地中海飲食有助女性降低死亡風險
科技日報訊 （記者劉霞）美國布萊根婦女醫院對25000多名初始健康的美國女性進行了長達25年的跟蹤調查，發現攝入地中海飲食較多的人，全因死亡率降低23%。相關研究發表于最新一期《美國醫學會雜志》。一項研究發現，地中海飲食有助降低女性死亡風險。圖片來源：物理學家組織網地中海飲食是一種以植物為基礎的多樣化飲食。該飲食方式主要攝入堅果、水果、蔬菜、全谷物和豆類等，主要脂肪來源是橄欖油，還包含適量的魚類、家禽、乳制品、雞蛋及少量肉類和加工食品。該研究調查了女性堅持地中海飲食的長期益處，并探索了可能解釋這種健康益處的生物學機制。研究團隊評估了約40種代表各種生物途徑和臨床風險因素的生物標志物。研究負責人薩米亞·莫納博士表示，他們檢測到代謝、炎癥、胰島素抵抗等生物標志物的變化。結果顯示，地中海飲食顯著改善代謝和炎癥指標，尤其對控制甘油三酯水平、預防肥胖及胰島素抵抗的效果明顯。其對支鏈氨基酸代謝、血膽固醇比例調整（包括高密度與低密度......閱讀全文
嘗試地中海飲食？腸道微生物或影響結果
腸道細菌普雷沃氏菌（藝術家繪圖）被認為與少吃紅肉、多吃魚和蔬菜的飲食不利于健康有關。圖片來源：Kateryna Kon/Science Photo Library 個人的微生物群的組成可能會影響用蔬菜和橄欖油代替牛排對健康的影響。腸道內活躍的微生物可以幫助確定誰從“地中海飲食”中受益最多，
地中海飲食可降低老年黃斑變性發病率
老年性黃斑變性(即年齡相關性黃斑變性)會導致視力下降，影響閱讀以及面孔識別，甚至導致失明。據美國眼科學會網站公布的最新研究，以魚類、蔬菜、橄欖油以及適當肉類為主的地中海飲食，可以有效降低老年性黃斑變性的發病率。 據報道，多項研究指出了地中海飲食與老年性黃斑變性之間的關系。因為魚類和堅果所富含的
“健康飲食、合理膳食”－國家級健康菜單發布！
近日，國民營養健康指導委員會辦公室關于印發“健康飲食、合理膳食”核心信息的通知。國衛食品營便函〔2025〕69號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委食品營養相關處,各相關單位: 為深入推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動,按照食物消費量測算結果和工作安排,2025年圍繞“健康飲食
高蛋白飲食或增加老年女性心衰風險
很多研究都表明高蛋白飲食對健康是有益處的，它可以促進新城代謝，幫助減肥。然而，對于老年女性來說，高蛋白飲食的害處會比益處更多。研究發現高蛋白飲食或增加她們心臟衰竭的風險，尤其是如果肉類蛋白占多數的話。 心臟衰竭，即心臟失去了將富氧血液輸送至全身器官的能力。 根據美國疾病預防控制中心（CDC）
地中海飲食降低機體心血管疾病風險的分子機制
近日，一項刊登在國際雜志JAMA Network Open上的研究報告中，來自布萊根婦女醫院等機構的科學家們通過研究揭示了地中海飲食如何有效降低人群機體心血管疾病的發病風險；文章中，研究者對進行地中海飲食的美國女性進行研究，結果發現，當攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類和甜食時，人群患
近12萬人數據|哈佛：這四種健康飲食模式能降低死亡風險
飲食是健康的基礎，好的飲食和習慣可以在很大程度上影響人們的健康狀態。數據顯示，不健康飲食導致了全球26%的“可預防死亡”。因此，日常飲食采用更為健康的飲食模式成為營養促進與維護健康的關鍵。 近日，哈佛大學公共衛生學院的科學家發表了題目為Healthy Eating Patterns and R
柑橘或有損年輕女性骨骼健康
據俄羅斯"健康生活"網近日消息，英國學者研究稱，柑橘可能對年輕女性的健康造成損害。 英國學者歷時22年，針對7.8萬名女性進行研究分析后發現，柑橘可能會損害女性的骨骼系統，特別是年輕女性。愛吃柑橘的人患骨組織炎癥的可能性要比其他人高出41%.且牙齒也可能受到損害。 然而，柑橘卻不會對
刷新認知：DASH飲食對大腦認知功能無益？
一項新的研究結果顯示，長期堅持地中海飲食（MedDiet）或APDQS飲食與中年人更好的認知功能相關，但降低血壓的DASH飲食并非如此。該研究結果于 3月6日在線發表于Neurology上。 三項飲食模式的異同 在一項比較三種飲食對認知的影響的大型縱向研究中，與同齡人相比，長期堅持地中海飲食
每天食用橄欖油或降低患癡呆癥幾率
遵循地中海飲食，或可抑制其他因素引起的炎癥。圖片來源：物理學家組織網科技日報北京5月9日電?（記者劉霞）美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院營養學家和醫學研究人員，通過分析兩個獨立健康數據庫中近10萬人的數據，發現那些每天至少食用7克橄欖油的人罹患癡呆癥的幾率更低。相關論文發表于最新一期《美國醫學會雜志·
利用健康的植物蛋白飲食代替紅肉－降低心血管疾病風險
近日，一項刊登在國際雜志Circulation上的研究報告中，來自哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院和普渡大學的科學家們通過研究發現，利用健康植物蛋白替代紅肉的飲食方式或能幫助降低人群患心血管疾病的風險，這項研究中研究人員首次對隨機對照試驗進行綜合分析，來檢測其它特殊飲食方式替代紅肉給機體所
健康的植物性飲食可以降低2型糖尿病的風險
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的一項新薈萃分析顯示，堅持以植物為主的飲食的人比沒有堅持以植物為主的飲食的人患2型糖尿病的風險更低。研究人員還發現，對于那些飲食強調健康植物性食物的人來說，這種聯系更強。該研究將于20
科普：健康飲食有助防控哮喘
哮喘是一種常見的慢性氣道炎癥，嚴重影響患者生活質量。新一期《歐洲呼吸學雜志》刊載的一項研究表明，堅持健康飲食有助預防哮喘、緩解癥狀，并更好地控制病情。圖片來源于網絡 法國巴黎第十三大學等機構研究人員通過調查問卷的形式，收集了約３．５萬名法國成年人的哮喘和飲食等方面的健康數據。其中，研究人員通過
“史前飲食法”沒有想得那么健康
一項新的研究顯示食用低碳水化合物，高脂飲食僅僅八周就會導致急速增重及一些健康問題的發生。 一項令人驚奇的發現發表在《Nutrition and Diabetes》雜志上，墨爾本大學的研究人員稱這種所謂的流行飲食根本沒有科學證據。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推薦這種類型的飲
低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，
飲食健康的孩子可能更快樂
研究表示：飲食健康的孩子可能更快樂 《BMC公共衛生》近日發布的一項研究指出，健康飲食和兒童更強的自尊心、更少的情緒問題等存在相關性，而且，此相關性不受兒童體重影響。另外研究者發現，這種相關性是雙向的，比如自尊心更強的孩子往往可以更好地遵循健康飲食指南。 該論文通訊作者、瑞典哥德堡大學薩爾格
JAMA子刊：哈佛大學研究顯示，每天使用橄欖油或降低癡呆風險
三分之一的老年人死于阿爾茨海默病或其他癡呆癥。雖然中風和心臟病等疾病的死亡率在過去20年里一直在下降，但年齡標準化的癡呆癥死亡率卻在上升。 地中海飲食因其公認的多方面健康益處（尤其是在心血管結局方面）而越來越受歡迎。越來越多的證據表明，這種飲食模式也對認知健康有益。作為地中海飲食的一部分，橄欖
從“中國心臟健康膳食”探尋國人健康飲食之路
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484593.shtm 近幾十年來，隨著百姓生活質量的大幅提升，不合理膳食顯著提升我國急、慢病發生率的問題愈發凸顯。如何通過培養良好的膳食習慣促進心血管健康成為我們積極探求的重要課題。 今年7月11
傳說中的地中海飲食其實也有局限性
如果你花費過時間閱讀關于健康飲食能提高身心健康的知識，你應該已經知道地中海飲食了。 著名（且美味）的蔬菜、水果、魚類和全谷物的混合物，再澆上一點橄欖油，就成為了常見的地中海地區飲食文化。這種飲食長期被認為具有廣闊的營養學價值。 但是現在，科學家發現了一個嚴重的關于地中海飲食健康優勢的警告。
地中海飲食與外周動脈疾病的較低風險有關
芝加哥 – 據1月22/29日發表在《美國醫學會雜志》上的一則研究披露，在西班牙開展的一項多中心研究發現，一種輔以特級初榨橄欖油或堅果的地中海飲食與外周動脈疾病的較低風險有關。 根據文章 的背景資料，地中海飲食可降低心臟病發作及中風的風險，還可降低外周動脈疾病(PAD)的風險，但這種假
健康飲食排行榜：癌癥患者怎么吃？
每年，美國“新聞和世界報道"網站都會經過大量調查統計出全球最健康的飲食排行榜。近日，2019年最佳飲食排名榜單出爐，今年針對41種飲食，根據必須安全，相對容易遵循，營養豐富的標準選出最佳飲食，我們來一起看看怎樣吃才是最健康的吧！ 排名前十的飲食方法： 第一名：Mediterranean Di
低脂肪飲食可幫助女性抗擊乳腺癌
通過減少飲食中脂肪量，幾乎每個人都將獲益。但低脂肪飲食可能對女性乳腺癌患者的益處尤其大。在圣安東尼奧乳腺癌研討會上公布的一項新研究提出，低脂肪的飲食可以延長一些乳腺癌女性患者的生命。 初步調查結果是基于早期乳腺癌婦女患者開展的，這些女性患者參與了Women's Intervention Nut
促進炎癥的飲食會增加患乳腺癌的風險
2021年1月，世界衛生組織（WHO）國際癌癥研究署（IARC）發布了2020年全球最新癌癥負擔數據。這項最新預估數據顯示，2020年全球新發癌癥病例1929萬例，其中乳腺癌新發病例高達226萬例，超過了肺癌的220萬例，乳腺癌取代肺癌，成為全球第一大癌。 2020年癌癥新發病例數前十的癌癥類
素食還是地中海飲食？兩者均可改善體重和血脂
近日在線發表于Circulation的CARDIVEG研究結果顯示，在減重和改善心血管風險方面，3個月的低熱量素食和低熱量地中海飲食同樣有益。素食對降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）更有效，而地中海飲食則可以降低更多的甘油三酯。圖片來源于網絡 地中海飲食被譽為預防心血管疾病最健康的飲食模式之
每天食用橄欖油或降低患癡呆癥幾率
美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院營養學家和醫學研究人員，通過分析兩個獨立健康數據庫中近10萬人的數據，發現那些每天至少食用7克橄欖油的人罹患癡呆癥的幾率更低。相關論文發表于最新一期《美國醫學會雜志·開放網絡》。 此前的研究表明，遵循地中海飲食對大多數人的健康有益。這種飲食推薦攝入豆類、蔬菜、堅果
植物奶油有害健康
最近，央視播出了“植物奶油”中反式脂肪酸存在健康隱患的消息，南昌不少市民發現含有“植物奶油”的食品依然擺在各大超市柜臺上，對此，大家紛紛發表自己的意見。 食品外包裝應有明確標示 市民張女士：每天我都會為女兒準備些蛋糕、面包，現在聽說這些食品中含有反式脂肪酸，對人體有害，我非常擔心女兒的健康
含有精瘦肉的地中海飲食模式或能改善心臟病的發病風險
日前，一項刊登在國際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報告中，來自普渡大學的科學家們通過研究發現，采取地中海飲食模式或能有效改善機體心臟健康。這項研究非常重要，因為研究結果表明，紅肉可以作為有益機體心臟健康飲食模式的一部分，就像地中海飲食
地中海式飲食能降低最高23％的癡呆癥風險
英國科學家發現，與較少采用地中海式飲食的人相比，采用傳統的地中海式飲食（即富含海鮮、水果和堅果）的人罹患癡呆癥的風險最多可低23%。相關研究近期發表于《BMC醫學》。該研究是同類研究中最大的研究之一，以往的研究通常樣本量較小，癡呆癥病例數量較少。研究表明，飲食可能是癡呆癥的一個重要可改變因素，可以作
飲食限制能改善健康和生存狀況
英國《自然·通訊》雜志1月17日發表的一篇醫學研究報告稱，兩項長期進行的靈長類動物研究的綜合分析顯示，熱量限制（即飲食限制）可以改善獼猴的健康和生存。該發現澄清了熱量限制對靈長類的影響，由于此前相關研究得出貌似矛盾的結果，這個問題一直存在爭議。 熱量限制，是指在不造成營養不良的情況下減少食物攝
飲食限制能改善健康和生存狀況
英國《自然·通訊》雜志17日發表的一篇醫學研究報告稱，兩項長期進行的靈長類動物研究的綜合分析顯示，熱量限制（即飲食限制）可以改善獼猴的健康和生存。該發現澄清了熱量限制對靈長類的影響，由于此前相關研究得出貌似矛盾的結果，這個問題一直存在爭議。 熱量限制，是指在不造成營養不良的情況下減少食物攝入，
Cell：飲食限制健康益處的分子機制
Harvard School of Public Health (HSPH)一項新的研究識別飲食限制或減少食物攝入量（但并沒有營養不良）健康益處背后的關鍵分子機制。限制飲食也被稱為限制熱量攝入，最出名的是它能夠減慢實驗動物衰老。 結果表明，限制兩個氨基酸，蛋氨酸和半胱氨酸，會導致硫化氫（H 2