兩部門：鼓勵學校和幼兒園公開食堂食品來源、加工過程
國家市場監管總局、教育部聯合發出通知，部署春季開學學校和幼兒園（以下統稱學校）食品安全風險隱患排查，并提出鼓勵學校運用互聯網等信息化手段，公開食品來源、采購、加工制作等過程，主動接受家長和社會監督。 通知提到，學校供餐群體特殊、人數眾多，春季食物中毒進入易發期，食品安全風險隱患點多面廣。各地市場監管部門和教育行政部門要制訂工作方案，采取更加有力措施，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，最大限度地遏制食物中毒事件發生，并確保明顯減少。 為此，通知要求，各地市場監管部門和教育行政部門要部署學校開展食品安全自查，全面排查食品安全風險隱患。 檢查重點包括7項，如管理制度健全情況、場所物品清潔情況、食品原料合規情況、從業人員健康情況等。對自查中發現的食品安全隱患和問題，學校應立即采取整改措施，并及時復核整改結果。 通知還要求，各地市場監管部門以學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位，以畜禽肉......閱讀全文
四川省出臺學校食堂食品安全管理辦法
2014年7月9日，由四川省食品藥品監督管理局和省教育廳聯合制定的《四川省學校食堂食品安全管理辦法》正式出臺，并將于8月10日起開始實施。這是四川省首次出臺專門針對學校食堂食品安全的管理辦法，它的頒布和實施，對全面強化四川省學校食堂食品安全監管，保障廣大師生飲食安全有著重要意義。 《辦法》明確
遼寧發布食品安全數據－全省817所學校食堂整改
今年1-5月，遼寧省公安廳共破獲食品安全案件1338起，抓獲涉案人員1887名，搗毀犯罪窩點545個，打掉犯罪團伙156個，涉案總價值近5億元。省食品藥品監督管理局共完成16大類910個批次食品的監督抽檢工作，檢出炒貨類問題食品1批次，含明膠類問題食品3個批次，總體合格率99.56%。 昨
淮北市開展秋季學校食堂食品安全風險隱患專項檢查
8月19日，記者從淮北市市場監管局獲悉，淮北市市場監管局、淮北市教育局聯合部署開展秋季學校食堂食品安全風險隱患專項檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。 據悉，淮北市市場監管局、淮北市教育局從建立健全食品安全制度、食品安全操作規范、食品加工場所衛生、食材采購查驗、餐飲具清洗消毒、從業人員健康、食
資陽啟動開校食品安全檢查
9月1日起，資陽市食品藥品監管局啟動為期一月的秋季開校食品安全大檢查，全面檢查所有大、中、小學和幼兒園食堂從業人員的健康、培訓、設備設施、食品加工現場的環境衛生等情況。 截至目前，資陽市已檢查幼兒園食堂67個、學校食堂181個，學校內部小賣部93個，學校周邊食品經營戶190家，學生營養餐供餐
常州食安委公布近階段食品安全抽檢結果－37批次不合格
昨天，市食品安全委員會公布了近階段食品安全抽檢結果，涉及糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品等13大類、48個品種，共計1131批次，其中檢測出不合格產品37批次。 本輪抽檢發現微生物項目不合格產品18批次，問題主要集中在一些自制鹵菜和肉制品的大腸桿菌、菌落總數超標；理化指標項目不合格產品9批
盤點各國如何把關校園食品安全
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，教育部日前發通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。專家表示，孩子的食品安全關系到多方面，大家都應負起責任。 隨著天氣逐漸轉暖，學校食物中毒和傳染病進入多發時段。教育部通知
四川新規：不落實陪餐制或將面臨處罰
集中用餐的學校應安排相關負責人陪餐，有條件的可根據家長申請，有計劃地選擇家長代表陪餐 禁止學校食堂制售冷食類食品（水果除外）、生食類食品、裱花蛋糕、現榨果蔬汁學校校門外50米范圍內不得確定為食品攤販經營活動區域 本報訊 記者1月3日從省政府獲悉，適用于四川行政區域內的普通高中學校、中等職業學
北京出臺全國首部學校健康食堂準則
今年5月20日是我國第二十四個學生營養日。北京市疾病預防控制中心今日發布"北京市中小學校健康食堂十條指導準則".該準則借鑒了全民健康生活方式示范食堂的標準，在全國屬首創。學校食堂達到餐飲服務食品安全監督量化分級年度等級A級;并配備1名專(兼)職營養師。 這次引入的監測評估機制，是由學生、家
邊振甲副局長在山東督查學校食堂食品安全整頓工作
2010年6月17日，國家食品藥品監督管理局邊振甲副局長赴山東督查學校食堂食品安全整頓工作進展情況，聽取了山東省食品藥品監管局和濟南市食品藥品監管局有關餐飲服務食品安全監管工作情況的匯報，實地考察了山東省濟南中學金福源食堂和濟南鋼鐵廠附屬中學食堂食品安全工作。 邊振甲副局長
兩部門召開全國學校食堂食品安全專項行動推進會
? 為認真貫徹《食品安全法》及其實施條例，全面落實國務院辦公廳《2010年食品安全整頓工作安排》和全國食品安全工作電視電話會議精神，進一步加強學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，2010年5月28日，國家食品藥品監督管理局和教育部在北京一〇一中學聯合舉行全國學校食堂食品安全專項整治行動推進會
甘肅學校承擔校園內食品安全管理責任
日前，甘肅省食品安全委員會辦公室、省教育廳、省食藥監局聯合印發了《甘肅省學校食品安全管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），旨在進一步加強全省學校食堂（甘肅省行政區域內所有高等院校、中等職業學校、技工學校、中學、小學、幼兒園和托幼機構食堂）餐飲食品安全監督管理，規范學校食堂經營行為，保障師生飲食
深圳推行食品藥品安全監管網格化見成效
對于食品藥品安全監管者來說，吃兩個“0”就是最好的成績。剛剛過去的2015年，深圳市光明新區的食品和藥品安全均實現了零事故，而且還有一項工作走在廣州省的前面。1月下旬，頂著65年未遇的寒風，記者來到深圳市市場和質量監管委光明局（以下簡稱光明局）采訪，分管食藥工作的調研員許振邦對記者說：成績屬于
保障校園食品安全－－“校長（園長）陪餐制”正式實施
“寶貝們好！我是園長媽媽，我想嘗嘗我們的飯菜有多好吃，我可以坐在這里嗎？”“可以！”小朋友們齊聲回答道。4月1日中午，在北京市海淀區美華彩苑外國語幼兒園，園長陪孩子們共進午餐。 學校食品安全與營養健康，事關師生身體健康和社會和諧穩定。由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會公布的《
新華時評：保障校園食品安全要用好社會監督
日前網曝湖南一學校給學生吃變質飯菜引發社會廣泛關注。學校食品安全問題因家長一次“突擊參觀”暴露在公眾視野，盡管沒有造成學生食物中毒等惡性后果，但也足以讓家長揪心。 據爆料網帖稱，該問題的發現是由于學生向家長反映食堂發霉飯菜的情況，家長才突然到學校食堂“參觀”。盡管校方事后表示整改，但讓人后怕
關注食品安全－河北119家省級校園食品安全標準食堂完成
為全面提升河北校園食品安全整體水平，切實落實習近平總書記“四個最嚴”的要求，按照典型引領、動態管理、市級評定的原則，各級市場監管部門順利完成了119家省級校園食品安全標準食堂創建工作。 2019年3月，河北省市場監管局印發了《河北省校園食品質量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）（
海南多所中小學已開啟“陪餐制”－家長：不能流于形式
教育部、國家市場監管總局、國家衛健委日前發布《學校食品安全與營養健康管理規定》（以下簡稱《規定》），要求從4月1日起，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。 南國都市報記者了解到，海南省多所中小學已開啟“陪餐制”，有的學校由校長等負責人陪餐，有的學校邀請家
民生工程快檢護航校園食品安全
為進一步加強學校食堂食品安全監管，杜絕食物中毒及其它食品安全事故發生，日前，巢湖市食藥監局組織各民生工程快檢室快檢人員攜帶快檢設備，深入轄區幼兒園及高校學校食堂開展免費食品安全快速檢測活動?。此次食品快檢活動主要利用快速檢測手段對校園食堂采購的蔬菜、水果、生鮮肉、食用油等原材料進行現場快速檢測，切實
幼兒園食堂專用食品中心溫度計的測溫范圍
基本功能：食品，液體，顆粒狀物體的溫度測量 測量溫度保持功能 45分鐘不操作自動斷電功能 ℃/℉溫度切換功能 技術參數：-50℃~+300℃(-58℉~+572℉) 溫度測量精度：±1℃(1.8℉) 溫度分辨率：0.1℃(0.2℉)幼兒園食堂專用食品中心溫度計的測溫范圍型號：TP300
濟南突查55家學校食堂－“校長首負責任”得分最低
1日—3日，市食品藥品監管局與市教育局以不發通知、不打招呼、隨機抽查、直奔現場的形式，聯合對全市范圍內大、中、小學校和幼兒園55家食堂的食品安全工作進行了第二季度督導檢查，并分別打分。23日，市食藥監局通報了督查情況：歷下區和歷城區的學校食堂整體分數偏低。 根據督查結果，全市55家學校平均
青島食安辦副主任：學校食堂盡量不用轉基因食品
島城的幼兒園基本沒有使用轉基因食品，一部分中小學還在使用。青島市食安辦副主任白友喜做客青島"行風在線"欄目時表示，提倡學校食堂不使用轉基因食品，下一步考慮推出措施。 8日上午，青島市食品安全辦公室副主任白友喜做客"行風在線"欄目，針對市民關心的食品安全問題進行答疑解惑。訪談中，有市民認為，
以學校食堂等為重點單位嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險
從國家市場監管總局網站獲悉，國家市場監管總局、教育部近日印發關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知。通知要求，各地市場監管部門和教育行政部門要部署學校開展食品安全自查，全面排查食品安全風險隱患。嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，最大限度地遏制食物中毒事件發生，并確保明顯減少。各
四川瀘州瀘縣食藥監局開展春季學校食堂食品安全專項檢查
新學期開學，為切實保障學校食堂食品安全，避免食物中毒事故的發生，為廣大師生營造一個安全、衛生、放心的飲食就餐環境，2月24日起，瀘縣食藥監局對轄區內學校食堂進行全覆蓋監督檢查，全力確保學校食堂食品安全。 此次檢查對原料采購索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉等情況進行了
湖北省五著力五確保提升學校食堂食品安全保障水平
2015年以來，湖北省食品藥品監督管理局與省教育廳聯手行動，全面推進食堂食品安全規范化管理工作。 一是著力強化學校食品安全工作機制，確保責任落實。食品藥品監管部門協同教育部門擔負起監管責任，在地方政府統一領導下，深化措施，全力推進，把日常監管與集中整治、食堂自律與部門監管、全面推進與重點突出有
《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》實施
記者3月17日從市食藥局獲悉，省政府食品安全辦、省食藥局、省教育廳聯合制定的《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》近日實施。該《辦法》明確規定了政府職能部門和開辦單位的職責要求，進一步規范學校食堂經營行為，保障師生飲食安全。 該《辦法》規定，學校食堂餐飲食品安全管理按照“地方政府負總責
西安要求學校食堂食品留樣48小時
西安一幼兒園發生136名幼兒集體食物中毒事件后，西安市教育局召開緊急會議，要求重點抓好學校食堂衛生及食品安全工作，各學校應嚴格消毒及食品留樣制度，食品留樣應有專用設備，保留48小時。 西安市教育局要求重點抓好民辦幼兒園的安全管理工作，教育部門將對所有幼兒園進行安全檢查，對幼兒園的周邊環境治理、
學校食堂食用油脂檢測方案
學校食堂食品安全關系廣大師生身心健康，關系社會和諧與穩定，一旦出現食品安全問題，都會在社會上引起廣泛關注，造成惡劣影響，所以加大食品質量檢測，防止出現學校食堂食品安全問題特別是重大食品安全一直是教育部門、衛生部門、食藥監局的重要工作內容，只有做好檢測，把好食物質量關，并且做好其他衛生問題，才能
石家莊教育局、食藥監局：加強學校食品安全管理
10月19日，石家莊市教育局和石家莊市食品藥品監督管理局聯合下發緊急通知，要求進一步加強學校（含幼兒園）食堂食品安全管理工作。通知指出： 秋冬季節是食物中毒和腸道傳染病的高發期，為防止學校食堂食物中毒和腸道傳染病事件發生，確保全市師生飲食安全，現就進一步加強學校（含幼兒園，以下統稱學校）食
一張試紙只需30秒揪出問題食品
對于孩子們在校的用餐安全，家長一直非常牽掛，監管部門也格外用心。在昨日舉行的岳麓區食品安全宣傳周暨校園食品藥品安全開放日中，家長和消費者代表走進高新博才寄宿學校的食堂“后廚”參觀了一番。岳麓區教育局局長喻曉黎表示，該區110所中小學和公辦幼兒園的食堂，將逐步配齊快速檢測箱，為孩子的食品安全新增一
藥監局：加強對調味料和食品添加劑治理
國家食品藥品監督管理局21日在其官方網站發布《2011年餐飲服務食品安全重點工作安排實施方案》(以下簡稱《方案》)。《方案》將調味料和食品添加劑列為治理重點。 《方案》要求，加強對食品調味料和食品添加劑、非食用物質的抽檢和監測，嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟
快檢抽檢相輔相成－食品安全保障我先行
? 5月28日早上7點，洪慶綜合市場快檢室工作人員剛上班，就有商戶來快檢室反映，有客戶說他經營的干辣椒和銀耳有硫磺異味，懷疑有二氧化硫成分，希望我們能幫忙檢測，讓商戶賣的放心，客戶買的放心。? 快檢人員應商戶要求，對可疑的食用農產品現場抽樣封存。根據樣品類別，按規定程序對樣品前處理并進行了快速檢測，