食品快速檢測臺捍衛舌尖上的安全
豬肉注水、甲醛超標、蔬菜上農藥殘留超標……“舌尖上的安全”如何保障？3月13日，太原市食藥監局在五龍口海鮮農貿市場設立快速檢測臺，現場抽檢水產品、肉類、蔬菜產品質量是否達標。 由于食品生產和供給渠道多、數量大、規模小、分散，且人口與消費人群又眾多。另外，盡管目前養殖和種植方面的規模在不斷擴大，但大部分直接食用和食品加工用的農產品仍以分戶生產為主。作為食品交易源頭的批發市場，其在流通環節安全監管中意義重大。食藥監局必須盯住交易源頭進行監控。網易網友“qhdtcw”說：“許多食品安全事件，問題都出在源頭上。加強源頭治理，前移監管重心是關鍵。” 食品安全快速檢測臺，檢測費用低、檢測時間短、操作簡便。在這些設備的支撐下，可以實現在十幾分鐘內，對食品中的亞硝酸鹽、甲醇、重金屬、農藥殘留、菌落總數等影響食品安全的指標進行快速檢測。該設備能在現場發現可疑問題，迅速采取相應措施，改善了執法人員過去“用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、憑經驗......閱讀全文
別讓檢測“軟肋”拖了食品監管的后腿
5月上旬，湖北武漢的農業、質監、工商、商務、食品藥監、公安6部門，對生產、流通、消費三大環節同步并舉，聯手徹查非法添加及濫用食品添加劑行為。但據記者了解，就當前食品監管工作進行自查時，各部門反映的突出問題都是一樣——檢測手段滯后，食品監管乏力。 按照統一部署，此次重點清查國家公布的151種食品
全面提升食品藥品監管檢測水平
為強化打擊整治力度，宣傳貫徹《浙江省小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》，我區食安辦組織開展食品安全排雷“百日攻堅”專項行動、使用“地溝油”行為專項整治、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治等一系列專項整治行動，出動執法人員4400余人次，檢查各類食品生產經營單位5660家次，行政處罰217起
監管與服務并舉－食品快速檢測進農村
年末歲初是農村集體聚餐活動較為集中時段，洛浦街食藥監管所堅持監管與服務并舉，主動加班加點，2月8日上午，得知桔樹村舉辦敬老慰問暨春節聯歡活動后，街食藥監管所會同食安辦人員到場，對聚餐活動過程中的食料采購、食品烹飪、餐飲具洗消、加工環境進行監管和指導，并利用食品快速檢測設備對該村采購的肉
食品檢測不給力－監管只好打醬油
制定食品標準，意在規范制作程序，保證食品的安全衛生。但目前，食品行業卻存在“有標準，沒檢測”的情況。這不但讓相關的食品標準和規定處于虛置狀態，也讓監管人員無處下手。 近日港媒報道稱，發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷
進口食品監管檢測項目擴大到220個
20日，記者從聊城檢驗檢疫局技術中心獲悉，聊城地區進口食品主要集中在紅酒、橄欖油等與大眾日常生活息息相關的產品，為此進口食品監管檢測項目擴大到220個，以保障舌尖上的安全。 聊城檢驗檢疫局工作人員表示，近年來，隨著進口食品逐年增加，進口食品質量安全問題成為消費者關注焦點。針對聊城進口食品業務量
氣相色譜儀助力食品檢測監管
飲食安全問題與人們的身體健康密不可分，任何的大意都是不允許的。特別是近年來，隨著人們經濟和生活水平的顯著提高，飲食健康是現代人在飲食方面的新要求。雖然一再強調，但食品安全事故總是每隔一段時間就會出現在新聞中，引起公眾的關注。 毫無疑問，這些食品安全問題的出現與市場監管部門的監管脫不開關系。正是因
國外如何監管食品
●美國： 明確檢測方法 規定在添加劑使用之前，使用人必須提出申請。為保證食品添加劑使用安全，需要提供定量檢驗方法，以保證不會超過限量規定。而且這種定量的可行性分析方法，能夠在實驗室容易操作。 ●德國： 實行快速追溯 在德國，食品生產商必須在食品標簽上將所使用的添加劑一一列出。德國食品生
食品藥品監管總局：加強食品添加劑生產監管
記者8日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，為進一步加強食品添加劑生產監管工作，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司日前組織專題會議，研究食品添加劑生產監督管理規定和生產許可審查通則修訂工作。 據介紹，這次修訂工作將在《食品添加劑生產監督管理規定》和《食品添加劑生產許可審查通則(2010版
食品日常監管工作中快速檢測的應用
摘 要：采用食品快速檢測試劑盒，分別對腐竹中工業染料堿性嫩黃殘留量，液體乳中β-內酰胺類抗生素殘留量及蛋白質含量進行了檢測，實驗結果顯示，腐竹樣品中不含有堿性嫩黃成分；液體乳樣品中不含有β-內酰胺類抗生素且蛋白質含量正常；由此對該腐竹樣品及液態乳樣品做了初步的篩查，促進了食品快速檢測工作日常化運
食品藥品監管總局加強復配食品添加劑監管
復配食品添加劑是食品添加劑的重要類別，且品種多樣，發展很快，在食品生產加工中使用廣泛。為切實保障復配食品添加劑產品質量，國家食品藥品監督管理總局于去年年底部署了全國復配食品添加劑獲證生產企業專項監督檢查工作。此次專項監督檢查的重點是檢查復配食品添加劑獲證生產企業實際生產產品是否與許可范圍一致；產
國家市場監管總局：校園食品、保健食品為監管重中之重
1月24日，國家市場監管總局召開電視電話會議，就落實全國市場監管工作會議精神，做好2019年食品安全監管重點工作進行部署。中國婦女報·中國女網記者從會上獲悉，今年校園食品、保健食品列為食品安全監管重中之重。 會議強調，食品安全監管要堅持嚴字當頭、重典治亂，通過巨額處罰、數罪并罰、聯合懲戒，加
快速檢測技術在食品安全監管中的應用
摘要：目前，在我國食品安全已經成為一個比較熱門的嚴重的話題，最近幾年出現的食品安全事故嚴重影響了食品安全管理，降低了人們對食品安全的信任度，使得食品行業的發展受到打擊；因此，加強食品安全監管，就具有十分重要的意義，快速檢測技術能夠在食品安全監管中發揮重要的作用，能夠很好的測定食品的安全與否，促進
黃大昉：轉基因食品是目前檢測最全面、監管最嚴格的食品
1月13日，2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在北京召開。圖為中國農業科學院生物技術研究所研究員黃大昉解讀食品安全熱點。 中國農業科學院生物技術研究所，黃大昉研究員在由中國經濟網協辦的2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上提出，轉基因食品是目前檢測最全面、監管最嚴格的食品。黃大昉表
廣西食品藥品監管局采購食品安全檢測專用設備
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局食品安全檢測專用設備采購(GXZC2011-G1-40970-ZC)招標公告 根據《中華人民共和國政府采購法》、《政府采購貨物和服務招標投標管理辦法》等規定，經廣西壯族自治區財政廳政府采購監督管理處批準的政府采購計劃(編號：201109010059)批準，現
安慶食品藥品監管局監檢結合強化食品生產監管
食品安全是一項關乎人民群眾切身利益的民生工程，為確保我市食品安全，市食品藥品監管局積極探索，不斷創新監管方式，將監督檢查、檢驗和風險監測有機結合，加大對食品生產企業的監管力度，從源頭上保證食品質量安全。 一季度市食品藥品監管局完成食品生產企業省級抽檢任務10批次。同時，監檢結合，對監督檢查
威海食品藥品監管局產教融合推動全市食品檢測行業發展
為了推動全市食品檢測行業的發展，威海市食品藥品監管局通過與威海職業學院等單位協作，提升了檢測人員食品安全檢測技術水平，促進威海市食品檢測水平大提升。 一是構建協作共享機制。威海市食品藥品監管局與威海職業學院等單位簽訂《共建威海檢驗檢測認證學院協議》，建立共建、共管、共贏協作機制。通過合作將威海
食品監管須死守市場終端
近段時間，“假羊肉”、“毒生姜”、“病死豬肉”接二連三，食品安全問題再次引發公眾關注，人們在問：明天還能吃什么?其實，這些食品安全事件背后，都有一個共性：監管缺位。 監管缺位，保障食品安全就是空談。確實，食品流通，從生產到市場終端涉及面廣，流通鏈長，面對數量眾多的食品企業，監管難免出現疏漏
工商加大食品監管力度
在北京“7·21”特大自然災害發生后，市工商圍繞其職能開展救災，在加強市場監管和食品安全監督方面做出部署。將重點加強對批發市場的管理，打擊哄抬物價等違法行為，杜絕雨水浸泡食品回流市場。 市工商負責人表示，要加大食品安全監管工作的力度，特別要加強對市民生活必需的食品的質量檢測力度，防止發生食
“零容忍”監管食品安全
日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發社會關注。民以食為天，要進一步嚴防嚴控風險隱患，壓緊壓實各方責任，持續提升食品安全治理能力水平，讓人民群眾吃得更安全、更營養。 近年來，各地區各有關部門嚴格落實“四個最嚴
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
11大檢測體系為我國食品藥品監管提供技術保障
記者從19日的2011年全國食品藥品醫療器械檢驗工作會議獲悉，為確保公眾飲食用藥等安全，"十一五"期間我國建立了11大檢驗檢測體系。 據介紹，為適應我國食品藥品安全監管形勢變化及監管需求，中國食品藥品檢定研究院調整并形成了11大檢驗檢測體系，具體包括：食品化妝品檢驗
江西:優化檢測儀器－完善食品安全監管檢驗制度
依托得天獨厚的生態優勢，江西省食品工業近年來發展的紅紅火火。在食品安全問題凸顯的今天，江西省應大力建設食品安全信息平臺，從建立健全食品生產地標簽制度、監管檢驗信息平臺、食品物流信息平臺著手，進一步完善食品安全監管檢驗制度，切實增強江西省食品產業的競爭力和公信力。 隨著我國城鎮化的發展、城鎮人口
中國11大檢測體系為食品藥品監管提供技術保障
記者從19日的2011年全國食品藥品醫療器械檢驗工作會議獲悉，為確保公眾飲食用藥等安全，“十一五”期間我國建立了11大檢驗檢測體系。 據介紹，為適應我國食品藥品安全監管形勢變化及監管需求，中國食品藥品檢定研究院調整并形成了11大檢驗檢測體系，具體包括：食品化妝品檢驗檢測體系、中藥民族
減化多段監管－機構升格能否帶來食品監管升級
當食品安全的話題在社會上已經風聲鶴唳的時候，所有人都期待食品安全的監管能夠出現重大突破。 在公眾的期待與矚目中，國家食品藥品監督管理總局成立。隨著5月15日晚間，中央機構編制委員會辦公室公布了這個監管部門的三定方案后，這個與食品安全密切相關的部門的職能浮出水面。 總局還是“協調”監管食品安全
北京食品安全監管辦法實施－食品經營生產三級監管
今年1月1日起，《北京市食品安全監督管理辦法（試行）》正式實施，將食品生產經營者按照三個級別進行監管。 分級依據主要是經營者所從事生產經營活動的風險高低，并綜合考慮上一年監測數據、消費者群體規模、致害程度、召回情況和被投訴舉報情況等。食品生產經營者監管級別評定工作按年度進行，原則上每年12月
食品藥品監管總局開展中美食品藥品監管工作交流活動
為了配合總局深化改革工作，借鑒國際經驗，國家食品藥品監管總局國際合作司與美國食品藥品管理局（FDA）相關部門聯合制定了工作方案，邀請美國FDA總部及駐華辦有關官員來華就美國藥品監管整體情況進行系統介紹和交流。 整體活動計劃旨在全面介紹美國FDA關于食品藥品監管的體制、藥品審評機制、醫療器械審評
徐州市食品藥品監管局創新食品安全監管新模式
去年以來，江蘇省徐州市食品藥品監管局積極創新食品安全監督新模式，大力推動“你點我檢”進市場，切實回應社會關切，真正問計于民、服務于民，在全省率先完成了食品安全“你點我檢”服務體系建設，填補了食品監管現場檢測的空白。這一創新性舉措，有力地增強了食品安全監督抽檢工作的針對性和有效性，直接捕捉到消費者
國家市場監管總局要求加強冷藏冷凍食品經營監管
圖片來源于網絡 近日，國家市場監督管理總局發布《關于加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知》（以下簡稱《通知》），要求進一步規范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，保障冷藏冷凍食品質量安全。 《通知》要求，各地食品藥品監管部門要督促冷藏冷凍食品經營者嚴格落實經營者主體責任，嚴格按照法律法規要
乾縣以檢驗檢測為支撐構建新型食品安全監管模式
近年來，乾縣在食品安全方面多措并舉，食品行業整體發展勢頭良好，規模企業帶動效應顯著增強，安全保障水平連年持續提升，群眾滿意度和消費信心不斷提升，全縣食品安全形勢持續穩中向好，連續15年未發生一起Ⅳ級以上食品安全事件。 在新形勢下，乾縣突出發揮食品檢驗檢測手段的重要作用，并力爭通過技術支撐逐步實
食品安全實施全鏈條監管－檢測儀器市場需求加大
為加強中秋和國慶期間市場農產品質量監管，維護群眾節日消費安全，市工商局從9月12日起啟動“兩節”食品市場專項監管，并在全市部署開展了食品安全統一抽檢工作。據統計，在本次統一抽檢工作中，全市要抽檢1500批次的產品。 流通食品一日抽檢三次 9月12日下午，記者跟隨市工商局執法人員來到撫