Cell：拉馬克的逆襲，朊蛋白跨“界”交流
在釀酒行業中“發酵停滯”是一個令人頭疼的老問題，本應當忙著將葡萄糖轉變為酒精和二氧化碳的酵母提前罷工，結果剩下的糖都被破壞性的細菌吃掉了。 日前科學家們發現，朊蛋白在這一過程中起到了重要的作用。朊蛋白是一種異常折疊的可復制蛋白，酒里的細菌能通過朊蛋白起作用，在不改變酵母DNA的情況下使酵母發生可遺傳的代謝改變。他們認為，這是拉馬克式遺傳的一個活生生的例子。相關論文于八月二十八日發表在Cell雜志上。 葡萄酒中的玄機 生物學家們知道，在酵母細胞膜中存在著一個古老的生物學回路，在葡萄糖存在的情況下阻止酵母使用其他碳源。這個回路就是葡萄糖阻遏。釀酒酵母中的葡萄糖阻遏特別強，能夠有效處理糖類，因此被人們用來進行發酵釀酒。 研究人員發現，細菌能夠使酵母細胞膜中發生朊蛋白復制，進而破壞葡萄糖阻遏。朊蛋白的這種干擾，讓酵母得以利用葡萄糖以外的碳源，導致發酵顯著減慢，直到出現“發酵停滯”。“這一過程，為我們提供了避免發酵停滯的線索，......閱讀全文
蛋白胨、酵母膏、葡萄糖培養基的成分和適用范圍
Peotone Glucose Yeast extract Medium PGY （蛋白胨、酵母膏、葡萄糖培養基）Peptone（蛋白胨） 10g Yeast extract （酵母膏） 5gGlucose （葡萄糖） 1g Distilled water （蒸餾水） 1L
酵母蛋白的優點介紹
酵母是補充優質完全蛋白質的絕佳來源。 1、酵母中含有豐富的蛋白質，高達40%～60%。 2、酵母中的蛋白質的消化率可達96%，凈利用率達59%。 3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人體必需的8種氨基酸，特別是在谷物蛋白中含量較少的賴氨酸，在酵母中含量較高。此外，酵母中的氨基酸比例接近聯合國糧
關于酵母蛋白的簡介
酵母蛋白是存在于天然酵母中的一種優質完全蛋白。酵母中的產朊假絲酵母(Candida utilis) 和啤酒酵母最早被人們利用作為食品，它們的蛋白質含量超過了干重的一半，但是必需氨基酸組成中相對缺乏含硫氨基酸，所以其生物價可因添加甲硫氨酸而增加。不過，由于酵母中含有較高量的核酸，若攝入過量的酵母蛋
酵母GST蛋白純化方法
GST Fusion Protein Purification from Yeast5 ml overnight culture of your favorite yeast in your favorite medium.Inoculate 50 ml and grow 30o C shaking
酵母蛋白的提取方法
1 準備SD/-Leu或是YPD 培養基20ml，酵母過夜培養，30℃，230rpm。2 測OD600 約1.0。3 100ml過夜培養物，1000g，離心，5min，4℃。4 棄上清，重懸于80ul抽提buffer：0.1M Tris-Cl（PH7.5），0.2M NaCl，0.01Mβ-ME，2
酵母蛋白的選擇原則介紹
選擇蛋白質食物首先應考慮蛋白質含量的多少。如果食物中蛋白質含量太少，即使營養價值很高，也不能滿足人體需要。在常見的每100克食物中，肉類含蛋白質10-20克，魚類含15-20克，全蛋含13-15克，豆類含20-30克，谷類含8-12克，蔬菜、水果含1-2克。判斷蛋白質的優劣主要有三點：一是人體消
酵母葡萄糖土霉素瓊脂培養基配方
中文名酵母葡萄糖土霉素瓊脂培養基 英文名YEAST EXTRACT GLUCOSE OXYTETRACYCLINE AGAR用途用于酵母菌、霉菌的計數標準SNT 2552.3-2010配方（g/L)成分? ? ? ? ? ? ? ? ?含量（g/L）酵母浸膏? ? ? ? ? ??5.0g 葡萄糖?
酵母蛋白的基本內容介紹
早在公元前3000年，古埃及人就開始利用酵母來制作面包。另據《左傳?宣公十二年》記載，公元前597年，已知道麥曲（酵母）可以治療腹疾。在現代生活中，酵母的應用更加廣泛，比如做饅頭、面包我們用它來發面，我們喝的啤酒是用酵母發酵的，也可以做成酵母片用來治療消化不良。多年來對酵母的細胞學、遺傳學、生態
葡萄糖6磷酸脫氫酶和酰基CoA結合蛋白增強解脂耶氏酵母
解脂耶氏酵母是用于研究脂質生物合成和改造為高脂質積累菌株的便利模型。在解脂耶氏酵母中，戊糖磷酸途徑是用于脂質生物合成中NADPH的主要來源。因此，通過在過氧化物酶體生物合成缺陷型菌種中過表達編碼NADP+依賴的葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(ZWF1)基因。然而，這種策略抑制了脂肪生成條件下細胞的生長，
酵母表達外源蛋白（foreign－protein）（4）
15、菌體密度：菌體是在BMMY中培養的，可以不用BMMY做對照，在600nm處測OD值，培養基和PBS光吸收都很低，PBS更方便。麥芽浸提液培養酵母（不換液，補料），生長階段結束后，密度可達到10-12，誘導培養結束后，密度可達到18左右。如果用1體積的BMGY，在生長階段結束后，換液時，加入1/
酵母表達外源蛋白（foreign－protein）（3）
12、蛋白降解分泌表達的目標蛋白比胞內蛋白確實容易被降解。可以嘗試以下幾種辦法：1、盡可能降低培養液的pH值減少酶活，酵母生長pH值比較廣，4～7都可以試一下；2、多試幾種蛋白添加劑，充當酶解底物（比如酵母酸）；3、摸索最適下罐（搖瓶也一樣），寧可少表達點也別給降解光了。實在沒辦法，只好換菌株或做p
酵母表達外源蛋白（foreign－protein）（5）
或者第5步和第6步改為丙酮洗:5.加入200ul冰冷的丙酮，用手指輕彈EP管，洗去管底和管壁殘余的TCA。6.15000g,離心10－20分鐘,倒掉上清，將EP管倒扣在吸水紙上輕輕控幾下，除去殘余在管口的液體。樣品是酵母細胞超聲后離心獲得的上清，用Loading buffer溶解蛋白沉淀，始終不
酵母表達外源蛋白（foreign－protein）（2）
如果是用自己配置的培養基，如玉米浸提液、麥芽浸提液、麥麩浸提液等等，可以不用換液，采取添料來維持酵母對培養基的營養需要。用無機鹽進行大規模發酵，更省錢。大規模發酵時，甲醇的流加速度增加不要太快。另外使用純氧并不昂貴，在武漢買個鋼瓶600元左右，一瓶純氧20元。一個批次100h左右估計3－4 瓶氧氣。
酵母表達外源蛋白（foreign－protein）（1）
1、 菌株用GS115表達不出蛋白，換KM71H后，大部分克隆能表達。2、溫度： 在28度和室溫下誘導表達，表達水平可能都不低。3、pH手冊上用6.0，pH提高到6.8，不表達的蛋白可能就表達出來。BMMY的pH7.0-7.5比較合適。國內外做的最好的rHSA，最適pH大概 5-6左右。pH3的時候
中性蛋白酶在－酵母抽提物、酵母浸膏的生產應用
?酵母抽提物、酵母浸膏的生產應用，可以提高最終產品的蛋白質利用率及風味
酵母雙雜交原理（蛋白相互作用）
?概述酵母雙雜交系統由Fields和Song等首先在研究真核基因轉錄調控中建立。典型的真核生長轉錄因子， 如GAL4、GCN4、等都含有二個不同的結構域: DNA結合結構域（DNA-binding domain）和轉錄激活結構域（transcription-activating domain）。前者
啤酒酵母培養生產單細胞蛋白實驗
實驗方法原理?單細胞蛋白是通過培養單細胞微生物獲得的菌體蛋白質。酵母菌、絲狀真菌、微型藻類及非病源細菌等單細胞微生物均可用于生產單細胞蛋白，其中酵母菌是生產單細胞蛋白的主要單細胞微生物。多種原料可用于生產單細胞蛋白，如秸稈、薯干、石油、甲烷等，特別是一些工業廢水、廢渣可用來生產單細胞蛋白飼料，廢物利
PNAS：美培育出可同時發酵葡萄糖和木糖的酵母
美國研究人員12月27日報告說，他們利用轉基因工程培育出可以較高效率發酵葡萄糖和木糖的酵母，這項研究將來有望應用于生物燃料工業。 在生物燃料工業中，為了更經濟地生產乙醇等燃料，所用微生物必須有能力發酵簡單和復雜的糖，例如植物中的葡萄糖和木糖。然而，大多數微生物并不同時具備發酵這兩種糖的能力
如何區別酵母提取物、酵母浸粉、酵母粉和酵母浸膏？
酵母浸粉的介紹： 酵母浸粉又稱酵母提取物，是采用新鮮酵母經酵母自溶、過濾、 濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色 干燥粉末。有酵母自然 香味，易溶于水，水溶 液呈淡黃色。酵母浸粉極具吸濕性，請放陰涼干燥處保存。酵母浸粉當中含有氨基酸類、肽類、水溶性維生素、及酵母多糖、酵母核酸組成的一種
《科學》：研究闡明葡萄糖轉運蛋白結構
美國和法國科學家近日研究闡明了鈉依賴葡萄糖轉運蛋白（SGLTs）的結構，該蛋白的作用在于將葡萄糖“泵”進細胞。這類蛋白在慢性腹瀉的治療中得到應用，每年挽救了數百萬患病兒童的生命。弄清這類蛋白的結構將有助于加速一些新藥的開發，用于治療糖尿病和癌癥。相關論文7月3日在線發表于《科學》（Science）雜
讓基因沉默提高酵母中的蛋白質產量
通過使基因沉默，研究人員成功地顯著增加了酵母中的蛋白質產量。該方法可為制藥蛋白和工業酶生產工業產出更好的工程化菌株。 來自丹麥科技大學諾和諾德基金會生物可生化性中心、查爾默斯技術大學和KTH皇家理工學院的研究人員已經鑒定出9個基因靶點，通過組合沉默使工程酵母細胞中的蛋白質產量提高了2.2倍。G
中國科大用酵母“釀制”出藥用價值蛇毒蛋白
近日，中國科學技術大學教授肖衛華研究組和兆科藥業（合肥）有限公司合作，利用酵母表達系統成功開發了一種治療血栓的蛇毒蛋白藥物的高效重組制備方法。該研究成果于7月6日在線發表在Scientific Reports上，第一作者為特任副研究員郭雨剛。 蛇毒抗血小板溶栓素Agkisacutacin（商品
如何檢測誘餌蛋白對酵母細胞是有毒的
在某些情況下，在液體培養基中培養不好的菌珠可以在固體培養基上生長得很好。首先重懸克隆于1ml的SD/–Trp，接著將重懸液平鋪于5個100-mm的SD/–Trp平板，在30℃下溫浴，直至平板上的克隆相互粘在一起。用5ml0.5XYPDA刮下每塊板上的克隆，并收集到一管中，這樣就可以使用這個細胞重懸液
酵母蛋白質和－RNA－的制備（稀堿法）
實驗概要本實驗介紹了從酵母中分離制備蛋白質和 RNA 的原理和方法。實驗原理酵母細胞富含蛋白質和核酸。用稀堿液（0.2% 的氫氧化鈉）處理酵母使細胞裂解，離心收集上清液，得到酵母核蛋白抽提液。用鹽酸調節抽提液 pH 至 3.0 （核蛋白的等電點），核蛋白溶解度下降大量沉出，離心收集沉淀物為酵母蛋白質
中國科大用酵母“釀制”出藥用價值蛇毒蛋白
近日，中國科學技術大學教授肖衛華研究組和兆科藥業（合肥）有限公司合作，利用酵母表達系統成功開發了一種治療血栓的蛇毒蛋白藥物的高效重組制備方法。該研究成果于7月6日在線發表在Scientific Reports上，第一作者為特任副研究員郭雨剛。 蛇毒抗血小板溶栓素Agkisacutacin（商品
靶蛋白的放射標記實驗—酵母和細菌蛋白質代謝放射標記
實驗材料細胞儀器、耗材基本培養基實驗步驟1. 接種細胞于只含有必需氨基酸和輔因子的已知成分的基本培養基，于合適溫度中度振蕩培養過夜。2. 用新鮮的基本培養基稀釋培養物，繼續溫育至 107?細胞/ml （酵母）或對數期中期（細菌）。3. 5000 g 室溫離心 10 分鐘收集細胞，用無硫酸鹽基本培養基
酵母提取物、酵母浸粉和酵母粉的區別
酵母浸粉的介紹：酵母浸粉又稱酵母提取物，是采用新鮮酵母經酵母自溶、過濾、?濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色?干燥粉末。有酵母自然?香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。酵母浸粉極具吸濕性，請放陰涼干燥處保存。酵母浸粉當中含有氨基酸類、肽類、水溶性維生素、及酵母多糖、酵母核酸組成的一種混合物，酵母浸
瑞典研究揭示葡萄糖轉運蛋白轉運過程
瑞典國家生命科學實驗室（SciLifeLab）研究團隊成功構建了迄今為止最全面的葡萄糖轉運蛋白（GLUT）轉運周期，并確定了GLUT蛋白對脂質的敏感性，對于理解人類生理和代謝的基本機制具有重要意義。研究成果發表在《自然》（Nature）。 碳水化合物如葡萄糖和果糖為細胞提供了重要的能量來源。細
酵母培養
Streaking Yeast Stocks?(Donis Keller Lab)Very nice protoocol for yeast workLong-Term Storage of Yeast Stocks?(Donis Keller Lab)Yeast storage and reviv
酵母轉化
·?????????Yeast Transformation?(Gietz Lab)LiAc/SS-DNA/PEG Transformation·?????????Yeast Transformation?(Breeden Lab)LiAc method·?????????Large-Scale Y