素食還是地中海飲食？兩者均可改善體重和血脂
近日在線發表于Circulation的CARDIVEG研究結果顯示，在減重和改善心血管風險方面，3個月的低熱量素食和低熱量地中海飲食同樣有益。素食對降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）更有效，而地中海飲食則可以降低更多的甘油三酯。圖片來源于網絡 地中海飲食被譽為預防心血管疾病最健康的飲食模式之一。既往薈萃分析指出，素食飲食方式與心血管危險因素改善有關。CARDIVEG研究是首個遵循循證醫學原則，在低心血管疾病風險的普通人群中比較兩種有益飲食的干預研究，由意大利佛羅倫薩大學Francesco Sofi主導。 研究納入了2014~2015年居住在佛羅倫薩的118名（78％為女性）年齡在18~75歲的超重者（BMI≥25 kg/m2）。 根據歐洲心臟病學會（ESC）指南定義，受試者至少還有以下一種或多種心血管疾病危險因素：總膽固醇＞190 mg/dL，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）＞115 mg/dL，甘油三酯＞150 m......閱讀全文
意大利研究：低卡素食和地中海式飲食可促進心血管健康
據英國路透社2月28日報道，一項意大利實驗發現，包括雞蛋和乳制品的素食飲食和含橄欖油和瘦質魚類的地中海式飲食都可以幫助健康飲食者降低患由超重導致的心臟疾病的風險，也可以降低體脂肪。圖片來源于網絡 研究者隨機指定了107位超重成年人，并讓他們遵循素食飲食或者地中海式飲食三個月，然后再轉變為其他飲
地中海飲食降低心血管疾病發作的風險
“地中海飲食”是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。對于那些不想與降低膽固醇類藥物終身為伍的人們來說，可以考慮利用地中海飲食來減少患心臟病的風險。據美國食品消費者網站近日報道，加拿大研究人員不久前進行的一項短期研究表
地中海飲食降低機體心血管疾病風險的分子機制
近日，一項刊登在國際雜志JAMA Network Open上的研究報告中，來自布萊根婦女醫院等機構的科學家們通過研究揭示了地中海飲食如何有效降低人群機體心血管疾病的發病風險；文章中，研究者對進行地中海飲食的美國女性進行研究，結果發現，當攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類和甜食時，人群患
地中海飲食降低機體心血管疾病風險的分子機制
近日，一項刊登在國際雜志JAMA Network Open上的研究報告中，來自布萊根婦女醫院等機構的科學家們通過研究揭示了地中海飲食如何有效降低人群機體心血管疾病的發病風險；文章中，研究者對進行地中海飲食的美國女性進行研究，結果發現，當攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類和甜食時，人群患
堅持地中海飲食模式或能將女性患心血管疾病降低近25％
膳食調整是預防人類心血管疾病的一塊基石，地中海飲食方式與較低的心血管疾病風險有關，但目前并沒有系統性的綜述來評估其在女性群體中的關聯。近日，一篇發表在國際雜志Heart上題為“Primary prevention of cardiovascular disease in women with a
柳葉刀：地中海飲食預防心血管疾病復發和死亡效果更好
地中海飲食（Mediterranean Diet），是一種健康、清淡而又營養全面的飲食模式，強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是谷類，并且烹飪時要用植物油（含不飽和脂肪酸）來代替動物油（含飽和脂肪酸），尤其提倡用橄欖油。 地中海飲食和低脂飲食，已經被證明對心血管疾病的一級預
素食還是地中海飲食？兩者均可改善體重和血脂
近日在線發表于Circulation的CARDIVEG研究結果顯示，在減重和改善心血管風險方面，3個月的低熱量素食和低熱量地中海飲食同樣有益。素食對降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）更有效，而地中海飲食則可以降低更多的甘油三酯。圖片來源于網絡 地中海飲食被譽為預防心血管疾病最健康的飲食模式之
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
地中海飲食與外周動脈疾病的較低風險有關
芝加哥 – 據1月22/29日發表在《美國醫學會雜志》上的一則研究披露，在西班牙開展的一項多中心研究發現，一種輔以特級初榨橄欖油或堅果的地中海飲食與外周動脈疾病的較低風險有關。 根據文章 的背景資料，地中海飲食可降低心臟病發作及中風的風險，還可降低外周動脈疾病(PAD)的風險，但這種假
研究揭示地中海飲食模式
如今，地中海飲食被25位健康和營養專家投票評選為2020年的最佳健康飲食，其是一種以植物為主，強調少攝入紅肉和奶制品、多吃魚類和橄欖油等不飽和脂肪酸的飲食方式。如果你熟悉地中海飲食方式，你或許并不知道其包括了一組技能、知識、儀式等過程，2013年聯合國教科文組織將這種飲食模式列入人類非物質文化遺
限鹽飲食與心血管疾病風險的影響研究
? 最近的一項報告顯示，來自南非限鹽政策模型，將鹽攝入量控制在每日5g以內能使心血管疾病導致的死亡減少11%,并且還能顯著減少自付醫療費用，尤其是對于經濟狀況不穩定的中等收入家庭。??? 研究概要? ? 這項研究基于南非成年人隊列，采用現有最佳的調查數據和流行病學數據，包括血壓水平、社會經濟指標
中疾控分析16年國人飲食：3種食物不足是心臟病主因
心血管疾病是典型的生活方式病，健康的生活方式可以預防80%的心血管疾病。在幾種生活方式中，飲食往往排在第一位。近日，中國疾病預防控制中心周脈耕、何宇納等人發表一份16年國人飲食分析，3種食物攝入不足，是心血管病的主要原因。3種食物不足是心臟病主要原因這項發表在國際醫學期刊《柳葉刀》的研究，全面分析了
素食主義飲食方式對機體的健康真的好嗎？
素食對于所有年齡段的人群都非常健康，當然對于環境改善也非常重要，研究者表明，素食主義者通常患肥胖癥和慢性疾病的風險較低，比如2型糖尿病、心臟病和特定的癌癥等，這其中就包括純素食主義者（vegans），他們并不會吃肉類和魚類，但會攝入所有的動物產品，包括牛奶等。 研究者在報告中指出，飲食對于環境
JAMA－Inter－Med：素食飲食可降低個體死亡風險
近日，刊登在國際雜志JAMA Internal Medicine上的一篇研究報告中，來自加州大學的研究者通過對超過70000名信奉基督教的素食主義男女進行研究表明，素食飲食和死亡率的降低存在直接關聯。 飲食和死亡率之間的可能關系是這項研究的一個重點，素食飲食和許多慢性疾病如高血壓、代謝
素食飲食對機體健康到底有多重要？
素食飲食是健康老齡化的關鍵嗎？那么素食飲食是否也會帶來一些健康風險呢？這些問題對于公眾和很多科學家而言都是比較困惑的，營養是一門復雜的學科，其很難提供簡單的答案，比如廣泛的飲食策略和機體健康之間的關聯；那么素食飲食到底是好是壞呢？很多觀點都是積極的，但這并不能反映出專家們的一種共識，即使是可靠的
地中海飲食可延年益壽？
? 美國一項研究表明，富含橄欖油、魚類、素食和紅酒的地中海飲食可中度延長壽命。論文12月3日在線發表于《英國醫學雜志》（BMJ）。??? 研究者對4676例哈佛護士健康研究女性受試者的營養數據進行了評估，并確定膳食習慣最接近地中海飲食的女性端粒較長。端粒縮短與預期壽命較短以及癌癥和心臟病風險升高
地中海飲食提高生育能力
地中海飲食以水果、蔬菜和豆類為主，長期以來因其多種健康益處而備受贊譽。如今，澳大利亞一項研究表明，它可能有助于克服不孕不育，有望成為備孕夫婦的非侵入性和可負擔的策略。 研究發現，地中海飲食可以提高男性的生育能力、輔助生殖技術成功率和精子質量。相關論文近日發表于《營養素》。 不孕癥是一個全球性
地中海飲食降低霧霾危害
美國胸科學會2018年國際會議上宣布的一項新研究顯示，地中海飲食模式可降低霧霾危害。圖片來源于網絡 美國紐約大學醫學院研究員克里斯·C·里姆博士及其研究小組對來自美國國立衛生研究院和美國退休人員協會關于飲食與健康研究的數據展開梳理分析，對美國6個州的近55萬名受訪者進行為期17年的跟蹤調查。研
地中海飲食或僅對富人有效
地中海飲食因其健康效應而聞名。它聽起來非常健康：很多水果和蔬菜、全谷物和豆類，加上橄欖油、紅酒以及魚肉和禽類，而沒有紅肉。 現在，來自意大利的一項研究證實，遵循這一飲食習慣的確會減少心血管疾病的風險。但其中的問題是：除非你在經濟上無憂無慮或是受過高等教育，否則這種益處很難顯現。 這項發現近日
地中海式飲食可降低患乳腺癌風險
據英國《每日郵報》9月14日報道，一項新的研究顯示，地中海式飲食除了對心血管疾病有很好的治療作用外，對預防乳腺癌也有積極作用，可顯著降低罹患乳腺癌的風險。東南大學附屬中大醫院乳腺診治中心主任張亞男教授指出，乳腺癌具體發病誘因不明，而通過飲食來進行預防是可行的，國內外多項研究證明除低脂飲食外，堅持
恐龍改當素食主義者－環境變化導致飲食改變
被擺成奔襲獵物狀的迅猛龍骨骼裝架模型 顧名思義，恐龍都是些磨牙吮血，殺人如麻的大怪獸。尤其是其中兩足行走的獸腳類恐龍，更是包含了暴龍這樣的暴力分子。不過，最近的一項研究指出，其實大部分恐龍都是“吃素”的。盡管人們一直把獸腳類恐龍稱為“掠食者”,但暴龍的大部分親戚
不良飲食習慣會導致心血管疾病患者死亡
已經確定的是不良的飲食習慣會增加心血管疾病死亡的風險。然而新的研究揭示了導致心血管疾病死亡的主要飲食因素，以及這些因素會導致多少心血管疾病患者的死亡。 心血管疾病（CVD）是心臟和血管疾病的總稱，包括心臟病發作，心臟病，心力衰竭和中風。 據世界衛生組織（WHO）報道，CVD 是全世界的一個主
地中海飲食有助女性降低死亡風險
科技日報訊?（記者劉霞）美國布萊根婦女醫院對25000多名初始健康的美國女性進行了長達25年的跟蹤調查，發現攝入地中海飲食較多的人，全因死亡率降低23%。相關研究發表于最新一期《美國醫學會雜志》。一項研究發現，地中海飲食有助降低女性死亡風險。圖片來源：物理學家組織網地中海飲食是一種以植物為基礎的多樣
BMJ：地中海飲食為什么能長壽？
本周，權威醫學雜志《英國醫學雜志》（BMJ）發表的一項研究表明，地中海飲食可能有助于延長你的壽命。這種飲食似乎與較長的端粒長度有關，而端粒長度是衰老減慢的一個既定標志。 地中海飲食一直都與健康益處聯系在一起，包括死亡率降低，和慢性疾病風險降低，比如心臟病。 地中海飲食的特點是，高攝入蔬菜、水
地中海飲食有助女性降低死亡風險
美國布萊根婦女醫院對25000多名初始健康的美國女性進行了長達25年的跟蹤調查，發現地中海飲食攝入較多的人，全因死亡率降低23%。相關研究論文發表于最新一期《美國醫學會雜志》。一項研究發現，地中海飲食有助降低女性死亡風險。圖片來源：物理學家組織網地中海飲食是一種以植物為基礎的多樣化飲食。該飲食方式主
素食主義是否健康？食品檢測技術帶你體驗可靠飲食
近來，素食主義迎來了一個快速發展期，美國的素食主義者由1%升到了6%；中國也有很多人或者是為了減肥，或者是愛小動物，開始選擇了素食之路。然而良好合理的健康飲食習慣是十分重要的，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用
利用健康的植物蛋白飲食代替紅肉－降低心血管疾病風險
近日，一項刊登在國際雜志Circulation上的研究報告中，來自哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院和普渡大學的科學家們通過研究發現，利用健康植物蛋白替代紅肉的飲食方式或能幫助降低人群患心血管疾病的風險，這項研究中研究人員首次對隨機對照試驗進行綜合分析，來檢測其它特殊飲食方式替代紅肉給機體所
研究表明植物性飲食對健康有益
一項新研究顯示，不吃肉的素食飲食以及嚴格的純素飲食通常和與心血管健康、癌癥風險相關的各種醫學因素的良好狀態，以及心血管疾病、癌癥和死亡風險的降低有關。5月15日，這一對近50篇先前發表論文的最新綜述研究發表于《公共科學圖書館-綜合》。先前的研究表明，某些飲食與心血管疾病和癌癥風險的增加有關。植物性產
－研究：地中海飲食可降低子宮癌風險
此前有諸多研究發現地中海飲食可幫助降低罹患心臟病、中風、認知障礙（如阿爾茨海默病）的風險減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷。 而最新發表在《英國癌癥期刊 (British Journal of Cancer)》（BJC）上的一項研究表明，地中海飲食還可降低女性罹患子宮癌癥的風險。
哈佛研究：地中海飲食或有助延年益壽
據外媒報道，近日《英國醫學雜志》刊登一項哈佛大學研究顯示，地中海飲食可能有助于延年益壽，因為這類飲食習慣能減緩基因衰老。 研究發現，地中海飲食中，蔬菜、橄欖油、新鮮魚類和水果可抑制基因隨年齡衰老。 美國波士頓科研人員對近5000名護士的健康狀況進行了10多年的追蹤研究。結果顯示，遵循地中