓子癢，這是最輕的表現；重癥者會渾身起皮疹、皮膚腫脹；最嚴重的可引起過敏性休克、急性哮喘、喉頭水腫等能置人于死地的反應。 2、食物過敏的檢查： 目前的試驗方法
關于食物過敏的回避試驗介紹
食物過敏者無論是否檢測到相應的過敏原都可使用。主要是通過短期回避日常食用的可疑食物，觀察臨床癥狀和體征變化幫助明確過敏原的種類。一般每次嚴格回避一種食物2周，如果考慮是非IgE介導的過敏反應最少4周（包括復合成品食品中含有相關食物成分）。觀察臨床癥狀和體征的改善情況。如臨床表現明顯改善，提示過敏
常見食物過敏過篩試驗的簡介
食物過敏是指食物中的某些物質（通常是蛋白質）進入體內，被機體免疫系統當成入侵的病原體，發生免疫反應，對人體造成不良影響。食品中能使機體產生過敏反應的抗原分子即為食品過敏原。大約有160多種食品中含有可以導致過敏反應的食品過敏原。常見的食品有：奶（牛奶、山羊奶等），樹果（杏仁、胡桃、山核桃、榛子和
Science：食物過敏是怎么回事
我們的免疫系統會對進入機體的外源物質展開攻擊。嚴格來講食物也算是外源物質，但機體卻能夠耐受它們以便吸取營養。這是因為免疫系統的內在機制會阻止它對有益抗原產生反應。如果這樣的耐受機制出現問題，我們就會遭遇可能致命的食物過敏。近年來食物過敏發病率在不斷升高，但科學家們還不清楚食物免疫耐受是如何建立的
孩子的食物過敏能夠預防嗎？
隨著過去幾十年來食物過敏情況的逐漸嚴重，家長們對這一問題的關心也隨之上升，他們希望能夠找到降低自己孩子患食物過敏的方法。準媽媽們經常會詢問應該注意哪些飲食方式，哪些東西不能吃，從而降低孩子們患食物過敏的風險。 根據過去的指導建議，媽媽在懷孕期以及哺乳期期間不能吃一些含有過敏原的食物，由于這一方
食物過敏原的檢測方法
一、雙盲食物激發試驗：雙盲食物激發試驗為診斷食物過敏的金標準，主要用于以下情況：（1）幾種食物同時被懷疑為過敏原且特異性IgE（sIgE）陽性，為減少患者禁食種類時可使用；（2）高度懷疑某一過敏物，但無sIgE抗體的證據，為進一步確定進食該食物的安全性時使用；（3）非IgE介導型食物過敏者多用該方法
皮膚過敏的基本介紹
敏感性皮膚的確切含義尚未達成一致。一般認為敏感性皮膚是一種高度不耐受的皮膚狀態，易受到各種因素的激惹而產生刺痛、燒灼、緊繃、瘙癢等主觀癥狀的多因子綜合征，皮膚外觀正常或伴有輕度的脫屑、紅斑和干燥。 敏感性皮膚與“皮膚過敏”是兩個不同的概念，皮膚過敏是一種變態反應，由變應原進入機體后，促使機體產
簡述皮膚過敏的治療
對一般敏感性皮膚的處理，首先是避免再刺激，盡量減少蒸臉、按摩、去角質等美容措施。可選用針對敏感性皮膚設計的化妝品，其常含有維生素B5、羧甲基β-葡聚糖等。由于皮膚比較干燥，可使用含有合適比例脂質的保濕產品。對自覺癥狀嚴重、影響日常生活的患者，可口服抗組胺藥物，外用非激素類抗炎藥物以緩解癥狀。
皮膚試驗診斷食物變態反應
皮膚試驗對診斷吸入物導致的變態反應性鼻炎和結膜炎具有較高陽性預測值，而對FA，則陰性預測值較高；可分為SPT和皮內試驗。SPT無年齡限制，是常用的判斷由IgE介導FA的診斷措施，靈敏度高達90%，特異度僅為50%。一般認為風團的平均直徑大于鹽水對照3mm為陽性，但多數研究認為不應單純以陰性或陽性
濕疹增加嬰幼兒食物過敏風險
英國一項最新研究發現，濕疹會破壞皮膚免疫屏障并引發炎癥，從而增加嬰幼兒食物過敏風險。這說明皮膚中的免疫細胞同樣與食物過敏有密切關系。 英國倫敦大學國王學院和鄧迪大學的研究人員分析了600名母乳喂養的3個月大嬰幼兒健康狀況，結果發現，患有濕疹的嬰幼兒過敏風險是正常水平的6倍，并且濕疹越嚴重，
新免疫療法可以治療各類食物過敏
在最好的情況下，食物過敏僅僅會令人沮喪，而在最糟糕的情況下，食物過敏會威脅生命。不過，最近科學家們開發出一種新的免疫治療技術，該技術可以徹底逆轉小鼠的過敏反應，他們認為這種技術也可以被用于人類過敏的治療。 這種治療技術的工作原理是，引發機體產生新的樹突細胞，這種細胞能夠告知其他免疫系統停止過度
研究發現兒童食物過敏的觸發機制
?? 美國一項新研究發現，嬰兒濕巾中含有的化學物質會破壞皮膚表層。如果孩子本身就已攜帶皮膚屏障受損相關的突變基因，那么接觸這些化學物質會提高他們食物過敏的風險。 美國西北大學和印第安納大學的研究人員在新一期美國《變應和臨床免疫學雜志》上發表了相關論文。他們說，攜帶皮膚屏障受損的相關基因突變、后天
關于食物過敏的飲食管理介紹
食物過敏的治療主要依賴于回避過敏食物。 1.存在持續和（或）嚴重過敏癥狀者 完全回避含有過敏原的食物。如發生過全身嚴重過敏反應（如過敏性休克）、血管性水腫等危及生命表現者應嚴格回避任何含有過敏原的食物。一些患者甚至需要終身回避過敏食物。 2.輕癥過敏（主要指輕癥特應性皮炎） 也應回避過敏
尿檢檢測有助于診斷食物過敏
日本一個研究小組最新發現，尿液中含有的某種物質可作為診斷食物過敏及判定病情的依據，今后有望通過尿液檢查對食物過敏進行診斷。食物過敏通常是牛奶、雞蛋、小麥等食物中的蛋白質引起的人體免疫反應。食物過敏可能出現多種癥狀，包括皮膚、消化道、呼吸道等不適。日本國內有5％至10％的兒童有食物過敏問題。目前對食物
血液檢查預測食物過敏的嚴重程度
一種新的血液檢測方法能預測哪些人對食物（諸如花生和貝類)有嚴重過敏反應。醫生通常使用皮膚點刺試驗（SPT）或血液檢查檢測過敏原特定免疫球蛋白G（IgE）；但這些檢查不能預測過敏反應的嚴重程度。口服食物激發仍然時診斷食物過敏癥的金標準，即使這種檢查方法本身能引發嚴重的反應。Mount Sinai Ho
幾滴血檢測食物過敏的嚴重程度
過敏是一件很痛苦的事情，不僅與美食無緣，有時還有生命危險。美國西奈山伊坎醫學院的研究人員開發出一種新型的血液檢測，有望預測哪些人會對食物產生嚴重的過敏反應。這項研究近日發表在《Annals of Allergy, Asthma & Immunology》雜志上。在檢測食物過敏時，醫生通常抽取血液，測
診斷食物過敏的基本信息介紹
診斷食物過敏，病史描述和試驗結果同等重要，患者必須把每次犯病時的環境、情景、就診情況等一一描述，醫生才能鎖定數量有限的可疑食物，有的放矢地做進一步檢查。結合檢查結果做出診斷。 食物過敏的診斷首先需進行臨床評估，根據病史和臨床表現結合實驗室檢查明確診斷。成年患者中嚴重的食物過敏，一般容易發現原因