應對嬰兒乳品最新檢測要求PE全面提升客戶服務標準
2010年10月國家質檢總局根據目前國內嬰兒乳品產品質量安全的現狀對乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業提出了新的要求，即上述企業需按照相關文件要求重新提出生產許可申請并在2011初重新接受審查。與原有細則相比，新細則中尤其針對嬰幼兒配方乳粉產品增加了多項自檢項目，包括：三聚氰胺、有害重金屬污染元素、營養元素、農殘、脂肪酸和反式脂肪酸、維生素等。PerkinElmer 嬰兒乳品檢測分析解決方案 針對國內乳品企業的實際情況和應用需求，PerkinElmer 為更好地提升客戶服務，全新打造了針對國內嬰幼兒配方乳粉企業的服務流程，包括從開始的應用分析項目解決方案的準備、客戶應用分析項目標準操作流程(SOP)的建立、儀器到貨后的安裝、用戶實際操作的現場培訓等，目的在于最大限度地滿足國內乳品企業的實際需求。 2011年1月PerkinElmer 應用技術支持人員在完達山乳業用戶現場為操作人員講解實際應用操作 ......閱讀全文
應對嬰兒乳品最新檢測要求－PE全面提升客戶服務標準
2010年10月國家質檢總局根據目前國內嬰兒乳品產品質量安全的現狀對乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業提出了新的要求，即上述企業需按照相關文件要求重新提出生產許可申請并在2011初重新接受審查。與原有細則相比，新細則中尤其針對嬰幼兒配方乳粉產品增加了多項自檢項目，包括：三聚氰胺、有害重金屬污染元素、營養
嬰幼兒乳品中脂肪含量檢測法蓋勃法介紹
[導讀] 近幾年來，食品的質量問題曝光不止， 其中也不乏嬰兒乳食品中的高糖份與高脂肪問題。很多人都“談脂色變”。嬰兒食用過量的糖份與脂肪，除了引起肥胖外，還會影響嬰兒的鈣質吸收，傷害嬰兒的心血管，導致非正常發育。 那么， 如何檢測嬰幼兒乳食品中的脂肪含量？[國標] 2011年國家公布了GB5413.
上海：嬰幼兒乳品安全投訴將優先受理
今后，已致人死亡、多人傷殘，或者是涉及嬰幼兒乳品安全等的食品藥品安全投訴，可能將被視為重要投訴被優先受理。日前，國務院法制辦就《食品藥品投訴舉報管理辦法征求意見稿》（下稱意見稿）公開征求民意，意見稿擬規定，各級食品藥品監督管理部門應當按照相關法律法規規定，對受理的投訴舉報進行調查處理，并將處理結
嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定
1范圍本標準規定了巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、調制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定方法。本標準第一法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、調制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳中脂肪的測定。2規范
嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定
1范圍本標準規定了不溶度指數和溶解度的測定方法。本標準第一法適用于不含大豆成分的乳粉的不溶度指數的測定，第二法適用于嬰幼兒食品和乳粉的 溶解度的測定。第一法不溶度指數的測定2術語和定義不溶度指數 insolubility index在本標準規定的條件下，將乳粉或乳粉制品復原，并進行離心，所得到沉淀物
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。 幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導致體內呼吸系統和
嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定
1范圍本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定，第二法不適用于含有被包埋脂肪酸的測定。2規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修
乳品中雙氰胺檢測
近日，新西蘭牛奶及奶制品被檢測出含有低含量的有毒物質雙氰胺，新西蘭政府已經下令禁售含有雙氰氨的奶類產品。國內的奶制品生產企業和政府監管部門也已開始著手建立相應的分析方法。 雙氰胺的檢測方法主要難點在于：前處理：三聚氰胺的方法完全不適用，雙氰胺極性很大，一般的小柱無法保留；LCMS方法：C18無保留，
嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定
維生素B6是一組相關的雜環化合物，包括三種性質相近，具有維生素B6活性的吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。維生素B6是機體內許多重要酶系統的輔酶，參與氨基酸的脫羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝和不飽和脂肪酸的代謝等生理過程，是人體正常發育必需的營養成分。一般而言，人與動物的腸道中微生物可合成維生素B6，
“檢測30％樣品”能否確保乳品安全
這兩天，幾條關于奶粉的消息讓大家的心情像坐了過山車，忽上忽下。 第一條消息來自中國廣播網的報道，農業部發現“皮革奶粉”死灰復燃。接下來是有媒體發現，農業部在安排2011年全國生鮮乳質量安全監測工作時也提到，除所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺外，其中30%的樣品還要檢測皮革水解蛋白。
幾種乳品成分的快速檢測原理
牛乳中尿素的快速檢測原理：尿素能夠阻斷萘胺試劑反應，不會生成紫紅色物資。由此證明乳品中含有尿素成分。檢出限牛乳為濃度50mg/kg;乳粉濃度500mg/kg。乳品中淀粉和麥芽糊精的快速檢測原理：麥芽糊精或淀粉與組合碘試劑發生反應產生棕色、紫色或棕紫色化合物。乳品中pro含量的快速檢測原理：考馬斯亮藍
乳品中“雙氰胺”的檢測
方案優勢 ? ? ? 根據目標物雙氰胺的結構特征，采用獨特的ProElut DCD雙氰胺專用固相萃取小柱，很好保留目標物雙氰胺，去除干擾物，達到凈化目的，回收率在80%以上 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 參照國家相關標準 ? ? ? ? ?
仔豬模型評價嬰幼兒乳品蛋白質營養研究獲新進展
豬作為人類腸道研究理想模型，其腸道解剖結構、酶系統發育與營養代謝特征和嬰幼兒高度相似，近年來已廣泛應用于嬰幼兒配方奶及乳品蛋白功能評價研究。 為應對當前嬰幼兒配方奶粉精準設計中缺乏亞洲人群基礎氨基酸數據、蛋白質消化吸收機制尚不清晰等問題，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員
氣相色譜法測定嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸
引言脂肪作為人體的三大供能營養素之一， 對人體有許多重要的生理作用。 油脂中 90% 以上是脂肪酸， 而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、 單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的 n-6和 n-3脂肪酸屬必需脂肪酸，是人體無法合成而必須從食物中獲取的。嬰兒體格、智力和行為的發育除了受先天因素和
PE推出先進試劑、成像系統和檢測系統
圣迭戈，2009 年 12 月 4 日(美國商業新聞)- 專注于提高人類健康及其生存環境安全的全球領先公司 PerkinElmer. Inc.，今天在美國細胞生物學會 2009 年會上宣布推出多種旨在提高生命科學研究的速度與效率的新工具。這些新產品具有更高的靈敏度、精確度和易用性，可以在癌癥、炎
乳品中pro含量的快速檢測原理
乳品中pro含量的快速檢測原理：考馬斯亮藍試劑在游離狀態下呈紅色，當他與pro結合后變成青色，其顏色深度與pro含量成正比。檢測范圍：液體樣品為0.5g-20g/100g，固體樣品為1g-40g/100g
乳品檢測首創高科技平臺
企業每一批乳制品的三聚氰胺檢測數據，在生產的同時就能通過物聯網技術同步傳送到質監部門手中。日前，在蓉參加國家食安辦主任會議的代表在參觀新希望乳業時，對這套針對三聚氰胺研發的檢測平臺給予了肯定。據悉，這項基于物聯網技術的食品安全系統，在全國尚屬首創。 年關將至，食品零售將再現旺季，食品
圣元1122道檢測對位乳品國標
經過約8個小時，北京商報記者一行從北京驅車到達了青島市黃島區。圣元奶粉生產基地就坐落在這里。這里是中國乳品行業第一家符合GMP藥廠標準的現代化生產工廠。圣元生產的每一罐奶粉，從“原材料采購-加工-質檢-包裝-貯存-裝運”都要經過1122道質量控制。這1122道關卡的“中樞”就是圣元投資4000多
乳品專用分析儀的檢測項目
脂肪、蛋白、乳糖、非脂乳固體、總固體、礦物質、冰點降低點等。 檢測范圍：脂肪：0-35%，蛋白0-10%，乳糖：0-10%，非脂乳固體0-15%,礦物質0-5%. 檢測速度：≥40個樣品/小時 精度：脂肪0.01%、蛋白0.01%、乳糖0.01%、非脂乳固體0.01%、礦物質0.01%，冰
乳品中黃曲霉毒素檢測（一）
核心提示：國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的原因，是當地奶牛
快速檢測乳品中的雙氰胺
本文應用安捷倫QuEChERS前處理方法結合LC-MS/MS對乳品中的雙氰胺實現了快速分析檢測，不同的添加濃度，在0.5ppb~50ppb的線性范圍內在乳粉中的添加回收率范圍均在86%~97%之間，RSD均小于5%，方法具有很好的準確度和重復性。 雙氰胺又名二氰二氨、氰基胍，其應用領域涉及化肥工
乳品中黃曲霉毒素檢測（二）
針對乳品企業黃曲霉毒素超標，分析原因是由于奶牛食用了霉變飼料，導致乳汁中黃曲霉毒素M1超標。因此乳品的黃曲霉毒素污染主要來源是飼料，像玉米、稻谷、豆粕等，放久得飼料就可能發霉產生這種毒素。然而即使是牛奶加工中用高溫的巴氏殺菌法也無法清除黃曲霉毒素，因此從源頭嚴格監控和檢測，是避免此類事件發生的
安譜推出嬰幼兒食品和乳品中各類物質測定整體解決方案
GB/T 5413 2010 食品安全國家最新標準 嬰幼兒食品和乳品中各類物質的測定方法 ——色譜耗材選擇指南 GB 5413.3—2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定 GB 5413.5—2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定 GB 5413.6—2010 嬰幼兒食品
PE－TurboMass介紹
關于老型號TurboMas的介紹 PE TurboMass介紹
PE公司：For－the－Better
本次BCEIA，PerkinElmer (PE)公司本著專注提高人類健康及環境安全的理念，展出了Optima7300 DV (等離子體發射光譜儀)、Flexar (超高壓液相色譜儀) 等在內的十余種產品，涉及應用領域包括環境監測與分析、食品質量和安全、材料分析、可再生能源、新藥研究、OnceSo
乳品噴碼多功能視覺檢測應用案例
食品安全問題一直是一個備受重視的問題，它關系到人們的健康和生命的安全，關系到本國食品在國際市場上的競爭力以及國際形象，關系到食品行業能否健康穩定的發展。乳品作為食品行業的代表性產品，安全問題更應該引起高度重視。近年來，多次看到乳品安全問題相關報道，造成消費者對乳品的信任大打折扣。 如何才能
乳品中淀粉和麥芽糊精的快速檢測
檢測意義：牛乳或奶粉中加入淀粉或麥芽糊精是一種摻假行為，在降低了營養價值的同時給嬰幼兒的身體健康造成損壞。在檢測蛋白質含量不合格的樣品中，往往摻入了淀粉或麥芽糊精。牛乳樣品檢測方法：取5mL至試管中（有條件時稍稍煮沸，待冷卻后），加入5滴測試液，奶粉樣品檢測方法：取1g奶粉至試管中，加入5mL（90
如何檢測鑒定乳品中的雙氰胺？
事件背景 February 4, 2013 ?2013年1月，享譽全球的新西蘭牛奶及奶制品被檢測出含有低含量的有毒物質二氰二氨，新西蘭政府已經下令禁售含有二氰二氨的奶類產品; ?新西蘭農民普遍會在牧場使用二氰二氨，目的是防止硝酸鹽等對人體有害的肥料副產品流入河流或湖泊。新西蘭兩大肥
新西蘭食品檢測公司欲介入中國乳品檢測市場
從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑到染色饅頭、牛肉膏，中國的食品安全體系面臨越來越大的挑戰，中國食品監管和檢測機構顯得越來越力不從心，其立場有時也受到質疑。在這種情況下，引入獨立的第三方檢測和認證的呼聲越來越高。獨立的第三方檢測和認證機構，可以在很大程度上避免食品安全被個別企業所綁架。 6月22日，在