吃河豚中毒將有藥可救
記者28日從南開大學獲悉，該校藥物化學生物學國家重點實驗室率領研究團隊，利用猴子單倍體神經干細胞成功“破譯”了河豚毒素的兩個靶點基因，并通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性，這一研究將使河豚中毒者“有藥可救”，相關成果在最新一期干細胞與神經發育領域學術期刊《Development》上在線發表。 河豚美味，然而河豚毒素卻奇毒無比，常令誤食者瞬間死亡，其作用靶點和毒理機制迄今不為人知。既有研究認為，河豚毒素是一類神經類毒素，其毒理可能為使神經細胞內的鈉鉀離子通道受阻進而起到毒害作用。那么，能否利用猴子單倍體神經干細胞來篩查河豚毒素對神經系統的“作用點”呢？ 率領團隊反向出發，借助近年來新興的單倍體細胞工具培養技術，通過采取初始態多能性培養體系，使猴子單倍體胚胎干細胞具有更好的單倍體維持和體外分化過程中的細胞存活能力，并在世界范圍內首次獲得了具有體外增殖能力的猴子單倍體神經干細胞。實驗中，科研人員隨即將所獲得的猴......閱讀全文
江蘇啟東明令禁止河豚上餐桌－春季河豚體內毒素最強
19日，啟東市市場監督管理局發出《關于禁止經營河豚的通告》，為防止食用河豚引發食物中毒事件發生，市場監督管理部門將加強監管，嚴防河豚進入農貿市場和餐飲服務單位。 春季正值河豚繁殖季節，此時河豚體內所含毒素最強，因此這個時候也是餐飲服務環節因加工、經營河豚引發食品安全事故比較多的時候。
吃河豚中毒將有藥可救
記者28日從南開大學獲悉，該校藥物化學生物學國家重點實驗室率領研究團隊，利用猴子單倍體神經干細胞成功“破譯”了河豚毒素的兩個靶點基因，并通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性，這一研究將使河豚中毒者“有藥可救”，相關成果在最新一期干細胞與神經發育領域學術期刊《Development》
吃河豚中毒將有藥可救
記者28日從南開大學獲悉，該校藥物化學生物學國家重點實驗室率領研究團隊，利用猴子單倍體神經干細胞成功“破譯”了河豚毒素的兩個靶點基因，并通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性，這一研究將使河豚中毒者“有藥可救”，相關成果在最新一期干細胞與神經發育領域學術期刊《Development
河豚毒素的作用機制介紹
1982年，美國植物學家韋德-戴維斯發現，海地巫毒教中的回魂大師在藥物中使用含有從河鲀提取的毒素粉末，整個過程里中毒者大腦能完全保持清醒，如果能挺過24h，他們就會很快恢復正常，且不會出現并發癥。使人們相信他們有使人“死而后生”的能力，即所謂的“還魂術”。其實，這是由于河鲀毒素的特殊結構使其像塞
河豚毒素的預防與救治
河鲀魚營養豐富，味道鮮美，有長江第一鮮之稱。河鲀魚的食用在中國、日本等亞洲國家有著悠久的歷史，并逐漸形成特有的河鲀飲食文化。日本還將河鲀宴視作國宴，招待貴賓。然而，即使對河鲀烹調人員進行專業培訓，飯店得到衛生部門許可及實施特許經營，如加工處理不當，還會引起食物中毒及致殘致死事故，嚴重威脅人們的生
河豚毒素的應用機制介紹
由于河毒素獨特的作用機制，使人們對其結構產生了濃厚興趣。因此，通過對毒素分子母核的研究，有可能人工合成一系列控制神經肌肉細胞膜作用機制的藥物。臨床上，河毒素針劑可以代替嗎啡、杜冷丁、阿托平和南美筒箭毒等，用于治療神經痛，鎮痛的時間可達12-20h。河毒素的毒性較大，在使用上受到一定限制，但在臨床
河豚毒素的醫學作用介紹
河鲀毒素的顯著作用之一是產生嚴重的低血壓，5×10-4μg·g-1就可產生降壓作用。實驗證實，在α和β腎上腺素受體阻斷劑存在時，TTX具有血管舒張作用。TTX使血管逐漸麻痹，外周血管阻力減小，造成血壓下降。在培養的牛腎上腺髓質細胞，TTX尚可抑制腎上腺細胞釋放兒茶酚胺。盡管腹腔注射極微量TTX（
關于河豚毒素的基本概述
河鲀毒素（tetrodotoxin，TTX），分子式為C11H17O8N3，是鲀魚類（俗稱河豚魚）及其它生物體內含有的一種生物堿。 河鲀毒素為氨基全氫喹唑啉型化合物，是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一，曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素。毒素對腸道有局部刺激作用，吸收后迅速作用
關于河豚毒素的性質介紹
河鲀毒素化學性質和熱性質均很穩定，鹽腌或日曬等一般烹調手段均不能將其破壞，只有在高溫加熱30min以上或在堿性條件下才能被分解。220℃加熱20-60min可使毒素全部被破壞。中毒潛伏期很短，短至10-30min，長至3-6h發病，發病急，如果搶救不及時，中毒后最快的10min內死亡，最遲4-6
關于河豚毒素的治療作用介紹
神經生物學家證實微量毒液就有治療作用。河鲀毒素也可作為局部麻醉藥，其局部麻醉作用比一般麻藥強。國外已有將河鲀毒素與普通麻藥配伍作為局部麻藥的ZL出售。河鲀毒素對癌痛的鎮痛也很有效。研究人員發現癌癥病人24h持續杜冷丁治療收效甚微，而注射河鲀毒素，每天2次，連續3天疼痛便緩解。河鲀毒素不僅可以有效
關于河豚毒素的臨床應用介紹
臨床上若使用河鲀毒素劑量過大，會導致遠端神經受損，而神經損害可累及神經根、植物神經和中樞神經。因此，為了避免河鲀毒素在臨床應用中產生全身毒性反應，已研制出河鲀毒素微膠囊，將其分散地移植到坐骨神經的細胞膜下，既能起到局部麻醉的作用，又能降低對神經系統的毒性。河鲀毒素微膠囊的研發成功，可以使河鲀毒素
食用河豚中毒－醫生：人工養殖也有毒
近日，浦東新區人民醫院急診接診了一名中年男性患者王先生，他自述自己飯后唇舌麻木，手腳也發麻，無法行走，伴有頭暈、胸悶等癥狀。經追問得知，患者入院前數小時與朋友一起吃了自己煮的河豚。醫生獲得相關信息后，結合輔助檢查，考慮河豚中毒，立即予以洗胃、水化等治療，隨后收入監護室密切觀察，所幸經及時治療后，王先
免疫酶技術檢測河豚毒素的簡介
免疫酶技術是20世紀60年代發展起來的新的免疫測定法，它是抗原抗體的免疫反應與酶的高效催化作用原理的有機結合。于1989年建立了用牛血清白蛋白（BSA）連接河鲀酸（TDA）作為抗原的酶聯免疫吸附檢測（ELISA）法，檢出限為0.3-1000.0mg/L。 應用小鼠生物試驗和間接競爭抑制酶聯免疫吸
小鼠生物法檢測河豚毒素的介紹
小鼠生物法（以30分鐘內將一體重20克小鼠致死所用河純毒素的量為一鼠單位）是最常用、最直觀的檢測方法，通過小鼠死亡前所呈現出的典型的河鲀毒素中毒癥狀，可迅速地將河鲀毒素與其它致死性物質區分開。最早對河毒素進行定量分析研究是在1941年，當時斯坦福大學在研究蠑螈毒素時引進了鼠單位（Mouse un
日海底“麥田怪圈”之謎揭開－竟是河豚求偶之作
? ? ? 之前大家懷疑這些“麥田怪圈”或來源于外星生命。
廣東食安委發預警－勿“拼死吃河豚”
春季是河豚魚盛產季節，河豚魚雖然味美，但體內含有可致人死亡的毒素，是國家明令禁止經營的有毒有害食品。為防止廣大市民誤食河豚魚，昨日，東莞市食品安全委員會辦公室發出食品安全預警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚魚又稱“雞泡魚”，含有極強的河豚毒素，其中卵巢毒素最強，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
高效液相色譜是分析檢測河豚毒素
高效液相色譜是分析、制備領域應用最為廣泛也最為成熟的技術之一，它具有分離效率高、分辨率好及速度快等特點。張虹等采用醋酸與TTX結合形成離子對在ODS柱上采用紫外檢測器直接測定TTX含量，該方法操作簡單、快速、準確，最低檢測限50ng。還利用蒸發光散射檢測器進行TTX測定，該法可用于微克水平河鲀毒
熒光法檢測河豚毒素的相關介紹
熒光法是最早建立的定量檢測TTX的儀器分析方法。1976年，Saito等首先提出了熒光法，原理是加堿水解后生成2-氨基6-羥甲基8-羥基喹唑啉（簡稱C9堿），該物質發熒光，建立了最早的熒光分析法；其后，又有研究對熒光檢測法進行了改進，建立了連續自動熒光分析方法。但由于熒光分光光度計在中國應用不如
河豚毒素檢測試劑盒技術詳解
武漢優博生物技術有限公司開發的河豚毒素ELISA檢測試劑盒，檢測限量達到2 ppb,在美國、日本、俄羅斯、北歐等食品企業、政府檢驗機構廣為應用，質量合格率達到100%，誤差1%左右，大量的實驗數據標明，河豚毒素檢測試劑盒技術水平國際一流水平。與LC-MS儀器對比試驗，結果符合率100%，批間差異小于
日本發布關于輸日河豚管理的部分修改
9月1日，日本厚生勞動省發布藥生食監發0901第1號通知，基于與中國政府的協商結果，對中國產河豚（僅限活河豚）的管理進行了部分修改。主要修改內容為：（與5月15日發布的藥生食監發0515第2號通知相比）新增輸日中國產河豚（僅限活河豚）衛生證明書樣式。
河豚毒素的化學性質及結構
河鲀毒素（tetradotoxin，簡寫為TTX）系小分子量非蛋白質神經毒素，中毒潛伏期短，死亡率高，毒素吸收后迅速作用于末梢神經和中樞神經系統，使神經傳導產生障礙，首先感覺神經麻痹，而后運動神經麻痹，嚴重者腦干麻痹導致呼吸循環衰竭。河鲀的表皮、內臟、血液、睪丸、卵巢、肝、脾、眼球等不同組織中含
要命！日本河豚“雜種化”現象激增導致“有毒難辨”
由于氣候變暖導致海水溫度上升，河豚的棲息地正在向北延伸，河豚逐漸邁向“雜種化”。據《日本經濟新聞》9月12日報道，在日本的北海道和東北地區，河豚捕撈量不斷增加，吃河豚的機會也在增多。而雜種河豚的有毒部位有可能和純種河豚不同，通過外表又難以判別。在此背景下，日本的河豚行業團體呼吁，“（烹飪河豚）需
河豚最毒時節到來－活的野生的都別買
河豚味道鮮美，但它是一道“危險美食”，因為河豚毒素不是鬧著玩的，所以民間早有“拼死吃河豚”的說法。最近，就有部分市民在朋友圈里曬鮮美的“河豚”湯，有些地方也大力宣傳河豚養殖基地，甚至舉辦“河豚節”，吸引游客前往品嘗。 不過，業內人士說，初夏時節是河豚最毒的時候，尤其是懷卵的雌性河豚毒性最大
河豚毒素（TTX）ELISA試劑盒使用說明
本試劑僅供研究使用目的：本試劑盒用于測定水產品中河豚毒素（TTX）的含量。實驗原理：本試劑盒應用雙抗體夾心法測定標本中河豚毒素（TTX）水平。用純化的河豚毒素（TTX）抗體包被微孔板，制成固相抗體，往包被單抗的微孔中依次加入河豚毒素（TTX），再與HRP標記的河豚毒素（TTX）抗體結合，形成抗體-抗
河豚毒素試劑盒檢測性能的實驗數據
武漢優博生物技術有限公司開發的河豚毒素ELISA檢測試劑盒，檢測限量達到2 ppb,在美國、日本、俄羅斯、北歐等食品企業、政府檢驗機構廣為應用，質量合格率達到100%誤差1%左右，大量的實驗數據表明，河豚毒素檢測試劑盒技術水平國際一流水平。與LC-MS儀器對比試驗，結果符合率100%批間差異小于0.
南通一男子酒店食用紅燜河豚被撂倒
一名食客在位于南通市區人民東路的一家酒店就餐時，點了一道“紅燜河豚”。未料，品嘗過后不久，出現中毒癥狀。所幸經及時搶救終于脫險。昨日，記者通過市“12345”政府服務熱線了解到，接到相關舉報信息后，市衛生局已對此事立案調查。 據了解，前天，有市民向政府熱線反映，一名食客在酒店進餐時，因食用河
山東聊城部分酒店加工制作含有劇毒河豚魚
河豚魚有劇毒,食用不當會要人命，但聊城市仍有酒店把河豚魚做成菜，直接上了餐桌。本月10日，市藥監局再次發文要求嚴查違規制作鮮河豚魚的酒店。 本月10日，聊城市藥監局下發聊食藥監餐〔2012〕11號《關于嚴禁餐飲服務提供者經營河豚魚的通知》。通知要求，為杜絕食品安全事故發生，自通知發布之日起
衛生部禁止銷售食用織紋螺含有河豚毒素
國家衛生部網站今日發布了《關于預防織紋螺食物中毒的公告》。公告表示，近期，浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件，為保護消費者身體健康，特發布幾項公告，避免此類事件的再次發生。 織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現為尾部較尖，細
廈門湖里加強河豚魚經營監管－保障群眾飲食安全
近日，廈門市湖里區湖里市場監管所出動執法人員20人次，檢查6個農貿市場，經營戶26戶對轄區內餐飲環節的河豚魚經營情況開展專項監管活動。 湖里所組織人員對本轄區相關餐飲服務單位進行檢查，并要求餐飲負責人積極開展自查，加強自律，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，堅決杜絕收購、存放、加工、出售河豚魚及
男子買來河豚不敢吃－讓貓試吃致其中毒死亡
市民購買的小河豚 昨天上午，家住南京下關多倫路的市民馬先生，在長江邊上看到有人賣魚，就買了兩斤多小雜魚。結果發現里面有幾條小河豚魚，為防止食用河豚魚中毒，馬先生拿出一條給家里的貓吃了，沒想到，10分鐘后，小花貓竟然一命嗚呼，嚇得馬先生趕緊將河豚全扔掉了。 據介紹，當時馬先生在江