男子疑吃路邊“羊肉”致鼠藥中毒出現凝血功能障礙
正在朝陽醫院治療的男子陳某目前已度過危險期。本月7日，陳某因持續出現腹痛伴惡心、嘔吐等不適癥狀，被家人送往醫院。經診斷，陳某的癥狀為鼠藥中毒，據他介紹，發病前曾在路邊攤買“羊肉”回家自己烹飪后食用。經綜合考慮，醫生懷疑陳某吃的“羊肉”有問題。 據朝陽醫院職業病科醫生介紹，6月7日，陳某被家人送來就診。醫生進行了詳細的全身檢查，發現患者針刺處皮膚可見瘀斑，伴有血尿。接診醫生疑診為鼠藥中毒事件。經過注射維生素K1，補充新鮮血漿等方法治療，目前患者已度過危險期，凝血功能逐步恢復。 患者稱，他曾在發病前幾天從路邊小店購買過“羊肉”，在家里烹調后食用，當時吃起來似乎并無異常。醫生懷疑，是陳某食用的“羊肉”有問題。據朝陽醫院醫生介紹，類似病例并非孤例，以往也曾出現。老鼠或貓狗如被鼠藥毒死，人食用后會導致間接服食鼠藥。食用了含有鼠藥的動物肉后，一般不會出現嚴重的急性并發癥，但可能逐漸出現凝血功能障礙。患者陳某鼠藥中毒疑似與食用路邊攤......閱讀全文
關于羊肉毒梭菌中毒癥的傳染途徑介紹
木菌存在于家畜尸體內和被污染的草料中，在適宜的條件下(潮濕、厭氧，18～37℃)，能夠繁殖，產生外毒素。羊只吞食了含有毒素的草料或尸體之后，即會引起中毒。因此，本病常發生于雨量較多的時期，一般都是因為吃了腐敗的青貯飼料或發霉腐爛的谷物、干草、蔬菜而受到感染。在土壤中缺乏鈣、磷的地區，羊只容易發生
關于羊肉毒梭菌中毒癥的基本癥狀介紹
病的潛伏期變化頗大，由幾小時到幾天不等。 潛伏期一般為4-20小時，長的可達數天，主要取決于動物種類和攝入毒素的量。最明顯的癥狀為運動神經麻痹，病情初期癥狀從頭開始，然后迅速向四肢和后驅發展。精神狀態出現興奮不安，步態僵硬，運動時頭頸彎曲向一側傾斜，作點頭運動，尾巴向一側擺動。流延、流漿液性鼻
關于羊肉毒梭菌中毒癥的基本信息介紹
本病又稱腐肉中毒(carrion poisoning),是由肉毒梭菌所產生的毒素引起的一種中毒性疾病。其特征是唇、舌、咽喉等發生麻痹。 病原為肉毒梭菌（clostridium botulinum）。肉毒梭菌的毒素有a、b、c、d、e、f六個型。a、b型見于馬，c、d型引起牛羊的中毒。細菌為革蘭
男子疑吃路邊“羊肉”致鼠藥中毒出現凝血功能障礙
正在朝陽醫院治療的男子陳某目前已度過危險期。本月7日，陳某因持續出現腹痛伴惡心、嘔吐等不適癥狀，被家人送往醫院。經診斷，陳某的癥狀為鼠藥中毒，據他介紹，發病前曾在路邊攤買“羊肉”回家自己烹飪后食用。經綜合考慮，醫生懷疑陳某吃的“羊肉”有問題。 據朝陽醫院職業病科醫生介紹，6月7日，陳某被家人
濰坊壽光長江羊肉銷售處售含克侖特羅羊肉被通報
日前，濰坊市食品藥品監督管理局發布了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢情況的通告。根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例之規定，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢工作。抽檢品種為食用農產品，共計600批次。以農獸藥殘留、重金屬等易出現問題的項目
馬蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季溫補，免不了第二天出現口干口苦、大便秘結等情況。便秘者可常煲“馬蹄竹蔗浸羊肉”這款湯：取羊肉250克、豬排骨兩根、馬蹄6~8個、竹蔗150克、玉米100克、生姜適量、食鹽少許。馬蹄去皮切塊；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切塊；羊肉剔去筋膜，切薄片備用；豬排骨斬件焯水。清水下鍋，煮沸后加入馬蹄、竹
“加料”羊肉湯被曝光添加秘方羊肉香精和增白劑
天一冷，很多人喜歡喝碗熱乎乎的羊肉湯。但最近有報道稱，外地有些奶白、濃香的羊肉湯，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白劑，過多攝入會損害腎臟。昨日，記者采訪了京城幾家知名羊肉湯餐館，負責人均表示，白湯是用多種原料、長時間大火熬制而成，絕對是天然的。市衛監所則提醒，市民發現羊肉湯里有非
成都羊肉湯未檢出增白劑－但有餐館加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到來前，成都市食藥監局針對羊肉湯可能存在的非法添加情況，開展了為期半個多月的專項整治。12月16日，成都市食藥監局公布，在抽查的82家羊肉湯樣品中，均未檢出二氧化鈦即增白劑。但工作人員發現，仍有少數餐館添加羊肉香精以增味增香。盡管國家相關規定允許在羊湯中可適量添加羊肉香精
深圳DNA技術可查羊肉摻假
深圳市市場監管局從5月6日起在全市范圍內組織開展打擊肉類摻假專項檢查。該局昨日通報，在行動中查獲了一批涉嫌摻假肉類，并通過DNA檢測，在標明“羊肉串”的肉品中，同時檢測到鴨肉、豬肉和雞肉的DNA成分。 在這次行動中，有關部門對南山農批市場、龍崗區平湖街道白泥坑社區丹農路農批市場進行了檢查，
卜蜂蓮花超市被曝銷售假羊肉－京卜蜂稱未賣問題羊肉
昨日有上海媒體報道稱，執法部門與媒體共同抽檢了上海各大超市銷售的冷凍羊肉卷，檢測結果發現，一家名為上海和旺食品有限公司(以下簡稱和旺公司)生產的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而這一羊肉片在包括卜蜂蓮花、樂購在內的多家超市有過銷售。對此，昨日卜蜂蓮花表示，已經聯系供貨商并在全國
鴨肉羊油染色劑變羊肉卷－制售毒羊肉卷犯罪網被查
圖①為配料實驗室。 圖②③為染色劑。 圖④為保水劑。 圖⑤為成品“羊肉卷”。 圖⑥為綠色環保標志。 圖⑦為制假原料鴨胸皮。 相關案件 臨近年關,許多人喜愛與三五好友或者家人一起,圍著熱氣騰騰的火鍋,一邊說說笑笑,一邊等待翻騰的羊肉卷出鍋的那一刻。可是,
張掖：打擊牛羊肉私屠濫宰－規范牛羊肉市場秩序
近日，張掖市市場監管綜合行政執法隊精心組織、周密安排，開展中心城區牛羊肉市場經營專項執法行動。 此次行動范圍涵蓋城區牛羊肉集中交易區域、城鄉結合部私屠濫宰頻發區域、冷鮮肉經營批發戶、全市各農貿市場和超市等肉品銷售經營場所。重點檢查食品經營戶落實索證索票等食品安全制度情況、經營銷售的牛羊肉是否具
山東羊肉第一鎮查出瘦肉精羊肉－銷往京冀魯蘇
今年下半年以來，國家相關部委大力查處養殖戶違法添加使用瘦肉精行為。但就是在這種嚴厲打擊的態勢下，山東利津縣又被媒體曝出在肉羊養殖過程中添加“瘦肉精”的事件。目前，當地政府正采取措施在全縣范圍內進行排查。 肉羊被曝使用瘦肉精 26日17時，山東省利津縣鹽窩鎮鮑王
濟南一夏天吃掉上千噸羊肉－卻無一家機構能檢測羊肉真假
昨日，槐蔭區食品藥品監督管理局公布了一批次燒烤店牛羊肉抽檢結果，本次肉類專項抽檢共抽檢40批次肉類樣品，共有4批次來自燒烤店的生羊肉被檢測出瘦肉精超標，其中濟南九鯉村餐飲管理有限公司一批次生羊肉克倫特羅(瘦肉精的一種)超標近90倍。 此次抽檢委托青島中維安全檢測有限公司承檢，檢驗結果于2015
現宰牛羊肉安全存憂
為了迎合消費者的需求，很多商販在農貿市場上現場屠宰、銷售牛羊肉，得到了不少消費者的“青睞”。但是“親眼所見”的牛、羊肉是不是真的安全呢？ 牛、羊養殖過程中可能感染疾病，如布魯氏菌病、寄生蟲病等，致使牛、羊肉可能存在這些病菌的污染。正規屠宰常需要經過一些列嚴格的檢疫，合格后才能進入屠宰環節，產品
羊肉粉里加罌粟－粉店老板被刑拘
岑鞏縣警方通報：近期查處一起在羊肉粉原湯內添加罌粟粉末欺騙他人吸食毒品案件，警方抓獲嫌疑人一名，查獲罌粟殼及粉末疑似物10公斤。 據介紹，4月9日，岑鞏縣警方市場監督管理局聯合組成工作組對轄區各早餐店、餐館進行突擊檢查。在檢查中，工作組人員在對左岸商戶“遵義羊肉粉館”羊肉湯抽樣檢測時，發現其
冬季進補別被假羊肉片“涮”了
羊肉可以說是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身暖體。昨日，記者從市消協了解到，隨著羊肉消費量的增長，相關投訴也開始增多，主要集中在真假羊肉片讓市民捉摸不定，不知道自己吃的羊肉究竟是真的還是假的。 羊肉價一年高過一年 昨日，記者冒雨轉了市區幾家牛羊肉專賣店，驚訝地發現今年
銀川良益軒食物中毒－以沙門菌為主合并金葡球菌引起的
●判定為一起以沙門氏菌為主，合并金黃色葡萄球菌引起的食物中毒事件 ●餐廳已對62名就餐致病患者賠付179100元，并被處以2萬元罰款 備受關注的良益軒羊肉泡饃館食物中毒事件終于有結果了。7月7日，銀川市興慶區政府發布《關于興慶區良益軒羊肉泡饃館食物中毒事件的情況說明》（以下簡稱《情況說明
南京再現假羊肉卷－配料“豬肉和香精”
家住南京的朱小姐買了一包羊肉卷發現味道不對，仔細看了包裝上的說明后，配料一欄上赫然寫著：“豬肉、羊肉香精”。因為字很小，購買時根本沒有留意。類似商品大多被售往火鍋店和燒烤店。 眼下正是吃火鍋的好時節，羊肉卷自然成了餐桌上的寵兒，不過最近有市民在超市買到的羊肉卷，竟然是由
重拳打擊違法違規要嚴打摻假羊肉
“對食品、環境、安全生產等領域群眾高度關注、反映強烈的問題，要重拳打擊違法違規行為，讓不法分子付出付不起的代價重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機” ――李克強 國務院13日上午召開全國電視電話會議，動員部署國務院機構職能轉變工作。中共中央政治局
一張試紙讓摻假羊肉無處遁形
寒冷的冬天相約吃火鍋，炎熱的夏天相約吃烤串，似乎成了約定俗成的飲食方式，而這都離不開羊肉。但當一盤羊肉卷或羊肉串上桌時，很多人首先會閃過一個念頭：這羊肉是不是真的？ 事實上，這種質疑是有依據的。近年來，羊肉卷、羊肉串摻假事件時有發生，不僅給消費者吃羊肉蒙上了一層陰影，也為食藥監部門提出了新的考
無良商家竟用工業染料給羊肉染色
????? 為賣個好價錢，黑心商家竟用工業染料給羊肉染色，讓其變成青羊肉。２５日，市牲畜定點屠宰聯合執法隊迅速行動，查獲150多公斤黑心羊肉。據介紹，過多食用染色羊肉，會導致癌癥。 日前，聯合執法隊接到群眾舉報稱，有人在晉安區新店鎮象峰村里零售私宰羊肉。２５日凌晨5時，聯合執法隊驅車來到象峰村。
上海市食安辦：“問題羊肉”全部查清
5月6日，上海市食安辦召開專題新聞發布會，對從江陰流入上海的“問題羊肉”，其中含有狐貍、水貂等未經檢疫的動物肉制品的情況進行了通報。據了解，目前已全部查清“問題羊肉”在上海的銷售情況，查獲9家個體小熟食店涉案“問題羊肉”制品共計70余公斤。 據上海市食安委副主任、食安辦主任閻祖強介紹，江蘇
機器學習算法助力新模型實現羊肉精準溯源
近日，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程創新團隊將非靶向代謝組學與機器學習方法相結合，成功構建了羊肉產地精準判別模型，為羊肉產地精準溯源提供了新方法。相關研究成果發表于《食品化學X》（Food Chemistry: X）。受肉羊品種和飼養環境影響，羊肉品質具有鮮明的地域特征，因此地理標
寧夏禁止餐飲企業使用“復合牛羊肉”
29日，全區各地152家火鍋店的總經理，在自治區食品藥品監督管理局的發起和組織下，在銀川莊嚴宣誓并倡議：火鍋店及其他餐飲企業必須保證牛羊肉質量安全，絕不采購未經檢疫或檢疫不合格的牛羊肉及其制品，不使用“混合肉”和“復合肉”，以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。這意味著，不同于全國其
河北：羊肉中檢出了禁用藥克倫特羅
近期，河北省食藥監局對糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品等24類食品887批次樣品進行了抽檢。昨日（11月6日）結果公布，3批次食品被檢出不合格。其中，羊肉中檢出了禁用藥克倫特羅。 不合格名單顯示，不合格羊肉為邯鄲市邯山區懷林清真牛羊肉店銷售，從鐵道西市場（河北省邯鄲市）
機器學習方法精準破解羊肉“地理標志密碼”
近日，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程創新團隊將非靶向代謝組學與機器學習方法相結合，成功構建了羊肉產地精準判別模型，為羊肉產地精準溯源提供了新方法。相關研究成果發表于《食品化學:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品種和飼養環境影響，羊肉品質具有鮮明的地域特征，因此地理標
食藥監總局：永輝超市所售羊肉檢出瘦肉精
春節臨近，肉類市場消費逐漸升溫，不過消費者要警惕質量安全問題。1月20日，國家食品藥品監督管理總局通報，近期抽檢出3批次肉類及肉制品不合格，其中2批次羊肉被檢出禁用獸藥克倫特羅，1批次廣式香腸檢出不得在其中使用的色素胭脂紅。 近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢肉及肉制品、蛋及蛋制品、茶葉
小肥羊等火鍋店卷入羊肉摻假門
有行業人士稱，因羊肉價格高、加工企業小散亂多難以監管，“掛羊頭賣狗肉”屢禁不止 何天驕 [ 要鑒別真假羊肉需要具備一定的肉類DNA鑒定技術的實驗室才能做到，普通消費者乃至工商質監部門通過肉眼難以鑒別，因此也留給了不法分子鉆空子的機會 ] 日前，據《解放日報》報道，上海工商部
大量狐貍老鼠肉被加工冒充羊肉流入江蘇上海市場
昨日，公安部公布了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2萬余噸假劣肉制品。 抓獲疑犯3576名 近期，公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，共偵破各類食品犯罪案件2010起，抓獲犯罪嫌疑人35