垃圾食品如何影響青少年機體大腦的發育？
如今，肥胖在全球范圍內不斷流行，尤其是兒童和青少年，僅2019年全球就有超過1.5億肥胖兒童，這些兒童患心臟病、癌癥和2型糖尿病的風險都會增加。患有肥胖癥的青少年在成年后仍然有可能變得肥胖，如果這種趨勢持續下去，截止到2040年，40歲的成年人中有70%的人群可能處于超重或肥胖狀態。圖片來源：Iran Daily 筆者是一名神經系統研究者，其主要研究飲食如何改變大腦健康，基于當前不健康飲食的現狀，筆者就想通過研究闡明不健康飲食是如何影響機體大腦健康的，同時他們還想闡明為何現在的年輕人會如此輕易地患上肥胖癥。 青少年是卡路里含量較高的“垃圾”食品的主要消費群體，在青春期，很多兒童會表現出貪得無厭的胃口，因為快速成長需要大量的能量；在一定程度上，新陳代謝的加快和生長劇增會有效抑制機體肥胖，但過量攝入高熱量的垃圾食物和久坐不動的生活方式可能會抵消機體快速新陳代謝所產生的保護效應。 青少年的大腦是脆弱的 青少年時期是機體大腦......閱讀全文
垃圾食品如何影響青少年機體大腦的發育？
如今，肥胖在全球范圍內不斷流行，尤其是兒童和青少年，僅2019年全球就有超過1.5億肥胖兒童，這些兒童患心臟病、癌癥和2型糖尿病的風險都會增加。患有肥胖癥的青少年在成年后仍然有可能變得肥胖，如果這種趨勢持續下去，截止到2040年，40歲的成年人中有70%的人群可能處于超重或肥胖狀態。圖片來源：I
垃圾食品引發韓國青少年肥胖率增加
調查和研究結果顯示，韓國小學和中學學生當中，肥胖率逐年上升。漢堡、碳酸飲料等"垃圾食品"攝入過多等韓國青少年飲食習慣的改變，再加上運動量不足是導致這一狀況的重要原因。除此之外，韓國青少年通過各類飲料攝入咖啡因的量也在逐年增加。 韓國教育科學技術部今年公布了一份調查，這份調查通過對87000
權威稱詹皇毀青少年食品觀－代言最多垃圾食品
體育畫報消息，耶魯大學的一項調查表明，一些美國超級運動巨星，比如勒布朗-詹姆斯、佩頓-曼寧等，在對美國孩子健康飲食觀念的培養方面存在負面影響。 這項調查表明，在運動員代言的62種食品廣告中，79%屬于高能量低營養的產品。而在運動員代言的46中飲料中，94%的產品中含有添加糖類的卡路里。
垃圾食品會“蒙蔽”大腦：總以為沒吃飽
垃圾食品容易導致肥胖眾所周知，其中原因卻莫衷一是。美國佐治亞大學研究人員用老鼠做實驗顯示，垃圾食品可能破壞負責向大腦發出飽腹感信號的神經，導致攝入過多食物。 英國《每日郵報》援引研究帶頭人克日斯托弗·察堯的話報道：“當我們給老鼠換成高脂肪飲食后，（老鼠）大腦回路重組，在負責飲食行為的大腦區
跑步運動能夠修復垃圾食品對大腦的損害
愛爾蘭科克大學教授Yvonne Nolan團隊揭示了特定代謝過程，闡明了運動如何抵消西式自助飲食對大腦的有害影響。近日，這項研究發表于《腦醫學》期刊，該研究為在超加工食品泛濫時代運用運動等生活習慣維護心理健康提供了重要見解。研究團隊以成年雄性大鼠為研究對象，在7.5周內分別投喂標準飼料或由高脂高糖食
新研究發現短時垃圾食品攝入改變大腦模式
一項2月21日發表于《自然-代謝》的研究發現，連續5天沉溺于攝入巧克力、薯片以及其他垃圾食品，會使大腦活動產生緩慢且持續的變化，最終導致的大腦模式與肥胖者的相似。該研究還發現，在健康年輕男性中，垃圾食品雖然改變了大腦模式，但他們的體重和身體成分，如肌肉、骨骼、脂肪等的含量并未改變。“我沒想到這種影響
研究顯示：幼年垃圾食品攝入將永久重塑大腦回路
幼年垃圾食品對大腦發育的持久影響 科克大學學院（UCC）的一項突破性研究發現，兒童時期經常食用高脂肪、高糖食物可能對大腦造成持久性改變，即使日后改善飲食，這些改變依然會持續存在。這項研究發表于《自然·通訊》（Nature Communications），為垃圾食品對發育中大腦的潛在長期影響提供了迄
青少年大腦和對獎賞的應答
一項研究發現，與成年人相比，青少年大腦的愉悅中心對獎賞的反應更強烈，這很可能是由大腦連線的發育差異造成的。預計或獲得經濟獎賞在大腦的一個稱作腹側紋狀體的區域產生了強烈的活動，與成年人相比，青少年的這種活動特別強烈。對這種與年齡有關的神經活動的差異的一個可能的解釋是青少年大腦比成年人大腦的發育更不
引導大腦發育的“垃圾DNA”
熒光染料追蹤的lncRNA 引導大腦發育的“垃圾DNA” 近日，加州大學舊金山分校(University of California, San Francisco)的研究人員發現，曾被當做是“垃圾”的一種特異性DNA在大腦發育中發揮了重要的作用，并有可能與幾種毀滅性的神經系統疾病相關
研究表明作息時間影響青少年大腦發育
到了晚上11點，你孩子臥室里的燈還開著，你想讓他們趕緊睡以保證第二天有足夠精力去上學，是不是需要費盡口舌？據發表在《兒童心理學和精神病學雜志》上的一項新研究，青少年成為“夜貓子”多年后，這種睡眠模式的轉變增加了青春期后期出現行為問題和大腦發育延遲的風險。 人們的睡眠模式在青少年時期會發生變
歷時10年的青少年大腦認知發育研究發表
科技日報北京6月8日電 （記者劉霞）美國科學家在8日出版的《自然·神經科學》在線版上撰文指出，他們開展了迄今最大規模的縱向神經影像學研究，獲得的青少年大腦激活數據揭示了與對青少年的發育至關重要的認知過程和大腦系統有關的重要新信息，最新研究有助于科學家們厘清和疏解成年人面臨的身心健康挑戰。 科學
習慣性查看社交媒體或影響青少年大腦發育
美國北卡羅萊納大學教堂山分校的研究者在首批關于青少年神經發育和科技使用的長期研究中報告稱，青少年習慣性查看社交媒體會引起大腦對周圍世界的反應變化。相關研究1月3日發表于《美國醫學會兒科學》雜志。 新研究表明，隨著社交媒體使用量的增加，青少年的大腦在預測社會獎勵和懲罰時可能會變得更加敏感。“
英國研究稱不良青少年大腦結構往往異于常人
英國一項最新研究顯示，侵略性強并經常有反社會行為的不良青少年往往大腦結構異常，其大腦中與同情心有關的杏仁體和腦島等結構與常人相比明顯較小。 英國劍橋大學研究人員在新一期《美國精神病學雜志》上報告說，他們對60多名具有品行障礙的青少年進行了大腦磁共振掃描。品行障礙是精
飲用含咖啡因飲料或延緩青少年大腦發育
瑞士國家科學基金會24日發布公報稱，飲用含咖啡因飲料可能延緩青少年大腦發育。 公報稱，蘇黎世兒童醫院的研究人員讓出生30天、相當于人類青春期的老鼠連續5天喝咖啡，研究人員發現，與實驗期間喝清水的同齡鼠相比，喝咖啡的"青少年"老鼠深度睡眠明顯減少，大腦發育遲緩。 該研究項目負責人雷托·
墨西哥開征垃圾食品稅
軟飲消費全球第一 躍居世界最胖國度 墨西哥開征垃圾食品稅 墨西哥參眾兩院近日通過一項法案，開始對國內垃圾食品和含糖飲料征收特別稅，以遏制該國日益嚴峻的肥胖問題。根據這一法案，政府未來將對每百克熱量超過275卡路里的垃圾食品征收8%的特別稅，并對每升含糖飲料增收1比索(1比索約合0.4
睡夢中，你的大腦如何清理垃圾
當你甜蜜入夢時，大腦并沒有閑著，正在進行一些重要的后勤維護工作，比如加強認知、鞏固記憶等。一項近期發表在英國《自然》雜志上的研究就發現了睡眠中大腦進行垃圾清除的重要機制。 大腦在白天消耗能量和吸收營養物質時會產生大量垃圾，但此前人們并不清楚大腦具體如何清除這些垃圾。美國圣路易斯華盛頓大學的研究
土豆真的是垃圾食品嗎？
報道稱，相比馬鈴薯，年輕一代更喜歡米飯和面條，并認為土豆會讓它們發胖。根據The Grocer雜志的報道，過去四年馬鈴薯銷售量下降了5.4％，而大米和面條的銷售額增長了30％。 但馬鈴薯有著令人驕傲的歷史。（圖片來源：www.sciencealert.com） 它是最常見和多功能的根莖類蔬菜
西班牙：垃圾食品增加抑郁風險
外媒稱，很多人在心情低落的時候總是控制不住把手伸向高脂肪的食物。然而，冰淇淋、甜點、漢堡甚至香腸都無助于煩惱的消除，反而會適得其反。 據西班牙《阿貝賽報》9月28日報道，西班牙納瓦拉大學和大加那利島拉斯帕爾馬斯大學的研究人員在《BMC醫學》雜志上發表研究報告稱，此類食品正是導致無論成人還是
科學家從大腦發育與行為角度揭示青少年飲酒風險
最近，美國喬治城大學醫學中心（GUMC）和馬里蘭大學醫學院（UMSOM）神經科學家合作，從大腦發育與行為的角度揭示了青少年發生飲酒和酗酒的風險，有些風險甚至在他們首次喝酒之前，就已經潛伏了。 據每日科學網11月17日（北京時間）報道，研究人員調查了135名接近青春期的孩子，平均年齡12.6歲。
研究表明：運動與電子屏幕使用方式影響青少年大腦發育
芬蘭東芬蘭大學與庫奧皮奧大學醫院聯合開展的兩項新研究顯示，青少年的運動習慣以及電子屏幕的使用方式等因素會顯著影響其大腦功能和心理健康。相關研究成果已相繼發表于國際學術期刊《神經科學前沿》和《神經科學》上。東芬蘭大學日前發布的新聞公報說，兩項研究結果表明，保持良好體能、積極參與運動并合理使用電子設備，
科普：“訓練”大腦喜歡健康食品
人們都知道多吃健康食品有好處，可偏偏那些“不健康食品”似乎更誘人。英國《營養和糖尿病》雜志刊登一項最新研究說，大腦對食物的偏好其實可以通過“訓練”來改變，從而形成良好的飲食習慣，降低肥胖風險。 “我們并非生來就喜歡炸薯條，而討厭全麥面包。”正是基于這一信條，美國塔夫茨大學等機構科研人員開始探
英國研究稱垃圾食品影響智商
英國研究人員多年隨訪1.4萬名兒童后發現，3歲以前攝取垃圾食品較多者，日后智商可能低于同齡人。這一研究報告發表在2月7日出版的英國醫學會下屬《流行病和公共衛生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）月刊上。 這項研究涉及199
J－Neurosci：新研究揭示青少年發育過程中大腦的結構變化
在一項最新的研究中，洛杉磯兒童醫院的研究人員繪制出了兒童大腦發育的路線圖。 研究表明，“腦成熟波”是兒童從童年到青春期過渡過程中重要的社會和行為變化的基礎。 隨著孩子的成熟，他們的生活的許多方面都在為“成年”做準備。在此期間，學習和社交環境日趨激烈，要求對思想，情感和行為控制的掌握越來越強。
智能手機損害青少年大腦？確實偷走他們一樣東西
社交媒體常常被認為是青少年心理健康問題的罪魁禍首。但是智能手機帶來的一些消極影響，與更少的睡眠有關，而不是社交應用本身。將青少年面臨的問題歸因于新科技是一件很容易的事情，然而創傷和貧窮帶來的影響更加深遠。圖片來源于網絡 新聞報道指出，青少年深愛的智能手機，正在損害他們的精神健康，讓他們在社交上
美最新研究顯示青少年時期飲酒或損害大腦發育
據美國《福布斯》網站5月20日報道，《美國精神病學雜志》上發表的一項新研究表明，青少年大量飲酒會對他們的大腦發育造成永久性的影響。這項研究同時在多倫多舉行的美國精神病學協會年會上進行了介紹。 此次研究對象為圣地亞哥的幾所學校的134名中學生，這些孩子飲酒的風險都很高，但參與研究之前并沒有精神疾
食品安全檢測儀維護青少年健康
?? 青少年的健康事關每個家庭，所以維護兒童飲食安全是民生改善、社會穩定和經濟發展的重要課題。為孩子們供應安全有營養的食物，守護他們健康成長，是全社會義不容辭的責任，也是學校食堂不可推卸的義務。? ? ??以往，我們想要知道農產品是否含有農藥殘留問題，只能夠是將各種食品樣品送到專業食品安全實驗室進行
研究稱垃圾食品會使人不再喜食健康食品
如今隨著生活節奏的加快，快餐越來越受到人們的喜愛，而傳統佳肴反而被很多人丟棄，這之間是否存在聯系呢？據俄羅斯“醫學論壇”新聞網8月28日消息，澳大利亞新南威爾士大學科學家研究發現，垃圾食品會使人不再喜食健康食品。 垃圾食品通常是指高熱量、高脂肪和低營養的食品。專家以實驗鼠為對象進行一項研究，
熬夜使人”變傻“，睡眠期間大腦清除腦內垃圾！
圖片源自Pixabay 隨著全球老齡化的加劇，人們對阿爾茲海默癥(AD)已經不再陌生。作為一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病，該病已經成為繼心腦血管疾病和惡性腫瘤之后，老年人致殘、致死的第三大疾病。 長期以來，對阿爾茨海默氏病的研究一直集中如何將兩種關鍵蛋白“β淀粉樣蛋白”和“
想抵御垃圾食品誘惑？試試多聞會兒
想吃高熱量的垃圾食品卻怕發胖？美國研究人員建議，不妨湊上前聞上至少2分鐘，可能就不那么想吃了。 南佛羅里達大學商學院營銷學教授迪帕揚·比斯瓦斯帶領研究小組分別在中學食堂、超級市場和實驗室做多項測試，用噴霧器悄悄向這些場所釋放蘋果、草莓等健康食品或曲奇餅干、比薩餅等高熱量食品的氣味。結果顯示，暴
PLOS－ONE：吃垃圾食品會“偷走”記憶？
富含糖和脂肪的“垃圾食品”（junk food）強烈干擾著人類和嚙齒動物的學習和記憶功能。鑒于肥胖已成為一種流行病，并且與認知功能受損相關，因此了解高脂肪飲食（high-fat diet，HFD）對海馬體（大腦中的關鍵結構，參與學習和記憶過程）的長期影響至關重要，尤其是在兒童和青少年中。 9月